国宝级大师穿成女配--石上清泉
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聂慈下颚微抬,明澈杏眸犹如深潭,不见分毫波动。
明耀文并未开口,貌似在思索这个提议的合理性,倒是身旁的明嘉音迫不及待地答应下来,她对父亲的烹饪技艺有信心,无论如何都不会输给聂慈。
十里香前来参赛的是酒楼的主厨傅云,看上去年纪不小了,头发花白,蓄着络腮胡,他用公筷夹起了深褐色的“山石”。“山石”是将牛蹄筋切成小块做成的,呈半透明状的牛蹄筋先在鸡汤里炖煮,之后又用特制的酱料蒸软,口感劲道又柔韧,那种浓郁鲜香的味道,尝过一回便难以忘怀。
吃过“山河图”后,傅云又站到松鼠鳜鱼前,夹起鲜嫩可口的鱼肉,仔细品鉴。
“傅先生,您觉得‘山河图’和松鼠鳜鱼相比,孰优孰劣?”主持人脸上写满了好奇。
“以前我曾经去过豫市,也品尝过好几次松鼠鳜鱼,这道菜做的确实不错,不仅外形完美无缺,味道也无可指摘,不过相较而言,我更欣赏聂慈师傅的‘山河图’,构思精巧,刀功精湛,可能有人会觉得这道‘山河图’只是用各色食材拼接而成。
其实不然,构成枫叶的大腩是调味最简单的部位,都搭配了香味特殊的酱油及山葵,至于构成山岩的牛蹄筋,那种香糯弹牙的滋味堪称一绝,而那些细如松针的莴笋丝,不仅保留了爽脆的口感,还融合了鸡汤的鲜香,我觉得几位评委给聂慈师傅九分,并不算高。”
听到这么一番话,明嘉音内心满是不忿,她猛地冲上前,冷笑道:“傅先生,即便聂慈调味的水准不差,但各类菜品只铺了薄薄一层,很快便冷透了,这样口感还能好?您未免太偏袒聂慈了!”
【嘉音说得对,无论是评委还是厨师,一个两个都跟瞎了眼似的,盲目夸奖聂慈,他们不觉得收的脏钱烫手吗?】
【聂慈滚出厨师大赛!】
【以前我对聂慈还有几分好感,现在已经转路了,我奉劝她一句,还是尽快退赛吧,她在这档直播节目中多呆一秒,就会给聂氏酒楼多拉一分仇恨,何必呢?】
将明嘉音义愤填膺的神情收入眼底,傅云忍不住摇头,“小姑娘,你伸手摸一摸瓷盘的边缘,分明是温热的,菜又怎么会凉呢?”
明嘉音不由愣住了,下意识地伸出手,当触及雪白光洁的瓷盘边缘时,确实有一丝热度顺着指尖传过来。
“聂慈师傅是个很细心的人,你都能考虑到的事情,她怎会不知道呢?瓷盘下方垫着两只酒精炉,持续不断的给菜肴保温,你所担心的情况并不会出现。”
聂老爷子还在时,傅云跟明家打过不少交道,也曾经见过年幼的明嘉音,那会儿明嘉音格外乖巧懂事,谁曾想她长大以后便移了性子,非但不感谢聂慈的养育之恩,反倒变得刻薄尖锐,不肯承认自己的失败。
【直播间的喷子脸疼不疼?这位傅云师傅可是华国的名厨,若不是年纪大了,反应速度有所下降,初赛的最高分根本轮不到别人】
【正如傅云所说,聂慈心思缜密,要不是她想到借用酒精炉来保温,肯定会被这些黑子揪住不放】
接下来又有不少厨师品尝了两道菜,除了跟明嘉酒店有生意合作的几人,剩下的厨师不约而同地选择了聂慈。
【hhhhhh,就算聂慈背后的资本再牛,也不可能同时收买这么多颇具名气的厨师,你们为什么不肯承认,人家完全是靠真材实料拿到的九分】
【前面的,他们一直在为明嘉音说话,你还不明白吗?】
主持人再次敲响面前的大鼓,即使多出了一段小插曲,她脸上的笑意依旧没变,只语调略有些波动:
“经过全场厨师的评选,聂慈师傅的‘山河图’获得本场比赛的最高分九分,从外表上看,这道菜是不折不扣的艺术品,让人不忍下筷;从味道上看,聂师傅处理食材的方法尤为老道,她非常了解自己手中的食材,清楚该如何激发食材自身的鲜美。更何况,我们初赛的主题是刀工,仅看刀工的话,这幅‘山河图’可谓是难以复刻的杰作!”
现场爆发出雷鸣般的掌声,在主持人的带领下,聂慈走上前,冲着观众点头致意。
站在她身畔的明嘉音死死咬住下唇,因太过用力的缘故,浓重的铁锈味在唇齿间弥散开来,想到节目还在直播,她勉强按捺住胸臆间的怒火,强挤出一抹笑容。
明耀文将视线从聂慈身上移开,压低声音道:“别担心,后面还有复赛和决赛,原本我不想使用那道秘方,现在看来,倒是别无选择。”
明嘉音缓缓吐出一口浊气,轻声道:“爸爸,我不担心。刚才聂慈熬制鸡汤时,好像在汤里加了一些不知名的粉末,否则那些食材根本不会鲜美到这种程度。她之所以能取得初赛的胜利,靠的不是自己的真本事,而是借助聂书魏留下的秘方,像她这种生长于温室的菟丝花,怎么配跟您相比?”
初赛结束后,聂慈没在场馆多做逗留,反而直接前往云间拜访了徐老。
徐老也收看了厨师大赛的直播,这会儿见到聂慈,他老人家满眼欣慰,笑得合不拢嘴。
“我就说自己没看错人,你在烹调上的天赋世所罕见,并不比你父亲差,可惜前三十多年荒废了,不然取得的成就会更加惊人。”
对聂慈而言,徐老是她的恩师,将自己毕生的经验传授给她,这份恩情她绝不会忘。
她给徐老泡了杯茶,恭敬地送上前,“您放心吧,日后我会好好磨砺厨艺,绝不会让您失望。”
“人家说学如逆水行舟,不进则退,厨艺也是如此,若是一名厨师疏于练习,等他再站到灶台前时,肯定会觉得手生,所以你那间酒楼最好请专人打理,自己安心担任主厨即可。”
徐老爷子说的句句在理,但一时间聂慈想不到合适的人选,欧朔虽然不错,但到底太过年轻,需要再在经理的位置上历练几年,而其他人也不大合适……
正当聂慈低眉沉思时,一道身影缓步来到近前,他身上带着淡淡的薄荷香,嗅闻到这股味道,聂慈脑海中浮现出桓穆那张脸,她突然回过头,看见身形挺拔容颜俊美的男人,不由露出一丝笑意。
“桓穆,你怎么会在这?”
“你在炎市参加这么重要的比赛,我作为你的朋友,怎能不来加油助威?”
桓穆没有撒谎,这段时间,他在全国各地寻访名厨,其中确实有许多技艺精湛的厨师,但他却觉得少了点东西。
“刚才听徐老说,你的酒店缺一名总经理,对不对?”
聂慈点了点头,“我身边没有适合的人选,你能帮忙介绍介绍吗?”
桓穆阔步上前,抬手指着自己,道:“你看我怎么样?我曾经管理过几家上市公司,经验比普通人丰富,又生了条皇帝舌,擅长品鉴菜肴,应该符合你的要求。”
聂慈眨眨眼,只觉得耳朵出了问题,在她看来,桓穆出身桓家,身价不菲,于情于理都看不上小小的聂氏酒楼,为什么要这么提议?
“桓穆,就算我们是朋友,你也不必如此,管理酒楼费心费力,你要是担任了聂氏酒楼的总经理,恐怕会耽误自己的事情,我还是找别人吧。”
多年以来,桓穆鲜少被人拒绝,他不想让聂慈为难,摆了摆手道:“算了,既然我应聘不上,就给你介绍一个合适的人选,过几日让他去酒楼面试,若是没问题的话,你也能安心烹饪菜肴了。”
闻言,聂慈松了口气,冲着桓穆道谢。
作者有话要说:作者真的不是偷懒,只是码字慢而已
感谢你好漂亮w的营养液~
第48章 百味珍馐(二十一)
初赛结束当晚,明耀文带着女儿回到暂时落脚的酒店,一路上,他的面色黑如锅底,周身萦绕着阴郁的气息,令人望而生畏。
明嘉音知道父亲心情不好,她自己也没想到会有这样的结果,坐在套房的沙发上,她点了点手机屏幕,找到了孙捷钧的联系方式,飞快打字道:
[你不是在聂氏酒楼当学徒吗?帮我个忙吧。]
[什么忙?]
孙捷钧在明耀文手底下待过一段时间,自然认得这位大小姐,也有明嘉音的微信,却从来没和她交谈过。
[在后厨工作的人,肯定有接触食材的机会,只要在食材上稍微动点手脚,就能将聂氏酒楼多年积累的声誉彻底摧毁]
看到这行字,孙捷钧心里咯噔一声,即便他和明耀文在同一条船上,也帮助过后者盗取聂慈手中的秘方,但窃取秘方事小,往食物里投毒可是人命关天的大事,一旦出了什么差错,他下半辈子便会呆在牢里,终此一生都无法脱身。
孙捷钧不能接受这样的后果,想也不想地拒绝:
[明小姐,这个忙我确实帮不了……]
明嘉音的心机城府本就不浅,她稍一转念便猜到了孙捷钧的想法,当即解释道:[你先别急着拒绝,就算我再蠢笨,也不会硬生生逼你跳进火坑。我让你在食材上动手脚,并不意味着在后厨投毒,而是用一些已经腐败的食材更换新鲜的肉类和乳制品,这样最多会导致顾客腹泻,绝不会危及生命。]
孙捷钧并没有回复,明嘉音却依旧没有放弃。
[后厨存放的食材变质是常有的事情,只要你做的隐蔽些,根本不会被人发现。你应该能猜到我的打算,我想让聂慈付出代价,并不准备触犯刑法,况且要是你答应的话,我会给你一笔丰厚的报酬,如何?]
过了许久,孙捷钧那边才回了个“好”字。
看到这条新信息,明嘉音唇角勾起一抹甜蜜的笑意,她抬眸望向明耀文,言辞笃定地道:“爸爸,一时的失败并不可怕,反正笑到最后的人是我们,而不是聂慈。”
明耀文倒了杯红酒,右手端着高脚杯轻轻摇晃,他闭上眼,脑海中便浮现出聂慈那张脸,他总觉得自己忽略了什么,偏偏又想不起来,让他莫名生出几分焦躁。
“嘉音,你回房好好休息,接下来是复赛,比拼的是菜肴的味,聂慈肯定会使用聂书魏留下的秘方,因此我们必须要做好万全的准备,知道吗?”
明嘉音乖巧的点了点头,随即回到了自己的房间。
转眼又过了三天,正是厨师大赛的复赛。
大赛组委会派了一辆大巴来接送参赛的厨师,聂慈穿着浅杏色的卫衣和牛仔裤,将随身物品都放进双肩包里,随手一拎,看起来格外利落。
桓穆站在她身畔,两人一前一后上了车,瞥见他们的身影,坐在前排的明嘉音瞪大双眼。
“爸爸,您看谁来了?”她压低声音道。
循着明嘉音的视线望过去,看到那道挺拔颀长的身影,明耀文眼皮跳了跳,搭在膝头的双手不由紧握成拳。
当初桓穆开口讨要城南店和玉佩时,他就猜到这人恐怕跟聂慈脱不了关系,但此刻两人如此亲密的坐在一起,让明家的脸往哪儿搁?
能进入复赛的厨师都不是泛泛之辈,其中有不少人曾和桓穆打过交道,见桓穆一改平日拒人于千里之外的态度,跟聂慈有说有笑,众人眼底不免露出几分诧异,随即纷纷将目光投注在明耀文身上。
若是他们没记错的话,聂慈原本是明耀文的前妻,两人前不久才离婚,甚至还因为财产分割的问题上了好几次热搜。
但现下明显是桓穆主动接近聂慈。
坐在附近的厨师暗自思忖:桓先生该不会看上聂女士了吧?不然就算聂老爷子遗留下来的几间酒店价值不菲,也不值得这位如此殷切。
盯着坐在前排的那对男女,明耀文眼底爬满密密麻麻的血丝,胸膛不断起伏,模样可怖至极。
“爸爸,我早就说过,聂慈是个厚颜无耻的贱人,浑身上下没有半分优点,哪能比得上妈妈?您别为这种人动怒,不值得。”明嘉音柔声安抚。
明耀文心知自己根本得罪不起桓穆,但感受到众人不怀好意的目光,他只觉得如坐针毡,恨不得立即下车,远远离开这个地方。
不知过了多久,大巴来到比赛现场,进场以后,桓穆坐到了观众席最前排,而聂慈则带领身后的大厨进入后台准备。
因初赛在网上掀起了很大热度,这次前来拍摄的媒体多了不少。
直播间也按时开启:
【今天的参赛队伍只有初赛的一半,淘汰率要不要这么夸张?】
【这算什么?最终能获得名次的小组只有三个,今年的角逐肯定会更加激烈,不知道明耀文能不能取得三连胜】
【明嘉酒店初赛就失利了,被聂慈碾压了一分,复赛的优势也不算太大,只是不清楚组委会究竟会选定什么主题,之前是刀工,这次难道会是面点?还是热菜冷菜?】
【wow你们快看,聂慈出来了,她今天换了件厨师服,这个正红色未免太好看了吧!像是熊熊燃烧的烈火,又美又飒!】
各组厨师依次站到台前,等他们到齐后,主持人笑着道:“三天前的初赛精彩绝伦,今天我们迎来了厨师大赛的复赛,复赛的题目采取抽签制,由初赛的胜者代为抽签,现在有请聂慈女士替大家抽取考题!”