宋南枝一动不敢动,亲眼目睹完隐藏boss削铁如泥的现场,她表示瑟瑟发抖。
幸好她不和隐藏boss站在对立面……
接下来的一个多时辰,宋南枝乖巧懂事地给祁星提供了各项厨具说明。
大佬不愧是大佬,理解能力超群,只要描述到位,他就能八九不离十地给你变出一个工具来。
虽说有些东西是等效代替,可宋南枝总觉得有点点怪怪的。
譬如她指着两根压在方石底下的金条,问道:“国师大人,用这个垫桌角是不是有点太奢侈了?”
祁星瞥了一眼,丝毫不觉得有问题:“硬石不好打磨,还不如这样子方便些,先帝在位时常常给占星阁拨金子,藏在箱子里都堆灰了。”
好吧,有钱人的世界我不懂……宋南枝在现代还真没用金条垫过角,瞬间觉得整个厨房都上升到了金碧辉煌的档次,再看眼前依水傍湖,露天全景,不禁手痒想做几个大菜。
她看了看西斜的太阳,从袋里掏出中午备好的嫩龙井,又将拴在湖边的一笼湖虾重新捞出来。
因为她来的时候只是匆忙栓了栓,现在一看笼里的虾都快半死不活了,赶紧舀了瓢湖水养起来。
这道龙井虾仁对食材的要求很高,必须尽量保证是鲜活的河虾或者湖虾,连龙井都最好是新茶嫩芽,这样才能借茶香彻底去除虾的荤腥,炒出一道极品菜肴。
宋南枝搓了搓手,从新鲜上供的龙井中挑出芽尖,快速冲上半壶热水,闷上盖子看着水渐渐浸成黄绿色后,又抬手续上余下半壶,在缕缕白烟中滤出茶汤沉淀。
鲜虾去头去壳去虾线,打出蛋清和虾仁拌匀,用一只筷子顺着同方向搅至融合,再撒上干淀粉腌制好。
这期间,祁星简单粗暴地生了一把火,火焰爬上刚敲好的双耳环银锅,银色的光芒斑驳在宋南枝的身上,像在她身上绘出深深浅浅的花纹。
她的手指翻飞雀跃,将早晨调好味的清油和浆虾仁混炒,一筷一勺把虾仁划散,待虾仁泛出玉白色,马上挽出到一边沥油。
这时茶壶里的龙井已经沉出了茶底,只选取上层茶水和白玉虾仁一起再入锅,倒绍酒、茶叶和余汁,连转两圈就可以装盘了。
色如翡翠白玉,清香诱人,食之鲜嫩,这些优点完美地集结在这道龙井虾仁上,把西湖名菜的风范体现地淋漓尽致。
宋南枝将菜分装成两份,一份带回去加点酱料给康宁公主下饭吃,一份当然是给厌食症大佬当晚上的加餐吃。
祁星早已坐在了桌边上,他的神色凝重,目光稳稳地落在菜盘子上,仿佛等下要进行的是一场复杂的仪式。
这模样让宋南枝想起了家里那只偶尔呆萌的龙猫,一到饭点就开始思考人生,吃饭吃得那叫一个严肃……
“大人。”她忍不住莞尔一笑:“你只是吃个饭,又不是去打仗。”
经过刚才一段时间的相处,她的胆子大了不少。眼前这位大佬显然不是个阴晴不定喜怒无常的主儿,相反他的情绪过于平静,让她不由地生出一种想要调侃的感觉。
祁星闻言收回视线,一言不发地夹了个虾仁放进嘴里。