解铃还须系铃人。
公主的痴傻不在身而在心，要想恢复正常只有她自己克服心理恐惧。
宋南枝思索了片刻系上围裙，在康宁公主翘首以盼的目光中，从藏窖里舀来几大勺牛奶，直接倒进锅里煮沸，随后放凉过滤掉最顶上那层奶皮。
过滤好的牛奶纯白无瑕，看不到一点泡沫。
她用银勺搅了几下，加了一点点绵白糖调味。公主爱吃甜，但由于还在长身体，吃太多糖不健康，于是她把剩下半勺糖倒了回去，只带了一点微微的甜口。
做好这些后，她加入前几天做酒酿圆子剩下的米酒，去掉米粒滴上几点白醋，拌匀，分装。
蒸锅蒸了约莫一刻钟，揭盖，静置。
宋南枝见过给妃嫔供应的蒸奶酪，奶酪上基本用三片玫瑰花瓣点缀。
她原本也想用玫瑰花，转念一想换成了小孩比较爱吃的覆盆子，覆盆子颜色鲜红，嵌在乳白的奶酪里也十分漂亮。
康宁公主平时爱吃果脯，尤其是酸果脯，厨房里留了不少覆盆子，往常没什么用武之地，做甜点倒是派上了用场。
热乎乎的蒸奶酪出炉，奶香四溢，清甜暖心。
应该是这么做没错……宋南枝按照回忆里宫廷奶酪的做法复刻了一份，只是把最后要放的花瓣改成了果脯。
这样康宁公主兴许会更爱吃，也不会胀肚。
“好吃的，好吃的。”康宁公主迫不及待地要过碗，握着勺吃了一口，有些烫嘴地呼了呼：“好烫呀！”
宋南枝失笑，小公主哪里是饿，分明就是馋，想吃蒸奶酪才整了这么一出。
康宁公主挖了两口，立即加快了速度，从小勺小勺挖改为了大口大口吞，宋南枝担心她噎着，上前捉住了她的手道：“公主，小心点，还有点烫呢，吃太快容易消化不良。”
宋南枝有点奇怪，康宁公主吃完饭不久，应该不至于这么能吃啊，即便是馋嘴也会有撑的时候，这状态属实有些诡异。
“公主，你是不是哪里不舒服，或者难受？”
康宁公主闻声呆呆地抬起头，倏而又低下去慢慢地舀奶酪，她的神色有点呆板，像是癔症又发作的样子。
宋南枝见小公主不回答，也不吱声，就知道今天是问不出什么来了，她耐下性子监督小公主正常地吃完了奶酪，咬了覆盆子在嘴里。
小心地问了一句：“公主，还饿吗？”
康宁公主木讷地摇了摇头，开口断断续续地说了几个词：“蒸奶酪……母妃……一样。”
宋南枝一下子没明白，回味过来后想到——可能是先皇后的蒸奶酪里也加了覆盆子，自己无意间做了个先皇后的同款，令公主忆起了什么，才变得如此反常。
她赶紧上前抱住了康宁公主，安抚地拍了怕后者的背，花了好大一番功夫才终于把人哄去休息。