侯夫人与杀猪刀——by团子来袭

　　肉铺里都不卖这东西，真要买，用不了十文就能拎回去一大桶。
　　樊长玉心中有了数，出了卖熟食的那条街，便是肉市，再往边上，还有个买卖牲畜的瓦市。
　　肉市比卖熟食的那条街更热闹，樊长玉家在这边有个地段极好的猪肉铺子，眼下其他猪肉铺子全都开着的，案板和铁钩上都摆满了猪肉，只有她家的铺子大门紧闭，门口的地儿已叫其他摆摊的小贩占了去。
　　樊长玉瞧着心里颇有几分不是滋味，她驻足盯着自己闭门的猪肉铺子看了一会儿，心说很快就会重新把铺子开起来的。
　　她转头揣着钱去了买卖牲口的瓦市。
　　瓦市这边就杂乱得多，猪羊牛马都在这里叫卖，脚下一不留神就会踩到一坨不知什么牲畜拉的粪便，气味也很不好闻。
　　摊主大多是穿短褐的中年男人，身边拴着几头猪或是羊，砍价时喊的都是行话，外行人轻易听不懂。
　　她一个模样俏丽的年轻女子出现在这边，很是打眼。
　　一些牲口贩子吆喝着问她买什么，樊长玉一概不予理会，她从前跟着她爹来这边买过猪，知道从牲口贩子手中买东西多半讨不找好。
　　今日赶集，不乏有乡下农人养了猪，不愿意低价卖给猪贩子，自个儿赶到集市上来卖的，开的价钱再怎么比牲口贩子便宜。
　　只是樊长玉看了一圈都没瞧上中意的，她爹杀猪十几年得出的经验，挑猪时得挑臀圆、尾巴粗短的，这样的猪皮厚膘肥，杀出来才是上等好肉。
　　樊长玉打算先去别处转转时，却在角落里瞧见一个干瘦黝黑的老伯。
　　老伯脚边站着一头膘壮的肥猪，猪前肢和脖颈套着绳索，似在等卖，只是猪身上脏兮兮的，这会儿时辰又尚早，瓦市这边还没多少买家，几乎无人上前去问价。
　　老伯目光殷切地望着来往的人，却没敢张嘴吆喝，瞧着像是个不善言辞的。
　　樊长玉上前问道：“老伯，你这猪怎么卖的？”
　　终于来了个人问价，老伯颇有些紧张，只道：“家中等着卖了这猪过年，猪贩子去乡下收猪，开的十文一斤，我这把老骨头才自个儿赶着猪来了镇上，姑娘要买，给十二文一斤就是。”
　　樊长玉没料到猪贩子去收猪时竟把价压得这般低，前边几个猪贩子把价钱已经喊到了活猪十八九文一斤，废老鼻子劲儿才能跟他们砍到十五文。
　　老伯给的这价钱，当真是天上掉馅饼了。
　　亏得这会儿瓦市人不多，否则猪早就被人买走了，樊长玉忙道：“我买！”
　　瓦市有专门称重的大秤，那头猪过了秤，竟足足有九十斤，樊长玉给了老伯一两银子零八十文，赶着那头猪往了城西的家走。

　　肉市这边早已开张，她这会儿杀猪去卖只赶得上个尾市，人没多少了不说，还得被压价。
　　不如今天回去准备周全了，明早再杀了猪拿过来卖。
　　出了瓦市，樊长玉再赶着一头猪走在路上，就颇有几分招摇过市了，引得不少人频频看来。
　　得亏樊长玉脸皮子厚，碰上相熟的人问话，她还能大大方方给自己拉个客，说这是明日要杀了拿去肉铺里卖的猪，届时记得过来照顾生意。
　　赶巧碰上了从前常在她爹铺子里买肉的酒楼厨子采买食材回去，对方听说她家的猪肉铺子明日就重新开张，瞧着赶回去的那头猪又很是膘壮，当场就跟她预订了二十斤，给了两百文的定金。
　　樊长玉回家时颇有些红光满面，巷子狭窄，她拿竹棍赶着猪，吆喝声和猪猡的哼唧声几乎整条巷子都能听见。
　　一只毛色近乎雪白的矛隼从自家屋宅那边飞出掠向高空，樊长玉抬头望了一眼，还有几分奇怪。
　　冬日里白雪覆盖，乡下倒是常见鹰隼去偷农人家养的鸡兔，这镇上又没人养这些，那只隼落在自家附近做什么？
　　这条巷子两边的屋舍拥挤，是早些年官府统一盖的房子，家家户户都都是两层。
　　此时巷尾一间阁楼里，男人半坐在靠窗的床上，身披一件灰扑扑的旧袄衣，依旧难掩那一身清贵之气，床脚的炭盆边上搁置着一块熄灭的细长炭棍。
　　床边放置的他自己原本那身里衣已撕缺了一角
　　窗户半开着，冷风灌进来，拂动男人的衣襟和长发。
　　那张清月新雪般的脸，不是樊长玉救回来的那男子是谁。
　　巷子里传来聒噪声让他侧目朝外看去，模样姣好的女子眉眼含笑走在消融了冰雪的窄巷里，身上穿的昨夜他见过的那件杏色的对襟短袄，像是一豆暖光突兀浮现在了沉寂古旧的画卷中。
　　不过她手上用竹条赶着的是……一头猪？
　　猪猡的叫声再一次验证了它自己的身份。
　　男人的神色变得有些微妙。
　　他见过诗书满腹的名门淑女，也见过英姿飒爽的将门虎女，赶着猪猡的女子，他生平的确还是头一回瞧见。
　　那女子已行至这边，从窗外再看不见，不过他已听到了对方胞妹迎出去时的欢喜惊呼声“阿姐，哪来这么大一只猪啊？”
　　那女子的声音带着笑意又满含朝气：“当然是买的！”
　　外边声音嘈杂起来，似这家的大娘也过去帮忙赶猪了。
　　男人没再去细听那些嘈杂的话音，合上眼小憩，他需要尽快养好这一身伤。
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　　樊长玉对这些半点不知，她把猪赶进了自家屋后的偏棚里关上后，提着昨日给陈家杀猪对方送的那一桶猪下水，去巷外的水井旁打水再清洗了一遍。
　　猪肉当天杀才鲜，她带回来的那头猪得留着明早杀，做卤肉是来不及了，今晚先把这桶猪下水卤上，明日不单卖，只作为买猪肉的添头。
　　买她一斤鲜猪肉，她就送一两卤猪下水。
　　樊长玉今日逛了一圈集市，也看到了不少卖熟食的店，店铺多说明买的人多，但相对的食客的选择也多。
　　她贸然开始卖熟肉，不一定有人愿意花这个钱来尝试她家的卤味好不好吃，毕竟价钱摆在那里。
　　樊长玉想了想，猪下水便宜，用来当添头引客再合适不过，这东西花钱不一定有人买，但免费送应该还是有很多人乐意要的。
　　这样铺子重新开张，既能吸引人来买猪肉，又能给自己后边卖卤肉造势。
　　尝过这免费卤下水，便知晓她家的卤子好不好，这样回头她开始卖卤肉，喜欢的自然会再来买。
　　樊长玉洗完猪下水，回家撸起袖子就开始生火，往锅里加上水，找出杂七杂八的香料装进干净布袋里和着姜蒜一起扔进去煮着制卤。
　　她家灶上的东西很齐全，她娘是个讲究人，在吃食上一向精细，从前家中又殷实，备这些东西不难。
　　樊长玉跟着她娘学过许多菜式，不过都做得平平，唯独这卤味，大抵是她从小就喜欢啃卤猪蹄，学得格外好。
　　她提刀切割卤下水时，因为杀猪砍骨习惯了，动作也颇为大开大合，菜刀重重砍在砧板上，那架势，贼来了都得吓得落荒而逃。
　　一个时辰后，樊家的厨房里飘出了浓郁的卤肉香味，左邻右舍都在家中吸起了鼻子，心道谁家炖的肉，竟这般香。
　　香味往高处飘，赵家和樊家的房子又是紧挨着的，男人在阁楼里闻到的格外浓。
　　他滚了一下喉结，沉沉闭上眼。
　　是身体太虚弱了，他受伤到现在，还没吃过一顿像样的饭。
 
 
第4章 梦见了她
　　樊长玉找了个筲箕把卤得浓香四溢的猪下水捞起来沥干水分，调料香和肉香融合得恰到好处，卤上的酱色也极为漂亮，比白日在熟食铺子里瞧见的那些卤味强多了。
　　长宁眼巴巴地够着灶台看，发现卤的都是下水有些失望：“没有猪耳朵……”
　　她喜欢吃猪耳朵。
　　樊长玉用筷子在猪大肠和猪肚上轻轻一戳，就能戳出个洞来，煮得极为软烂透味。
　　她道：“今晚先吃肥肠面，明日卤猪耳朵。”
　　长宁一双眼这才又亮了起来。
　　趁着灶上火正旺，樊长玉舀起卤汤后，洗干净锅，重新烧水，下足了五人份的面。
　　她交代长宁：“你去赵大娘家说一声，让他们晚间别煮宵夜，待会儿一起吃肥肠面。”
　　长宁乖乖应好，小跑着就去隔壁传话。
　　煮个面费不了多大功夫，樊长玉提前给四个大海碗、一个小碗里搁上调料，为了更香些，还挖了一勺熬制好的猪油放进去，淋上煮面的滚汤，猪油和调料都在碗里化开，香味瞬间就飘出来了。
　　樊长玉做得简单，捞进面条，铺上一层切成小段的软糯肥肠，再撒点葱末就算完了。
　　要是她娘煮面，还得熬上一锅高汤，用高汤代替面汤，味道那才叫一个香。
　　她把胞妹的那一碗放到桌子上，让她先吃，自己将那三大碗肥肠面端去了隔壁。
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　　连接阁楼和底楼的是木质楼梯，楼板上传来稳健而轻盈的脚步声时，谢征便睁开了眼。
　　须臾，门外响起了那女子的声音：“你醒着没？”
　　谢征道：“门没栓。”
　　嗓音还是哑，但比昨日已好上了许多。
　　樊长玉用胳膊顶.开门，一手拿着油灯一手端着一碗热气腾腾的汤面走了进来，“我才听大娘说，今晨一只大隼从天而降，一头扎进了楼下那间屋子的窗户里，把窗都给砸坏了，怎会有这等怪事。”
　　谢征抿紧唇，沉默着没有应声。
　　他也没料到那只海东青蠢成那般，听到他哨音一个猛头就扎下来了。
　　樊长玉觑了一眼他的脸色，发现虽然依旧苍白，但整个人气色已比昨天好上不少。
　　她已习惯了对方沉默寡言的性子，把油灯放到桌上道：“幸好那猛禽并未伤人，楼下那间房的窗户得等大叔得闲再修了，你现在住的这阁楼虽窄了些，但也清净。”
　　谢征终于浅浅“嗯”了声，算是回应。
　　樊长玉端着面递过去：“煮了碗面，你将就着吃吧。”
　　谢征已经闻到了香味，铺在面碗上的那一层他从未见过的东西，散发出的正是之前飘出整条巷子去的肉香。
　　那味道勾得腹中的饥饿感愈盛，接连喝了好几天苦得令人发指的药汁和白粥，此刻眼前这碗面说是佳肴也不为过。
　　他道了声谢，接过面碗挑起一箸便吃起来。
　　面滑汤醇，用的不是什么好面粉，但此刻只觉比他从前吃的任何面都要好吃，铺在面上边的肉软糯弹牙，一口咬下去滋味更是香醇。
　　饶是他自诩吃过不少山珍海味，竟也尝不出这是什么东西。
　　谢征问：“这是什么？”
　　樊长玉正准备赶回去吃自己那碗肥肠面，听他问起，便答：“肥肠。”
　　谢征挑面的手一顿，听到那个肠字，他心中就已有了几分不祥的预感。
　　樊长玉看他似乎不太清楚肥肠是什么，说得更直白了些：“就是猪大肠。”
　　他脸色瞬间变了。
　　樊长玉见过不喜欢吃猪下水的，但这人方才吃下去的神情，也不像是觉着这东西难吃的样子，此刻脸色难看成这样，她实在是想不通其中缘由，困惑道：“你怎么了？”
　　“没事。”
　　这句话答得有点艰难。
　　谢征不动声色深吸了好几口气才平复下了那股反胃感。
　　樊长玉还惦记着自己的肥肠面，再不回去吃面怕是得糊了，便道：“那我先回去了，碗你吃完了放边上的柜子上，晚些时候大娘会上来收。”
　　房门轻响，接着是对方下楼梯的声音。
　　谢征看着自己手上那碗面，眉头紧锁，犹豫要不要继续吃。
　　他并非娇生惯养，从前行军艰难时，树皮草根也啃过，独独没吃过畜生的大肠。
　　猪大肠？那不就是装猪粪的么？
　　光是想想，就难以下咽。
　　但念及到自己这一身伤，这碗面又是这两日端给他的最有油水的东西。
　　谢征挣扎再三，终于还是重新挑起了面，僵硬往嘴边送。
　　天降大任于斯任也，必先苦其心志，劳其筋骨……
　　还挺香。
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　　这天夜里，一向鲜少做梦的谢征见鬼地梦到了救他的那女子，梦里那女子欢快地赶着一头猪，走着走着突然抽出一把大刀，划开了猪肚子，扯出一条长长的猪肠看着他道：“这就是肥肠，我做给你吃。”
　　梦里和梦外的猪叫声重叠，蓦地让谢征惊醒过来，他这才发现自己躺在床上。
　　隔壁的猪叫声还在嚎，谢征看了一眼窗外，天才蒙蒙亮。
　　不过楼下已经传来了动静，约莫是老两口起了，过去帮那女子杀猪。
　　想到自己方才做的梦，谢征脸色极不好看。
　　赶猪、杀猪、猪大肠……跟那女子有关的一切似乎都少不了少猪。
　　他按了按眉骨，重新合上眼，努力屏蔽外边尖锐刺耳的猪叫声。
　　再忍耐几日罢，海东青已带了信回去，他的旧部们很快就会找来，用不了多久就能离开这里了。
　　他会留下一笔丰厚的钱财给那女子和那对老夫妻作为报答。
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　　樊家后院里，樊长玉已把猪用粗绳绑在了杀猪凳上，她随了她爹，一身奇力，几个汉子才能按住的猪，她一人就能摁住。