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年代文女主的娇气继妹——by十二月不冷

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  而且就她们家和姨姥姥的关系,这么一个小忙,姨公公肯定是不会拒绝的。
  本来董莉莉都以为这事稳了,只要她说出口就行,没想到她会一个没忍住和她姨姥姥置气。
  董莉莉越想越觉得后悔和担心,要是真因为这个小小的插曲,导致罗斌的工作不能成,那可怎么办啊!
  思及此,她便不敢再和姨姥姥置气,赶紧又换上了一副亲切的笑容,挤到了姨姥姥身边。
  “姨姥姥,我想了想,你刚刚说的对,我以后一定会好好听您的话的!”
  老人家本来也就没多生气,再加上她是长辈,更是犯不着和晚辈置气,因此便在董莉莉刻意的哄声中又笑了起来。
  就这样,一家人重新其乐融融的聊起了其他的事情。
  只是所有人都没有注意到,一旁缩在角落的钱旺,一个不小心就将董莉莉母女的话给听了个清清楚楚。
  一不小心就听到了某个惊天大秘密,钱旺表示自己很紧张,但同时心里也有些感慨。
  本以为他们那种小镇子才会有这么多弯弯拐拐的,没想到在其他的地方,也有不少类似的事情。
  比如他老丈人的能力虽然没有这位老领导大,但是两人的境遇却是差不多的。
  看似周围的人都对自己很好,各种嘘寒问暖,但是到底有几分真心,几分算计,真是谁也看不出来啊。
  尤其是他刚刚可看得出来,老领导的爱人在叮嘱这个董莉莉的时候,可以说是真心实意的关切,但是董莉莉不但没有领情就算了,还是为了自己的私心才继续伪装出笑容和老人家亲热。
  真是足够让人寒心啊。
  不过这事他作为一个外人,且还是陪着自己大哥过来的外人,自然是没什么资格说的。
  而就在客厅这边聊天聊得热火朝天的时候,林冉在厨房的进展也不慢。
  既然来这的厨师们都是一人做了一个菜,那么林冉也没打算坏了规矩。
  她扫了一圈桌上其余人做的饭菜,发现大家似乎为了展现自己的手艺,做的都是相当有分量的硬菜。
  再想想刚刚她进门的时候看到的那位老领导,年纪虽然和李老爷子差不多,但是人却要比李老爷子瘦一些,气色也没那么好,显然胃口也没有李老爷子那么好。
  这种情况,要么是因为本身老人家肠胃就不好,要么就是单纯的不太喜欢吃东西。
  不过林冉更倾向于前者。
  毕竟这个年代,尤其是从经历了之前那些苦日子过来的老人家,就绝对没有挑食的。
  所以最大的可能性就是老领导的肠胃不怎么好。
  肠胃不怎么好的人,看着满桌子的肉,哪怕是有心也是无力的,更吃不了多少。
  于是林冉思考了几秒,便很快想到了自己要做什么。
  她决定做一碗酸菜肉末米线。
  酸菜开胃,肉沫不算油腻同时还能给老人家补充营养,米线更是容易消化。
  当然,最主要的还有一个原因,那就是在来时的路上,林冉特意问了一下老领导的家乡是哪里的,也幸亏她多问了一嘴,才知道老领导的老家竟然并不是本地的,而是省内的另一个城市。
  而那个城市,如果林冉没有记错的话,其实有一些相当出名的地方特色小吃,就是米线,各种各样的米线。
  所以林冉觉得自己做一碗酸菜肉末米线,应该算是一个不错的选择。
  肉是他们刚刚下车之后在菜场买的,米线的话她刚刚看了一下这边的厨房,刚好也看到有,至于酸菜,则是林冉提前从家里边带过来的,装在了调料包里面,本来以为可能用不上的,没想到竟然还真的有机会。
  在确定好自己要做的菜色之后,林冉便忙活开了。
  她先让林振芙帮忙将酸菜切成碎末,自己则是在旁边剁肉馅了。
  林振芙虽然做菜的味道不咋样,但是从小也是在家里干活长大的,剁酸菜这种小事情自然是不在话下。
  而她本来以为自己剁酸菜应该算是很快了,结果看到旁边林冉剁肉馅剁得比她起劲,那手速快得,她几乎都只能看见残影了,大为震惊。

  看不出来冉冉小身板这么瘦肉,剁起肉来却是这么剽悍。
  一时间,林振芙都开始为林冉以后的老公心惊了。
  就冲冉冉拿刀这架势,怕是没几个真的干架干得过她吧。
  而林冉这会倒是没有心思去在意林振芙的眼神,剁肉馅虽然看起来简单,好像只需要不停的剁,但实际上却有不少的讲究,比如如果是要做肉丸子的话,就要尽可能的做到碎而韧,这样丸子吃起来才会有韧性有弹性,但如果是做肉沫哨子之类的,那就最好是剁得碎但不细,毕竟一旦肉馅剁得太细小了,放到汤里之后便直接散开,怎么都找不到了,吃也吃不到,没有任何满足感。
  而今天她要做的是肉沫哨子,这肉就没必要剁得细碎,能够看得见颗粒感的状态就差不多了。
  肉馅剁好之后加入葱姜水去腥,还有盐和各种调料搅和到上浆,之后便放在一边备用。
  在这段时间里,林冉又将其他的哨子配料备好。
  正好林振芙那边的酸菜也准备得差不多了,林冉便开始准备开始炒哨子了。
  哨子这东西,她上辈子还特意去川渝地区找一位老师傅学过,老师傅的肉哨子做的那是相当绝,不过人家也告诉她,这种东西其实跟辣椒油一样,属于是百家百味,每个人做出来的味道不一样,每个人喜欢的味道也不一样,所以也没什么所谓的正宗和标准之分。
  但是唯一能做到统一的,大概就是那两个字——好吃。
  锅内热油,快速将放好调料的肉沫下锅翻炒,因为这里没有豆瓣酱,林冉只能想办法用相近的调料代替,比如她带过来的辣椒油,不过她辣椒油味道做的本来就不错,再加上这肉沫一下去之后有了肉香味,两种味道混合之下,香味那叫一个猛烈。
  哪怕是在客厅聊天聊得起劲的人,还有之前没怎么把林冉给放在眼里的大厨们,闻到这味道之后,脸色也不禁变了。
  他们到底是做这一行的,对味道更是敏锐。
  一闻这味道便知道这小姑娘还真的有一手。
  那边交谈的一家子闻到这味道,也忍不住好奇的往厨房那边看了一眼。
  “哟,没想到这小姑娘做的菜还挺香的,就是不知道她做了什么。”
  董莉莉倒是对这事不怎么好奇,她今天来这里的目的本身也不是为了这口吃的,所以刚才其实大家都在说来了个年轻小姑娘厨子,她其实都没怎么看。
  这会听她姨姥姥对那女厨子这么感兴趣的模样,董莉莉忍不住笑着召回她的注意力,说道:“姨姥姥,我也会做饭啊,下次你想做什么告诉我,我直接给你做!”
  “好,下次就等着你露一手!”
  而在肉沫炒好了之后,林冉便将热辣滚烫的哨子给装在了一边,接着用锅里剩下的油将酸菜狠狠地爆炒,炒出酸味之后,再加水,接着便是等待水开熬煮一会,让酸菜的酸味和水充分的融合,接着就可以下米线了。
  米线本来就是湿米线,只需要下到水里烫个一会就可以捞起来了。
  米线捞起,再将锅里的酸菜和酸菜汤一并倒进碗里,最后舀上一平勺肉沫哨子,一碗香气四溢的酸菜肉末米线就做好了。
  她没敢多舀肉沫,害怕老领导觉得油腻,所以便将其余的肉沫哨子装在了旁边的碗里,如果有需要的话,他自己再添加就行了。
  林冉做这一道菜前后不过十几分钟的时间,但是对于外面的人来说,折磨却仿佛持续了一年。
  起初是因为闻到那味道而对此感到好奇,后来就是单纯的想吃了。
  这味道闻上去就让人口水直咽,真想亲自试试看如何。
  “这位小林厨师的菜也做好了,那咱们就先上桌吧,来来来,大家一起来。”
  主人家开始招呼着大家入座,就连厨师们也特意找了张桌子让他们坐着,毕竟虽然说是来试菜的,但是也不好意思让人家做了菜饿着肚子回去。
  林冉和林振芙被安排着坐在了厨师那一桌,她做的酸菜肉末米线不多,只装了一碗,放在了主人家那一桌,所以其余的大厨们见他们这张桌上并没有看到林冉做的菜,不由得更加好奇了。
  “丫头,你刚刚在厨房做了什么呢,捣鼓得那么响,剁了肉馅?”
  坐在林冉旁边的一位大叔终于没忍住,问了林冉一句。
  林冉见他没什么恶意,只是单纯想知道,便点点头。
  “做了酸菜肉末米线。”
  “你就做了这个?”
  那大叔满脸不敢置信。
  谁不知道今天他们来这里的目的啊,不就是为了能够让自己拿下老县长家的这单掌厨吗,来这里的大厨们,哪一个不是拿出了他们最拿手的大菜来比试啊,结果这姑娘就做了一碗酸菜肉末米线,听上去怎么这么寒酸,这么上不了台面呢。
  周围竖起耳朵的其他人厨师们闻言,也都默默地放松了警惕。
  还以为是个大竞争对手,没想到还是个年轻的小丫头。
  那米线能和其余的大鱼大肉作对比吗,绝对是比不过的啊!
  想到自己做的蹄髈,粉蒸肉,回锅肉,蹄花汤烧鸡烧鸭之类的各种各样大肉菜,大家伙都觉得林冉这做的米线太上不了台面,肯定会被他们比下去的。
  于是一群人便再也没打算和林冉说话,一边吃起了菜,一边又不动声色的和其他的厨师打探起了情况。
  林冉见状倒是乐得轻松,看着桌上这一大桌子肉,她碰了碰小姑姑林振芙的手,低声道:“快吃!”
  今天这顿也算得上是工作餐了,自然是有机会的话就敞开肚子吃,反正不吃白不吃。
  林振芙本来还有点不好意思呢,结果看林冉吃得这么安心,便也放开了。
  这么一看,这一桌子放在他们家,怕是过年都凑不到这么齐的菜色呢,可不得好好吃一顿?!
  就在林冉这边大吃特吃的时候,另一边的主人桌,老领导看着这满大桌的鸡鸭鱼肉,面上的笑容不免淡了几分。
  这些东西可能在别人看来是相当好的东西,可是他看着,只觉得负担很重,不仅仅是心理负担,同时还有肠胃负担。
  他胃口不怎么好的事情,除了老婆子知道之外,怕是也没多少人知道了。
  所以他平时都是习惯在家吃点清淡开胃的,偶尔在食堂吃饭,也都挑素菜吃。
  可能也是因为这样,外面才不断的传出他清廉节俭的声音来。
  这话也确实不假,他本人在生活中也真的不铺张浪费,日子过得比较节省,但其实他不爱吃大鱼大肉最重要的原因,还是他这身体。
  想吃,但是没这个命吃啊,吃太油腻的就不舒服。
  所以看着这桌上满满的一大桌子肉,油汪水亮的,周围其余人都眼睛一亮,满脸期待,唯独老领导却已经开始感到头疼了。
  这么多东西,却没几样是他可以敞开肚子吃的。
  就在他以为自己又要看着其余人大快朵颐,而他只能挑挑拣拣看看里面有什么清淡点的东西的时候,却忽然被他旁边的老婆子给碰了一下。
  老太太一脸惊喜的对他说道:“看,这东西你准喜欢吃!”
  老领导下意识顺着她的视线看去,还真的露出了惊喜的笑容。
  “酸菜米线?”
  而且看上去还是相当正宗的酸菜米线,而且上面盖了一勺肉沫,但是因为肉沫的量不多,所以并不显得油腻,只会让人更加胃口大开。
  就这样,老领导愣是将桌上其他油水十足的大菜置之不顾,直接端起了那碗米线放到了自己跟前。
  在招呼完大家开吃之后,便低头夹了一筷子米线。
  这一口下去,直接愣住了,随后一脸激动的对旁边的老婆子道:“就是这个味,我都多少年没吃过了!”
  桌上其余人都满脸惊讶的看着老领导,随后看了一眼他面前那碗最素的米线,都十分不理解他为什么放着这么多大鱼大肉不吃,选择先吃那碗相对寡淡的米线。
  当然,他们更好奇的还是这米线难不成味道真的很好,究竟是什么样的味道,才能让老领导只吃了一口,就露出这么激动的表情呢。
  在场的最能理解老领导心情的,大概就是他的爱人了。
  老太太闻言,倒是也感兴趣起来,直接对老领导说:“我尝尝!”
  他和老领导其实是来自同一个地方的人,当年在老家的时候也是最好一口米线,但是后来到了这边安居,老家的味道就怎么也吃不到了。
  大碍唯一的坚持,就是他们会时不时的在家里准备好米线,自己煮着吃吧。
  但是他们俩的厨艺都不算顶好,老家的味道根本复刻不全,只能在心中聊以慰藉。
  只是没想到,这一口米线下去,她也震惊了。
  这味道不能说百分之百还原了儿时的味道吧,但是也绝对是他们这些年吃到过最像老家味道的米线了,一口下去,鲜香酸爽,吃了一口还想直接来下一口。
  “这肉哨子也不油,吃着刚刚好!”
  在老婆子吃米线的时候,老领导没忍住尝了一筷子旁边的肉哨子,这一口下去,根本没有感觉到什么油腻,只尝到了一股香味。
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