汴京生活日志——by清越流歌

　　他们这堪称井然有序、令行禁止的精彩表现，看得徐家众人目瞪口呆，尤其是兄弟几个的亲妈，宝贝儿子们好不容易回趟家，还没好好歇口气，又被指使得团团转了。
　　关键是这群小子平日都是混世魔王，不气她们就是好的，何曾见过他们这样乖得像小绵羊的一面？
　　大舅母二舅母虽然不至于生气，心情总归是有些微妙的。
　　妯娌间默契对视一眼，大舅母忍不住先开了口，“姝娘，你表兄弟们在家都不干活，笨手笨脚的，怕是帮不上你，要做什么，不如让大舅母帮你准备了。”
　　沈丽姝还没回答，她亲生的二儿子先开口了，“娘，我们什么都会，你就别添乱了，等着吃好吃的不行吗？”
　　怼完亲妈，他还忍不住跟表弟们嘟囔，“我娘很烦是不是？明明在三姑家，姑母和姑父就从来不给咱们添乱。”
　　徐鹭话里话外，都有种三姑和姑父不是自己爹娘的遗憾，偏偏他的好兄弟徐林同学还深以为然，“是啊，我娘也烦人，都不像姑母那么脾气好。”
　　惨遭亲儿子打脸的大舅母：……
　　前一秒还庆幸自己沉住气了没悲剧，后一秒就被拉踩的二舅母：？？？
　　沈丽姝一个劲去看草鱼砧板上的草鱼，不敢抬头围观两位舅母的精彩表情，因为她怕自己没有经过严格的训练，会忍不住笑得好大声。
　　但心里，她对表弟们的话有一点认同感，别人不说，负责杀鱼并清洗的大表哥未来可是要继承衣钵，已经练了两年厨艺基本功，就这大舅母还见不得好大儿干活，想要代替他做，沈丽姝不禁想象了下自己穿成徐家的表姐妹，不说寸步难行，但是想要把家里的兄弟姐们指挥得团团转，顾忌做梦也别想。
　　现在才知道什么叫做有对比才有幸福了。
　　也幸好她只是外甥女而不是女儿，默默看完热闹，甚至不必搭理两位舅妈，因为她们已经被亲儿子怼得说不出话了。
　　沈丽姝就当什么都没听出来，继续指挥大家工作。
　　他们在院子里杀鱼，是因为徐家院子不但大，还有口井，平日里都不用去外边挑水，杀鱼正需要用大量清水冲洗，在井边处理才方便。
　　徐虎在沈丽姝的全程指导下，把鱼清洗干净劈成两半，又改了几下花刀，便大功告成了，一群孩子转移阵地去了厨房。
　　沈丽姝想要做烤鱼，提前腌制两三个小时是最好的，但眼下没法讲究这么多，只能抓紧时间能腌几分钟是几分钟，还好徐家厨房里，葱姜蒜黄酒酱油和盐都是有的，沈丽姝把它们都倒鱼身上，就让徐力过来做马杀鸡，手动给它腌制入味，她则跟着大表哥去地窖去找能用上的配菜。
　　穿越小半年，沈丽姝终于可以见识见识传说中的地窖了，心情颇为激动。
　　也是她赶上了好时候，虽然还没到家家户户需要存储食物过冬的季节，可连小学生都知道，秋天是农民伯伯丰收的季节，地里的收成一时半刻吃不完，家家能晒的都晒干保存，不能晒的就堆在地窖里慢慢吃。
　　徐家的地窖颇为丰盛，沈丽姝在底下兴致勃勃转了一圈，最后却挑了萝卜白菜莴苣三样常见也不贵的配菜，抱着上去后，徐二舅还想劝她再去拿些好菜，沈丽姝也拒绝了。
　　徐二舅看她信心十足的样子，颇为好奇，被拒绝帮忙还是凑近厨房围观了，徐姥爷也没忍住好奇跟上，不一会儿，就连徐姥姥她们都跟来了，厨房顿时挤满了大人小孩。
　　好在徐家家境好，不但住的屋子宽敞，就连厨房都做得比别家大气，这么多人也不嫌拥挤，沈丽姝便也没理，请大表哥继续准备配菜，自己则就着烧热的铁锅开始倒油煎鱼。
　　没有烤箱也没有烤炉，所谓的烤鱼只能做油炸版，众人只见她往锅里吨吨吨倒油，别说两位舅妈，自诩见多识广的徐姥爷都被惊呆了。
　　这一幕徐二舅太熟悉了，立刻安抚众人，“别怕，这些油还能装起来继续用的，炸过鱼的油还更香呢。”
　　说着他又开始讲述姝娘当日炖肉的情形，因为已经提过无数次，不得不说徐家众人也早已被勾起了好奇，这会儿就连最节省的两位舅妈也没出声，都都默默看下去了。
　　沈丽姝等油热后往里面撒了些盐防止粘锅，然后开始炸鱼。
　　她觉得在姥爷家已经很克制了，要煎这么大一条鱼，还没有上次炸葱头酥倒的油多，很显然没法将鱼全部浸润，只得她时不时给它翻身，让鱼身雨露均沾、每个部位都能被油炸出焦香味。
　　等炸得外焦里嫩的鱼出锅，徐家众人闻着空气中浓郁的香味，还想着难道这么快就做好了？却见沈丽姝叮嘱弟弟继续烧火，并打开了方才让表弟们去取的布包。
　　接下来才是最重要的一步——炒料。
　　虽然她找到的材料还不齐全，没有火锅底料，没有红油辣子也没有豆瓣酱，感觉这个烤鱼没有灵魂。
　　但至少让她找到了辣椒花椒孜然茴香等烧烤摊必备调料。
　　沈丽姝再一次庆幸她穿到了好时代，让无数穿越男女魂牵梦萦的辣椒居然在这里出现了，不过还没有普及，只在胡商开的店铺才能找到，包括花椒孜然茴香也都一样。
　　这些东西价格也很夸张，贵到她要不是卖板栗赚了四十多两，她都舍不得买。
　　不管怎么说，在这个时代能找到辣椒她就赢了，烧烤火锅卤菜凉菜都可以搞起来，而且只要她自己牢牢控制配方，就算被别人模仿去，但也很难被超越。
　　对了，辣椒籽可以收集起来，请二舅明年开春帮她试种一下，要是成了，很快她就能实现辣椒自由，多幸福啊。
　　这么想着，沈丽姝取香料的动作也豪放起来了，干辣椒抓了一大把，花椒再一把，孜然茴香若干，等葱姜蒜和胡葱下锅爆香，下入这些料该小火慢慢煸炒出香味，之后加水煮开，放酱油和盐调味，将切好的配菜陆续下锅，最后倒入炸好的鱼，大火煮几分钟入味并收汁。
　　直到一锅热气腾腾又香味四溢的烤鱼出锅，沈丽姝的表演仍没结束，她把干辣椒弄碎了些，和葱蒜末并花椒一起铺在鱼身上，浇上两勺热油，瞬间众人鼻尖充斥着一股前所未闻的霸道香味，勾得人口齿生津、恨不得立刻马上就开饭。
　　沈丽姝管最后这一步泼油叫注入灵魂，因为这一步，烤鱼的麻辣鲜香味才完全被激发。
　　也因为这一步，她最初倒进锅的油，已经用得干干净净、一滴都不剩。
　　但现场已经没有人在意这种小细节，闻着这香味一个个双眼发直，仿佛被勾走了灵魂。
　　还是徐二舅先回神，咽着口水向父母提议，“我看姝娘这一锅菜就够吃的了，不如直接煮饭吧？”
　　他已经等不及老爹再做什么好吃的，反正都不可能有姝娘做的好吃。
　　最后，沈丽姝用这道麻辣烤鱼，把姥爷一家人也都征服了彻底。

　　一顿饭吃到夜幕降临，众人坐在洒满月光的院子里啃柿子，烤鱼好吃是好吃，但后劲也十足，第一次吃辣的众人吃完之后才发现舌头都麻了，见识丰富的徐姥爷便叫大家吃点甜的缓解一下。
 
 
第29章 
　　弟弟太爱了我怎么办。
　　吃着软糯微甜的柿子, 还不等沈丽姝主动收集众人对烤鱼的意见，大家已经七嘴八舌聊开了。
　　先前吃饭时，他们头一回被这样火热的味道席卷, 触不及防之下被辣得满头大汗, 不停找水缓解辣意的同时，却又莫名有种上瘾的感觉, 根本不舍得停下疯狂进食的动作。
　　别看徐二舅钓的这条草鱼肉质肥美, 饶是清除鱼鳞内脏也足有两斤，沈丽姝还往里头添了不少配菜，端上桌是满满当当的一大盘, 好像特别丰盛的样子。
　　但是架不住徐家人多啊。
　　大舅母和二舅母生孩子的本事丝毫不比她娘差, 徐家目前已有五个女孩七个男孩, 除了最小的那个表弟还不能吃辣, 早早被他娘用一块沈丽姝他们带来的糕点哄着去屋里自己玩, 其他的兄弟姐妹包括本来安静呆在房里刺绣的女孩们, 都不由自主被香味勾出来了, 大家简直虎视眈眈。
　　这么多同辈小伙伴, 还有徐姥爷等七八位长辈, 再加上沈丽姝姐弟三个，近二十张嘴巴嗷嗷待哺，别说两斤的烤鱼了, 就是再加两斤也是不够吃的。
　　沈丽姝在家里可以仗着父母的纵容，弟弟和小伙伴们也认同她的权威，自个儿当起食堂大妈, 在给自己谋福利的同时尽可能平均分配, 大家不用争抢就能吃上一样多的肉。
　　但到了姥爷家, 她可不会越俎代庖, 姥爷姥姥、舅舅舅母他们都没有要维持餐桌秩序礼仪的意思，那她也准备入乡随俗。
　　沈丽姝可能抢别的抢不过其他人，但她坚信自己是在场最能吃辣的，抢烤鱼简直毫无难度。
　　于是整个用餐过程，众人不说为了一口吃的打得头破血流，但也堪称战况激烈，鱼和配菜被捞得干干净净不够，连红油汤汁都被抢着舀碗里拌饭。
　　诺大的院子里，除了此起彼伏的嘶哈嘶哈，也就偶尔夹杂着几声“好吃”“好辣”的感慨。
　　再顾不上发表更多感想了。
　　就连自诩是老沈家最会体贴人的好媳妇的大舅母，直到收拾碗筷时，看见用来装烤鱼的新木盆里一点汤汁都不剩，才恍然想起没赶上这一口的孩子他爹，“我怎么就忘了先用碗夹点鱼肉放一边，等孩子他爹回来也尝尝鲜呢！”
　　说着拍了拍自己的脑门，脸上写满了懊恼。
　　大舅母还会因此懊恼，其他人却只有庆幸，徐大舅没能回来吃饭，少了一个跟他们抢食的，真是太好了！
　　也是大舅母这番话勾起了众人无穷的回味，于是纷纷打开话匣子，开始客观的点评这锅烤鱼多么美味多么惊为天人，好吃得舌头都要吞下去。
　　这时，徐二舅两口解决小柿子，笑眯眯加入话题，“要我说，姝娘有这手艺，还辛苦卖什么糖炒板栗，只要是开个食肆，哪怕就在咱们镇上，也不用多大，人家闻着味道也就客似云来了。”
　　这正是沈丽姝想听的内容，立刻搬着她的小杌子坐到二舅旁边讨论，“真的吗，那二舅觉得食肆应当开在哪最好？”
　　本来还在疯狂回味烤鱼的徐虎他们，一听这边聊起了生意经，也纷纷搬着小杌子过来竖耳朵旁听，后来甚至连徐姥爷都忍不住默默加入了。
　　徐二舅对围观人群不太在意，因为沈丽姝语气十分随意，他便也随口回道：“不考虑那些有的没的，开在东家边上是极好的，来往客商进城出城都打这边上经过，不愁没生意。”
　　沈丽姝暗暗点头，心想二舅虽然是随口胡诌，眼光和想法还是不错的。
　　如果她现在想在镇上开小饭店，大舅上工作的酒楼还真是黄金地段，不容错过。
　　徐虎几人已经开始摩拳擦掌了，双眼亮晶晶的看她：“姝娘，我们真的要在镇上开食肆了吗？”
　　虽然不再进城赚钱，可他们要真能在镇上开食肆，那也是相当出息了，比至今还在给东家干活的父亲都强些呢！
　　被他们热切望着的沈丽姝却不为所动，淡定摇头，“不，就算要开食肆，我们也要在城里开。”
　　别的穿越女都是带着全家发家致富后进城过好日子，她靠着老爹和去世的老爷子两代人的努力，一穿来就成了城里人，却要反过来跑来乡下去讨生活，这岂不是本末倒置？
　　反正沈丽姝打死都不会丢掉这份“生下来就在罗马”的优势，她这辈子在汴京扎根定了！
　　沈丽姝说这话的语气不重，更没有指天发誓，但是透露出来的认真和信心，任谁也不敢轻视，小伙伴们虽然觉得以他们的能力，要在城里开食肆只会遥遥无期，但也都没有出声泼冷水，而是默默的掰着数：“两年，三年，五年……”
　　完蛋了，不知道他们成年之前能否实现这个远大目标。
　　徐虎和堂弟徐力对视一眼，彼此都有点绝望。
　　本来只想听一耳朵不插嘴的徐姥爷，这时却是忍不住抚掌大笑，“好，不愧是我外孙女，有志气！”
　　他老人家也觉得，女婿好不容易拖家带口在城里扎根了，孩子们不想着怎么再城里站稳脚跟，反而一门心思往乡下跑，那就是暴殄天物，白瞎了现在的一手好牌。
　　这话真真是说到他心坎上了。
　　只是让他比较出乎意料，能拥有这般抱负志气的不是哪个孙子或外孙，而是外孙女姝娘。
　　他家这群小子竟是加起来都不如一个女孩了。
　　想到这里，不由瞪了两个没志气的大孙子一眼，再看向外孙女时，徐姥爷又一秒换上了慈祥姥爷的微笑。
　　从沈丽姝姐弟三个到徐家起，徐姥爷徐姥姥看他们的柔和目光就没变过，但那都是出于外公外婆对外孙天然的疼爱之情，徐姥爷轻易被外孙女晃两下手臂，就被哄得找不着北，也是基于这份血脉亲情。
　　而现在，姝娘就算不是他的外孙女，只是什么不相干之人，徐姥爷都得高看一眼，想到这是嫡亲外孙女，那就忍不住要高看许多眼了。
　　徐姥爷用看珍宝般的目光看着外孙女，脸上堆满了疼爱，语气也是前所未有的和蔼：“日后姝娘若能在城里开办食肆，就别带这群没出息的小子去拖后腿了，只管把你大舅叫过去使唤，你大舅如果也不堪用，老头子这把骨头还能动一动。”