汴京生活日志——by清越流歌

　　在这里，两位大堂哥俨然已经是大人了，沈丽姝觉得不适合拉他们入伙，于是转而盯上了沈大力几人，不遗余力的创造着更多接触的机会。
　　本来嘛，这次无条件配合他们搜寻板栗、留下汗马功劳的，也是以三堂哥沈大力为首的堂兄弟们，上头两个大堂哥忙着跟叔伯做工赚钱，根本没功夫陪他们小孩子玩闹，同时沈大力几人也是跟徐虎年纪相当，从小玩到大的铁哥们。
　　出于以上种种考量，沈丽姝跳过了更为高大能干的堂哥，独独选了他俩。
　　可惜这两人完全没考虑自己雀屏中选背后的原因，还在跟好兄弟嘻嘻哈哈、打打闹闹。
　　沈丽姝便也没打扰他们，跟随后迎上来的徐二舅和舅母们打招呼，简单解释这么晚回来的原因，并重点询问了徐二舅去林家那趟是否顺利，得到肯定的答案，她便放心了，这才转头笑眯眯同沈大力和沈大山道别，“大堂哥二堂哥，你们先回去吧，替我折腾了这么久，怕是累坏了，回去早点休息，明天下午记得叫大家都过来弄烧烤吃，也正好试试这些竹签好不好用。”
　　跟堂哥们分别的沈丽姝一脚跨进院子，先和看似沉稳、实则见到他们回来已经乐得合不拢嘴的姥姥姥爷打招呼并致歉，“对不起我们回来晚了，让姥姥姥爷担心了。”
　　得到老人家的谅解后，沈丽姝迫不及待要去看她心心念念的木炭了，“二舅，您拿回来的木炭放哪儿了？”
　　“就在屋檐下，我带你去过去。”徐二舅笑容灿烂，一脸自己事情办得十分漂亮的骄傲模样，亲自领着外甥女去看他带回来的成果，身后还坠着一串小尾巴。
　　沈丽姝凑近一看，能理解徐二舅的骄傲从何而来了，她自己颇为惊喜，“这都有半箩筐了，林叔叔是不是把家里的木炭都给咱们了？”
　　“对啊，我琢磨着要摆摊卖这什么烧烤，肯定不能指望你一个姑娘家动手，万一烧着烫着或是熏黑了，你爹娘得多心疼啊？姝娘你得教会虎子他们弄，就像糖炒板栗那样。可虎子他们又不像你似的聪明、一上手什么都会，他们笨手笨脚的，想要做得好，就必须多学多练，那炭火就省不了了，所以我叫大头有多少炭给我拿多少，他就把家里这些都给了我。”
　　徐二舅说得有理有据，也正好跟沈丽姝的打算不谋而合，她领着小伙伴们搞事业是想当老板赚大钱，才没兴趣当什么烧烤西施，这么艰巨的工作还是交给能干的小伙伴吧，她比较适合搞搞点单收银、招揽顾客。
　　沈丽姝自然是疯狂点头赞同二舅的想法，等他说完立刻道，“林叔叔确实讲义气又大方，但这样一来，二舅您岂不是也为我们欠下了人情？这么多木炭就算是去外边卖，也得花不少文，不如咱们还是出钱买吧，也不能让跟二舅这么铁的林叔叔吃亏不是？”
　　说着就要去掏钱袋，手一动就被徐二舅按住了，“不用给钱，你林叔叔提了个要求，这几日咱们若是用木炭做好吃的，他也要带儿子来尝尝鲜。”
　　“咦？”沈丽姝刚发出一声疑惑，徐二舅就迫不及待解释起来，“之前我跟大头他们说姝娘手艺多好，比爹和大哥都强的时候，他们都还不信，直到昨儿晚上，姝娘你烧的那锅烤鱼可真真是香飘十里，据说连在东家酒楼吃饭的客人，都闻到香味去附近找是哪家店的手艺了，大头他们更是心服口服，所以我一说是姝娘要借他家的炭做吃的，他二话不说就给了，只提出尝一尝姝娘的手艺作为交换的简单要求，我便自作主张应下了。”
　　沈丽姝当然不觉得徐二舅是自作主张，这个条件太值得了，她反倒对自己的手艺引得人四处寻找的小故事更感兴趣，忍不住得意道：“昨晚的烤鱼香味真能传那么远吗，我都不知道。”
　　这时徐姥爷眉开眼笑的作证道：“你们昨晚睡得早不知道，你大舅忙完回来，还同我们说了，这事是真的。”
　　沈丽姝终于笑出了声：“哈哈哈，那可能真的不错。”
　　笑完她还是倔强的摸出钱袋，在徐二舅一脸抗拒的神情中，数出了足足两百枚，“二舅别紧张，这不是要给林叔叔的买木炭钱，而是想托您明儿帮我弄一二十斤肥瘦相间的三层肉，鸡也要一只，鸡皮鸡胗鸡脚鸡翅也都可以烤，剩下的鸡肉炖汤或炖板栗都行。”
　　原来不是要买木炭，徐二舅神色缓和一些，但还是不肯接受外甥女的钱，“你二舅母娘家就卖猪肉，鸡鸭鹅也帮着人卖一些，明儿我直接去摊子找他们便是。”
　　他们镇上的大集会有固定日子，每逢三和八的日子举行，也就是初三、初八、十三、十八等日期依次类推，相当于每五天办一次，但通许镇特殊的地理位置和经济发展情况，让他们在不赶集的日子依然热闹，有些摊贩每天都来做生意，这其中就包括徐二舅老丈人家的肉摊。
　　只不过赶集的日子一天要准备好几头猪卖，不赶集的日子可能一两天才卖光一头猪。
　　但不管怎么说，他们镇上也是日日都能卖到肉的，因此徐二舅才能一口应下外甥女的请求，并打定主意明儿要给她挑最新鲜的肉。
　　“林姥爷家猪也不是大风刮来的，他们也是花钱买猪来镇上卖的，二舅现在不要我的钱，难道是打算替我出了？那可不行，这不是一笔小数目，又是我自己要请客的，除了你们和林叔叔，我还叫了爷爷家很多人，合该我自己出钱。”沈丽姝坚持出她该出的钱，不过说到后面她也俏皮一笑，“除了肉，还有好些瓜果蔬菜也可以串一串烤着吃，那些我可没打算出钱买，明儿直接去姥爷地窖里拿。”
　　听到最后这两句，徐二舅这终于接过沉甸甸的两百文，笑道：“那也行吧，地窖的菜想吃什么尽管拿。”
　　徐姥爷也笑呵呵点头，“对都是自家地里种的，你们只管敞开肚皮吃。”
　　他们甚至想劝沈丽姝最多买个三五斤肉得了，多烤点菜大家一样爱吃，不过沈丽姝坚持烤肉才是yyds，蔬菜只是起到一个调节气氛、吃起来不那么油腻的作用。
　　等他们商量完明天请客的事情，抱着沉甸甸的木签在旁边半天的徐虎徐力，这才幽幽出声，“姝娘，这些签子要怎么处理，还是直接放着等明天再用？”
　　“咦，你们还抱着不放呢？”沈丽姝有点无语，忙指挥道，“那先拿个干净的木桶或者木盆泡起来吧，串肉菜之前最好再用热水煮一遍，这样用着也安心。”
　　徐虎很积极的去找木桶放签子并打水清洗浸泡，一边想当然的回道，“那明儿一早叫我娘帮咱们煮一遍，再放院子里晒一天太阳，更干净了。”
　　被儿子安排得明明白白的大舅母有点不乐意，“你叫我煮我就煮，你是娘还是我是娘？”
　　没想到她的好大儿毫不在意，“那我明儿自己起来煮。”
　　虎子：多大点事？
　　大舅母：……
　　安排完明天的行程，沈丽姝也没在院子里久待，早早拉着弟弟们洗漱回房睡觉了，下午一直在指挥沈家众人按她要求打磨木签，动嘴皮子又动脑子，也很辛苦的。
　　沈丽姝回到床上倒头就睡，醒来又是一个艳阳高照的上午，她需要的东西都已备齐。
　　小伙伴们今天甚至忍住了出门浪的冲动，全都在家里等她起床。
　　终于等到人，沈丽姝还在洗漱，他们已经迫不及待的问起来，“表姊，你要的鸡和肉我爹都买回来了，木签也都用沸水煮过放干净的篾盘里晒太阳了，这会儿早晒干了，咱们什么时候开始准备烧烤？”
　　好家伙，说好的下午烧烤趴，她才起床就被催了？
　　但沈丽姝抬头看了眼天色，倒也体贴的回答，“竟然你们都这么迫不及待，那待会儿用过午饭便准备起来吧。”
　　一二十斤肉，一只鸡和若干蔬菜，都洗干净切成大小等分的样子，再一串串给它们串好，这也是个不小的工程，饶是他们这么多人帮忙，估计也要忙半小时以上的。再算上他们烧火和适应炭火的时间，以及有这么多人等着边烤边吃，那还真要折腾大半个下午了。
　　沈丽姝也就不介意从善如流，早一点开工了。
　　做人嘛，最要紧的就是开心。
　　于是吃过午饭，小伙伴们又都训练有素的忙活开了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，串肉的串肉，他们各司其职配合默契，让想帮忙的大人再一次无法插手，只能坐在旁边默默围观。
　　沈丽姝指导了完全部流程，看大家都干得有模有样，她也拍拍小手起身，去房里准备他们的秘密武器——烧烤料。
　　她已经不记得严谨的烧烤料配比，也不重要了，手头香料有限，就随意发挥吧，沈丽姝便拿了个碗各取了些香料出来混合研碎，并随手在纸上记下她这份混合调料的大概配比，之后小伙伴们还要练习烧烤技巧，她会尝试各种不同的配比方式，最后选出大家觉得最好的一种作为烧烤摊的招牌调料。
　　不过等他们的烧烤摊开起来，这个碗里的东西就是商业机密，严格保密还来不及，绝对不能大咧咧直接用碗装着，哪怕沈丽姝知道这些香料都还是小众产品，很少有人知道，而且研碎了混合在一起，看起来都差不多，不熟悉的人也根本分辨不出它们的种类。
　　可凡事不怕一万就怕万一，真要遇上个鼻子灵还见识广，闻一闻瞧一瞧就能猜出他们的商业机密，那她岂不是肠子都悔青了？
　　他们开张前，沈丽姝势必会想办法弄出现代烧烤摊那种专用调料罐，一倒就能均匀撒上调料，既方便又能防止别人窥探机密，一举两得。
　　至于现在，沈丽姝还不至于太担心，毕竟除了二舅的朋友林叔叔，其他都不是外人。而那位林叔叔认不认识这些香料还两说，只要注意点别让林叔叔靠太近研究他们的秘密武器，那就一点问题都没有。
　　沈丽姝耐心用捣药杵手动磨了一圈又一圈，尽可能将香料磨成细粉，整个过程又香又呛人，她一边努力屏住呼吸一边想，除了调料罐，口罩也该准备起来了。
　　等她这边搞定，小伙伴们也把肉和菜都串好了，弄了满满一盆子，沈丽姝在众人期待的目光中宣布，“开始烧炉子烤肉吧。”
 
 
第32章 
　　木炭定金。
　　就跟沈丽姝预计的那样, 她和小伙伴们光是洗菜切菜串菜，就准备了一个多小时。
　　可能因为主要动手的就徐虎和徐力，其他小朋友都是添乱比较多, 而沈丽姝也认为现阶段只是带着玩闹性质的尝试, 玩得开心就好，并不要求他们严肃态度、提高工作效率。
　　于是串菜用了一个多小时, 烧炉子也用了大半个小时, 大家边忙活边嘻嘻哈哈、打打闹闹，将近两个小时过去，才将第一批食物摆上炉子。
　　这个过程中, 接到烧烤趴邀请的人们陆续自带小马扎过来了, 徐家门口这么多人进进出出、热闹非凡, 还引来了周围邻居和小孩探头探脑。
　　不过大家都有分寸, 看几眼热闹就行了, 可不能厚着脸皮留下来吃人家的。
　　包括被邀请的沈家一行人, 也不是带着一张嘴就上门的, 他们各自手里都拿了些自家地里种的瓜果蔬菜, 算是自备干粮。
　　沈丽姝邀请的是沈家所有人, 吃过午饭还打发弟弟们又去喊了一次，最后来的依然只有跟他们同辈的堂兄弟姐妹们。
　　饶是如此，徐家的院子也已经熙熙攘攘、热闹非凡, 沈丽姝便也没再坚持去请沈家的长辈们，她不爱玩那套虚的，当即叫大弟跑腿去厨房拿了个菜篮子来, 把沈家人带来的菜都放里面, 笑盈盈道：“太好了, 你们也带了这么多菜来, 万一不够吃，还可以边烤边串。”
　　这一次，大堂哥和二堂哥也出动了，毕竟他们中最大的虚岁也才十八，归来仍少年，平时表现得再成熟稳重，内心深处还是会向往这种热闹的。
　　大堂哥沈大金见堂妹这么不见外，肉眼可见的更放松了些，抿嘴笑道：“我们带的也不多，不够再回去拿，家中还有。”
　　“嗯嗯好的，咱们自家人关起门玩闹，都别拘着，想自个儿动手烤肉也可以去那边排队。”沈丽姝说着朝人群中央看了眼，她出来迎接沈家众人，烧烤摊就以徐虎徐力为首了，其他小朋友则热情的将他俩团团围住，围得水泄不通，徐二舅他们想凑热闹都挤不进去，更别提晚来了几分钟的林叔叔。
　　沈丽姝对这一幕乐见其成。
　　不知是她的视线太有穿透力，还是小伙伴们之间本就心有灵犀，她刚说完，那边就传来了徐虎焦头烂额的声音：“姝娘你来看看，是不是该撒料了？”
　　沈丽姝忙向人群堆里扎去，正好领着已经被她说得蠢蠢欲动的沈家众人，让他们也顺理成章加入围观队伍。
　　不过他们想上手感受还要排队，作为技术指导，沈丽姝显然不需要，才走近就有人给麻溜让出了最佳位置，她端起一旁的调料碗，边撒边无奈道：“就这样放啊，跟你们炒菜放盐放糖一样，感觉火候到了撒一点，少量多次还更入味好吃呢。”