七零之改嫁死对头——by松鼠醉鱼
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吃了几次后,她发现这油茶味道还挺多的,各种东西都能往里面加,打油茶,除了放茶叶,放生姜,还能往里面放猪肉、酸辣椒、绿豆、炸香芋……
说起来,光是往茶汤里放绿豆,展艾萍就十分不理解了,放一整个酸辣椒?!!!放点猪肉?!最后放点炸香芋都变得正常多了。
就跟在制作黑暗料理一样,不过味道吃起来是真惊艳。
展艾萍比较喜欢放绿豆和芋头打出来的油茶,尤其是放绿豆的,一两道茶之后,茶汤里那个豆蓉的香气就出来了,非常香。
放酸辣椒则是另有一番呛辣滋味。
而茶碗里,除了加炒米花,炒玉米外,也还能加细米粉,再点缀点小葱花,最后倒入烫热的油茶汤,又像是在吃茶,又像是在吃米粉。
孩子们则喜欢吃打油茶时的各种小零食,尤其是炸米皮,还有红糖糍粑。
好几天,展艾萍带着小汤圆小棉花两个闺女去罗嫂子家喝油茶,罗嫂子也不止邀请了她,还有别家的嫂子,几个女人围着一个锅,一道一道地喝茶聊天,很是热闹。
儿子小锅包他就不太喜欢喝油茶,他更爱吃米粉,早上打一碗卤米粉回家吃。
顾晟一回到家里,都不用他主动问,锅包肉开口道:“我妈又带着妹妹去罗婶婶家喝茶去了。”
顾晟:“……”
顾晟可没那个耐心在那里磨磨蹭蹭地一碗又一碗。
展艾萍除了在罗嫂子这喝茶,开学了,她要去医学院上课,她们还有个教学办公室,几个女老师聚在一起,大早上的,隔三差五也打个油茶。
早上有时间,喝个油茶,傍晚有时间,聚在一起喝个油茶,也不一定每次需要很多油炸零食,就简单的油茶汤,炒米花,油果子,葱花,就能慢悠悠地喝上一两小时。
人多也好玩,每个人带一样零食,就能凑个桌子,也不太费钱。
展艾萍也爱上了跟人喝油茶。
秋天桂花香,孩子们上学去了,锅包肉如愿以偿当上了他的小班长,小汤圆也当上了班长,小棉花读她的幼儿园,她可不想上小学,她要在幼儿园里争她的小红花和五角星。
小棉花作为幼儿园的三好孩子,每个周都要带回一个五角星,展艾萍把她的五角星小红花都贴在她房间的墙上。
孩子们放假,早上不上课,展艾萍提前买了打油茶的工具,炉子,小铁锅,小木锤,土茶叶,米花……等等,她要自己在家里打油茶了。
展艾萍心想自己看了那么多人打油茶,她早就会了,先炒好米花,第一次炒,火候掌握的不大好,米花和玉米有点焦,不过没事,不影响。
炸米皮炸得还行。
架好铁锅,放茶叶,生姜。绿豆……小木锤敲敲打打,“圆圆,你帮妈妈摆好碗。”
小汤圆应了一声,她们家母女三个喝油茶,爸爸出门了,哥哥说只喝一两杯,所以就要摆四个碗,小汤圆给自己的碗里多舀点米花。
展艾萍端着小铁锅,把油茶倒进个个碗里,“尝尝你们妈妈的手艺。”
小汤圆拿着勺子,舀了一勺,吹了吹,她很有试毒精神,先尝尝。
展艾萍问:“怎么样?”
小汤圆:“……妈,苦了苦了。”
“苦了?应该是茶叶放多了。”
“妈,可以多放点姜,我爱这个姜味儿。”
……
等顾晟回来,一家人这茶已经喝到了末尾,展艾萍见到他眼睛一亮,直接用装米花的那个大碗,给他倒上了最后一锅茶。
“我们娘几个都喝饱了,剩下的爸爸包圆吧,别浪费。”
顾晟:“……”
最后的这一锅茶汤还剩下什么呢?这已经不能说是汤了,有点像是粥,都是些茶叶碎生姜碎绿豆碎,得拿个滤网过滤一下才行。
这锅茶总需要一个男人来扫尾。
展艾萍打油茶上瘾了,隔三差五就在家打油茶,她还挺有创新精神的,各种都往里面加点试试看。
女儿也跟着她喝油茶,时不时提出一点建议,顾晟同志还是负责扫最末尾的茶。
“爸爸,妈妈做的红糖糍粑好好吃。”小棉花喜欢吃妈妈做的红糖糍粑,小小一个的糍粑,就人的指头大小,外面淋上红糖浆,吃得时候再在黄豆粉里打个滚,又甜又糯又香,还特别精致漂亮。
顾晟吃了个红糖糍粑,他又喝了一口茶,开口道:“媳妇儿,你今天这盐是不是放太多了?”
展艾萍歪着头:“有吗?”
“媳妇儿,没有金刚钻别揽瓷器活。”顾晟搂着自家媳妇儿肩膀,他天天扫尾喝茶也挺不容易的,虽然味道也不算太难喝,但也算不上太好喝。
不难喝的东西经常喝也架不住。
展艾萍道:“你嫌弃我?又没赖着你喝,是你自己说的,‘我媳妇儿打的茶我怎么能不喝呢?’”
顾晟摸了摸鼻子:“要不你再去跟罗嫂子学学。”
展艾萍道:“我现在不是在学嘛,等我出师。”
顾晟:“……”
展艾萍自己打了一段时间的油茶后,她也放弃了,她还是觉得罗嫂子家的油茶好喝,自己的手艺有那么的一点点问题。
展艾萍又带着女儿时不时去罗嫂子家喝油茶,渐渐的,她脑子里又有个主意,她想着要不要投钱开个油茶馆。
她觉得开个油茶馆还是挺有赚头的,属于餐饮业,投资也不大,虽然很多人都会在家里打油茶,可不一定每家的油茶都好吃,茶馆里的氛围也不一样,可以把环境弄好点。
附近也有不少政府职工大院、中小学老师、医生小护士……隔三差五办公室同事聚个会,出来喝个茶吃点心聊天消磨时间很合适。
重点是很能消磨时间,又不像是在酒桌上,一杯杯的喝酒,而是喝茶吃点心瓜子,一杯杯地喝热茶,老师同事们聊聊天,消费也不高,大部分人都能消费得起。
这时候卖得最火热的是什么?是傻瓜瓜子啊,就是这么价格低廉,又能消磨时光的吃食,反而能赚取巨额利润。
除了卖油茶,还可以销售普洱茶叶,展明昭那边还有跟茶厂的关系呢……
开个油茶馆,成本应该在一万以内,就算亏了,也不会太伤筋动骨,自家的油茶馆开好了,也是个聚会消磨时光的好去处。
这么想了后,展艾萍晚上睡觉前跟顾晟商量,“你说……我去找罗嫂子合伙开个油茶馆什么样?我们投钱,让罗嫂子出个技术,我喝过好多家油茶,我还是觉得她弄的油茶好吃。”
顾晟抱着她:“开茶馆啊?那可真是太好了!”
展艾萍失笑:“好什么好啊。”
“有个地方给你折腾。”
展艾萍抱住他的脖子,亲了亲他的下巴:“你这么说我就当你答应了。”
“你折腾吧,咱们家的钱还不是你管着,我都听我媳妇儿的。”
展艾萍道:“亏了你别把我踹江里喂鱼去。”
顾晟失笑:“哪舍得。”
跟顾晟商量好了,展艾萍寻个时间,去找楼下的罗嫂子说这个事,“罗嫂子,咱们一起开个油茶馆吧。”
展艾萍脑子里已经想好了要把茶馆布置成什么样子,环境一定要有点古香古韵的,茶杯茶碗用具都要单独定制,人家出门来油茶馆喝茶,买的也是环境和服务。
罗嫂子听岔了展艾萍的意思,她不可置信地看着展艾萍:“你是说咱俩去街上弄个油茶摊?”
在街上支个油茶摊不难。
个体经营准许之后,江面街面上多了不少简单的小摊铺,卖什么的都有,罗嫂子之前也想过这事,但是她男人不答应,她男人觉得自己的工作体面,工资也不低,养得起家,犯不着让自己的女人去街上抛头露面做小买卖,不体面,就赚个辛苦钱。
“你在家里待着享福不行么?成天想着出去折腾事,你出去折腾了,家里的事谁来管啊?”
这话罗嫂子反驳不了,但她心里也不太认可,现在两孩子都大了,也上学了,家里的家务活能有多少啊?一天大半时间是清闲的,见她们弄点小摊小铺赚点钱,罗嫂子心中有点想法。
她也想多赚点钱,人家买了新家电,她也想多添点家电,买了冰箱后,又听说了洗衣机,还有那个电视机,用丈夫的工资存,那得存多久啊?
展艾萍道:“我是说开个油茶馆,我们弄个房子,不在外面摆摊。”
“啊?!”听展艾萍这么一说,罗嫂子又觉得不靠谱了,在街上弄个茶摊还算简单,是不太体面点,但是成本也低,不麻烦,而真要弄个茶馆,那可就是件十分麻烦的事,起先要投进去不少钱呢。
展艾萍道:“就机关大院旁边,不是有个废弃的瓦房吗?是公家的,咱们租下来,修葺粉刷一下,添点新瓦,改一改,弄个成古色古香的小茶馆,我觉得那个地方不错。”
现在各种试点改革,很多废旧的国有资产都在往外承包出租,展艾萍最近就瞧中了一个地方,那个地方并不是个热门地方,不在大路的,微微有点偏,但是位置是好的,若是开特别需要人流量的店铺不合适,但是弄成茶馆位置算很不错了,也够大。
罗嫂子眨了眨眼睛:“你连地方都想好了啊?”
第151章 开门红
罗嫂子见展艾萍计划充足, 她回去想了两天,答应了,于是她俩开始筹备开油茶馆, 两人三七分成, 罗嫂子这边最多只能凑出一千块钱,别的是技术入股,大头都是展艾萍出,具体这个油茶馆开起来要多少钱,还是个未知数。
两人先把房子租了,跟单位签订了三年的承包租约, 那瓦房有约莫三百多平大小,加上外面一点小院子, 每个月二十块钱的租金。
把房子租下来之后, 那可就不可能回头了, 展艾萍和罗嫂子找人来装修,外面的装修也不需要多奢华, 刷一遍白墙, 屋顶上所有的瓦片都换成新的, 窗户也换成新的, 这样就从外观上看起来像是一栋新房子。
展艾萍还拉来儿子小锅包, 让他用毛笔在外墙上写下几句书法诗句,屋檐底下挂上小红灯笼, 院子里放上石凳石桌, 弄几个大缸,种上碗莲, 看起来就有点古色古香的意趣。
油茶馆里用竹木隔出八个包厢, 四个大包厢, 四个小包厢,外面大厅三十多张多桌子,有大圆桌,也有四人小方桌和两人小方桌,分了区域,用屏风隔开。
……
装修的投入是巨大的,采购东西时花钱如流水,随着日子一天天流逝,她们筹备的油茶馆逐渐成型。
罗志国头大不已,他来找顾晟:“小顾啊小顾,顾主任,你管管你媳妇儿吧。”
“真就邪了门了,我媳妇儿跟你媳妇儿一头扎进去了,到头来别亏得血本无归呀,我家倒也算了,投的不多,你看看你媳妇儿,你家展老师——”那可真是个败家小娘们。
顾晟笑道:“我看她们还把茶馆弄得挺漂亮。”
“漂亮是漂亮,可这投了多少钱啊……”罗志国是罗嫂子的丈夫,他现在后悔的要命。
早知道这俩娘们要把事情弄得这么大,还不如一开始让罗嫂子去摆个路边摊。
现在可好了,整这么大一个场子,要是亏了,血本无归。
罗志国瞪着顾晟:“你笑,你还笑得出来。”
顾晟道:“事已至此,不笑还能怎么办?”
罗志国道:“咱俩是当丈夫的,你说是不是也该加把劲儿,万一她俩开张没人,咱们拉一伙人过去。”
“你拉一伙人,我拉一伙儿,起码喊得出几百号人物,营造营造气氛。”罗志国已经接受了可能会亏本的结局,但是……这临死的麻雀还要扑腾两下呢,总不能被人看个笑话。
最近来找他调侃看热闹的战友多了去了。
老婆开这么大个油茶馆,面子上很过得去,比路边摊体面多了,可万一赔钱呢——那可就是远近闻名的大笑话了。
他们当兵的,这么多年来,一大堆的战友……让人看了笑话不好,面子往哪搁啊?
*
罗嫂子这个人不干事还好,一干事就风风火火的,两人忙了几个月,打算在八零年二月,也就是农历小年之前让油茶馆开张,过年这段时间可是餐饮行业赚钱的大头,必须把握住了,拿下开门红。
做招牌,要先起个茶馆的名字。
罗嫂子就道:“小展啊,我跟我家老罗商量了下,我们觉着叫爱萍茶馆吧。”
展艾萍:“?!!!”
“什么爱萍?”
罗嫂子认真道:“不是你那个艾萍,是我爱国家的爱,你的那个萍。”