食全食美——by少地瓜

　　小姑娘单眼皮，眼睛很大，容貌属于那种不是一眼惊艳，但是耐看型的。
　　蛮可爱。
　　她的眼神中并没有一点儿恶意，只是纯粹的好奇，师雁行大大方方微笑着任她看。
　　看了好一会儿，周雅才收回视线，笑了下，微微点头，随着她去了楼上包厢。
　　不必特意吩咐，师雁行就已经打发人去将各个档口最得意的吃食摆了一桌子，供周雅挑选。
　　“其实姑娘若有吩咐，何必亲自跑一趟，打发个人来说一声就是了。”
　　师雁行亲手将最后一品蜜桃派摆到周雅面前。
　　蜜桃派采用了中西合璧的烘焙方式：
　　外面的酥皮金黄酥脆，内部的蜜桃馅儿甜美多汁，还特意塑造成了桃子的形状，确保每一丝边角都能吃到均匀的馅儿和皮。
　　压根不用尝，只闻着味道便叫人口舌生津。
　　秋日的桃子颇多，品种又全，价格又贱，口味又好，师雁行买了不少，不仅推出了蜜桃口味的蛋挞，而且也顺势推出了蜜桃派这个新品甜点。
　　说来好笑，上辈子师雁行凭借中餐发家，中途才顺应潮流推出了西点，可没想到来到这边之后，冲锋陷阵的反倒成了各色西式甜点。
　　皆因国人几千年来讲究吃喝：食不厌精，脍不厌细，而等流传到现在则面临着大量的做法失传以及珍贵食材被禁用。
　　必须要承认的一点是，抛开现代科技手段所带来的便捷，真论起做饭的功夫和耐心，现代人确实不如古人。
　　针对中下层消费群体时，师雁行的烹饪方法和消费理念尚且能占据优势。
　　可面对这些讲究到骨子里的高等消费群体，现代烹饪手法的优势在慢慢消失。
　　目前师雁行的最大倚仗反而成了前世为人处事的经验和手段，以及现代社会高度发达的信息和物流所带来的“见多识广”。
　　换言之，她在打信息差。
　　她的身份从厨师，越来越向合格的商人转变。
　　师雁行必须随时随地根据现实情况调整战略，转换自己的优势。
　　比如封建社会的厨师们大多敝帚自珍，一个人一辈子可能只研究那么几道菜。
　　但师雁行不同：她什么都会一点，什么也都精一点！
　　不管多么刁难的客人，提出多么刁钻的要求，她都能想办法接得上。
　　周雅年纪小，身份尊贵，又是这个时间点来，想必已用过早饭，胃口不大。
　　所以上正经的饭菜是不成的，非但不能讨好，反而容易弄巧成拙。
　　但是寻常点心糕饼她肯定早已吃腻，根本不必拿来献丑。
　　故而师雁行迅速在电光火时间定下单子：主打师家好味各色咸甜小食，占据c位的则是一系列改良泡芙：喜球，以及前几日刚刚研发的蜜桃派。
　　昨儿自己才往周斌家里送过两道菜和喜球，今天周雅就过来了，要说这两者之间全无干系，师雁行是不信的。
　　所以周雅一定吃过，而且感觉还不错，才会有今天的亲自光临。
　　但问题又来了，如果单纯喜欢吃，她完全可以打发家里的下人来买，又何必亲自跑一趟呢？
　　师雁行一边微笑着招呼周雅，一边进行头脑风暴：
　　好奇。
　　为什么好奇？
　　把店员叫到家里询问和亲自来店之间会有什么不同？
　　真实的消费体验感？
　　师雁行没有妄下断论。
　　但无论如何，可以肯定的一点是，周雅对自己没有敌意。
　　而周雅出门一定瞒不过周斌夫妻，既然那两位同意了，是否也从侧面证明他们对自己的印象也还不错？
　　这是个好消息。
　　那边周雅果然对端上桌的喜球和蜜桃派很感兴趣。
　　不必她出声吩咐，身边跟着伺候的丫头就看懂了主子的意思，夹了两颗喜球放在周雅面前的碟子里，又切了一小块蜜桃派。
　　蜜桃派刚出炉不久，外面微微放凉，里面却还是热的。
　　刀锋刚一切下去，酥皮咔嚓嚓一寸寸碎裂，伴着甜蜜的香气，内部莹亮如琥珀的蜜糖色果肉馅儿便亮了相。
　　周雅用配套的小叉子挖了一块，细细咀嚼，唇齿留香，还能尝到大块的绵软果肉，果然香甜可口，甜蜜异常，便赞了一声。
　　“这个倒有趣儿，回头走的时候带一份家去给父亲和母亲也尝尝。”
　　人在吃到合脾胃的东西时，心情总会很好，周雅也不例外。
　　她用绢帕沾了沾唇角，见师雁行一直站在旁边，便笑着指了指斜对过的凳子。
　　“你坐下说话。”
　　师雁行也喜她天真可爱，略推辞两遍，便轻轻坐下。
　　周雅又去吃那喜球。
　　夹了一颗，却是酸杏子酱的，不觉口水直流。
　　“哎呀，我还想吃个红豆馅的呢。”
　　师雁行和那一种丫鬟就都陪着笑。
　　师雁行还挺喜欢这个活儿。
　　别小看了陪笑。
　　就这么坐着，就能够得到很多外面得不到的信息。
　　就好比现在看着周雅，师雁行就能大致推断出周斌的为人和他们夫妻俩的关系。
　　男人没有不好色的，有了点权力之后，这种欲望就会被无限放大。
　　大部分官员都会有几个屋里人，但俗话说得好，一屋不扫何以扫天下？哪怕为了自己的名声和前途，他们装也要装出一副尊重嫡妻的样子来。
　　但是这份尊重里面几分真几分假，因人而异。
　　可周斌跟发妻的感情应该真的很不错。
　　因为周雅的天真和活泼不是装出来的，说明这个女孩子一直生活得很幸福，如果父母亲关系不好，绝对养不出这样的性格。
　　再一个直接的证据就是年纪。
　　周雅今年只有十六岁，可是周斌已经年过半百，黄夫人也快五十的人了。
　　换言之，黄夫人生周雅的时候至少三十四岁。
　　再进一步推，就是说这对夫妇至少在三十三岁的时候还有过真正的夫妻生活。
　　这个年纪放在现代，可能不算什么，但在平均寿命短暂的古代就非常惊人了。
　　周斌有权有钱，身边肯定不缺女人，如果他跟黄夫人感情不好，完全没必要做戏做到。
　　在师雁行看来，一个发迹后还对原配感情深厚的男人，即便坏也坏不到哪里去。
　　因为他们有底线。
　　“周小姐今天大驾光临，不知有什么是民女能够效劳的呢？”
　　观察完毕，师雁行主动问道。
　　周雅不答反问：“听说你读过书，字也写得不错？”
　　哦吼，师雁行在心里挑了挑眉毛，隐约明白了她的来意。
　　“不敢说读书，只是胡乱看过几样罢了。”
　　周雅点点头，倒没有继续刨根问底，转而说起了自己的来意。
　　“过几日我要攒局招待几位姑娘来家里玩耍，可是之前玩过的，吃过的，大家都腻了，你可有什么好主意么？”
　　好主意？
　　没有也要有！
　　多好的机会！
　　达官显贵家的女孩儿在出阁之前，每天要做的事也不过吃吃喝喝和社交，寻常的衣食住行玩乐手段自然入不得她们的眼。
　　这个年纪的女孩子们喜欢什么呢？
　　新奇，有趣，甚至是刺激。
　　但又一定不能危险。
　　师雁行有主意了。
　　“敢问当日有多少位贵客呢？可有饮食禁忌、素日偏爱？可用得牛乳？食得蜜糖？”
　　周雅略想了一回说：“十人左右……”
　　她要招待的除了城内现任官员家的女眷之外，还有部分乡绅和士族，那些人的出身未必比她低，当真一点岔子都不能出。
　　可一味求稳也不是长久之计。
　　上流社会之中，每一次宴会都有意义。
　　宴会水准直接显示这个家族的实力和底蕴，若是一直平平无奇倍感乏味，久而久之，谁还意来呢？
　　了解到这次与会的都是十几岁的小姑娘之后，师雁行就说：“姑娘们见多识广，想必寻常的把戏都玩腻了，不如就玩个幸运的喜球吧！”
　　周雅一听，果然来了几分兴致。
　　“何解？”
　　喜球嘛，这个名字就够吉利的了，可又怎么能跟幸运扯上关系呢？
　　师雁行笑道：“这喜球最大的特点就是入口之前谁也不知道到底是什么口味的。
　　小姐们都是知书达理的，席间少不得要行令或者是做些诗词，届时民女专门准备几份喜球，每种口味都有，再把所有的口味都写成签字，放到竹筒里。而小姐们要做的只是在行令之前随意抽取一种口味，然后众小姐们随意拿取一枚喜球。若果然中了抽取的那口味……”
　　周雅听罢，果然笑着拍手道：“我懂了，这个实在有趣！就这么办吧。”
　　一切都是混乱无序的，大家抽到签子之后肯定都是又紧张又期待，想着自己会吃到什么味儿，万一中了如何？不中又如何？
　　师雁行点头，“小姐实在冰雪聪明，那么其他的菜品有什么打算吗？”
　　俄罗斯转盘的变种而已，哄这些养尊处优的小姑娘们玩刺激足够了。
　　周雅正在兴头上，心中早已雀跃起来，闻言便道：“真难为你这么多主意，既如此，那宴席也交给你办吧！”
　　城内外的厨子家里早就用了不知多少遍，是个什么水平各自心中有数，也没什么期待了。
　　师雁行心中狂喜，面上却还要维持着基本的体面。
　　“多谢小姐厚爱。”
　　周雅前脚欢欢喜喜拿着蜜桃派刚走，师雁行就立刻摇铃，把美食城的所有掌柜的管事儿的全都召集起来。
　　王江带头问道：“出什么事了？”
　　刚才来了贵宾的事，他是知道的，怕只怕贵宾难伺候，惹出什么乱子来。
　　师雁行深吸一口气：“来活了，是个大活儿。”
　　听说是周通判家要开席招待城中一干贵女之后，美食城内先有一瞬间死寂，然后便如沸水入了油锅，轰然炸开了。
　　还真是大活儿啊！
　　都是县城里来的，谁给这么多贵人做过饭啊？！
　　这可是城中最尊贵的一批人了，万一要是入了他们的眼，日后飞黄腾达不在话下。
　　就算不能借此鸡犬升天，可过了那日之后，他们也是伺候过贵人的人了，传出去足够吹一辈子的。
　　有人当场就做起白日梦来，喜得浑身发痒。
　　却也有几个胆小的。
　　先是欢喜，欢喜之余又害怕。
　　“那些贵人们平时什么好东西没吃过，能瞧得上咱们这点微末手艺吗？若是伺候不好，反而惹祸上身可怎么办？”
　　王江也正欢喜，听了这话就是一皱眉。
　　“看你这点出息！巴望不上的时候急得什么似的，如今巴望上了，自己又打退堂鼓，既然这么害怕，索性就别掺和了！”
　　搭伙做买卖就是这点不好，有的伴当也忒上不得台面。
　　那人被王江骂得面红耳赤，却呐呐着说不出话来。
　　王江冷哼一声，环视众人道：“怕的先不用急着怕，喜的也先不用急着喜，宴席需要的菜品是有数的，还未必人人都选得上呢。”
　　被他这么一说，众人才慢慢冷静下来，又都去看师雁行。
　　师雁行一开始就没急着说话，先等王江把场面镇住了，这才不紧不慢道：“就是王掌柜说的那样，我已经仔细问过了，各色糕点果品暂且不论，可是正餐大小菜品一共也就只要十八样左右。”
　　美食城如今的档口一共十五家，刨去酒水茶点三家，剩下专职卖菜的就有十二家。
　　而那周雅既然是冲师家好味来的，她家也有许多别处没有的新鲜菜式，说不得要她家占大头。
　　而王江的聚云楼也不是吃素的，拿得出手的菜品不在少数，说不得也要占个一两样。
　　剩下的再怎么也匀不了每家都有份，肯定会有人出局。
　　待众人慢慢冷静下来，师雁行又继续说：“我丑话说在头里，这是咱们来这里之后干的第一宗大买卖，大家务必拿出十二分真本事，最后不管谁入选或者入选多少，又或是谁落了选，都不许有意见，有意见也给我憋着。
　　只要这一次弄好了，往后的大买卖必然源源不断，咱们轮着来，谁也吃不了亏，大家伙一起发财。
　　可如果这次弄砸了，别说有没有以后，明儿咱们都要卷铺盖卷儿滚蛋！”
　　自打认识以来，师雁行就从没在众人面前红过脸，一直笑眯眯的，今天却突然张口说出这番硬邦邦的话，众人一时间都有些不适应，竟被她镇住了。
　　师雁行板着脸，目光从众人脸上一一划过。
　　“谁赞成？谁反对？”

　　王江稍显诧异地看了她一眼，有点意外，可再一想，好像又不是那么意外。
　　如果她真的如一直以来表现的那番和软，就不会再当初抢聚云楼的买卖，也绝对做不成今天这样的局面。
　　“我赞成。”王江头一个表态。
　　万事开头难，聚云楼这么大的体量都服了软，众人心里瞬间舒服，也没什么不好意思的，纷纷七嘴八舌跟上。