食全食美——by少地瓜

　　那画师一听，原本软趴趴的身形立刻支棱起来，活像原地饱饮鸡血般将胸膛拍得啪啪有声。
　　“嗨，王掌柜这话早说呀！小生别的不敢说，但论画形，放眼整个五公县从无敌手！”
　　说罢，果然精神百倍的铺纸、磨墨、调色，眨眼功夫就画了一盘素烤鸭。
　　王江和师雁行等人就都凑过来看。
　　“真像啊！”

　　师雁行退后两步，仔细端详一会儿，又往那个素烤鸭图画的几个地方轻轻点了点。
　　“在这里加几道白试一试。”
　　“好嘞！”
　　给银子的是大爷，那画师天然一份高觉悟，完全不管师雁行这个建议可行不可行，立刻挽起袖子，提笔就往上填。
　　结果画完之后，众人皆拍案叫绝。
　　“神了！”
　　“天爷！方才只觉得像，可总觉得缺点什么，如今看来就像是直接活了似的！”
　　“哎，有光了，有光了啊，这个鸭子它亮了！”
　　王江和那画师齐齐扭头去看师雁行。
　　师雁行清清嗓子摆摆手，一副见怪不怪的样子。
　　“拾人牙慧，拾人牙慧啊，我曾有幸在别处看过几幅西洋油画，他们的画法与咱们中原画法截然不同，但唯有一点：极其活灵活现，其中就经常用白色颜料提亮……”
　　王江闻言眯起眼睛。
　　你怎么看过那么多稀奇古怪的东西？
　　那画师却喜得抓耳挠腮。
　　“不知师老板说的西洋画像可在手边，能否容小生一观？”
　　听这个意思，自己这种画法并非孤立无援？
　　这冷不丁的，我上哪儿去给你找西洋油画？
　　师雁行只好顺口安慰说：“也记不清到具体是什么时候看过的了？且也不是我的东西，如今却是无处去寻，不过这画技确实由来已久，在西洋一带颇为盛行。
　　故而公子你也不必妄自菲薄，我虽不通画技，可想来这世上的道理大多是相通的，就好比这做菜众口难调，大多数人都爱吃的东西自然是好东西，可你也不能就因此说少数人爱的东西是坏的。”
　　传统山水文人画确实风流好看，但是欣赏那些画需要较高的文学艺术修养，属于阳春白雪。
　　但所有人都有追求美和欣赏美的资格，总不能禁止下里巴人出现吧？
　　这位画师的天赋明显点在了写实上。
　　而且就他刚才的表现来看，特别擅长在短时间内抓住物品的突出特征，明显是有天分的。
　　奈何一直以来都在走传统国画的道路，分明是以己之短，博人之长，路子走窄了呀！
　　那画师一听，竟如闻洪钟大吕，振聋发聩，当场呆在原地。
　　也不知他想到什么，脸上竟红一阵白一阵，一时悲伤，一时狂喜，状若癫狂。
　　不晓得过了多久，他才骤然回神，慌忙朝师雁行一揖到地。
　　“姑娘大才，多谢姑娘教我！请受小生一拜！”
　　师雁行被唬了一大跳，慌忙避开。
　　“使不得使不得，只不过有感而发罢了。”
　　偏那画师是个死心眼儿，认定了师雁行是来指点迷津的人生导师，师雁行往哪转他就往哪拜，一时两人现场玩起了二人转。
　　师雁行：“……”
　　这他妈什么情况？！
　　王江也不知哪根弦搭错了，竟站在旁边拍着巴掌笑得前仰后合，活像二逼青年，现场把曾经阴鸷的人设崩了个底朝天。
　　接下来的几天，那画师废寝忘食地画菜单，简直恨不得吃喝拉撒都在美食城内解决。
　　到了晚上也不回客栈休息，就随便弄个铺盖卷，要在角落里打地铺。
　　王江都被他弄得没法子。
　　“画这些并不急在一时，你又是何苦来哉？”
　　那书呆子却摇头晃脑道：“非也非也，师掌柜乃一字良师，我必要虔诚，方能悟出画道。”
　　王江：“……”
　　前几天还好好的人，怎么忽然就疯了？
　　看着那书生年纪轻轻就熬出两个大黑眼圈，师雁行难得有点愧疚，绞尽脑汁把自己所有的西方油画知识储备掰碎了说给他听。
　　那画师如获至宝，自己也不知从哪弄了个小本本记笔记，一边记一边笑一边哭，一边仰天长啸，只叹前些年都白活了。
　　最后又拉着师雁行要拜师。
　　师雁行教人做菜还行，哪儿好意思在这上面开山立派？
　　“都说了是拾人牙慧，我就是把人家的东西搬过来说给你听，充其量是个二道贩子，当什么老师啊！”
　　那书呆子却坚定不移的说：“师者，传道授业解惑也。师掌柜这几样都占全了，有如此不图名利，堪为良师！”
　　师雁行：“……”
　　这话说的，好像还真挺有道理。
　　不对，你清醒一点，谁不图名利？！
　　无论如何，在一系列令人啼笑皆非的鸡飞狗跳中，周雅的宴会如期举行。
　　美食城这边一共提供了二十道菜，外加各色干湿果品若干，餐后甜点若干。
　　菜品倒还罢了，都是大家子的小姐们，什么好东西没吃过？便是没吃过，略吃几口也就那么着了。
　　倒是师雁行提供的那个新游戏，颇得大家欢心。
　　在沉闷无趣的贵族女眷社交圈中，这种适当的刺激就如一缕清风，刷刷刷，把众人的心门都给吹开了。
　　当日宴会一散，就有不少小姐打发家下人来美食城询问。
　　师雁行乐了。
　　好嘛，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
　　原本还想着找机会亲自登门送菜单，这下好了，人家到了美食城来咨询，还等什么呀？赶紧把菜单交上去！
　　这种图文并茂的花色菜单，在这个时候出现是具有突破性意义的。
　　且不说那些丫头下人看呆了，就是这些大家的小姐以及她们的父母也都颇感新奇。
　　这年月谁家做菜不是一个水牌完事儿？哪有人费这么大的功夫弄这些花样！
　　可不得不说，效果是真好。
　　看那烧鹅红棕油亮纹理分明，隔着图片似乎都能闻到香味儿了。
　　还有那卤肉，几层的五花膘层层堆叠，肥的白、瘦的红，汤汁浓郁，在盘底下堆起来浅浅一汪，衬托着白盘子别提多好看，看着就诱人。
　　哟，后面竟然还有各色奶油蛋糕，蛋挞等甜品的图样呢，色泽鲜艳可爱，个头小巧玲珑，造型又说不出的简单大方……
　　“果然有些巧思，瞧着倒不像咱们中原的画技。”
　　知州杜泉之妻潘夫人也拿了一本菜单子看，慢吞吞翻了几页，头也不抬问下面的人，“听说前些日子，美食城的人跟周通判家走得很近，好像还替他们张罗宴会来着？”
　　那下人分不清潘夫人是喜是怒，只好实话实说：“详细的小人也不清楚，只是操办宴会确有其事，好像就在给夫人送了新式蛋糕之后的两天。”
　　一听蛋糕，潘夫人的心情突然好了不少，眉宇也舒展了。
　　“嗯，她倒还算懂事。”
　　别的人她倒不在意，反正也就是那几个菜罢了，谁没吃过似的？
　　唯独那个姓师的小丫头，奶油蛋糕外头也有不少家模仿，但真就比不上她家的味儿。
　　自从美食城在州城落了户，师雁行试着发展与周通判家的关系，却也没冷落杜泉这边。
　　虽说苏北海明显跟周通判穿一条裤子，可是杜泉毕竟是现在沥州城的一把手！朝廷认可，皇帝钦封！
　　就算周斌可以不把杜泉放在眼里，苏北海甚至也可以阳奉阴违，唯独师雁行，谁都惹不起。
　　自古民不与官斗，别说堂堂一州知州，哪怕就是衙门中最底层的衙役，但凡他们有心挑剔，也够街边商户喝一壶的。
　　师雁行偶尔也觉得自己现在的处境有点危险，活像是脚踩两条船的渣男，又像是踩着刀尖跳舞的冒险家……
　　可她没得选。
　　或者说，但凡想往上走的人都没得选。
　　什么叫长袖善舞？
　　什么叫八面玲珑？
　　就是只要还没人逼着你站队，那你处处都要打点好了，人人都要侍奉到了。
　　那些身居高位的人，不知道你几头窜吗？
　　知道！
　　但他们根本就不在意！
　　擒贼先擒王，其实对付杜泉和潘夫人夫妇，甚至比对付周斌更简单。
　　因为杜泉发家几乎全依赖于岳家，并且他本人不以为耻，反以为荣。
　　所以与其去讨好杜泉，还不如直接绕过杜泉去讨好潘夫人。
　　而潘夫人出身富贵，很难被小恩小惠打动，所以一般的手段直接免谈，师雁行给予她的都是现在外面没有或者少见的稀罕玩意儿。
　　但是这种巴结要讲究度。
　　就好比送稀罕玩意儿，多久更新一次，更新到什么程度，什么频率都要自己拿捏。
　　更新太快会在无形中提高潘夫人的期待值，增大自己的压力，最后造成类似于资金链断裂的惨烈结果……
　　“幸运的喜球”这个把戏是师雁行临时为了应对周雅的要求想出来的，市面上并没有，注定了头茬公开的机会要给周雅，但是潘夫人那边也绝对不能忽视。
　　所以就在周雅举办宴会的头一天晚上，师雁行在往知州家里送菜时，就单独又加了一份喜球。
　　这么一来，一把手家里的还是最抢先的，但是因为是晚上，来不及举办宴会，也来不及宴请客人。
　　杜泉和潘夫人夫妇可能只把它当做一次惊喜的小点心，绝对不会迅速外传，也不会影响周雅次日举办宴会的效果。
　　而等后面周雅宴会的效果传开之后，潘夫人也会再一次认识到自己是第一份。
　　最难得的是：送菜的人竟然没有主动邀功！
　　多么忠诚！
　　这种明面上不被告知，暗地里被重视的感觉，绝对很美妙。
　　然后在往知州府上送精品菜单的前两天，师雁行才亲手做了一份慕斯蛋糕送过去。
　　没得说，也是市面上头一份。
　　这么一来，就算事后潘夫人发现自己不是第一个收到菜单的，但是却仍有种种迹象表明，她还是这城中最尊贵的客人，自然也就气不起来了。
 
 
第130章 九丝汤
　　联想起师雁行前些日子对自己不动声色的奉承， 潘夫人的心情迅速好转，也不计较那些细节了。
　　哼哼，你们这会儿追逐又如何？岂不知本就是我挑剩下的。
　　“我要点的东西又哪里是菜单子上有的？”潘夫人随手合上红绒面的菜单，神态间难掩倨傲。
　　这些菜品固然不错， 可寻常吃吃倒也罢了， 若想用来待客， 叫大家眼前一亮，显然是不够的。
　　潘夫人对下人吩咐说：“你去说给她听， 讲六日后我要宴客， 让她再备两个上回的雪泥蛋糕来。一个自然是抹茶味儿的，还有一个让她自己看着办。”
　　慕斯蛋糕之名原本起源于法国， 用的是法语的谐音， 翻译成汉语的意思就是泡沫， 用来形容其细腻绵软的口感。
　　但在如今的背景下，师雁行完全无法解释这个名字的由来， 于是便根据其细腻如雪，柔滑如泥的特征， 取名为“雪泥蛋糕”。
　　相较于普通的以鸡蛋糕为底配的奶油蛋糕，慕斯蛋糕无需烘焙就可以食用， 整体口感更加柔滑轻盈。
　　这种独特的口感在传统的中式糕点中是很少见的，就连见多识广的潘夫人也被拿下。
　　因为这玩意儿做起来很麻烦， 冷藏保存运输更麻烦， 成本又高，师雁行暂时不打算对外公开发售，所以红绒菜单上并没有慕斯蛋糕的身影。
　　师雁行想走高端客户预约制。
　　下人出门之前， 潘夫人不知又想到什么， 命人将他叫回来， 似笑非笑道：
　　“不是帮周大人家张罗了宴会菜品单子吗？既如此，也叫她再拟两个交上来，好叫我瞧瞧他们的本事。”
　　听了那人原封不动传达的潘夫人的话，师雁行很有点啼笑皆非。
　　这算什么，攀比吗？较劲吗？
　　可落到自己身上时，就是明晃晃的威胁和敲打：
　　我容许你攀高枝，但总要记住，谁是当初这第一根高枝。
　　都不用谁再来提点，师雁行几乎都能想象出，如果这次潘夫人家的宴会哪方面败给了周通判家的，那么美食城的好日子就到头了。
　　甭管杜泉和周斌私底下到底对付不对付，可明面上毕竟前者官高一级，如果宴会再给人比下去，确实说不过去。
　　但如果师雁行就这么被潘夫人这句话给镇住，后面果然弄出一场全方位碾压周通判家宴会的席面的话，就又落了周斌的面子。
　　如此一来，杜泉和潘夫人不会对师雁行怎么样，可难保周斌私下里不使绊子。
　　当官的嘛，最重面子了。
　　你不给他们面子，他们就让你连里子也保不住。
　　难不难？
　　难的要死！
　　得知要求后，王江几乎瞬间原地蜕变成原来那副晚娘脸，整个人都阴沉了。