食全食美——by少地瓜

　　见姐姐眯起眼睛看太阳，鱼阵迟疑了下，也学着做。
　　唔，刺眼！
　　师雁行低头，见状轻笑出声。
　　这小姑娘反应好像比寻常孩童慢些，呆萌呆萌的。
　　这是一座北方农村很常见的三合院，正南开门，南侧靠墙是牲口棚、柴火棚和旱厕。
　　原本那里有一头牛，可惜两年前这家的男主人生病，渐渐地银钱短缺，就给卖掉了。
　　如今仅剩一只公鸡和三只母鸡。
　　清早师雁行被吵醒，这只公鸡功不可没。
　　东厢房放置农具并各色杂物，西厢和正房之间搭着厨房，顺带着也做储藏粮米之用。
　　院子里种着两株高大的柿子树和一棵石榴树，取“柿柿如意”“多子多福”的好意头，都是北地常见的家养树木。
　　此时柿子树上挂满了密密麻麻的果实，想必再过一段时间，就能吃到甜甜的柿子了。

　　三面墙和院中空地搭了许多架子，上面爬满了各色藤蔓蔬菜，靠墙还有两隆萝卜白菜。
　　若不是还有这些自家种的菜蔬，只怕娘儿仨也撑不下来。
　　房体用泥巴和草晾晒成土坯搭建，材料随处可见，造价低廉，是北方非常常见的建筑模式。
　　男主人生前曾努力攒钱，希望给家人换成更气派宽敞的青砖大瓦房。
　　奈何天不遂人愿。
　　师雁行一圈打量下来，就发现江茴正抓鸡。
　　那大公鸡体格雄健，脚爪上寒光闪闪几根尖甲，抓着地面跑得飞快。
　　江茴显然没多少抓鸡的经验，去鸡笼折腾半天，鸡毛都没摸到一根。
　　大公鸡拍拍翅膀，施施然落到旁边的柴火堆儿上，不紧不慢梳理着斑斓的羽毛，看向江茴的豆粒眼中，明晃晃带着鄙视。
　　江茴又羞又气，一扭头，发现外面一大一小正扒着鸡笼看自己。
　　师雁行：“……”
　　师鱼阵：“……”
　　玩儿呢这是？
　　江茴一张脸腾地红透了，“公鸡不能下蛋，每日喂养还要耗费许多，不如杀了来吃。”
　　大病一场，也该补养补养。
　　旁边三只母鸡顿时流露出些许优越感。
　　我们不光吃得少，隔三差五还下个蛋呢！
　　师雁行看看旁边瘦得奶膘都快没了的鱼阵，再看看排骨精似的江茴，都不必找镜子，就能想象出自己是个什么模样了。
　　这娘儿仨，确实得补一补。
　　鱼阵仰头看着她，又指了指圈里的鸡，操着一口天津腔道：
　　“介~介，鸡！”
　　最后，还是病秧子军团集体出动，这才将那只耀武扬威的大公鸡拿下。
　　顶着满头鸡毛出来时，三人对视一眼，都有种大仇得报的快乐。
　　将大公鸡绑好，脖子上划一刀，血就咕嘟嘟冒出来。
　　师雁行赶紧拿碗来接，抽空还对蹲在一旁看的娘儿俩解释，“回头撒一点点盐，就能吃血豆腐了，对身体很好的。”
　　江茴和鱼阵就都点头，一脸学到了的样子。
　　亡夫还在时，江茴很少做这些营生，确实不晓得。
　　见师雁行十分得心应手，江茴忍不住问道：“你以前是做什么的？”
　　她总觉得对方身上有种与寻常女子截然不同的飒爽和干脆，可偏偏对庖厨一道如此熟悉。
　　师雁行从可怜巴巴的盐罐子里挖了一点盐洒入碗中，“开酒楼的。”
　　江茴的眼睛都亮了。
　　“真了不起。”
　　言辞间，似乎有些羡慕。
　　师雁行看了她一眼，“还好，烧水吧！”
　　江茴去烧火，鱼阵插不上手，就去抽柴火。
　　她尚不满三岁，又瘦，拖着根和自己差不多高的柴火吭哧吭哧走半天，脑门子上都憋出汗来，脸蛋也红彤彤的。
　　“嘿咻嘿咻……”
　　“介~介！”
　　路过师雁行身边时，小姑娘还不忘炸着一头黄毛向她炫耀。
　　“真棒。”师雁行夸赞道。
　　鱼阵的眼睛蓦地亮起，两条小短腿儿倒腾起来更有劲儿了。
　　热水褪下的鸡毛也没浪费，清洗了晾干，特别漂亮的留出来给小孩儿做毽子玩，其余的可以绑个鸡毛掸子。
　　鸡肉连皮带骨剁大块，大约还剩个四斤左右，和下水一并焯水去血沫，然后先干锅煸炒。
　　这公鸡确实死有余辜：它太能吃了！
　　三只母鸡都瘦巴巴的，唯独它吃得膘肥体壮，鸡皮下面许多黄色脂肪。
　　正好煸出来以后炒菜吃。
　　在火力作用下，原本湿润的白色鸡皮渐渐干燥，开始染上美丽的焦糖色。
　　莹润的油脂浸润了干巴巴的锅壁，并在底部汇起清亮的一汪，不断有细小的油花迸溅开来。
　　空气中迅速弥漫开浓郁的荤香，沁凉的秋日仿佛也带了温馨。
　　已许久没沾过荤腥的娘儿仨整齐地吞了下口水，看着大锅的眼珠子都有点绿油油的。
　　待鸡皮收缩，师雁行也攒了小半碗鸡油。
　　大料价格昂贵，翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角，所幸纯天然喂养的大公鸡本就很香，只用姜葱倒也罢了。
　　令师雁行感到惊喜的是，这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物，她又让江茴拿了几颗皱巴巴的土豆来切上炖着。
　　这娘儿仨身子骨都够呛，突然吃大荤大油的恐怕虚不受补，正好清淡些，也能多吃几顿。
　　大锅烧柴热力猛，不过半个时辰，鸡肉就炖烂了。
　　筷子轻轻一夹，直接脱骨。
　　怕三人骤然吃得太荤腹泻，师雁行特意多加了水，熬得好一锅鲜鸡浓汤。
　　切成滚刀块的土豆边缘已然融化，原本清亮的汤汁变得浓稠，搅动间依稀可见油花。
　　还挂壁呢！
　　前几日剩的野菜窝窝也热了热，一人掰开一块，抱着碗埋头大吃大嚼。
　　冷天热灶，在连汤带水热乎乎吃这么一碗，连身带心都舒坦。
　　鱼阵还小呢，江茴怕她卡着，只将烂熟的土豆和挑出来的鸡肉与她盛了一小碗。
　　又把野菜窝窝掰碎，泡在碗中。
　　不多时，原本粗糙难以下咽的窝窝也被香浓鸡汤浸透，小姑娘也不必人喂，自己擎着勺子，恨不得脑袋都埋进碗里，吃得大半张脸油光发亮。
　　公鸡骨骼粗壮，师雁行将几根大骨头用蒜臼的石锤砸碎，用筷子尖儿挑出里面的骨髓，三人分食。
　　骨髓中富含蛋白质和各种微量元素，也足够黏稠爽滑，虽只得抿一小口，娘儿仨也美得眼睛都眯起来。
　　真香啊！
　　一时饭毕，一锅土豆炖鸡还剩下一大半，又白得一小碗鸡油，分外满足。
　　吃饱了饭，身上也有力气，人就有些懒洋洋的。
　　趁着午间日头好，江茴和师雁行将房中被褥搬出来晾晒，鱼阵困得直点头，一脑袋扎在被子上，登时摔了个屁股蹲儿。
　　她不哭不闹，自己爬起来，又蹬蹬跟着跑。
　　“这附近可有什么镇子或是集市？”师雁行一边拍打着被子，一边问。
　　这家可谓家徒四壁，她背后的半截窗纸还“刷拉拉”迎风招展呢，就是不舍得熬浆糊糊。
　　毕竟浆糊就是面粉，贵着呢。
　　所以，她必须尽快寻点买卖来做。
　　江茴拍打被子的动作顿了顿，无数细小的尘埃在阳光下翻滚，像朦胧的飘荡的金粉。
　　“出了村子往西走约莫大半个时辰就是镇上，后日便是五天一次的大集……”
 
 
第3章 鸡油南瓜饼
　　江茴顿了顿，“你想做吃食买卖？”
　　这实在是个很聪慧的女人。
　　师雁行点头，目光从漏风的窗户上一扫而过，“总得弄点进项。”
　　上辈子到死，她都没过过这么穷的日子！
　　虽穿越到农村，但种地是不可能种地的，这辈子都不可能种地。
　　古代生产力落后，科技水平不发达，农业生产几乎完全依赖于气候环境，抵御风险的能力极低，稍不留神就白干了。
　　而且这一家三口全是女人，卖力气下地无异于以己之短，博人之长，乃下下之策。
　　江茴看着师雁行，张了张嘴，到底没再开口。
　　当天夜里，江茴翻来覆去睡不着。
　　快到十五了，月色一日比一日好，银色的月光穿透窗纸漏进来，影影绰绰照出炕上几人的轮廓。
　　江茴小心地翻了个身，侧着看向不远处的师雁行。
　　我可以完全信任她吗？江茴默默地想着。
　　此时她心中仿佛有天人交战，支持和反对双方阵营避雷分明，你争我夺互不相让。
　　一拨人说，人家本来死得好好的，是你非要叫魂，硬生生将人弄到这里，又顶了你女儿的躯壳，一辈子便脱不开干系。
　　况且观她日间言行，倒不像坏种。
　　既如此，为何不信？
　　另一拨却说，非也非也，知人知面不知心，我瞧她也不像个安分的。
　　如今看着老实，不过是人生地不熟，待到来日她什么都混熟了，说不得一拍两散……
　　对江茴的内心争斗，师雁行不是没有察觉，只是觉得无所谓。
　　本来嘛，两人素不相识，中间隔的代沟几十条马里亚纳海沟都不够看！
　　又是以如此微妙的形式邂逅，别说江茴，便是师雁行自己也存了三分小心。
　　日久见人心，且行且看吧！
　　打定主意之后，师雁行便沉沉睡去。
　　奈何睡得并不好。
　　白天听了许多遍鱼阵的“介~介”！
　　那声音语调简直魔性，师雁行整晚都梦见一群天津籍相声演员扎堆儿说贯口，最后撩着长袍追着她狂喊“介~介！”
　　“介~介！来都来了，着嘛~急啊？！”
　　师雁行被活生生吓醒。
　　太可怕了！
　　窝在她怀里当壁虎的鱼阵也醒了。
　　小姑娘顶着颗蒲公英炸毛脑袋瞅了她一眼，眉眼弯弯，下意识就要张嘴。
　　师雁行一个激灵，一把捂住她的嘴。
　　鱼阵睁着一双大眼懵。
　　师雁行尴尬一笑，清了清嗓子，低声道：“来，跟我念，姐~姐~”
　　原来姐姐要跟我玩呀！
　　鱼阵蒲公英瞬间支棱起来。
　　她认真地听，认真地学，然后认真地开口：
　　“介~介~”
　　师雁行：“……姐姐。”
　　鱼阵：“介介。”
　　师雁行：“……”
　　她啪地以手扶额。
　　穷算什么，原来这才是她穿越后的第一失败。
　　“没想到你这样喜欢鱼阵。”另一边，江茴也醒了。
　　见她如此耐心带着次女玩，江茴心中顿时一软，到底是个好人呢。
　　师雁行用力闭了下眼睛，然后转过头去看江茴，特别诚恳地问：“你有没有觉得鱼阵叫姐姐的语调有点怪怪的？”
　　“有吗？”江茴一怔，继而笑道，“小孩子牙齿都没长齐呢，大约过阵子也就好了。”
　　顿了顿，她又说：“多谢你带她说话，这孩子从小话就少。”
　　师雁行心道，还从小，这毛丫头这会儿也不大啊！
　　接下来的两天，师雁行大致了解了这个家的家底：
　　官中活钱只剩十八个大子儿，而当年的精细面粉就要八文钱一斤，若是陈粮或粗粮，则只需四五文。
　　因男主人平时做木工为主，赚得远比种地多，故而家中仅有几亩薄田，日子倒也过得去。
　　后来他病了，木工这大头收入消失，田也种不得，便将地租给旁人种。
　　因是薄田，又少，每年除去赋税后，家里能收到约合一百斤新面做地租。
　　今年的刚送过来不久，还剩差不多八十斤的样子。
　　原本的一家四口吃那一百斤面，绝对是不够的。
　　便是如今娘儿们三个，也得时不时掺和些粗粮，才能混到来年收租。
　　这还是得一整年风调雨顺，不然必然减产。
　　师雁行再次感慨了原始劳动力下种田的不易。
　　若放在现代社会，一亩地的产量差不多就是如今的十倍。
　　过去一整个夏天，院中菜圃内长了不少茄子、豆角，另有春日采摘的野菜，娘儿仨没吃完的，都被江茴摘下来洗净做成菜干子，如今都在小厨房内收着。
　　且这会儿还有日夜生长的冬瓜、萝卜、丝瓜、南瓜和葫芦等几样瓜菜，虽每种只有三两株，也足够娘们儿三个吃用，暂时倒也不必买。
　　再过几个月，萝卜白菜也就慢慢长起来了。
　　师雁行终于微微松了口气，也突然理解为什么现代人都想有个空地种菜：
　　蔬菜自由真的香！
　　照着么看，即便不吃主食，一时半刻倒也饿不死。
　　可三人的衣裳都旧了，棉被和棉袄内的棉花都被反复弹过好几回，已是不能再用的。
　　寒冬将至，旧棉袄无法御寒，须得扯新布，买新棉花。
　　又是一笔开销……
　　另有西厢房上头几处瓦片松动，每逢天气不好，外面下大雨，里头下小雨，也要得空找人修补一番，换几块新瓦。