食全食美——by少地瓜

　　还有这窗纸，炒菜的油，吃饭的盐、姜……
　　一笔笔，都是省不得的开销。
　　还是得挣钱。
　　而且要尽快。
　　江茴轻轻碰了碰师雁行，“先别想了，吃饭吧。”
　　师雁行骤然回神，“也好。”
　　急是急不来的，还得去镇上实地考察一番，才能决定卖什么。
　　她所在的村子叫郭张村，因早年由姓郭和姓张的几户人家聚族而居，所以得名，非常直白。
　　附近几个村子也是一样的风格，什么大赵村，小赵村，上刘村，下刘村。
　　当然，穷也是一样的穷。
　　在这些村子里做买卖是不大成的，大家都是勒紧裤腰带过日子，一文钱恨不得掰成三瓣儿花。
　　在这自给自足的小农经济大背景下，若没有大事，一年到头不见银钱交易的时候多着呢。
　　这顿饭的主食是江茴做的。
　　她将大南瓜摘下来一个，南瓜皮剁碎了喂鸡，瓤切开上锅蒸熟。
　　红澄澄的南瓜瓤略放凉后混一点面粉揉成团，掐成大小均等的饼子，按平了，用一点点鸡油下锅煎。
　　鸡油的荤香混着南瓜特有的清香散开，味道非常诱人。
　　不多时，南瓜饼子底部变得干燥，继而出现金灿灿的焦圈儿，就能吃了。
　　若是面粉充裕些，还可以多加了做发糕。
　　至少，看上去会更大，口感也更好。
　　大约是没了公鸡抢食的缘故，今天的母鸡们非常争气，三只鸡竟然下了两只蛋，还没落地呢，就扯开嗓子“咯咯哒，咯咯哒”喊起来。
　　我们下蛋啦！

　　捡蛋的艰巨任务交给了虎视眈眈的鱼阵。
　　小丫头撅着几缕黄毛，小嘴儿抿得紧紧的，显出十二分郑重，挺胸昂头，一步步钻进鸡窝：
　　鸡窝太矮了，不管师雁行还是江茴进去都不方便，倒是这个豆丁出入自如。
　　母鸡们自己都吃不饱，且又没有公鸡在，暂时提不起孵蛋的兴致，只象征性扑扇了几下翅膀，就大咧咧让鱼阵捡走了。
　　小姑娘一手攥着一颗蛋，兴奋得满脸通红。
　　她一颗心砰砰直跳，双眼发亮地蹭过来，用力踮起脚尖，高高举起给师雁行和江茴看。
　　“介~介！娘！蛋蛋！”
　　热乎乎的！
　　对自己被排在第二位这件事，江茴不可避免地产生了一丝嫉妒。
　　但嫉妒这种事，有一就有二，时间长了，也就习惯了。
　　师雁行用力揉了揉小朋友的脑瓜，直到因为摩擦起电，那满头黄毛越发膨胀，这才心满意足地收回手。
　　“干得真棒！”
　　看着次女随风飘荡的头发，江茴看向师雁行的眼神越发复杂。
　　这到底是个什么人？
　　今天吃的是昨儿剩下的土豆炖鸡，外加一大盘鸡油煎南瓜饼。
　　为了尽快补充营养恢复体力，也犒赏鱼阵的付出，师雁行试探性提出，能否用一个蛋蒸蛋羹？
　　江茴非常爽快地同意了。
　　师雁行再次确定，江茴曾经的生活必然十分富足，哪怕如今落魄，她的潜意识也认为人应该吃的好一点。
　　因为在寻常农户人家，便是鸡蛋也要攒着卖钱的。
　　一个一文呢！
　　师雁行前世的家庭状况比较复杂，祖宗家业落不到她这个女儿头上，她不甘于现状，勇于做逆女，也算白手起家了。
　　因此，创业初期十分窘迫的她被迫练就一手极其出色的打蛋技术。
　　具体来说，就是用最少的蛋，打出最多的效果！
　　经过疯狂打发外加适度掺水，最后竟蒸出来很像模像样的一碗。
　　锅盖揭开的瞬间，江茴和鱼阵母女二人顿时发出整齐地赞叹声，望向师雁行的眼神中，也带了明晃晃的崇拜。
　　这，这算“无中生蛋”吗？！
　　师雁行被娘儿俩崇敬的眼神看得有点上头，又去揪下一截葱叶切碎，撒上。
　　蛋羹表面光洁如镜，莹润如膏，轻轻一动便颤巍巍抖起来。翠绿的葱花色浓，落在上面竟显出几分艳色，越发娇嫩欲滴。
　　煎南瓜饼黄中透红，夹一丝鸡肉的香，竟也像在食荤了。
　　三人各自挖了一勺蛋羹，略吹几下便放入口中。
　　小小的鱼阵不曾想这样嫩滑，当香甜的口感弥漫开，便下意识做了个吞咽的动作，然后……没有然后了。
　　她啊了声，小脸儿瞬间垮塌。
　　蛋蛋，蛋蛋滑走了！
 
 
第4章 盒饭
　　乡间大集逢五逢十开，到了九月十五这天，师雁行三人都起了个大早，准备去赶集。
　　哪怕兑了水，土豆炖鸡还是吃完了，倒是碗底还剩一点点鸡油。
　　出门前，江茴狠心把那鸡油用了，照例煎了一回南瓜煎饼，就着吃了一顿。
　　去集市走路要大半个时辰，再算上回来的，肚子里没食不成。
　　天还有些黑，睡眼惺忪的鱼阵揉着脸，嫩生生奶呼呼喊着“介~介”，扒在师雁行腿上腻着。
　　江茴收拾好碗筷，又顺手往师雁行和鱼阵脖子上各挂了个水壶。
　　师雁行只觉脖子上一沉，低头看时，发现是一整截木头抠出来的筒子。
　　筒壁很薄，打磨得溜光水滑，外面还细细上了一层清漆，上面箍上盖子，水一点儿都漏不出来，远比寻常水囊轻便好看。
　　这是原主的父亲生前做的，一共四只。
　　只是如今，到底有一只用不到了。
　　待收拾齐整，三人出门时，天已蒙蒙亮，瞧得见路了。
　　“呦，少奶奶出门了？”
　　正走着，就听右边路上传来一道浑厚的女音。
　　师雁行扭头一瞧，来的是两个挑着扁担的健壮女人，都生得浓眉大眼，五官颇有几分相似。
　　其中一个啧了声，顺手给了同伴一胳膊肘，又冲师雁行她们笑。
　　“别理她，狗嘴里吐不出象牙。大侄女儿果然好了。你们也去赶集？结伴走吧！”
　　打头那人叫郭桂香，言辞常有些刻薄，为人十分泼辣，但最是嘴硬心软。
　　之前师家男人去世、师雁行病倒，她隔三差五就来。来了也不说话，就是埋头干活，干完了就走，水都不喝一口。
　　另一个叫郭豆子，两人都是土生土长的郭张村人，还是堂姐妹，长大后也嫁在本村。
　　姊妹俩打小一块长大，感情深厚，每每出入同行。
　　师雁行发现那郭桂香盯着自己看了好几眼，粗声粗气道：“还是瘦。”
　　顿了顿，竟又补了句，“跟个小姐似的。”
　　郭豆子和江茴都有些啼笑皆非。
　　这桂香，不刺几句就跟不会说话了似的。
　　江茴“少奶奶”这绰号，也是她取的。
　　因当初江茴刚来郭张村时，远比如今还白嫩，又瘦，肩不能挑手不能提，眼见着就不是个正经居家过日子的媳妇样儿，村民们难免议论。
　　后来她又因水土不服病了几回，郭桂香去探望时，顺口道：“……大少奶奶也似。”
　　看着师雁行细细的胳膊腿儿，郭豆子同情且温和地说：“女孩儿家抽条，瘦些也是有的，别急，回头多吃多睡，身板也就养起来了。”
　　一副安慰着急上膘的猪仔的架势。
　　乡间女人们也少不得做体力活儿，故而皆以健壮为美，江茴那种瘦削窈窕的美人身段儿没啥市场。
　　见师雁行听进去了，郭豆子也爱多说几句，“以后可别逞能，你看你病了这一场，差点吓死了你娘你妹子，那可真是几天几夜不合眼照看着。”
　　师雁行已许久没听过这种质朴的关心，不觉心头一暖，笑着应下，“晓得了。”
　　郭豆子一怔，竟有些意外的样子，“病了一回真是不同了，笑起来怪好看的。”
　　郭桂香就在旁边冷不丁来了句，“随她娘呗。”
　　说归说，但她也很承认江茴模样俊俏。
　　这小姐俩更像娘，以后长大了也是美人坯子。
　　不同了……
　　师雁行心头一震，下意识看向江茴。
　　江茴不动声色描补，“孩子大了，到底是懂事了。”
　　以前的师雁行性格内向，寡言少语，并不经常笑。
　　一行人说说笑笑出了村，上了大路，突然斜地里蹦出几个泼皮，老远拦在路中央调笑道：“小娘子，赶集啊，走着多累，大爷……”
　　一语未毕，几人已经看到同行的郭桂香，那笑容便僵硬起来。
　　寡妇门前是非多，江茴那样年轻，几年连番打击也难掩姝色，自从男人去了，没少有登徒浪子上门滋扰。
　　她做不来那等泼妇骂街的举动，便每每闭门不出。谁知那些人得寸进尺，觉得她怕了，竟入夜后来扒墙头。
　　后来还是郭桂香看不下去，天黑了也不睡觉，半夜举着柴火棍蹲在外面，逮着几个泼皮便是一顿好打。
　　如此几番过后，附近几个村的泼皮纷皆闻之变色。
　　见此情景，郭桂香冷笑一声，将挑着的扁担往手里一捞，二话不说就噔噔噔往上冲。
　　“娘咧！”
　　“婶子饶命！再不敢了！”
　　几个泼皮还没浪完，就被追着打出去二里地，嗷嗷叫着作鸟兽散。
　　他们只觉得那小娘子必会来赶集，天晓得怎会同这悍妇一起！
　　郭桂香追到半截，把个扁担杵在地上，冲着众泼皮逃窜的方向恶狠狠啐了口唾沫，高声骂道：“干你娘的夯货，丧人伦的忘八，不晓得天有多高地有多厚，也不看看你奶奶我是谁！敢再来我们郭张村撒泼，肠子都给你捅出来！”
　　郭豆子追上去狐假虎威，“就是就是！”
　　师雁行：“……”
　　好个猛将！
　　桂香骂骂咧咧回来，见师雁行小姐妹俩都呆呆望着自己，一时有些窘迫。
　　鱼阵小嘴儿张得大大的，眼睛瞪得圆圆的，眸子里几乎放了光。
　　她攥着两只小拳头，难得兴奋，“婶婶，打坏人！”
　　桂香竟给说得不好意思起来，黑黑的脸上隐约泛起红色。
　　她憋了半日，故作镇定道：“别学你娘细声细气的，给他们点颜色瞧瞧就知道怕了。”
　　躺枪的江茴：“……”
　　师雁行和鱼阵认真记下，“好。”
　　桂香满意地点点头。
　　旁边的豆子眉飞色舞道：“桂香打小就能为，拼起命来，三五个小子都不是她对手！”
　　师雁行：“……”
　　所以以前你们还经常拼命？！
　　鱼阵抱着她的大腿，眼巴巴瞅着郭桂香，尤其是对方粗壮的腰身，十分羡慕。
　　好人婶婶好大只哦！
　　对见惯了后世繁华都市的人而言，镇上大集也不过城乡结合部的水平。
　　但相较郭张村，也可称一句繁华了。
　　集市从镇子中心开始，一直蔓延到郊外的空地上，大部分都是从各村赶来贩卖瓜菜和鸡鸭的。
　　就随便找个空地，人往那里一站，东西一摆，就开张了。
　　赶着羊的，骑着牛的，叽叽呱呱卖鸭子的，还有连夜支开摊子耍把式卖艺的，乌央乌央一大片，空气中浮动着复杂的气味。
　　郭家姊妹想买布和新棉花，要往镇上去，正好娘儿仨也跟一起挤过去。
　　镇子不大，但一水儿的青砖大瓦房，道路也是石砖铺地，很是气派。
　　沿街都是各色店铺，上到书肆，下到米面粮油布匹，另有几家卖胭脂水粉的，应有尽有。
　　还有一家盐号、一家茶商和铁匠铺。
　　自古盐铁茶官营，想做这些买卖，单有钱还不行，没有门路，衙门根本就不发签子！
　　路过时，郭豆子顺便进盐号问了一嘴，出来时手里就提了一个小布兜，忧心忡忡道：“上月还四十文一斤，今儿竟就到了四十五文，听说年下还要涨呢。”
　　四十五文！
　　如今她们全部家当还买不来半斤盐！
　　师雁行不禁开始怀念后世几块钱一包的食盐。
　　借着这个机会，师雁行把市面上各样物价都问了一遍。
　　除盐铁茶之外，糖和非本地产的烹饪大料也很贵，每斤都在百文以上。
　　相较之下，反倒是油和肉更为亲民。
　　王公贵族以食羊肉为美，而底层多以猪肉和鸡鸭为主，如今猪肉肥的十六文一斤，瘦的只要十文。
　　鸡鸭比较好养活，周期短，略贱一些。
　　油以猪油、芝麻油和菜籽油为主，听说这几年还兴起用黄豆榨油，浓香扑鼻，但价格昂贵，只有达官显贵才吃得起，这边镇上直接没有。
　　江茴看得一片茫然，能做什么买卖呢？
　　可扭头一瞧，旁边的师雁行竟带了点笑模样，显然有所收获。
　　趁着郭家姐妹去布庄，师雁行就朝街上的各大铺面努努嘴儿，“你瞧。”
　　江茴和鱼阵都努力睁大了眼睛看，却只看到进进出出的人群，有顾客，也有伙计。
　　不就是人，有什么好看的？
　　“但凡成规模的店铺都雇着伙计，还有专门从外面运货来的贩夫走卒，为数不少。”师雁行眼睛看着那些人，口中继续道，“快晌午了，你猜，他们怎么解决午饭？”