食全食美——by少地瓜

　　若真受用，从那奶场订了，叫他们日日送来也就是了，左右现在也不差这点牛奶钱。
　　她也不指望一杯奶强壮一个民族，那目标忒宏大，先立足眼下，强壮了这个羸弱的家庭是正经。
　　女人嘛，就得多吃多喝，长得高高的，壮壮的，让人见了就不敢欺负！瘦麻杆要不得。
　　市面上没有现成黄油和鲜奶油卖，一切都要自己动手做，忒麻烦，唯一的好处就是保证了货真价实。
　　进到二月后，天气骤然转暖，已经没有天然冰雪可用了。
　　但劳动人民的智慧是无穷的，就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。
　　木箱棉套不用多说，以前师雁行就是用这个来给大碗菜保温的，而硝石遇水降温，达到一定数量后甚至可制冰，效果直追冰箱。
　　唯一的缺点就是硝石是制造火药的原材料之一，不仅价格贵，而且一次不能买太多。
　　不过硝石可以反复利用，用来保存昂贵食材也值得。
　　师雁行就买了一点，也不求制冰，能保鲜就成。
　　今天搅好牛奶，吊在“冰箱”内控一宿，明天就能得到新鲜的黄油了。
　　就是这个手动搅……是真累啊！
　　次日晌午，翠云照例带着饭搭子来吃午饭，才坐下，却见师雁行先端了几块金灿灿的点心上来。
　　“这是？”她充满期待地问。
　　来的次数多了，翠云也渐渐熟悉师雁行的作风，知道她点子多得要命，隔三差五便有新品推出，又喜欢先拿给熟客尝鲜。
　　故而如今只要两日不来，翠云心里就猫抓似的痒痒，怀疑自己是不是已经错过了头一波美食。
　　正值午饭高峰，店内还有不少客人，师雁行一点儿都没调低音量。
　　“这是咱们店里新推出的点心，叫蛋挞，用新鲜牛乳和鸡蛋做的，最是外酥里嫩、香甜可口，老少皆宜。
　　因用料贵，制作艰难，数量并不多，头几日权当贵宾的福利，只送消费累计前十名的常客，感谢您对咱们小店的关照。”
　　又有新点心！
　　好些人听见动静，都本能地伸长了脖子看，这一看，眼睛都挪不开了。
　　甜白瓷的小盅内置着金灿灿黄澄澄的一个平面，周围一圈酥皮向外翻卷，内中点缀着一点褐色糖斑，强烈的色彩对比冲刷着眼球，煞是可爱。
　　每个不过婴孩拳头大小，十分娇俏，便是妙龄女郎也不过两口的量。
　　味道么，真香啊！都不用凑近了闻，隔着老远就被香得晕头转向。
　　有人才要问价钱，突然想起来小掌柜刚才说什么：
　　“只给前十名贵宾”
　　过分了啊！
　　人家花钱多，有实惠也能理解，可你开小灶就开小灶吧，关起门来偷偷给不行吗？
　　这大庭广众的，叫大家看得见吃不着，过分，忒过分了啊！
　　贵宾？
　　翠云一听，心下得意，又见这蛋挞一共三块，显然是照着自己和两位同伴的人头来的，更觉面上有光。
　　“既如此，咱们一人一个分着吃吧。”
　　老实讲，说这话的时候，她心痛得滴血！

　　呜呜，装傻的话我就可以独享三个的！
　　可当着朋友的面吃独食这种事……太狠了。
　　对面两人便是开业当日一起来过的蓝衣和红衣，闻言俱都欢喜。
　　“多谢多谢！其实我们来的回数也不少了，若下次有什么好吃的，咱们也一并分着吃。”
　　“就是就是，果然还是大家一处用饭合算。”
　　她们两人赚得同样不少，奈何家中不如翠云富裕，每月月钱都交一半到爹娘手里贴补家用，剩下的攒嫁妆，只略留几个零花，故而来师家好味的回数远没有翠云这样多，出手也不似她大方，因此在总金额上拉开不少差距，进不得前十名。
　　但真论起来，也算忠实客户了。
　　翠云晓得她们的为人和家境，本也不在乎这一星半点，当即笑着混过去，又用小叉子挑起蛋挞，另一只手取过师雁行提前裁好的厚油纸片托着，将一边送至唇边，涂了樱桃红口脂的唇微微下压，就听到绵绵不绝的“喀嚓声”。
　　同桌三个姑娘顿时睁圆了眼睛，薄唇紧抿，夹住碎裂的酥皮不敢动了。
　　好酥脆外皮！
　　本来瞧着外皮干爽爽的，翠云还在茫然，怎么小老板还特意提醒“当心烫”呢？
　　外面摸起来确实热乎乎的，可也不至于到烫的地步。
　　这一咬开，破了案啦！
　　香，真是香！
　　奇，真是奇！
　　外皮被烤得极其柔韧，谁能想到芯儿里这样细腻软滑，便是上等蛋羹也不及。
　　她们只是咬开一个边角，雪白的热气就裹挟着惊人的浓香自裂口处涌出，柔嫩的内层恨不得直接淌到嘴巴里去！
　　每层都有不同的香味，三重叠在一起，似化作巨浪，在口中疯狂冲刷。
　　过了好一会儿，翠云才从这前所未有的冲击中回过神来，微微张口疯狂哈气。
　　呼呼呼，烫烫烫，香香香！
　　上头，太上头！
　　这是什么绝妙搭配？
　　太好吃了吧？
　　一抬头，对面两个同伴的反应有过之而无不及。
　　三个姑娘疯狂交换眼神，嘿嘿傻笑，六条腿在桌子下面快乐地踩来踩去。
　　啊，好开心呀！
　　美食分享，快乐加倍！
　　原来吃点心竟是这样快乐的事吗？
　　师家好味将卤味、肉脯等成品小点的木盒摆在门口位置，方便往来客人们不入内便可选购，随买随走。原本今天也有几位在门口买卤味的，可忽觉一股浓香自店内滚滚袭来，纷纷往店内望去。
　　黄油类点心烤制过后的香味懂的都懂，那是一种看似柔和，实则极其霸道，极富侵略性的香味。
　　但凡一条街上有烤制糕点的，整条街都没跑！
　　就烤蛋挞这么会儿工夫，已经有许多路人闻香而来，纷纷询问是什么好东西。
　　再一细看，那小掌柜的小妹子正用两只小手抱着一颗金灿灿的碗状点心，蹲在门口的小板凳上细细啃食。
　　圆圆的苹果脸上全是满足，小嘴儿被染得油亮亮，嘴角还沾着点心渣子，腮帮子一鼓一鼓，吧嗒吧嗒……
　　最可恶的是，这小东西大约是觉得有点烫，时不时还会仰头噘嘴，朝着天空“呼呼”哈气。
　　带着浓烈香味的气流化作短剑，笔直地刺入路人们的鼻腔。
　　啊~
　　许多路人不自觉都看呆了，本能地吸了口气。
　　这，这看着就好吃嘛！
　　“我也是常客，怎的没有那什么蛋挞？”
　　一个穿红着绿的妇人问明缘由，指着翠云她们不悦道。
　　一听这声音，江茴和郭苗就齐齐露出牙痛的神色，脑海中浮现出种种不堪回首的画面。
　　这位确实是常客，天天来的那种，但每次消费都十分吝啬，又爱抓着人抹零头，“一共是二十六文，我常来，你们便宜些，取个整，算二十文好啦。”
　　听听，这是人话？
　　大家自然是不愿意的，她就非缠磨两刻钟才嘟嘟囔囔不情不愿地离去。
　　可你说真不愿意，不来也就是了，偏她下次还来！
　　有伺候她一个的工夫，三五位正常客人都能送走了，因此师家好味对她也是又爱又恨。
　　师雁行笑容不改，“因实在难做，轻易不可得，所以头一批只特供给前十名的贵宾，对不住啦。”
　　那妇人也知道自己的脾性，闻言顿时气弱，只仍不甘心，“我花钱买还不成么？”
　　她其实也不缺钱，只是抠门习惯了，可遇到特别想要的，也不是不舍得。
　　有个带头的，登时响应四起。
　　“是啊小掌柜，别光送啊，你挣钱嘛！”
　　“卖吧卖吧，我也买些给老娘尝个鲜儿！”
　　等的就是你们这话啊！
　　前儿来送牛奶时郑家就捎口信来了，说胡三娘子过两天就到。
　　等她到了，还愁没人搅牛奶么？！
　　师雁行立刻变戏法似的从腰间掏出小本子和炭条，笑容甜美。
　　“现烤蛋挞预定，三日后售卖，有要预定的么？”
 
 
第64章 毛血旺
　　这日孙良才下衙回家， 才走到正院院子里就听见里面母亲与人说笑，“这个真不错，你也尝尝。”
　　孙良才悄声进去，趁里头没注意， 低声问外间伺候的丫头， “老夫人在同谁说话？今儿可曾好生用饭？”
　　这两日衙门里忙， 晚间下衙就很晚了，他也没顾得上亲自过来请安。
　　丫头行了礼， 笑道：“是夫人。才刚那位师姑娘照样来送菜， 另有五花肉丝和粉条子炒得油汪汪的疙瘩头小菜、四个腌得流油的红心鸭蛋，却不似外头卖的那样咸， 老夫人进得香着呢。
　　夫人也说不错， 配着多喝了大半碗小米粥。
　　小酱菜和咸鸭蛋都先分出来一半没动， 夫人特意叫小厨房搁着，说预备老爷您明早配粥、吃卷子。
　　额外还送了一盒八个新式点心， 老夫人喜欢得紧……”
　　这边正说着，里头老太太就听见动静， 问是谁。
　　不必丫头通报，孙良才自己笑着进去， “才下了衙门，特来瞧瞧您老。”
　　“你累了一日， 跑什么？有你媳妇在， 我好得很！快坐下。”
　　孙母今天兴致极好，指着桌上点心匣子说：“才刚同你媳妇说打发人给你送过去，正好你来了， 还热乎呢， 快尝尝。”
　　自从有了可口的菜品可吃， 老太太精神头明显改善，不再有事没事唉声叹气，也爱说笑了。
　　她一高兴，从秦夫人到下面的丫头小厮也都跟着轻快，连着孙良才也省心。
　　不然整日没事就琢磨怎么逗老娘开心，怎么给她老人家弄点可口又不忌讳的东西吃，真是想破头。
　　普通人谁擅长这个嘛！
　　孙良才便去看那点心，见是黄灿灿圆溜溜小巧巧几个，奶香扑鼻，玲珑可爱。
　　有几个上头还点缀着烂熟的红豆，十分好看。
　　秦夫人笑道：“说是鸡蛋和鲜牛乳做的，老人家用了对身子好。端的外酥里嫩，给咱们家送的特意用的代糖，娘觉得很好，连着用了两个呢。”
　　蛋挞里虽然也有面粉，但总体用量很低，师雁行特意细细问过最近孙母的身体状况，这才送了来。
　　孙母砸吧着嘴儿，“我觉得红豆的更有滋味，不过不加豆子的也好吃。”
　　不知还有没有别的味儿，她都可以帮着尝一尝嘛！
　　丫头端上水来，孙良才洗了手，果然拿了一只在手里，细细端详后吃了。
　　“确实不错，倒是合了母亲的脾胃。”
　　奶味极重，软滑香甜，细腻如膏，纵然外皮酥脆些，可一入口也就泡化了，并不妨碍什么。
　　孙良才又问秦夫人吃没吃，后者笑着说吃了。
　　三人说了会儿话，孙母就感慨，“那丫头也是不容易，前几日顶风冒雪的，一天不落，菜到了桌上还热乎呢，难为她这份心。”
　　又对孙良才道：“可怜她小小的人儿四处颠哒，日后若遇着什么事，你瞧瞧能拉一把的，就拉一把。”
　　孙良才眼波一闪，脸上笑容不变，半是玩笑半认真道：“能入了您老的眼，也是她的福分，可是她在您跟前儿说什么了？”
　　老太太摇头，“我倒是想拉她进来说话，偏她这几日忙得慌，丢下东西就跑，竟有日子没见了。”
　　她跟着儿子来了县城，风光是风光了，可身边却没了熟悉的老街坊们，下头的人一味奉承，连个正经说话的人都没了，总觉得无趣。
　　倒是那师家的丫头进退得当，嘴巴又巧，偶尔来说些街头巷尾的琐事，孙母倒还听得津津有味，故而这天长日久的，竟真有了点情分。
　　孙良才看了秦夫人一眼，秦夫人微微颔首，证明确实是这样。
　　晚间夫妻二人歇息，秦夫人就笑，“你也忒多疑了些。”
　　孙良才道：“小心驶得万年船，自古无商不奸，可不能因为是个小姑娘就轻视了。”
　　秦夫人嘴上应着，心里却不以为意。
　　求就求呗，能办的就办，办不了的不办，这有什么可日日提防的？
　　真是大惊小怪。
　　却说师雁行这回倒不是故意吊孙母的胃口，实在是这几日确实忙。
　　蛋挞的横空出世掀起一波连她自己都始料未及的追捧狂潮，压根儿不用宣传，好些路人都是闻着味儿过来的！
　　烘焙类点心真的太霸道了！
　　前三天是“回馈贵宾日”，消费总金额满前十名的客人们得了信儿，每天特特挑人多的时候来取货。
　　你说取就取吧，偏又不乏坏心眼儿的，就大咧咧在“师家好味”打开，又故意朝门外扇风，当着众人的面儿吃。
　　“咔嚓~”
　　听见了吗？多脆啊！
　　把一群想买又买不到的气得跳脚。
　　多损啊！
　　倒也有人不爱甜食，竟直接站在门口吆喝，“我不爱这个，有要的么？一盒四个，五十文！”