食全食美——by少地瓜

　　喂，师父听见了，他瞪你了，瞪你了！
　　县学的局限性在于没得选，秀才们要么不进，要么就必须进籍贯所在地。
　　而各地县学又因为地方经济、风气，甚至是本地学子们的资质不同，直接影响朝廷拨款和先生们的招揽。
　　久而久之，差距就显出来：
　　有的地方县学师资雄厚，建筑恢弘，各路大儒轮流坐镇，软硬实力堪比一线州学甚至府学；
　　而有的县学则穷得叮当响，破屋漏雨破窗漏风，一群先生只是混吃等死，水平参差不齐。
　　柴擒虎老老实实进去听了几个月，悲愤地发现自家县学就是那倒霉催的养老堂，觉得这么下去不大行，就开始坐不住了。
　　他爹也不是什么安分的，不然也不会爽快同意儿子弃武习文，干脆光棍道：“你也是个大人了，自己看着办吧。”
　　反正能中秀才也够本了，剩下的，嗨，谁知道他还能活多少年，儿孙自有儿孙福，且由他去吧！
　　然后柴擒虎真就自己看着办了：
　　他迅速拉起一支镖局，然后火速办了“退学”，直接带人送镖去了。
　　消息传回家后，柴夫人抓着相公哭了一场，生怕儿子在外有个什么好歹。
　　柴父软言安慰一番，结果一不小心说漏嘴。
　　柴夫人一听，好么，竟然是你这厮撺掇的！
　　然后就又抓着相公打了一场，愣是用指甲抓出来几条血道子。
　　田顷口才甚佳，又很热衷于揭自家小师弟的短，将这些往事都描述得栩栩如生，令师雁行这唯一听众颇有身临其境之感，笑得前仰后合。
　　两人笑了一场，田顷累得不行。
　　“小师妹，这暑天实在难熬，可有什么消暑的吃食么？”
　　以往在家时，他自会窝在水榭内日日用冰，奈何裴远山和宫夫人都不怕热，他借住在此，也不好越过师父师娘骄奢淫逸。
　　且县学内人来人往，日日叫外面送冰进来，恐惹人眼，若被有心人传到京中，却叫人怎么想裴远山？
　　好么，贬官是让你自己思过的，你倒好，舒舒服服享乐起来！
　　如此种种，田顷难免十分难熬。
　　“师家好味店内已经用冰了，你这样怕热，不如每日早起过去，傍晚凉快了再回来，别热出病来。”师雁行笑道，“至于消暑的东西么，还真有！”
　　没有冰淇淋和雪糕的夏天能叫夏天吗？
　　必须得安排上。
　　据野史记载，元代的一位商人在冰块中加入蜂蜜、牛奶和珍珠粉，做出人类历史上第一份原始冰淇淋。
　　但因种种原因，并未流行开。
　　至于后面的发展么，不消多说，反正大禄朝没有冰淇淋和雪糕！
　　回去的路上，师雁行美滋滋盘算着触手可及的爆款狂潮，照例往县衙后门走了趟。
　　自打端午节礼送成功之后，现在师雁行一有空就来这边刷脸，颇有种网游签到的劲头。
　　好机会都是挖掘出来的，多来几趟，保不齐什么时候就遇上了呢？
　　那几个门子已经同她混熟了，如今再见，也能说笑几句。
　　谁都能看出这姑娘想巴结，她也丝毫没有掩饰自己的意图，但她巴结得很有分寸，一点儿都不叫人讨厌。
　　嘴巴甜、出手大方，还会眉眼弯弯笑眯眯喊你……
　　这他娘的谁顶得住？
　　况且她又不硬往里面闯，也不问不该问的，真叫人没法子。
　　后门外面还有好些摆摊卖东西的呢，那些人县太爷都没撵走，他们又凭什么撵这小姑娘？
　　只好由着她去。
　　师雁行还没靠近，就发现今天有点不一样：
　　门外的几个摊子没了，后门出出进进的，一派繁忙景象。
　　怎么回事？
　　是出什么事了吗？
　　还是有什么重要人物要来？
　　“张大哥。”师雁行瞅了个空子，悄悄挪到相熟的门子身边小声问道，“这是怎么了？”
　　张忠正忙着呢，冷不防被吓了一跳，差点骂人，低头一看是她才刹住。
　　“姑娘哎，今儿可没空跟你磨牙了，忙着呢。天儿热，你也别晒坏了，快家去吧。”
　　师雁行眼珠一转，一溜烟儿跑了，结果没一会儿工夫，就从街角提了一大壶绿豆冰饮果子雪水儿来。
　　“几位大哥辛苦了，来来来，先吃碗雪水儿润润口。”
　　正热呢，她立刻跑出来满头汗，两腮通红，有汗珠顺着鬓角往下淌，可一双眼睛却亮得吓人。
　　张忠又是好气又是好笑，这丫头怎么就不知道放弃？
　　可忙活了这半日，他们也确实累惨了。
　　热，就是一个字，热！
　　明晃晃的大太阳简直要把人晒干，扭曲的空气直往脸上扑，人活像站在蒸笼里。
　　热汗出了干，干了又出，前胸后背都是白花花的盐粒子。
　　再看那铜壶，甜丝丝凉沁沁的味儿直勾勾往人鼻孔里钻，那凉意从里头渗出来，遇见外面的热空气，迅速在壶壁上凝了层水珠，圆滚滚清爽爽，看着就馋人。
　　张忠狠狠咽了口唾沫，突然觉得本就干渴的喉咙跟点了把火似的，干刺刺地疼起来。
　　另外几个门子也是又热又渴，见了这壶直如见了绝世美人，眼睛都挪不开。
　　张忠往四下看了看，难得有个空，一咬牙，“罢了，快喝了。”
　　论理儿，当值时是不许吃喝的。
　　可这么热的天，谁受得住？
　　师雁行听罢，忙将顺手买来的几个大碗一溜儿摆开。
　　张忠伸手接壶，“罢了，你还没个壶沉，我们自己来。”
　　小姑娘家家的，大日头底下满地跑，这是玩儿命呢。
　　谁都不容易，他还没丧良心到这般田地。
　　师雁行确实够热的，黑头发被晒得发烫，让人怀疑会不会下一刻就烧起来。
　　闻言她也不推辞，顺势退到墙根儿下的阴影里。
　　那雪水儿其实就是升级版的绿豆汤。
　　绿豆加冰糖大火熬烂了，捞去外皮，挤上几滴薄荷汁儿，再撒一点糖桂花。
　　关键点就在于放凉后里头加冰，简直就是炎炎夏日的必备佳品。
　　张忠等人都一口气喝了好几碗，顿觉五脏六腑都跟着舒坦，这才像是重新活过来。
　　看他们五官舒展了，师雁行这才试探着问是不是出什么事了。
　　有个门子喝美了，心情好，口风就没那么紧，闻言笑道：“嗨，确实是大事，今年西边不是有几个州府大旱么，粮食减产，朝廷便十分看重剩下的。如今派了钦差大人四处核查各地田产……估摸着这几日就到咱们这边了。”
　　这消息瞒不了多久，且张忠也觉得师雁行会来事，口风也紧，倒不怕她四处乱讲，故而没有阻止同伴说话。
　　师雁行懂了。
　　朝廷钦差到，那绝对是一等一的大事！
　　若这趟弄好了，保不齐政绩又添一笔；
　　若弄不好了，且不说加官进爵，能不能保住现有乌纱还不一定呢！
　　如此大事，由不得苏北海不紧张。
　　但这些对师雁行而言都不要紧，太遥远了。
　　此时她脑海中盘旋的只有一个念头：
　　我的机会又来了！
　　不就是地方政府接待么？
　　这个我熟啊！
 
 
第86章 雪糕
　　“老爷回来了， 快备水！”
　　苏北海进门时浑身都被热汗湿透，活像水里捞出来的。
　　他都顾不上和潘夫人打招呼，先弯腰在铜盆里搓了两把脸。
　　清凉的井水划过皮肤，带走了黏腻的油汗和大部分燥热， 苏北海惬意地吐了口气。
　　潘夫人又命人换了一盆新水， 苏北海重新搓香胰子洗了， 这才起身去里面换衣裳。
　　潘夫人亲自跟过去，见他里衣都被汗打透了紧贴在身上， 十分心疼， 亲自拧了一回手巾。
　　才在外头奔波几天，苏北海的脖子、脸就跟身上两个色了， 倒真有些勤恳办差的意思。
　　他接过手巾在身上抹了几遍， 换上轻薄的家常绸衫， 这才觉得重新活过来了。
　　“钦差大人要住的屋子，可准备妥当了？”
　　按照规矩， 打头的几位大人是要留住县衙的。
　　潘夫人点头，倒了一杯薄荷茶与他。
　　“我都亲自看过了， 一色陈设都是不打眼的，又额外请人从外面移了几丛竹子来， 既清凉又风雅。”
　　钦差大人下行自然阵仗不小，但真正要紧的只有三位：钦差和两位从官。
　　这三人明面上都是朝廷派来的人， 实际上相互制约， 相互监督，分明哪个都不能怠慢了，可明面上又要根据官阶大小分出个高低来。
　　这其中的度如何把握才是关键。
　　苏北海闻言点头， 先将那茶吃了半盏才道：“就是这样才好。”
　　虽说明面上是下来看粮， 可谁知他们身上有没有别的旨意？
　　万一奢靡太过， 传到陛下耳中，指不定是个什么结果。
　　还是稳妥些的好。
　　潘夫人给他倒了茶，又说：“屋子摆设倒不要紧，都是现成的，又有旧例，咱们不过在此基础上略作增减也就是了，为难的是这十日的伙食供应。”
　　朝廷派出来的钦差兵分几路奔赴各地，他们要接待的这一路，将会在五公县内待满十天。
　　十天，三十顿饭，潘夫人想想就头疼。
　　苏北海压力也很大。
　　这是他上任三年以来第一次接待钦差，容不得一点差池。
　　“这确为重中之重。”
　　苏北海轻轻拍了拍大腿，悠悠吐出口气。
　　下到各处查粮本就比不得督造、查案、抄家等差事，油水既不大，又不容易立功。
　　偏偏又是这个天气……
　　苏北海自己在外面奔波几日尚且觉得心烦气躁，只恨无处发泄，可想而知那些平时养尊处优的钦差大人们四处奔波过后的心情。
　　心情不好的人格外难伺候，这是三岁孩童都知道的道理。

　　而现在，苏北海就要面临这样的挑战。
　　怎样既显示出自己的清廉和兢兢业业，又让钦差大人们觉得舒服？
　　难！
　　太难了！
　　夫妻俩正低声讨论，忽听外面有人来报，说是师家好味的掌柜亲自送点心来。
　　若在平时，苏北海或许还会听一听，可此时哪里还有什么心思？当即皱眉。
　　潘夫人见了，忙对下人斥道：“没见老爷正忙着吗？大热天的，谁还吃什么点心！打发她去了就是。”
　　然而外头那人收了好处，只得硬着头皮讲完。
　　“小人该死，只是那掌柜的说是今日新琢磨出来的冰点，最是清凉解暑，消烦止腻，除了老爷和夫人再没别人配吃，并没敢在外面贸然售卖，特意送来请老爷和夫人尝个头茬。
　　小人想着连日来老爷四处奔波劳碌，辛苦至极，这才……”
　　苏北海本不耐烦听这些，可“冰点”“清凉解暑消烦止腻”几个字一入耳便心头微动。
　　“拿进来。”
　　潘夫人猜到他的意思，道：“这倒是巧了。以前她给郑家和孙县丞家操办的几次席面都很妥当，不如……”
　　孙母有消渴症是大家都知道的事，难为秦夫人这么多年伺候得妥妥当当，更难为那师雁行小姑娘家家的有那样的本事，让老太太寿宴尽兴。
　　还没发病！
　　许多参与宴会的人都非常不解，一度怀疑孙母的消渴症是不是好了？
　　因为好多菜明明都是甜的呀！
　　苏北海托着茶盏，用杯盖轻轻刮着茶面，忽然来了句，“就这么巧？”
　　天热了也有一阵子，怎么早不送来，晚不送来，偏偏就是钦差要到了，她就巴巴送来了。
　　潘夫人笑道：“也未必就是有人走漏了风声。这几日咱们衙门内外的人处处进进，有心人看也看见了。
　　他们又是商户，消息本就灵通些，又与那郑家往来甚密，听说如今他妹子就在郑家上学，许是听他们讲的也未可知。”
　　郑义的产业大部分在五公县，却不是全在，他本人又与州里的几位大人颇有往来，早一步听到风声也不是稀罕事。
　　苏北海顺着一想，也就丢在一边不管了。
　　是她打听的如何？不是她打听的又如何？
　　若真得用也就罢了，若不得用……
　　不多时，果然有小厮抱着一个棉套子包的大箱子进来。
　　才一打开，茫茫冷气就漫了出来，露出里面摆的六个带盖的瓷盒子。
　　有丫头上前将瓷盒一一捧出，大热天的，竟很冻手。
　　外头的小厮又说：“那掌柜的说，里头装的是雪糕和虎皮芋泥冰果，乃是用牛乳、鸡蛋和糖做的，口感清凉，最是解暑，却不好多吃，恐激了肠胃。”
　　天气炎热，市面上不乏类似的冷饮，最常见的就是各类加了冰的果子水，譬如绿豆雪饮，桂花乌梅汤等。
　　牛乳的也不稀罕，各色乳酪酸奶比比皆是，加各色干湿瓜果、蜂蜜的，不胜枚举。
　　还有各色可做药用的八神汤、二仙饮等。