食全食美——by少地瓜

　　犯不着。
　　而牛主要为耕地，好的牛犊一头也得五六两，成年健牛至少得再加一半。
　　吃的又多，不合账。
　　驴子小，不耐操练。
　　倒是骡子性格温顺，力气大耐力也好，胃口比牛小，价格还便宜。
　　师雁行和江茴对视一眼，都觉得靠谱。
　　“那得多少钱呢？”
　　黄兵略一沉吟，“照如今这行情，少说也得四两。明天就是大集，你们有空早点来，先在市面上问问。不过他们看你们是女的，又年轻，不懂行，少不得蒙骗。先转一圈儿，心里有个谱，晌午我再带你们走一走。”
 
 
第11章 荠菜蛋饼，南瓜小米粥
　　次日，师雁行三人果然早早起来。
　　昨晚临睡前师雁行就把淘好的小米和切成大块的南瓜放入锅中，将那未燃尽的柴火用薄薄的草木灰盖住，让它不至于熄灭，整晚缓慢燃烧，小火慢炖。
　　一大早，三人就被浓郁的南瓜甜香熏醒，呼吸间还能分辨出里面夹杂的馥郁小米香。
　　掀开锅盖的瞬间，白色水汽翻滚升腾，甜香越发浓郁。
　　一夜焖煮，南瓜外层都被熬化了，橙红色的瓜肉融化在厚重的米脂内，深浅分明，莹润而富有层次感。
　　用筷子轻轻一夹，边缘模糊的南瓜肉便轻易断成两截，俨然已经熟透了。
　　师雁行把南瓜粥舀出来，正好两大一小三碗。
　　快手快脚刷干净锅，用铲子尖挑一点雪白的猪油，丢入锅中。
　　等待融化的间隙，她快手快脚打了个蛋，把昨夜泡发好的干荠菜切成碎丁子，一并洒到加了盐的面糊里。
　　做完这一切，猪油已彻底融化，厚重的荤香弥漫在灶台间，与先前的甜美味道轻触、融合。
　　“嗤啦~”
　　面糊入锅的瞬间，晨间的空气中又多了一抹蛋香。
　　荠菜蛋饼摊得薄薄的，熟得很快。
　　师雁行叉腰数了十个数，就把铲子顺着锅底往下一划，再往上一挑，轻轻松松将老大一张荠菜蛋饼翻了个儿。
　　完好无损！
　　“哇~”
　　江茴和鱼阵发出整齐的赞美。
　　被荤油浸润过的荠菜越发浓翠欲滴，蛋液是璀璨的金色，两种颜色混在一起相辅相成，勾得肚皮越发要唱空城计了。
　　“开饭！”一个人说。
　　“好！”两个人应。
　　自然生长的南瓜风味极佳，根本不必加糖或任何其他调味料，自带一股香甜。
　　小米本身就足够香，只是这香似乎有些单调，如今加了南瓜肉，就仿佛分出了层次一般，越发完整了。
　　蛋饼边缘酥酥脆脆，一咬直掉渣，内部又十分细腻绵软，合着荠菜清香，好似又重回春日。
　　师雁行痛喝一大碗南瓜小米粥，意犹未尽道：“南瓜实在是好东西，回头咱们可以买点蜂蜜和糖，加了猪油做南瓜发糕吃！红枣的也好！”
　　她一边说那边一大一小就偷摸咽口水，十分之馋。
　　这几天日日都有一百多文进账，钱活起来了，她们也敢吃饱吃好了。
　　用完早饭，鱼阵吧嗒吧嗒跟着往外走，走到一半，却又站住，“车车！”
　　今天没有推车车诶！
　　江茴笑道：“今天咱们不做买卖，去赶集买大牲口好不好？”
　　师雁行心道，这么点儿大的豆丁知道啥叫大牲口啊？
　　果然，鱼阵就只听清并记住了两个字：
　　赶集！
　　小朋友高兴了一瞬间，然后马上一脸郑重地说：“赚钱啊！”
　　人怎么能老想着玩呢？
　　江茴：“……”
　　这小财迷！
　　经过上次那几个泼皮出没的路段时，江茴虽没说什么，但脚步明显加快，可见还是有些怕的。
　　师雁行就想着，无论如何这牲口都得尽快买成。
　　步行很容易被围堵，如果有牲口驾车的话就不同了：
　　敢堵我？
　　直接冲过去！压不死你！
　　稍后到了集市自不必细说，因人多手杂，江茴便将鱼阵抱在怀里，这才放心的往卖牲口的角落走。
　　“臭臭！”
　　走近了，小姑娘捂着鼻子道。
　　这么多牲口聚在一处，又拉又尿，味道嘛，自然是不缺的。
　　江茴笑道：“等买了咱们自家的，就把它收拾得干干净净好不好？”
　　鱼阵皱巴着脸点头。
　　她一抬头，就跟一头牛犊对了眼。
　　那小牛犊子看样子出生没多久，两只大眼睛格外水灵，里面盛满了好奇，不管看谁过来都颠儿吧颠儿吧凑上去。
　　两个不同物种的小崽子大眼瞪大眼，终究是牛犊子的眼睛更大，鱼阵很快败下阵来。
　　“牛！”她以一种十分惊诧的语气道。
　　牛犊子用毛茸茸的脑袋轻轻顶了她一下，似孩童间的玩闹，嫩生生地“哞”了声。
　　师雁行忍不住也上手摸了两下。
　　果然不管什么动物小时候很可爱。
　　哦，除了蚊子，老鼠，苍蝇，蟑螂，蛇，蜥蜴……
　　骡子、驴子和牛是民间最普及的三种牲畜，卖的也最多，几乎走几步就能看见。
　　江茴不懂这个，看到最后总觉得都是一个模样。
　　她忍不住想，落到骡子的眼里，人是不是也一个模样？
　　“那边那头看着不错。”师雁行忽然道。
　　江茴这会儿早就挑花眼了，正为难，听她这么一说，满口应下，马上走过去看，又问价格。
　　那牲口贩子听见问，却先不答话，只拿着两只三角眼往她们身后觑，确认没有男人跟着，又打量她们几眼，这才狮子大开口：“娘子眼光不错，这正是上好的大青骡，最是膘肥体壮耐力惊人，只要纹银七两。”
　　师雁行和江茴互相看了看，心道你还真敢要。
　　若再狠狠心，都够买头牛了。
　　“能不能近前看看？”师雁行问。
　　那牲口贩子意义不明的笑起来，神色中颇有几分轻视。
　　一个丫头片子而已，会看什么？不过装模作样罢了。
　　“行啊，看吧，”他笑着往旁边退开，“被踢着了可别哭啊。”
　　江茴心中突然无名火起，直接抢道：“若真伤了人，就不是哭不哭的事了，少不得报了官，叫差爷们来主持公道！”
　　众人原本见她娇滴滴一个年轻妇人，美艳艳三分动人姿色，抱着小的带着大的往牲畜市场上扎，十分显眼，都跟看西洋景似的等笑话，没曾想却听她说出这番话来，一时都愣了。
　　就连师雁行也很意外。
　　认识这么多天了，对方一直都是温婉的，柔和而不接地气的，平时在街上都不好意思大声叫卖，这会儿竟敢在男人堆里大声为自己出头了？！
　　别说她，江茴自己说完了都有点懵。
　　我刚才干什么了？
　　她腔子里一颗心砰砰直跳，全身的血都好像涌到头上来了，让她的脑袋嗡嗡作响，眼前一阵阵发乌，周围人说的话、做的事儿也都听不到，看不清了。

　　刚，刚才那真是我？
　　过了会儿，也不知谁起的头，哈哈笑起来。
　　“方驴子，听见了吧？当心拉你去见官！”
　　好家伙，没想到竟是个烈货！
　　方驴子被众人笑了一回，面上挂不住，微微带了几分羞恼，因当着这么多人的面，强逞嘴本事难免伤了和气，又不便发作。
　　江茴忽然生出一种陌生的成就感。
　　是了，方才说话的就是我。
　　凭什么呢？
　　分明我们也是正经想买牲口的，可打从一开始过来就没人正眼瞧，如今认真问起来也是爱搭不理，那脸上眼底明晃晃写满了轻视和敷衍……
　　凭什么这么对我们？！
　　连日来的辛苦，新受的气……被方驴子那么一刺激，江茴终于跟个爆仗似的，炸了。
　　成效惊人。
　　周围的人不再像方才那样轻浮。
　　师雁行确实不懂骡子。
　　但她上辈子事业成功之后却沉迷于马术，还花重金购置过几匹纯血宝马，对相马之术颇有见地。
　　想来这骡子和马虽不算一个物种，基本属性却是相似的。
　　单纯从外貌上相马，无非几个方面：
　　毛发油亮，双眸有光，牙齿整齐而健康，四肢匀称而健壮。
　　只要满足这几个大方面，除非有某种隐性疾病，一般就错不了了。
　　师雁行照着这几个方面将那骡子仔细看了一回，甚至不顾脏，扒开它的嘴唇看牙口。
　　见她这一套动作十分熟练，方驴子终于收起几分轻视的心。
　　难不成还是个行家？
　　看完之后，师雁行没急着说话，一直熬到方驴子沉不住气追问：“小娘子觉得怎么样？”
　　师雁行漫不经心嗯了声，好像并不大想要的样子。
　　方驴子搓了搓手，“看小娘子也是行家，咱们能做成买卖也算缘分，不如我主动退一步，六两半，如何？”
　　师雁行直接嗤笑一声，抬手招呼江茴走。
　　方驴子在后面喊了两嗓子，到底不愿意易出手，便又停下脚步，转头招呼其他客人去了。
　　才开市呢，时间早的很，且不必着急。
　　没准什么时候就碰见冤大头，七、八两卖出去了呢！
　　走出去老远了，江茴才问：“那骡子不好吗？”
　　师雁行道：“其实我觉得还不错，只是他明显不着急卖，咱们就这么讲的话，讲不下来多少，不如等等黄爷。”
　　娘儿仨便在集市上逛起来，约么着黄兵下了工，便往车马行方向走，果然远远看见他正往这边来。
　　两边顺利会师，黄兵问起她们的收获，师雁行一一说了。
　　黄兵又叹又笑，“你小姑娘家家的，眼睛倒是利，那方驴子人品确实不大好，但手底下过的牲口个顶个不错。既如此，咱们就去看看。”
　　他们到时，方驴子正拉着另一个大冤种唾沫横飞地推销自己的骡子，老远见黄兵带人过来，整个人都愣了一瞬。
　　他竟不敢再多说，三言两语打发了早就想跑的客人，陪着笑脸上前道：“黄爷。”
　　黄兵嗯了声，指着后面的师雁行三人道：“今儿陪亲戚买头骡子。”
　　方驴子不愧是做惯买卖的人，抬手装模作样往两边脸上轻轻拍了几下，对师雁行她们笑。
　　“几位贵客同我玩笑呢，这岂不是大水冲了龙王庙？早说是黄爷的亲戚，我哪敢赚您一文钱呢！”
　　之前老张说有事儿找黄兵好使，师雁行她们却不知道究竟有多好使。
　　如今眼见为真，嗯，果然好使！
　　至少在牲口圈里好使！
　　黄兵相牲口的本事是祖传的，到了他这一代，更是青出于蓝，十里八乡无人不知无人不晓。
　　他刚一出现，牲口市场上就起了一阵骚动，好些人竟纷纷撇下手里的活儿跟着来了。
　　有的是单纯想看热闹，有的是想跟在后面捡漏。
　　黄爷眼界高着呢，但凡给他看过的绝对是上品，就算他不收，也多的是人要。
　　黄兵问了刚才师雁行看过的骡子，笑了下，“眼光不错。”
　　这一路走来，鲜少有比这头更出色的。
　　纵然有，也有些大了，不如买这头合算。
　　“就它吧，四两。”黄兵轻飘飘就把价格杀下来近一半。
　　方驴子瞬间苦了脸。
　　“黄爷，您老不能这么着，这骡子光配种就花了好大功夫，我又辛辛苦苦拉扯到大，中间耗费的人力物力……多少补给我些个！”
　　旁边就有人笑，“还你拉扯大，感情是当骡子娘了！”
　　黄兵也跟着笑了两声，抱着胳膊看，“四两半，成就成，不成，你也卖不出比这个更高的价了。”
　　他就是这一带牲口行里的定价人，但凡他说一头牲口值多少银子，就值多少。
　　方驴子自然知道这个道理，既觉得骄傲，又觉得肉疼。
　　骄傲的是黄兵看中了他的牲口，日后在这行里更能挺直腰杆了。
　　肉疼的是确实是这么个理儿，如今骡子定了价，后头再也不会有人傻到出更高了。
　　若他不同意这笔买卖，还平白开罪了黄兵。
　　“罢了罢了！”方驴子一咬牙，朝师雁行等人拱拱手，“只当我为方才的事给几位赔不是了！咱们和气生财，日后若想再要牲口，多来照顾我的生意就是了。”
 
 
第12章 枣泥五花酥
　　论好了价格，两边都不拖泥带水，当场钱货两讫。
　　江茴和师雁行对黄兵感谢到了十二分，连带着鱼阵也跟着说谢谢，把他逗乐了。
　　他倒不图什么回报。
　　孤儿寡母的，赚点辛苦钱不容易，不过伸把手的事儿，也算积德了。
　　江茴要给谢银，黄兵死活不要。
　　倒是师雁行趁他们推拉的空档，跑到街边点心铺子包了桃酥、绿豆糕儿、风干桃条和面棋子四色点心。
　　“黄叔，知道您不缺这些，回去给婶子和孩子们甜个嘴，多少也是个意思。不然就是真叫我们过意不去了。”