我靠美食暴富了——by生笙慢
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口口相传,苏记的名字就这样越传越广。
第一天出摊,九个人收摊回来,心情各不相同。
猴子三人第一个回来,没到三点钟东西全卖光了,最后剩下十瓶奶茶,回来的路上,猴子灵机一动,拐道去了电影院门口,小情侣去看个电影,猴子站在那吆喝,特意说是女同志的最爱,哪个男同志不想讨对象欢心呢,结果没半小时也全卖出去了。
大娃二娃经过一天,对猴子打心眼儿里服气,这脑瓜子就是聪明,他们想破脑袋也转不过弯来,还能分地方卖东西。
三人哥俩好的,说说笑笑。
其他人也陆陆续续回到小院,最后一个到家的是苏三嫂。
东西只卖出去一半,对比其他人几乎卖空的车厢,潘凤梅垂头丧气,心情特别失落。
苏蕊也不特意去开解,她拿出本子,清清嗓子。
“咳咳,”
屋里的人纷纷看过来。
“以后每天卖多少,我收过账后,会将你们每个人的数量记在本子上,这就是你们的业绩,月底的时候,按本子上记得数目发工资。”
“卖出去一份盒饭分三分钱,一瓶奶茶分五分钱,以后再上其他东西,分成咱们再商量。”
见大家没有异议,苏蕊一个一个把钱数清楚,然后能对上准备的货物数量就行。
“猴子组,卖三百份盒饭,二十瓶牛奶,共计两百三十四块钱,分成十块钱。”
猴子和大娃二娃骄傲挺胸,得意洋洋的样子。
苏蕊想了下,“猴子,你要带大娃二娃两个人,我做主他俩不参与分成,你带他俩几天,熟悉了流程,就让他俩出去单干。”
又看向大娃二娃,“小姑这样决定,你俩有意见不?”
大娃二娃先摇头又猛地点头,“小姑说得对,我们没帮上啥忙,都是猴子哥的功劳。”
从摆摊的地方到卖东西,猴子一个人完全能包圆了,现在看着小姑的面子,猴子带着他俩还要多俩人分钱,这咋好意思呢。
能学到本事,大娃觉得比啥都重要。
“这哪成啊!”猴子跳起来。
“就这样定了。”苏蕊坚定道。
猴子挠挠头,心里有些感动,他觉BBZL 得苏蕊是把他看成了自己人,心里不由暗暗决定,一定要好好带着大娃二娃。
“苏磊,卖两百五十份盒饭,十瓶牛奶,共计一百九十三块钱,分成八块二毛五。”
听到自己排在第二,苏磊挺直腰杆,暗暗打气,下次自己一定要争第一!
……
“潘凤梅,卖一百份盒饭,五瓶牛奶,共计七十六块钱,分成三块零六分。”
成了倒数第一,范凤梅老脸火辣辣的,觉得丢脸极了。
核对无误后,苏蕊让每个人在账本上签过字。
“以后都是这样的流程,别人的成绩大家都看到了,做得好的继续保持,做得不好的好好加油。”苏蕊鼓励两句。
谁都不想比别人差,这才一天,第一名和最后一名赚得钱,就差了三倍呢!众人都感受到了浓浓的紧迫性,必须得加倍好好干,凭啥别人可以自己就不行?!
瞧猴子兴奋的样子,苏蕊问道:“猴子,这还有三百多份盒饭,你要拿去卖不?”
猴子觉得苏蕊真是他亲姐,“卖了也算我的?”
“当然了,只要你能卖出去。”苏蕊说的肯定。
“我去!”
赶着还没到下班点,猴子搬上东西骑车就往外奔,大娃二娃一愣,赶忙追上去,“猴子哥,等等我们啊。”
潘凤梅咬牙,推着车也出去继续卖。
见大家的积极性完全被调动起来,苏蕊偷偷坏笑。
方桂兰全程旁观,只觉得她家花儿真是聪明,管着手底下人的样子,真有大老板的派头。
“刚刚沈同志打电话过来,不知道啥事。”
最近太忙,苏蕊都还没来得及跟家里说,她在跟沈修明谈对象的事。
“哦,可能是我让沈大哥帮忙找几个帮工,不然店里后厨只有刘强和钱安两个,我怕忙不过来。”
苏蕊准备慢慢从后厨脱离出来,专心经营生意。
“这次准备招几个人?”方桂兰听到又要招人,不由问道。
“目前来三个正好,”苏蕊盘算起来,“刘强和钱安一人带一个,炒菜和烤串俩个人应该够了,剩下那个做糕点和甜品。”
方桂兰眼中闪过一丝诧异,她没想到苏蕊还会打算卖糕点。
“做什么糕点?”
苏蕊摇晃着小脑袋,“很快就要中秋了,必须紧跟时节,苏记咋能没有月饼勒?”
“做月饼?”
“绝对是妈你没吃过的月饼。”苏蕊语气神秘。
方桂兰被勾起了兴趣。
苏蕊得意昂着脑袋,必须要让人见识见识后世风靡一时的冰皮月饼!
说干就干,俩人匆匆跑去粮食店,再出来,骑着的三轮车厢里堆得满满的面粉袋子。
方桂兰第一次知道做糕点原来得用这么多种面粉。
“糯米粉、粘米粉、小麦淀粉。”苏蕊各买了五十斤,够用一段时间了。
进了厨房,做冰皮,拌馅料,方桂兰觉得特别神奇,白花花的面粉变成眼前透明的小点心。
“这是月饼?”方桂兰不敢相信。
“咋不是月饼了?”苏蕊自己做了BBZL 个简易版的模子,在月饼上按出月饼两个字。
新出炉的冰皮月饼受到了苏家人一致好评,苏蕊做的口味多,每个人都觉得自己喜欢的口味最好吃。
“豆沙的好吃!”
“我喜欢奶油馅的!”
“莲蓉口味的才好吃!”
争论了好几日,苏蕊根据反馈,不断对月饼馅料做了几次调整,最后定下卖几种大家最能接受和喜欢的馅料。
这次月饼,苏蕊不仅想要单卖走销量,还设计了礼盒,用红色喜庆的礼盒包装起来,高档又好看。
苏蕊这边在为开店的新品绞尽脑汁,猴子他们干劲十足,也卖力的宣传着。
打了半个月广告,流动摊位的足迹踏遍了县城,几乎把所有人多的地方都走了一遍,尝过苏记味道的人也越来越多。
越临近开店,苏蕊干脆将摊子交给方桂兰和阿梅几人,她全心铺在最后的准备工作上。
苏蕊请胡军帮忙牵线,用便宜点的价格从肉联厂订肉,也不局限于猪肉,猪下水、鸡爪鸭肠、牛肉羊肉等等,各种肉只要有份额,她都定了一批。
约定好等月底,开业前来拿肉,以后看店里卖的情况再订购,当天买食材也更新鲜。
其他杂七杂八的事情,碗筷的定制,蔬菜的供货选择,店面的最后布置……苏蕊忙得脚不沾地,沈修明有空就来给苏蕊帮忙,很多事情他都可提出主意,两人分工,做起事来确实轻松很多。
时间很快走到九月末。
最后再摆一天地摊,除了宣传店铺,苏蕊也得跟大家告个别,把家里之前囤的食材全部处理掉,遇见老熟客统统多送两个串,不算啥,多少是个心意。
一听苏蕊之后不来摆摊了,很多食客居然觉得心里空落落的,习惯了没下班的时候,香气就飘进工厂里,闻着味儿下班冲刺,商量赶着来买吃食,已经不光是为了吃东西,更多也是种乐趣。
“地方不远,走二十分钟就到了,平安街那边打造的商业街,新开了许多家店,好玩的很,以后去那边吃饭玩耍都方便。”
苏记家的忠实粉丝,已经吃惯了苏蕊的手艺,都纷纷表示到时候开业绝对去捧场。
有捧场的,也有说酸话眼红的,旁边摊位的摊主,知道苏蕊不在这摆摊,要去开店,瞬间松口气,心里又是忍不住的羡慕嫉妒,大家都摆地摊,这才多久苏蕊连饭店都开起来了。
还有人暗戳戳的找苏蕊打听,店面房租的事情,都被苏蕊含糊过去。
苏蕊懒得跟这些人纠缠,准备开店的事情就够忙了,有这敷衍扯皮的时间,她不如想想店里上新啥菜,多赚几个钱。
胡婶子听说苏蕊新店十一开业,立马表示要送个花篮,庆祝一下。
“哎小苏啊,你店面开在平安街,那你还住这吗?”胡婶子有些舍不得。
苏蕊倒真有想要搬家的想法,这房子周围人口复杂安全性不高,而且每天开店确实不太方便。BBZL
“嗐大妹子,都在县城里,就算搬走了,咱们就见不着了?”方桂兰拉着人把话带了过去。
胡婶子也不提了,亲近说道:“说得对,小苏的店就在那,我想去见你们,走几步路就到了。”
“这就对了不是。”
处理好厂区这边的关系,苏蕊放心的开始倒计时,开店要用的食材全部买好,要做的调料卤料馅料提前多准备上,各方面都准备好,苏记饭店终于开张了!
*
阿梅和招娣穿着统一的制服,面带微笑的站在门口,迎接客人。
“专门的窗口?”
许多客人看着店里的装修,都感觉很稀奇。
“是的,进门出拿好托盘,”阿梅仔细介绍,“一楼分成三个部分,取菜区,用餐区,和收银台,您进店后从各个窗口拿自己喜欢的菜,最后选好去收银台结账就可以了。”
“每样菜的价格,都贴在旁边。”
这种吃饭方式还真是稀奇!
按照阿梅的指示,一步一步的取餐吃饭。
干净卫生的环境,让人心生好感,当然对一个饭馆的评价,最终还是要回归到饭菜的味道上。
“!!!”
除了店面的装修让人耳目一新,饭菜味道好吃,连一些小细节都做得特别贴心。
而且进店之后,每一桌上都放着小碟免费的小菜和辣椒,觉得口味淡了,自己加辣子,觉得渴了,点菜区还有免费的大麦茶,淡淡的麦芽香气,入口回味留长,喝上一杯,瞬间扫去油腻,让人忍不住胃口大开,还能在干两碗饭。
免费的东西,总是能增加人的好感。
苏蕊坐在收银台,忙着收钱的功夫,也不妨碍她竖起耳朵,听着客人们的讨论声。
“这家店里的东西真不错,味道好吃,价格又不贵。”
铁路局住宿区的许多人第一次吃到苏记的饭菜,一下就喜欢上了。
“这家的卤肉也比其他家好吃。”
“还有这月饼,从没吃过这么好吃的月饼。”
一个女同志,激动地指着盘里的冰皮月饼。
小小一个摆在瓷盘里,晶莹剔透的,里面的豆沙馅映着红色,表面还雕着花纹,小小巧巧的,特别漂亮。
“我看旁边还有礼盒包装好的,我一定要买两盒带回去,过几天过节也给家里人尝尝,这东西拿回去也有面子啊!”
女同志彻底被俘虏,连吃带拿,能带走的全都打包一份。
苏蕊特别高兴,心里满满的成就感。
有尝鲜的新顾客,自然有捧场的老顾客。
天气渐冷,苏蕊将冰粉和冰沙从菜单上撤下来,换上热乎乎的奶茶和精致的月饼。
吃惯苏蕊家东西的老食客,问都不问,直接拿进自己盘里。
丝滑香甜的奶茶,天气凉下来,来上一杯,简直是种享受,珍珠小圆子q弹有嚼劲,尝过这个味儿,立马爱上。
果然,苏记出品,绝对美味啊!
完全享受的表情,吸引了旁边食客的注意,忍不住问道:“好喝不?”
老食客竖起大拇指,“特别BBZL 好喝!”
坐进了能闻到甜丝丝的奶香味,还有淡淡的茶香。
忍不住吞咽下口水,赶忙跑到窗口边也想买一瓶尝尝鲜,结果刚跑去一看,居然卖空了!
“那啥,奶茶还有不?”
阿梅忙着给客人介绍,赶忙应道:“您等一会,等会有人补货的。”
这人头一回见买东西还买不上的,不由抱怨道:“咱拿钱还买不着了?”
后面客人见多不怪,习惯的表情,“第一次来苏记吃东西吧?她家生意好就这样,以前摆摊做得少,买份吃食都得用抢的。”
这人眼神奇怪,暗暗打量身后的人。
穿着打扮不想没钱的样子,周身气质看着也不像是做托的啊。
老李眼巴巴的望着后厨,根本没想到他好心提醒一句,却被人当成做戏的。
“来了来了。”
招娣从后面走出来,手里端着一个泡沫纸箱,老李对这箱子太熟悉了。
一瓶瓶淡褐色的奶茶,被摆在柜台上。
老李挤过去,眼疾手快的抢到两瓶,一瓶现在喝,一瓶带回去慢慢品尝,简直安排的完美!
选好菜,老李端上自己餐盘,排到收银台前,慢慢往前挪。
终于排到他,老李熟稔的打趣道:“苏老板,今天开店我以为可以随便吃,没想到还是卖光了,咋不多准备点!”
苏蕊低头找钱,抬头见是熟人满面带笑,“都是大家照顾生意,准备多着呢,放心吃。”
听到这话,老李特别满意,开开心心去找位置吃饭了。
开店的第一个上午,进店的客人们吃得全都十分满意,各种吃过的、没吃过的特色美食,不但卖相好看,吃起来还格外的美味,一边吃一边和旁边人聊着天,热热闹闹的,快乐极了!
如此爆满的人气,吸引了好奇的路人走进来,一批连一批,不到半天,“苏记”的名声彻底打了出去。
上午十点开门,直到忙到快下午两点钟,才送走店里的最后一个客人。