鸡飞狗跳大杂院—— by金彩

当然，现在厂子暂时没有新的订单下来。这些工人都在四合院上班。平时主要忙的就是卤肉的卤煮以及售卖。
白棠这头吃起家乡的饺子，味道自然没有羊城大酒楼大师傅调出来的鲜味。但是，多了一种家的味道。
吃着饺子，白棠看向那头活力满满的练大妈。很难把这样的练大妈，跟当初那个练大妈相提并论。当时的胡梅梅在老顾家搅风搅雨，弄得练大妈整个人疲惫不堪。但现在，这样容光焕发的练大妈，真的让人很是高兴。
“想啥呢？”
何天成看着媳妇儿嘴角擒着的笑意，就知道她又是想到了什么高兴的事情。
白棠摇头。这练大妈家现在很稳定，胡梅梅的事情还是不要告诉她了。免得让人想起不高兴的事情。
下午白棠就开始处理这一周积压下来的各种业务了。一工作起来，时间就过得飞快。转眼间到了晚上。
按照计划，晚上一家人直接去了婆婆家。
婆媳两人多日没有见面。这一见面自然也有很多话好说。
何天成这个当丈夫的，提着带过来的各种羊城特产，直接放到堂屋的桌上。接着，跟着李惠明一起进了厨房，把今晚要吃的菜端出来。
那头，白棠已经在跟婆婆分享这一次羊城的见闻。当然，王小明、胡梅梅的事情，自然也跟知情的婆婆提了提。
石香叶各种惊讶就不用说了。惊讶过后，就问起了范大厨的事情。
作为帮白棠找过范大厨的人，石香叶听完白棠的奇遇后，都对那位神秘的范大厨起了好奇的心思。
“不行，你下次去羊城，我得跟着去。”
这个时候，饭菜已经上桌了。一家人坐在一起，听着白棠说起羊城的各种美食。忍不住多次了两口饭。
李惠明听到自家媳妇的话，无奈地笑了笑。不过，这羊城的美食有那么好吃。听得李惠明都有点想尝尝了。
这个时候，何天成就笑着说道：“要吃羊城美食还不简单。过两天周末，我跟白棠在家里一起准备准备。咱一家人吃上一顿羊城美食。”
大家这才反应过来，白棠这个大厨可是学过的。当下，大伙儿不由地都期待起来。
美食说完后，白棠自然说起了帮范大厨卖四合院的事情。
“那个地方啊！”
听完白棠报出来的地址后，李惠明当下接话：“那一片的四合院很多当年都是分给各大厂子的。我就担心这范大厨的四合院，可能还别人给占用着。”
很多当年的四合院被收走后，都是由房管局、街道办负责分配的。一般都是分给就近的各大单位。然后单位再以福利房的形式进行分配。
这种房子在那次事情过后，陆陆续续返回给原来的屋主。
不过，之前里头住着的人五花八门。自然就有那种老赖一般的人不肯搬走。甚至还把屋子当成是自家的。
“我听不少老伙计说过，这种人赖在人家家里不肯走。一定要房主给钱才肯搬走的。就是去找派出所帮忙，也不一定能把人给弄走。”
白棠也听说过这些，不过她听到的大多是来买吃食的大妈闲聊的。
这种被分配给人住的房子，很有可能里面的格局已经被改变。甚至，房梁瓦片啥的都有可能会被里面住客拆卸下来。
四合院这种建筑是需要保养的。而变为大杂院后，里面住的人鱼龙混杂。自然不会有人爱惜别人的房子。
想到这些，白棠瞬间觉得范大厨的房子可能会很棘手。
但是再棘手也得处理。
第二天一早，白棠吃过早饭后，就一个人出发去范大厨提供的地址看了。
当她第一眼看到房子的情况时，整个人都有点不好了。
范大厨的房子位于城西这一片。这一片区域算是整个京市比较穷的地方。里面有着大大小小的院子。但这些院子无一例外，几乎都是很多人混杂居住的大杂院。
从范大厨提供的地契上，白棠知道他的小院只有一百平米出头。就是个普通的一进四合院。
来之前，她估摸着即使还有人住在这里，最多也就住四五户人家。哪成想，这里头居然住了八户人家。加起来一共三十八口人。
这么多的人挤在一进的四合院里，实在让她惊讶得说不出话来。
就在她站在四合院门口惊讶的时候，里头忽然有人走动的声音传了过来。接着就是一盆水朝外头泼洒。
白棠见状，赶紧朝侧后方连退好几步。之后才站稳了脚跟。
从屋里朝大路泼水的，是一个看着五十多的大妈。这大妈看起来瘦巴巴的，眼神打量过来，让白棠有种被探照灯照过的感觉。
“你是谁？”
白棠已经确定这人不是个善茬。直接把一开始相好的话吞了回去。换了另外一种方式问道：“你好。我有个亲戚姓范的。据说就住在这里。请问他家有人在吗？”
大妈听到白棠的话，立刻变了脸色：“去去去，找错人了。”
这下，白棠可以百分之一百确定这人肯定不是个好的。而且看样子应该知道这小院的主人是范家人才对。
确定到了这一点后，白棠并没有走进那院子。即使院子大门敞开，白棠也并不想走进去。
一来不安全，二来则是太过脏乱差了。
从敞开的大门就可以看到院子的情况。到处搭建起来的窝棚。长满苔藓的青砖地板。以及墙角处到处身长的野草。
这些都可以看出里头的住客根本没有打理过这座院子。
确定好所有情况后，白棠还在小院所在的胡同溜达。跟胡同的大妈聊起了那座四合院。等确定四合院的归属问题后，白棠这才朝这里的街道办走去。
这个时候的街道办，管理的范围相当大。像范大厨这种接收自家房产的事情，就是由街道办负责的。
白棠到了街道办，直接就拿出了范大厨给自己写的一份委托书。
街道办的人没想到范家居然会有人来收房子。愣了好一会儿，这才问道：“你是范家的什么人？”
白棠抖了抖手里的委托书：“我是范大厨的后辈。他委托我把这房子卖了。得到的钱给他寄过去养老。老人家现在在外地生活得好好的。这里的房子是用不上了。”
工作人员显然不能做主，又把他们街道办的主任请了过来。
白棠跟街道办打交道的几乎很多，自然懂的他们的办事流程。都把主任叫出来了，显然问题不容易解决。
果然，当白棠再次提出要把那小院收回然后卖掉的话后，那我街道办主任就开始满脸难色。
白棠装作看不到一般，直接说道：“这些年返还的房产，都是街道办跟房管所的人一起清退那些住客的。为什么范大厨家的房子一直没有清退？”
街道办主任没想到白棠这么直接。长长叹了口气，这才说道：
“这房子里面住的都是这个街区的保洁员。他们除了住在这院子也没有别的去处。要不，你就跟范老提提，继续让他们住在那？反正范老不是要在外地定居吗？”
白棠听到这里，直接翻了个白眼。
果然，她这是遇到了最为棘手的情况。
当下摇头拒绝：“这是你们的工作。里面住的住客没有房子住是他们单位失职。房子清退出来是你们街道办的责任。跟范老没有一点儿关系。我希望你们尽快把房子清退出来。”
白棠的语气相当强硬，看那个样子好像有什么后手一样。当下，这街道办主任也不敢敷衍。只说会试试。
白棠对于这个结果自然是不满意的。但她也不可能冲进那院子把人给赶走。
清退里面的住客，跟住客再次安排居所，是这些单位的责任。不是她这个人，也不是范老这个房子主人的责任。
第一步确定好这里的情况后，白棠直接去了趟邮局。准备把房子的情况告知羊城那边。
电话并没有打到陈村范老那。而是直接打给在市区酒楼工作的陈大厨。
这是白棠走之前，跟陈大厨约好的。
两人都跟范大厨学过几手厨艺，算是同门师兄妹。已经约好一起帮范大厨把房子的事情安排妥当。
现在白棠遇到的问题，自然要跟陈大厨通通气。
电话接通后，白棠把情况一说。电话那头的陈大厨也有点无奈。
这种问题只能公家单位帮忙协调，他们这些小老百姓是没法儿解决的。除非用钱砸，把里面的住客用钱砸走。
但显然这条路走不通。
事情的进度汇报完后，白棠刚想挂掉电话。哪成想陈大厨却问道：“你认识一个叫季春燕的女同志吗？”
这话问得相当突兀，但白棠还真认识。
“你说的季春燕，是不是从京市来的？年纪大概二十多？”
陈大厨点头，然后把季春燕的来历大概说了下。
季春燕还以为自己躲在那破烂屋子里，村里的人就不知道她的来历。
其实，像她这样的外来人。在进村的第一时间，村长就找人去问清楚了。询问的对象自然是季春燕那个老光棍男人。
这男人虽然是老光棍，但不是啥混子。村里的人都是同宗的亲戚。自然也怕连累到村里。那个时候就把季春燕的来历说了个清楚明白。
确定季春燕会躲在屋里很少出现在村里后，村长就对季春燕的存在，睁一只眼闭一只眼。毕竟，这老光棍几十年才找到个媳妇。他们也不好把人给赶走。
这种平静的日子过了好些天，大家都以为没啥问题。
哪成想就在昨天，这季春燕居然被警察抓走了。抓走的原因是这个女人偷了人家里的钱。
村里出现小偷那是一件相当丢人的事情。当下村里就有人去打听。之后才知道季春燕居然还有一个丈夫，领了证的那种。
这个女人知道自己的丈夫在羊城赚了些小钱后，就想着上门要钱。后来据说是给钱才愿意离婚。
“听说她那个姓王的丈夫，已经同意给她一千块作为离婚的补偿。结果，今天一早起来。这姓王的就发现家里的存折没了。而那天只有季春燕去过他家里。”
陈大厨继续跟白棠说着季春燕的事情。
“本来这个事情跟你没啥关系的。但那个季春燕跟人说认识你。还不承认自己偷了存折。事情弄得太复杂了。我就担心有人来找你问话。”
白棠听到这里，真想对羊城那几个人说声谢谢了。怎么什么事情都扯到自己身上来。
话又说回来，为什么就连季春燕都会出现在羊城。而且还住在距离范大厨不远的地方。
那房子她还见过，就是外表看着破破烂烂很像危房的房子。
里头居住住着季春燕。
想到陈大厨说，季春燕几乎都是躲在屋里很少会出来后。白棠就想到自己那天去的时候。会不会季春燕就躲在窗户偷偷看着她们。
只要想到这个可能，她就觉得毛骨悚然。
电话那头还在继续：“反正你小心点就对了。”
放下电话后，白棠简直要无语死了。但想想刚刚陈大厨的话，又对这个事情的来龙去脉不太清楚。
为啥王小明要说季春燕偷他的钱？为啥季春燕又说没有？还有胡梅梅跟王小明的媳妇为啥没有出现在陈大厨的话中。
这些个疑问在回到家里看到牛大姐后，得到里回答。
“哎哟，你可回来了。”
白棠看着牛大姐眼中那种着急分享的光芒，就知道对方肯定有什么事情想要告诉自己。
“我跟你说，我今天不是去提货了吗？”
在羊城买的那些货，都是走铁路托运回来的。因为走的是货物列车，速度比她们人要慢一些。今天才到了火车站。到站后需要货主拿着单子去提。
牛大姐就是负责提货的人，因为她的货最多。
把货提回家后，牛大姐就把属于白棠跟贺春华的那一部分，叫了个板儿爷送过来了。
“你东西都在这里了。不过，我不是来跟你说提货的。我是来跟你说其他事情的。”
说道这里，牛大姐拿起桌上的杯子喝了水。之后才继续说道：“货提到后，我给我那个供应商打了电话。好家伙，她跟我布料市场那有个档口出事了。”
“我还疑惑人家为啥跟我说这些。结果你猜怎么着？”
白棠听到这里，就知道这是要说王小明的事情了。当下会直接摇头。她也不知道。她也想知道具体发生了什么事情。
“哎，我都有点后悔我们回来早了。再晚个两天功夫，可不就是刚好遇上了这样的新鲜事儿吗？听说是王小明还没跟季春燕离婚。这两人都想离婚……”
前头说的离婚事情，白棠是知道的。但后面听着听着，白棠就直接打断牛大姐的话：“那就是说，这王小明家里的存折没了。报警说是季春燕偷的。两个人互相攀咬了起来。但是，王小明她媳妇去哪里呢？”
牛大姐听到这里摇头：“听说刚好带着儿子去深城的布料厂看布料还没回来呢！”
听到这里，白棠也就少了些疑问。接着继续听牛大姐说下去：“反正啊！这两个恶心的人骂来骂去还挺带劲的。”
这头牛大姐巴拉巴拉说着一大通听来的八卦。
那头她们话中的王小明媳妇秋梨，已经带着儿子坐上了前往港城的轮船。随着两人一起的，还有一箱子刚刚换来的港城货币……

晚上何天成回到家里后, 自然也听到了王小明家的事情。
有多么震惊就不说了。更加好奇的是，跟王小明有牵扯的女人，是不是都喜欢跑路这个操作。而且, 王小明那媳妇秋梨到底跑哪里去呢 这个比较让他好奇。
白棠耸耸肩：“谁知道呢！不过这人跑了也好。王小明都跟胡梅梅搅合到一起，不是啥好东西。就是比较好笑的是, 他这次又跟季春燕狗咬狗起来。”
这种巧合, 就是何天成也不得不说一句：孽缘啊！
而这一段孽缘的主角之一胡梅梅，在得知秋梨居然带着王小明的钱跑路后，心里一阵憋屈。
当初就是因为知道王小明这人不靠谱，她才会偷偷跟秋梨提议。让对方把王小明的钱偷出来。到时候给她这个提建议的人一点辛苦费就好了。
怎么把钱偷拿出来，又怎么躲过王小明, 都是胡梅梅出谋划策的。
她以为可以坐等秋梨的回报, 哪成想对方居然胆子那么大。直接把所有钱都带走了。
这让胡梅梅很是气急败坏的。但这种事情她也没地儿说理。还不能暴露出来。不然, 就王小明这个发疯劲儿，怕是要把她给打死。
至于王小明，即使报案说季春燕偷他的钱。最后没啥证据人就放了回去。王小明只当钱被季春燕偷走了, 天天跑陈村去堵她。
钱是没要回来，倒是季春燕出了这样的事情，在陈村也快要待不下去了。
自然，这些细节是白棠再次给陈大厨那打电话后才知道。
白棠这次打电话的主要目的, 还是范大厨那个四合院。
那天找过城西那个街道办后, 街道办应该开始做工作了。但隔了两天白棠再去看的时候, 还是没有任何动静。
这让白棠有点无语。只能再次找到对方。但得到的答案并不怎么美好。
“对, 那边住着的人还是不肯搬。要搬的话, 要求一户人家给他们补偿一百块。”白棠对着电话那头的陈大厨说着进展。
说实在话, 她是预料过那头的人不会那么容易搬走。但也没想到会这样狮子大开口。
一户一百块啊！那个小小的院子住了八户人家。加起来都要八百块了。就那一进的四合院, 撑死卖出去也不会超过一千。
这种所谓的补偿, 在白棠看来，跟敲诈没差多少了。
陈大厨是村里出来，显然没料到城里人也会有这样难缠的时候。
“那那边的街道有解决方案吗？”
说道这个问题，白棠才恼火。那边那个街道办，显然是想着拖一天是一天。根本不在乎范大厨这房子被占用的问题。但这种糟心事白棠也不想多说。而是直接说了自己的解决办法。
“我直接托人去找房管局的领导。”
因为城西那个街道办不给力，白棠也不想多耗时间。索性把关系托到了李叔那里。李叔作为一个厂长，自然认识不少人。
白棠就想着把事情处理好了，房子给卖出去，完成老人家的请托。
房子的事情说完后，白棠自然也从陈大厨这里，得知了王小明家的新进展。
但这些事情白棠听过就算了。挂掉电话先回到自家四合院。
四合院的前院已经大变样。
以前作为小饭馆使用的两间屋子，已经完全变为了卤肉加工车间。这里加工好的卤肉后，会放到隔壁那间有大窗户的屋子售卖。
她们家持续那么长时间售卖各种卤肉，早已经在在这一片打出了一些名头。基本上城东很多人家都知道这里有一家很好吃的卤味店。
而作为店铺的老板，白棠自然也受到了瞩目。
这不，她这一出现在卖卤肉的窗口，就被不少新老顾客拉着要说话。
“哎啊，白老板。这是刚回来吗？听说你去了羊城。羊城的环境怎样？”
问白棠的是一个老顾客，住在前头车站那边。白棠听到这个问题，笑着说道：“羊城挺好的。吃的东西特别好吃。我们店之后会推出羊城的早点售卖。到时候大家来捧个场啊！”
听到白棠要卖羊城的早点，大伙儿都好奇起来。这个时候，很多人一辈子都肯定没离开过京市。更加不用说羊城了。
白棠也没有摆架子，一边给顾客切卤肉、称卤肉。一边站在那说着羊城的各种风土人情。
听得这些客人都舍不得离开。但是他们不动弹，后面排着队伍的人可不乐意。
这不，就有人在后头嚷嚷道：“前面的前面的，买完赶紧让位，后面还有老多人呢！”
白棠当然也注意到后面的人还不说。加快动作的同时，口中跟大伙儿约着说晚点再跟大家说羊城的见闻。之后就转心切起卤肉来。
这样一来，卤肉卖得更快了。
等后面终于排到的人发现自己爱吃的卤大肠没有后，心里不得劲，口中不免抱怨道：“这样不行啊！我这排队排了都快半小时了。最后给我整这个？”
白棠也认识这位爱吃卤大肠的大爷，人还不是住在这附近的。大爷是偶然一次跟朋友闲逛到这里，发现她家有卖卤大肠，于是过来尝试着买。结果就爱上了她家卤大肠的味道。基本上隔一天就会晃荡过来买卤大肠。
听到大爷这不乐意的话，白棠自己都有点不好意思起来。主要是对方确实是店铺的忠实顾客。而且排队也排得够久的。
想了想，白棠把给自家留着的卤猪大肠拿出来，直接给大爷了。
结果大爷是满意了，后面排队的顾客又不满意了。
都是熟客，跟白棠说起话来就没有那么客气。
“这样可不行啊！白老板。我们也要买卤大肠呢！”
大爷乐呵呵地接过白棠递过去的猪大肠，大嗓门道：“我是老顾客，白老板这是照顾我老头呢！”
后头排队的人一听到，立刻嚷了回去：“我们也是老顾客……”
这下白棠是真的没辙了。因为自家留的也卖给大爷了。只能开口：“明天，咱明天还有，别着急。”
“哎哟，想吃口好吃的，咋那么难呢！不然你去我们那也开一家店。这样我就不用赶时间跑过来。好吃的还让人给买光了。”
关于开分店的问题，白棠自然是考虑过的。但这开分店，涉及的不止是选址的问题。还有原材料的供应、店员的招聘、店铺的注册问题的等等。
现在的个体工商处于一个较为灰色的地带。正式的工商登记还需要几个月才能出台。在那之前，白棠这个分店是不敢开的。
毕竟，她家现在这个规模只能说是家庭作坊。规模再扩大一点，怕是要被人给盯上了。不过，不能开卤肉分店，倒是可以在别的事儿上做点文章。
心中万千思绪，但不耽误白棠认真回答客人的问题。
“以后会安排多开店的。现在不是手里头的钱不够吗？”
这一哭穷大伙儿都理解了。毕竟现在的房子还是很紧缺的。开店没有找到房子也是白搭。
白棠说完这个，接着又给了人希望。
“不过，等后续的供货量上来。我们会在附近几个自由市场摆摊儿卖。开卖的时候会通知大伙儿的。”
一听会在自由市场卖，大家的脸色都好了不少。
毕竟这自由市场本来就在居民区的周遭。如果白棠安排人在不同的自由市场卖卤肉。方便的就是他们这种不住在这个街区的客人。
一直忙活到差不多下午三点多，所有卤肉这才被清空。
白棠锤了锤累了一天的肩膀，开始盘点今天的收入。
好些天没有亲自盘点营收，所以白棠还没啥感觉。但当她认真一算，就发现这卖卤肉果然好赚得很。
特别是在跟文具店、早餐店的流水对比下。
吃晚饭的时候，白棠跟何天成说了说卤肉店的事情。何天成已经负责了一周这个事情，自然是知道卤肉店的流水。
“这肉确实受欢迎。但经常有些部位卖得很快。我跟贺村长那边谈过了。现在天气渐渐热了。他们那边杀猪的时间也不能弄得太早，又不能太晚。暂时一头猪是忙得过来。但要再加一头猪，人力成本就不划算了。”
目前，卤肉的猪肉都是靠贺村长所在的向北村集体养殖场提供的。
这个养殖场每天凌晨杀一头猪。杀完之后立刻用牛车送到四合院这里来。
从杀猪再到猪送到家，整个过程需要花费四到五个小时左右。这样长的时间，如果是两头猪一起杀，再两头猪一起送还好。要是分开杀猪再一起送。这个等待的时间，加上送货的时间。猪肉到手后，可能会有一头不够新鲜的。
没有新鲜的猪肉，自然就没有好吃的卤肉。
白棠也不乐意让客人吃到不新鲜的食材。
再有一个，白棠这卤肉店也不是天天都这样好生意的。生意好的时候，一头猪不够卖。生意不好的时候，特别是下雨天。这卤肉会剩下三分之一。
反正，这样的不确定性让白棠目前不敢提高产量。怕一个不小心，就要压货。而且这货还是不好保存肉类。
“那还是先看好店铺的位置。你最近不是忙着集资楼二期的事情吗？出去的时候，记得多留意铺面。要是有合适的，咱就拿下来。”
何天成自然应是。他们夫妻两人都打定主意先把重心放到卤肉这一块上来。
关于卤肉的保存问题，已经托人在羊城留意了。等到凑齐几台冰箱后，就会安排人托运过来。到时候这产量的问题就能从根本上解决了。
卤肉店的问题暂时是这样安排了。
但是第二天一早，贺村长那头的牛车坏了。这肉送过来的时候，已经将近早上十点钟。这个时间点再做卤肉，也只能下午卖了。
当然，白棠也没抱怨啥。毕竟这个事情是不可抗力的。但再一次让她意识到原材料的重要性。
于是，她直接给羊城那边的成同志打了电话。电冰箱的购买是委托对方帮忙的。对方所在的单位能够接触到这一块的信息。
成同志接到白棠的电话愣了愣，接着笑着说道：“你要是着急，我这里有一批二手的电冰箱，你要吗？”
白棠听到二手的电冰箱很是奇怪：“怎么还有人不要电冰箱？”
“是一个单位食堂清理出来的。他们有一批新的电冰箱可以用。所以旧的这个就堆在仓库。不过那个单位我有熟人。你要的话，可以跟他们单位买。”
成同志说到这里顿了顿，接着又补充：“就是有一个，人家只跟公家单位做交易。”
这个白棠懂。特别是这样的工业品，自然不会卖给私人。好在，白棠手里有一个小厂子。虽然规模特别小，但也是公家单位。
当下，她直接说道：“你帮我谈谈，我这里有公家单位可以付款接收。如果可以，我也可以跟对方谈。先报个价格过来再说……”
两人在电话说了很长时间，直到敲定了具体细节后，白棠这才心满意足地挂上电话。
这头她电话刚挂上，那头电话隔壁就有人朝自己看了过来。
“白棠，你这是要买电冰箱？”
“罗大妈……”
这人不是别人，正是白棠的邻居罗大妈。
罗大妈是妇联退休的老大妈，平时最喜欢家长里短，协调各家的问题。
这人跟大杂院的徐大妈有点像，但她披上了一层妇联退休大妈的皮。所以处理家庭矛盾的时候，闹矛盾的双方都会给她面子。
平时人还算可以，经常来她们店里买叉烧包还有卤肉。
“是啊！这不是店里、厂里都有很多食材吗？有电冰箱方便冷冻。”
随意解释了两句，见罗大妈没有开口说啥，白棠立马就溜了。
只是没想到等她去外头自由市场采购东西回来，就发现四合院大门口围了不少人。这些人都是在这一片街区居住的。白棠自然全部都认得。
“哎哎，回来了。白棠回来了。”
白棠看着好些大妈朝自己冲了过来。那阵势她差点以为自己这是怎么呢。
白棠手里还拉着一个小拉车，上面堆了不少食材。白棠只能大声喊道：“各位邻居、各位邻居，大家别那么激动，有啥事儿现在说……”
“哎哟，这不是听说你要买冰箱了吗？”
“是啊！这电冰箱不是很方便吗？我们想过来问问情况。”
七嘴八舌的话说得白棠脑壳疼。但也弄明白了这些人的来意。
但这电冰箱她也就在李家的亲戚那看到过。她自己也没用过，有啥好说的。
这个时候，很多人家吃都是省着吃。顿顿不会有剩饭剩菜。买肉买菜也不会多买。自然用不上电冰箱了。