食修崽崽穿回来了—— by绛泱
2023最新网址 fushuwang.top 录入时间:09-09
牛油火锅……
姝贵人好奇极了,心里跟猫抓似的。
这时云世子出声安抚道:“虽然没有牛油火锅火辣,不过我们也还有蘸料。”
对啊,蘸料里还有辣椒油和鲜辣椒呢,白口的兔肉片都这么好吃,蘸上蘸料那肯定不得了!
这蘸料,能和牛油火锅比?
在其他人都夹起第二片兔肉时,姝贵人则看向了自己面前,这只红彤彤的撒着香葱和芝麻的碗,闻起来麻麻的还有切辛辣。
她拿起筷子,沾了一点红油点在舌尖尝一尝,下一刻……
“咳咳咳,咳咳!这蘸料,好咳咳……好麻好烧舌头咳咳!”姝贵人疯狂咳嗽过后,侧身转向一旁悄悄吐着舌头,眼眶和鼻头通红,两手不停往舌尖扇风,连眼泪都逼出来两滴。
甚至还无师自通地不停说道:“这蘸料好辣好辣,辣舌头!”
叶遥一眼就看出为什么,忙道:“快,姝贵人是被辣到了,云露端碗凉茶过来。”
其他正在涮肉片的人跟着紧张了下,随后率先涮好的三公主将肉片放在自己的蘸料碗里,本打算狠狠裹上一圈的她犹豫了下,变成浅浅沾上些许蘸料,再将兔肉放入口中,享受且惊艳地咽下肉片。
接着,她就蹙眉疑惑了:“嗯?这蘸料不怎么辣啊?”
作者有话说:
我真的爱惨了浸泡在红汤里,上面铺满青红辣椒和姜丝的兔肉了,还要撒一撮香菜!里面再来点莴笋宽粉这些配菜也不错。
第127章 面片汤
◎面片柔软滑嫩,汤底清香油润,青菜脆嫩鲜甜,喝一口清汤,还有嫩滑的鸡蛋跟着滑进嘴里,一口直接香进肚子里。◎
“蘸料不辣吗?”
其他人疑惑, 既然不辣的话,姝贵人怎么看起来辣得那么厉害,泪花都冒出来了。
其他人筷子里的兔肉片也烫熟了,抱着试试看到底有多辣的心思, 将这片漂亮的兔肉放入蘸料碗中, 甚至还一点也不怕地狠狠裹上一圈。
这一吃, 几人纷纷顿住了。
四皇子身后的宫人率先关切道:“四殿下,怎么了?被辣到了?”
四皇子摇摇头, 和其他人对视一眼, 看向还再猛喝凉茶的姝贵人:“这也不是很辣呀,还不如牛油火锅的汤底辣, 吃着鲜美异常,鲜辣恰到好处。”
其他人也点点头,都是这么认为的,拨霞供若说单吃兔肉是纯粹的鲜美, 那蘸上椒香的蒜蓉油碟后, 就是浓郁的鲜香,让人不想停下来。
叶遥自己调的蘸料,自然知道虽然看着颜色重, 但味道并不是很辣,而是以椒、麻、蒜香为主,至于姝贵人反应如此剧烈……
她遗憾道:“姝贵人应该是不太能吃辣,所以才会如此, 喝些凉茶就好了。”
哪知这句话一出, 姝贵人反应更剧烈了:“啊?我不能吃辣?所以也吃不得这蘸料碟?这可如何是好!”
她放下凉茶, 掷地有声:“这拨霞供, 怎么能少了蘸料呢!”
虽然单独吃兔肉也鲜美无比, 可她只是浅浅沾了一点蘸料就觉得鲜美的兔肉变得更加欲罢不能,口舌生津,除了辣了一点没有任何问题!
她正打算下一口吃得小心一点呢。
说着,她赶紧又涮一片兔肉,蘸一点蘸料上去,丝毫没有犹豫就往嘴里放,然后……
熟悉的一幕再次上演,倔强的姝贵人又被辣得眼眶通红。
等好不容易缓过来,瞧见竹翠宫里所有人都在瞧着她,姝贵人脸色借着辣椒的掩饰再次胀红,看着面前的蘸料碟满目惋惜,却也不敢逞强了。
到底是后宫宫妃呢,自从进宫以来,她许久没有这般脱离身份放肆了,尤其是还在一众小殿下面前。
姝贵人轻咳一声,喉咙还有些火烧火燎,轻声道:“既然如此,我就不蘸料吧。”
叶遥沉吟一下,道:“也不是没有办法,只要不放辣椒和辣油就好了,云露,你去给姝贵人调一碗来。”
姝贵人新的蘸料碟里,没有了看着火热的红油和新鲜的红辣椒碎,但是多了许多蒜蓉和十来颗青花椒,不辣,是藤椒蒜蓉味的。
看着其他人蘸料吃得火热,姝贵人早就等不及了,蘸料一端上来,她就迫不及待涮肉往碗里一裹,裹上满满一层香油蒜蓉,学着四皇子等人一口吃进嘴里。
瞬间,鲜香椒麻蒜香的味道齐齐涌上舌尖,裹满香油的兔肉更加嫩滑,在口中滑溜地打着转,还有上面一层极香的花椒油,十分刺激味蕾和食欲的蒜蓉,咸鲜香嫩,丝毫不比之前的蘸料差。
还不会辣舌头!
姝贵人瞬间就爱上了这个滋味,更加顾不得什么身份,和一众小殿下们争先恐后涮起肉片来。
一只兔子片出来的肉片,虽然薄但也经不起吃太久,尤其是还加入了一个看起来弱柳扶风,实则能吃且吃得极快的姝贵人后,桌上的瓷盘很快就空了个彻底。
不过叶遥早就准备,见桌上吃空了,她身后的云露就进厨房又端出几盘肉来。
这肉切得极薄,比兔肉还要薄一些,却十分的长,每一块红亮的肉都有巴掌那么长。
吃得意犹未尽的叶宁舔了舔唇,问道:“这是什么肉啊?红红的还有白花纹,真漂亮。”
“羊肉。”叶遥回到:“羊肉切得极薄涮清水锅,和兔肉一样不会有腥膻味,但是肉质劲道鲜嫩,蘸上蘸料也非常好吃。”
这锅清汤可谓是一锅两吃了。
叶遥回想起自己在修真界时,第一次吃到的火锅并非口味重的牛油火锅,而是她师父最喜欢的清汤火锅,其中有一道就叫打边炉。
像小火山似的铜锅放在炉火上,只需一锅清汤,就能用来涮羊肉。
师父的刀工极好,羊肉片得又薄又长,如此做出来的羊肉只需清汤涮几下就能熟,且不会留有腥膻味,切得长又让肉吃起来极有口感,更加满足。
第一次吃到的时候,叶遥都惊呆了,不过师父喜欢吃麻酱蘸料,她更喜欢辣味油碟,看来改日可以将麻酱蘸料也准备出来。
“那我们赶紧试试!”四皇子惊喜的一声喊,打断了叶遥飘远的思绪。
筷子轻轻挑起羊肉,长长的还在透光的羊肉片一落入沸腾的汤锅中,就开始迅速变色,长长的灰褐一片在锅中起起伏伏,几人也都吃出经验来了,羊肉片完全变色时,就立刻捞出趁热放入碗中裹上蘸料。
等香油这些将羊肉片裹了个透,这肉片也到了能入口的温度,长长的肉片团成一团,里面夹着许多蒜蓉芝麻和辣椒,一整个吃进嘴里。
嘴小的叶宁吃得腮帮子鼓鼓,再多一点都要塞不下了,可他晶亮着眼睛不停咀嚼。
三两下咽下后,惊喜道:“好神奇,这么大口的羊肉,吃起来一点也不费劲哎!”
其他同样鼓着腮帮子的也嗯嗯嗯地点点头,笑话,怎么会费劲?
薄薄的肉片又嫩又滑又鲜,裹着蘸料简直让人吃不够。
不论是兔肉还是羊肉,都被这锅清汤给征服了,等羊肉再次告罄时,众人摸着肚子,看着咕噜冒泡的汤锅,舔着唇角还在意犹未尽。
三皇子舔着脸问道:“八皇妹,还有没有别的肉啊。”
他感觉自己还能吃下很多呢,这些肉都不怎么占肚子。
叶遥摇摇头,她也没想到能吃这么多,主要还是多了一个姝贵人,实在是……过于能吃了一点。
姝贵人在旁边浅笑着静坐,还一点要走的意思都没有,她总觉得这顿饭还没完,这不,很会吃的四皇子又有主意了。
“没准备肉的话,这火锅烫菜吃应该也很不错吧。”
他指了指汤锅,叶遥看过去先看到的是咕噜冒着的泡,随后看到了清汤面上浮着一层透明的油光,是兔肉和羊肉里的油脂被涮进汤里了。
烫菜吃也不是不行,但是她其实不太想吃蔬菜……
忽然,她脑中灵光一闪眼前一亮,说道:“正好这锅汤已经出了肉味,不如就煮一锅面片汤吧!好吃又管饱!”
厨房里常备着发酵好的面团,面片是老嬷嬷自告奋勇去捏的,叶遥猜测这是便宜父皇故意安排的,这新来的嬷嬷和宫女多多少少都会一些厨房里的功夫。
比拇指大一圈的面片被捏得即薄又匀称,叶遥瞧见了也在心里夸一句这手艺不错。
就着桌子下的炉火,叶遥将这锅泛着油香的热汤简单调味,将里面的姜片和葱结捞出,重新放一撮新鲜的葱姜丝,再放几片红亮的火腿薄片进去提鲜,将汤做成肉汤浇头,再将面片给煮进去。
一股股热气从锅中咕噜咕噜冒出来,逐渐模糊眼前的视线,叶宁轻轻搓了搓手,感觉今年的春天格外暖和。
他往桌子边上凑了凑,将头埋进白雾中深吸一口气,闻着里面浓郁的面香,火腿和肉汤的鲜香,不禁感叹道:“正暖和啊,夏天是不是快到了?”
叶遥瞧了瞧头顶的树冠,上面春天冒出来的嫩绿新芽颜色渐深,她眯起圆滚滚的双眼点点头道:“是快到了。”
夏天啊,她最喜欢的就是夏天了。
锅中的面香味愈发浓郁,叶遥吩咐云露取了几只鸡蛋,还有一把脆嫩的青菜,鸡蛋打散浇在面片汤里,再烫上一把青菜,等面片和菜都熟了,鲜香的面片汤也就好了。
“暖暖的,好香啊。”四皇子缓缓喟叹出声,闻着这股清鲜的香味,心里似乎都平和宁静了许多。
明明只是简单的鲜汤和面片香,却让人闻出了极大的满足,看着就想趁热呼噜一碗,好好暖暖胃。
或许四皇子等人不懂,但作为坐在桌上唯一的大人,姝贵人看着被盛到面前的面片汤心中五味杂陈。
不知怎么的,闻着这股温暖的香味,莫名就想起了还未进宫时,日日与母亲朝夕相处的日子,也是这般平淡的温暖。
同样有如此感受的,还有云峥,他以前是吃过面片汤的,在军营吃过后念念不忘,回家后母亲就给他做过
他微垂着头使劲眨眨眼,连汤带面舀起一勺,像曾经那样吹都不愿意吹就迫不及待放入口中,瞬间涌上来的是滚烫,烫得人眼眶通红。
这个味道好像,当初在军营第一次吃面片汤,是他累了两三天饿了两天吃到的第一顿饭,觉得惊为天人,那一大锅面片汤也是用煮过肉的热汤来做的,敛油。
也是,香极了。
叶遥尝了尝,觉得这面片汤还可以,不过她更喜欢吃辣,又将蘸肉的蘸料舀一勺浇在面片上,鲜香清淡中就多了香辣,吃起来又是一番滋味。
她满意地点点头,一扭头忽然瞧见云世子现在吃得格外的快,她担忧道:“云世子慢些吃,小心烫到了。”
这面片才出锅可烫嘴了,云世子都不怕烫的吗?
云峥拿勺的手一顿,心绪猛然从回忆中拔出来,愣神一瞬后轻轻一笑道:“好,我慢慢吃。”
锅里还有很多呢。
叶宁他们没有这些烦恼,一个个吃得又快又急,不知道为什么,简单的面片汤就是吸引人得紧。
汤底清淡飘着肉香,雪白的面片间夹杂着些许姜丝,还有几根青菜卧在一旁,嫩滑的鸡蛋混在面片里,看起来杂杂的一大碗,闻着却是香极了。
面片柔软滑嫩,汤底清香油润,青菜脆嫩鲜甜,喝一口清汤,还有嫩滑的鸡蛋跟着滑进嘴里,一口直接香进肚子里。
本来只是觉得没吃饱,还能再吃点填肚子的,结果没想到这一吃根本就停不下来。
“八皇妹太厉害了,做什么都好吃。”
“真想天天都吃面片汤啊。”
“加了蘸料香辣香辣的,更好吃!”
“我多加芜菜和香葱。”
一方饭桌在暖意中热闹起来,连对外一贯疏离的姝贵人今日都大改性子,都听得津津有味,时不时说上两句,全然不觉得吵闹。
与竹翠宫其乐融融温暖如夏的氛围截然不同的,那就是皇帝的勤政殿了。
正在处理奏折的皇帝今日总觉得有些心绪不宁,昨日在宫外一众小崽子受了惊吓,今日也就免了去上书房上学,而是好生修养两日。
他们都不去上书房的话……总感觉不会老老实实呆在屋子里修养。
这不,没多久就有人来上报,说是都去了竹翠宫。
就在叶遥等人吃上热乎乎的面片汤时,皇帝也坐在了午膳桌前,正听着偷偷赶来的宫人汇报竹翠宫今日所吃的吃食,以及大致的香味和口感。
尤其是那道鲜椒兔,那几个宫人都吃到了,并且将为天兔,还将其仔细描述出来。
这让坐在桌前准备吃午膳的皇帝坐立难安,拿起筷子也毫无胃口,心里很是不得劲。
那道鲜椒兔光是听名字就知道肯定非常好吃,尤其是还是他最爱的麻辣味,拨霞供虽然清淡了些,但胜在极为新奇有趣,而且还有清汤牛肉,以及最后做的面片汤。
据宫人观察,那道面片汤看似平平无奇,实则众人吃得极为认真专注,甚至……一点菜叶都不剩了!
还有凉茶,本来可能还剩个小半碗,结果姝贵人辣到了猛喝凉茶,这下已经见底了,他就算是去了也没得喝。
一桩桩一件件听得皇帝心口生疼,怎么就都没了呢?而在得知厨房留了一碗鲜椒兔后,他彻底坐不住了。
那碗鲜椒兔,肯定是给他留的吧!
八丫头真是……很好,深得他心。
作者有话说:
叶遥:对,我们好,吃完你再重新说吧。
姜丝真的超级上火,而且上火的后果其实……挺严重的,尤其是长期吃或者猛然吃很多。
反正……是作者血的教训,上火一定要吃药。
可恶,我受的苦便宜皇帝全都要翻倍来一遍!
第128章 捞面
◎捞面,一是拉面要劲道,而是汤头要熬得好。其中一位王姓的老御厨从旁边走过,他正是给皇上做膳食的御厨之一,余光撇着那碗暗红色看不出成◎
面片汤被一扫而光后, 姝贵人和叶宁等人都依依不舍地离开,吃饱喝足得回去睡个午觉,就算他们并不想回去睡,但念着叶遥忙了这么多菜出来, 也得休息休息。
等竹翠宫静了下来, 云露去收拾碗筷清洗东西时, 老嬷嬷就悄悄走过来,对叶遥道:“八公主, 后门处似乎有动静。”
得, 这是便宜父皇来了。
来得还挺快。
瞧着老嬷嬷明明什么都知道,还假装不知情也不感兴趣在这儿通风报信的模样, 叶遥忍住心里的笑,配合道:“可能是鸟雀吧,竹林子里经常会飞来鸟雀。”
“是是是,肯定是了。”老嬷嬷应声道:“肯定是鸟雀飞过, 八公主若是感兴趣, 也可以去竹林看看鸟雀玩,这儿这些锅碗杂活就交给奴婢们。”
叶遥乖巧点头:“好,我这就去看看。”
现在云露有嬷嬷宫人们拦着, 叶遥去后门见人更加肆无忌惮,不怕被发现端倪,也就骗骗她是什么都不懂,从小生活在禁宫里的小孩子, 若是换任何一个皇兄来, 便宜父皇肯定装不下去。
不过, 她现在也不是真的小孩子。
还想骗她见识少, 等着吧!
叶遥推开后门一瞧, 果然瞧见那熟悉的身影,目光捕捉痕迹在便宜父皇身上扫了一圈,最后在他腰间停顿了一下。
她看着那块支棱在腰间的,有些突兀的玉佩眨眨眼,这是……出来得太急,忘了把玉佩摘下来?
顺着她的目光,皇帝感到有些莫名地往自己腰间看一眼,接着也是目光一顿,糟了,戴错腰带了,玉佩也没摘,上面还有龙纹……
不过他们还隔着十步远,应该看不清图案吧?
“咳咳,八公主,我又来了。”他一手虚掩着肚子,顺势用袖子将玉佩给挡住。
叶遥心里无语地撇撇嘴,她这便宜父皇装也不装得像点,普通侍卫见到宫中不行礼就罢了,连个谦称都没有。
也就只有她,还有坏心陪着演,哼。
就凭这个,喂他吃点什么也不过分吧?
这才哪儿到哪儿呢。
她故作无奈地叹气道:“你又饿了是吧?我就知道你会饿肚子,你们侍卫都不给吃饭的吗?”
皇帝还没想到怎么说,叶遥就自行为他解释道:“肯定是你得罪人,不给你饭吃吧?就像我和娘亲以前得罪了父皇一样,也是经常饿肚子。”
“你放心吧,我都给你留着呢。”
就在皇帝松了口气,不用编理由也不用解释玉佩时,叶遥却没打算放过他。
她一个侧身,装作不经意问道:“你要是饿极了,怎么不用玉佩换吃的呢?”
她还真看到了。
皇帝:“……这……”
“是因为这块玉佩很重要吗?”叶遥直直地看着他的眼睛,轻声道:“就像我娘亲一样,她把身上所有的东西都用来换吃食了,却一直没用掉一块紫色的玉佩。”
紫色的玉佩……
皇帝目光剧烈闪烁数下,面色却依然不动,轻轻点点头。
见此,叶遥也知道,她娘亲到死都没换出去的玉佩,果然和父皇有关。
最后那天,娘亲亲手将玉佩教给她,说等她走了,玉佩就想办法换吃的吧,结果……玉佩被抢走了,吃的却是没得到。
叶遥喉咙滚动,强行压下心底的酸涩,扭身道:“你等着,今天有好吃的。”
竹林里,后门被虚掩着阖上,皇帝一手轻轻摩擦着腰间玉佩,有些神色不明。
许是方才的话激起了回忆,也许是……总之心绪不是很平静,甚至如风吹过的竹林一般,有些纷扰杂乱。
但这一切一切混乱的情绪都在后门被推开,叶遥端着一大碗鲜椒兔出来时不翼而飞,浓郁的麻辣鲜香随风涌来,皇帝顿时精神一震,目光直勾勾地看向那只海碗。
一块块粉白的兔肉隐没在辣红的汤里,上面铺了一层嫩黄的姜丝,一层青的和红的辣椒段?!
皇帝是知道禁宫的小菜地里种了一批辣椒的,本以为和京中其他人一样,辣椒根本种不活,没想到禁宫里的辣椒不仅活了,还长得很好。
而且这么快就已经成熟了?
新鲜的辣椒,又是个什么滋味?皇帝盯着那层辣椒,感觉自己挪不开眼,这东西他也是头一次吃,没有什么比这更新鲜的东西了。
瞧着便宜父皇一看到新鲜吃食那副没见过世面的样子,叶遥心里撇撇嘴,面上却扬起笑递过去道:“你快那去吃吧,这鲜椒兔麻辣鲜香,兔肉嫩滑可好吃了。”
“鲜椒兔,果真是鲜辣椒做的。”
“那是自然。”叶遥笑着道:“而且想着你是大人,我还特意给你多放了许多辣椒和姜丝,辣椒和姜丝可是好东西,你得全都吃完不能浪费。”
吃完?肯定的。
皇帝满口答应:“好,自然得吃完。”
皇帝接过海碗,转身离开时,叶遥在他身后挥着手,笑得甜滋滋地嘱咐道:“吃完兔肉之后,汤也能用来做捞面吃哦,一定要吃饱!这是特意给你做的加辣鲜椒兔!”
不光加辣,还翻倍加姜丝,就不信便宜父皇吃了没反应。
听着叶遥如此坦然地说是加辣鲜椒兔,皇帝半点也没觉得有什么问题,反而心中熨帖极了,加辣,这不是正合他意嘛!
皇帝脚下生风,稳稳当当端着海碗,一路疾行从提前清出的小路回到勤政殿,里面李总管已经为他备好了碗筷,甚至还有一碗冒着丝丝热气,晶莹柔润的白米饭。
他一坐下就迫不及待拿起筷子,第一口伸向的不是兔肉,而是最最吸引他的鲜辣椒。
鲜辣椒浸透了红汤,带着一股姜丝香和兔肉鲜香,但最最浓郁的还是属于新鲜辣椒的鲜辣,这是完全不同于干辣椒的辣!
皇帝一口青椒段下肚,惊喜地看着上面厚厚的辣椒段,这鲜椒比干辣椒好吃数百倍,至少他更喜欢鲜椒的味道和清爽口感!
皇帝眸光一暗,这些辣椒……再翻一倍也无妨,他全都能吃完。
连吃几口沾满汤汁的辣椒段后,筷子才缓缓伸进汤里,夹出一块兔肉来,这兔肉块着实小了些,看起来不是很过瘾。
皇帝没太放在心上,紧接着就恨不得整碗都放舌尖上,这兔肉……拿筷子的手肉眼可见地一顿,嫩滑中融入了鲜椒的鲜辣、青椒的椒麻、红油的香辣,还有姜丝独有的姜香,入口一抿嫩滑的肉就脱骨,甚至那点细骨都能嚼碎咽下。
这……这是兔肉?
即便知道这鲜椒兔肯定对他胃口,皇帝也没想到不过兔肉,竟然能做成这般美味,就这白软的米饭,一口兔肉一口辣椒段,再夹一大筷子姜丝放在白米饭上,和着米饭一起吃。
一海碗的鲜椒兔,没过多久就被捞得干干净净,之前叶遥都不需要嘱咐什么了,就算她不说,皇帝也会吃得一点不剩。
在他身后的李总管悄悄咽下口水,最近这日子……真是越过越没滋味了,吃什么都不香了。
皇上应该不会吃那汤吧,其实他也不介意,就是想尝尝到底是什么美味,能让皇上吃得这般失态,拿筷子都快舞出残影了。
不等李总管纠结一下,要不要放下自尊,偷偷尝尝味儿满足好奇心时,皇帝放下了筷子,道:“这汤……”
李总管的心忽地提起来,他跟着道:“这汤……”
“这汤你拿去御膳房,让他们用这鲜椒兔汤做碗捞面端上来。”
李总管:……???所以到底有多好吃,汤都要用力下面吃?
您可是皇上啊!
这么吃不太好吧!
李总管心情极其复杂地将这碗……姑且称之为残汤的兔肉汤端到御膳房去,让御厨做份捞面出来。
御膳房有专门为皇上准备吃食的几位大师傅,但只是做一碗捞面,还用不着他们来,这些个厨艺高深的大师傅年纪也不小了,捞面的活儿就交到他们手下的御厨手中。
捞面,一是拉面要劲道,而是汤头要熬得好。
其中一位王姓的老御厨从旁边走过,他正是给皇上做膳食的御厨之一,余光撇着那碗暗红色看不出成分的汤头,心中有些嫌弃,也不知又是从哪儿弄来的吃食,他才不屑去亲自动手。
若是让他做捞面,必须是从拉面到汤头都是亲手完成,一气呵成方能成就美味。
这半路带来的汤头……呵。
这年头,为了追求创新菜色,什么都往菜里加的厨子他见得多了。
他甚至闻都不想闻,路过时悄然屏住呼吸,走远了才松开鼻腔,不过是一点残汤,皇上最近真是糊涂了,什么东西都往御膳房拿。
还有上次让他们做的肉脯,要求加红果粉末进去,据说是吃起来很是香辣,结果……那红果做的肉脯成品简直一塌糊涂,简直是在侮辱他大半辈子引以为傲的厨艺!
那汤头红彤彤的,一看就是又加了红果进去,闻起来还不知道是怎样糟糕的味道,他才不想恶心自己。
于是王老御厨手下的一个年轻御厨就去接下了暗红的汤头,做捞面自然不是将面煮熟放进去就行了,还得根据汤头来煮面,甚至二次调味。
这暗红的汤头看不出是什么东西,一路拿过来也已经凉了,年轻御厨凑近闻了闻,浓浓的辛辣和兔肉味,闻起来还是挺不错的。
他来了兴趣,将汤头倒入砂锅中,上火热一热,结果汤头一煮开,其中暗藏的浓郁麻辣鲜香、各种滋味就在御膳房中炸开了。
远处,正埋头处理食材的王老御厨猛然抬头,急切地嗅闻道:“这是什么东西,什么味道?!”
作者有话说:
感谢在2022-10-11 22:15:08~2022-10-14 20:39:14期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:墨唯 10瓶;要快乐 5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第129章 得加芜菜!
◎一撮芜菜段洒在正热腾的面条上,慢慢变软沾染上浓香的红汤,汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞,竟很是相得益彰。◎
“这汤的味道好特别, 以前都没闻过哎。”年轻御厨拿着盐罐子,站在沸腾起来的红汤面前,正准备给汤头调味。
这时,耳边一阵震呵吓得他手一抖, 盐罐子都差点打翻了。
“住手, 你在做什么!”
年轻御厨被这声震呵吓得手一抖, 盐罐子都差点没拿稳,他听着这熟悉的怒吼声浑身一震, 战战兢兢道:“王, 王老,我正准备给汤头调味。”
王老御厨眉毛一立, 哼声道:“谁教你的调味就这么加盐?”
“不,不是吗?”捞面讲究汤头要咸淡适中,淡了面条不挂味,咸了汤头不好吃, 可不就调味先调盐嘛。
但他不敢说, 被王老御厨吼得缩到旁边去看着。
只见王老御厨夺过他手中的盐罐子,重重放到一边,语气严谨肃穆道:“面对一锅全然未知的汤, 怎能以常法来做,第一步自然是……先知道这是什么汤,什么味。”
随后,王老御厨拿起一只汤碗, 在李总管的注视下, 淡定地盛了一小口的量, 轻轻吹开上面的红油, 先喝一口下方褐色的汤底, 再连带着上面红油一起喝进口中细抿。
李总管没想到,他没能做也没好意思做的事,被这王老御厨给做了,还尝得这么自然。
虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味,可他怎么感觉怪怪的呢?
要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠,厨艺十分了得,可脾气也是出了名的古怪,尤其是对待他人做的吃食,一概都是不过如此,有待改进。
李总管嘴角悄悄抽了抽,他似乎,可能想到了什么真相。
王老御厨神情十分淡定从容,至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了,反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃,也没有摔下勺子离开,而是重新拿起盐罐。
他余光瞥向一旁的年轻御厨,面不改色道:“这锅汤你把握不好,我亲自来调味,你去准备其他配料。”
年轻御厨不疑有他:“是,王老我这就去。”