开卤味店后，我暴富了—— by山楂酪

看得门卫室的保安大爷捂着腮帮子，狐疑：“最近没吃糖啊，感觉有点蛀牙了。”
第112章 水芋头蘸白糖
◎牙齿咬着白糖，咯吱咯吱响◎
截止到晚上九点前, 辣卤翅尖的预定量突破两百斤。
洗完澡，颜烟把货单发给陈志鹏。
看到两百余斤翅尖的需求, 陈志鹏猛抽一口冷气。
太猛了！
他仓库里的存货只有几十斤，不够卖，于是连夜联系到渠道方，大批量进货。
翅尖几乎没什么肉，吃的人不多，所以批发价格比较便宜，几乎没什么赚头。
架不住颜老板要的量大，积少成多，利润还是非常可观的。
陈志鹏一点不觉得为难, 巴不得天天都来这么多，蚊子腿再小, 也是肉啊！
两人合作这么长时间, 知根知底, 颜烟不需要操心货源问题。
辣卤翅尖的热卖, 群里有人把它当零食吃，它比零食便宜，还能吃到肉味，性价比颇高。
让颜烟发现, 零食部分的利润空间很大。
毕竟现在物价飞涨，超市里的零食价格也在飞涨, 随便一包辣条都要四五块钱，净含量不到100克, 换算下来二三十块钱一斤。
一袋薯片也是四五块, 只有不到五十克的重量。
每次颜烟逛超市, 也会感叹零食昂贵, 或许可以考虑多开发一些便宜量大，性价比高的卤味。
等等，她预备上架的新品手撕鲫鱼，不就是嘛？
后天大伯家要起藕塘，他说过，把塘里的百来斤小鲫鱼都卖她。
想到野生小鲫鱼，还有大伯家屋后的柿子树，颜烟真希望时间快点到来。
早些睡觉，睡觉的时候，时间会过的很快。
闭上眼，当第二天的闹钟准时响起，紧接着黄秀兰过来敲门，喊她起床。
颜烟对自己的柔软大床依依不舍，面对虎着脸的黄秀兰同志，只得麻溜从床上爬起。
其实不推新品的时候，她不用太早去店里，可以让姐姐们帮忙清点冻货，中午去店里，好像也行。
但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉，因为白天睡得多，晚上睡不着，熬夜很容易上瘾，对身体不好。
洗漱完，颜烟来到饭桌。
黄秀兰提醒她：“明天去你大伯家，晚上记得收拾东西，别到时候火急火燎。”
颜烟：“知道了。”
吃完饭，时间还早，颜烟提前收拾了东西，放双肩包里，这样晚上不用收拾。
因为明天请假休息，今天预定单量很多，注定是忙碌的一天。
午饭后，颜烟刷视频，刷到美食博主吃泡芙，忍不住退回去，又看了一遍。
下午，她在厨房忙得脚不沾地，沈沐帮不上太大的忙，他可以做点好吃的，帮她缓解压力。
他问：“你店里的烤箱可以用吗？”
颜烟回：“可以啊，我用过几回，是好的。”
看他买来一盒奶油放冰箱里，又去揉着面团，她好奇极了：“买奶油，你要做什么？”
沈沐：“泡芙。”
颜烟眨了眨眼，他怎么知道她想吃泡芙？
锅内，加白砂糖、食盐，少量清水，把黄油煮开。
煮开的黄油里，加入低筋面粉，烫熟，揉成烫面团。
面团放到风口处晾凉，打两颗鸡蛋，蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液，往放凉的面团里，少量多次添加。
面团略干巴，沈沐又加了第三颗鸡蛋的蛋液。
做完这些步骤，容器里的面团呈金黄色，黄橙橙。
搅拌均匀地面糊，装入裱花袋，垫一层油纸，挤出的小面剂子均匀铺上，放到提前预热的烤箱里烘烤。
经过高温模式下的烘焙，每个小面剂子开始快速膨胀。
等待烘烤的过程中，他把冷藏好的奶油取出来，倒进容器里，开始打发奶油。
烤箱里的泡芙烤好，这边奶油也打发好，装进裱花袋里，泡芙底部挖一个小洞，戳入裱花袋的裱嘴，往里挤入淡黄色的奶油。
当颜烟结束忙碌的工作，歇口气，喝水。
沈沐捧来自制的奶油泡芙：“顾客好，这是你点的泡芙，品尝后，可以给我点个五星好评吗？”
颜烟扬了扬眉毛，玩角色扮演是吧。
她迅速进入状态，对他指指点点：“你这样服务态度不行，还没吃呢，让我打好评，万一不合我胃口呢？”
沈沐老实巴交坐到一旁，用手指戳着圆桌。
看他小可怜的模样，颜烟立马装不下去了：“哈哈，骗你的。”
“你做的，怎么可能不合我的胃口呢！”说着她拿起一个泡芙，它被烤得金黄黄，只有顶端一点点焦红。
咬开一角，浓密的奶油溢出，紧随而来的是奶油的甜香，清淡的奶香味儿。
谁能拒绝甜品的诱惑啊！
奶油蓬松似柔软的云朵，入口即化，像是在嘴巴里下了一场冰淇淋味的小雨。
“唔，好吃，甜而不腻，你做的奶油好香。”说着，她一口嘬掉指尖上沾着的奶油渍，意犹未尽。
“你也吃啊！”见他没动，她手里刚拿起的奶油泡芙递来。
沈沐愣了下，张嘴。
下一秒，颜烟还真把手里的泡芙塞来，她的指尖不小心触碰到某瓣柔软，快速收回。
沈沐呆呆看她，忘记咀嚼。
门帘被挑起，有顾客上门来了。
“好香啊，你们吃什么好吃的？”原来是沈圆到了，等看清两人喂食的动作，还有二哥飞来的眼刀子，差点掉头就跑。
她嘿嘿笑：“看来我来的不是时候。”
颜烟招呼着：“来的正是时候，过来坐啊，你二哥今天做奶油泡芙，可好吃了。”
好吃的！
沈圆后退的脚步停住，无视眼刀子，一屁股坐来：“哇，好浓的奶香啊！”
在颜烟的邀请下，沈圆开始品尝：“唔，泡芙皮好松软，奶油醇厚细腻，甜甜的，很清爽。”
又说：“我还想再来一个。”
颜烟大方说：“当然可以，反正你哥做这么多，我一个人也吃不完。”
胳膊被人戳了戳，沈圆看向沈沐：“看看人家颜老板多大方，吃你几个泡芙，你说你怎么这么小气？”
颜烟帮着沈圆说话：“就是，圆圆又不是外人。”
沈沐：“……”
合着，只有我是外人呗！
又有食客进店，是周娅和她朋友。
在她们之后，食客三五成群，人潮如海。
接下来，更没有他们单独相处的机会。
店里卤味销售一空，送走所有顾客，锁好店门，颜烟给店门贴上休息告示，以免有外地顾客找上门，看她店里关门，不明所以。
乘公交车回家，道路旁亮起了橘黄的路灯。
站在小区门口，两人不舍分别。
突然窜出来一条流浪狗，门卫大爷赶紧把狗赶走，别耽误他瞅小情侣。
这两个憨憨每天都要互看对方一会儿，大爷也跟着干着急。
不说亲个额发，连小手都不拉，要不是看两人眼神黏糊糊，大爷都要怀疑她们是不是情侣。
他说：“好好照顾自己，你答应过我的，早晚打视频。”
颜烟：“好，那我回去了。”
她冲他挥挥手，飞快跑走。
第二天天不亮，黄秀兰同志拔葱似的，把她从被窝里拉拔出来。
洗漱后，吃完早饭，她往后车室里一躺，一觉睡到到大伯家。
听见熟悉的大黄狗吠叫，迷迷糊糊，颜烟就知道到了村口。
她们到的有些晚，藕塘里已经在抽水。
又来得恰恰好，正好抽完水，露出池塘底部的淤泥，有水草，螺蛳，还有浅水滩里好多甩着尾巴的小鲫鱼。
在岸边的水草堆里，她捉住一条野生鲫鱼，个头不大，比上次看着肥硕一点点。
黄秀兰从屋里拿来两只深水桶，舀了点水，颜烟把刚捉到的鲫鱼扔进去。
大伯颜国栋穿了防水服，可以下河摸鱼，看得颜烟羡慕不已。
抓鱼很有乐趣，蛮好玩的。
很快，大伯把装满的一桶鱼提上岸。
看着岸边另一堆扔的螺蛳，大伯母从家里拿来另一只浅水桶，弯腰去拾。
颜烟好奇：“这些怎么吃？”
大伯母愣了愣：“我们不吃这个，都是砸碎了，喂鸡喂鸭。”
颜烟：“！！！”
辣卤田螺，螺蛳粉，这么好嗦的螺，居然只能喂鸡喂鸭。
她从大伯母手中抢下一部分田螺，用清水养着。
反正也是没人要的东西，见颜烟想要，大伯母多匀点她：“够吗？”
“够了够了。”颜烟就是想搞点回去，煮螺蛳粉的时候加进去。
外面卖的螺蛳粉里，几乎没多少螺肉，吃不过瘾。
说话间，大伯把所有的鱼捞干，脱下防水服，交给二伯。
据说二伯颜国梁挖藕的技术一绝，他挖的藕完好无损，漂漂亮亮。
确定莲藕的走势，颜国梁的手深入淤泥下，轻轻松松取出一截莲藕。
大伯母见了，一脸喜色：“真漂亮，往年你大哥挖的莲藕，个个缺胳膊少腿。”
被嫂子夸了，颜国梁朝大哥看去一眼，有点小得意。
颜国栋心里不服气：“因为家里要给他说亲，连夜抱着狗，扒火车跑了，有什么好得意的？”
好像听见什么不得了的八卦，颜烟立刻竖起耳朵，生怕不小心错漏。
结果她等啊等，等了很久，也没等到这两人继续互撕，互揭老底。
估摸着，因为她这个小辈在场。
二伯气呼呼鼓着腮帮子，又低头闷闷挖藕。
挖藕，可是个体力活。
二伯哼哧哼哧挖藕，看他鼻尖沁出汗珠，颜烟转身回屋端来温水：“二伯，你要不要喝点水？”
大量出汗，颜国梁还真有些渴了，在淤泥里艰难地迈来。
他手上脏，就着她的手猛灌了一杯水：“还是我侄女会体贴人。”
颜烟把水杯放回屋，现在冬天天气寒冷，傻狗不往地上趴。
看她们跑来跑去，它趴在柔软的干草上，眼睛一错不错盯着塑料桶。
她拿起一条鲫鱼扔过去，傻狗一口叼住，嚼了嚼，囫囵吞下。
两桶鲫鱼，半桶螺蛳一起提回屋，收获颇丰。
刚抓了鲫鱼，手上一股鱼腥气，她到院子里洗手，闻见从厨房里飘来一股陌生的味道。
看大伯母从蒸屉里取出一些食物，像是蒸水芋头，连着皮一块蒸熟。
扫见她，大伯母招手：“烟烟来。”
用清水冲掉手上的香皂沫，颜烟上前来，立马被大伯母塞来一盘：“地里刚挖的水芋头，蘸着糖吃，好吃。”
还能这样吃？
她听说过吃蒸土豆，还是头一次听说水芋头也能蒸着吃，还是蘸糖吃。
芋头蛋小小的，比土鸡蛋还要小一圈，蒸过的水芋头，很容易剥掉外皮。
里面的水芋头肉，白白的，它不像土豆那样沙沙绵绵，水芋头是那种滑溜溜的，具备很强的粘稠感。
这种水芋头的营养价值很高，它的粘液蛋白，被人体吸收后，可以产生免疫球蛋白①，对身体非常好。
一般用来做菜，可以炖肉片吃，炖的汤水黏黏稠稠，超级好喝。
蘸糖吃，颜烟倒是第一次尝试。
剥掉外皮，她把水芋头肉裹满了白糖，送进嘴巴里，舌尖率先品出颗粒感的白糖，甜如蜜。
紧接着，牙齿切割到水芋头肉，些许滑溜、黏稠，然后是香糯糯的芋头肉，在白糖的影响下，芋头肉也甜丝丝。
一口一个，粘粘糯糯。
大概是刚从土里挖出来的，很新鲜，芋头水分很足。
吃完一个，颜烟又去剥第二个，继续蘸糖吃。
大伯母呵呵笑：“喜欢啊，回头给你挖点新鲜的带回去。帮我端到堂屋，让他们先垫垫肚，午饭马上好。”
颜烟领了任务，把蒸水芋头端到堂屋的桌子。
池塘里的莲藕，已经起的差不多，二伯从池塘里出来，摘了防水服，此刻正在院子里洗手洗脸。
闻见水芋头的香气，颜国梁来到堂屋：“这个可是好东西。”
说着，他把剥皮的水芋头蘸到白糖碟里，裹了足足的白糖，塞嘴里，牙齿咬着白糖，咯吱咯吱响。
作者有话说：
粘液蛋白，被人体吸收后，可以产生免疫球蛋白①，来自百度百科

◎每片笋衣均匀地裹着油脂，润润的◎
吃了点蒸水芋头垫垫肚, 颜烟回到院里，和黄秀兰一起帮忙。
水芋头的汁液不小心弄到手背, 奇痒难耐，大伯母递来两双橡胶手套。
她返身拿一只瓷碗，往里抓进一把干货，以热水泡开。
颜国华和黄秀兰带来的一扇排骨，一半放瓦罐里炖着，另一半排骨跟水芋头一起上锅蒸熟。
处理完水芋头，见大伯带着铁锹和背篓往屋后走，说是挖点冬笋，下午给她们尝尝鲜。
冬笋, 只在立冬前后才有的特殊食材。
竹笋味甘，笋肉鲜嫩, 是一道充满了时节色彩的美食。
冬笋佐以腊肉, 可以冬笋焖肉, 或是油焖冬笋……光是想一想, 令人流口水。
颜烟一听，立马来了极大的兴趣。
她拿到小铲子，屁颠屁颠跟过去。
上半年，颜烟和嫂嫂宋锦一起挖过春笋, 积累到了经验，只需目光一扫, 瞄见平整处出现小鼓包或是裂缝，便知泥巴里埋着好东西。
一铲子下去, 扒开泥土, 果然叫她瞧见泥土里褐黄色的笋子, 几乎鱼泥土的颜色融为一体, 不仔细瞧，发现不了它。
因为未接触过阳光，它的幼笋肥嫩，鲜美厚实，斜斜躺在泥巴里，娇憨可人。
她刨出的笋子，个头较大，被颜国栋扫见，他掂量掂量：“运气不错 挺沉，得有半斤重。”
颜烟有点高兴，市场里卖的冬笋可贵了，十多块钱一斤，撇去外面厚重的笋衣，里面不剩多少肉，挖到这么大的冬笋，跟白捡钱似的。
又刨出几个，二伯和颜国华来了，看女儿面朝黄土，背朝天，刨泥巴刨得哼哧哼哧起劲儿，于是劝她：“歇息喘口气。”
颜烟拒绝：“我不累啊。”
挖笋子太好玩啦。
一刨一个，成就感满满。
又刨出一个肥硕的冬笋，颜烟笑得两眼弯弯，问爸爸和二伯：“这个大不大？”
她高兴就好，颜国华：“……大。”
“挺大。”顿了顿，颜国梁丝毫不客气说：“你多挖些，一会儿给我也带点回去。”
颜烟：“好。”
正要挖下一个，听见后门传来黄秀兰的声音，喊她们开饭了。
在大伯父的要求下，二伯帮忙拿背篓，颜烟直起腰来，才感觉到疲惫，也毫不客气把铁铲子交给二伯。
他嘀嘀咕咕：“你们就知道欺负我。”
颜烟：“我挖的冬笋，二伯还想不想吃了。”
颜国梁一噎，又不甘说：“我也挖了莲藕。”
颜烟哦一声：“好像是哦，那铁铲子给我吧！”
颜国梁大度说：“算了算了，我大人有大量，不跟你一个小孩子计较。”
已经毕业了一年的小孩子，颜烟：“……”
回到院子，颜烟用刷子把鞋底刷得白白的，这才洗把手，来到堂屋的饭桌。
上午刚从藕塘里挖出的莲藕，此刻已经被主人端上餐桌。
成熟后的莲藕，适合煲汤，可谓一绝。
大伯母盛了一碗莲藕排骨汤，递给她，碗里足足的肋排骨，只有少量的藕块说：“你们买的排骨好新鲜，烟烟多吃点，好好补补身体。”
看着碗里堆得满满的排骨，颜烟的太阳穴突突直跳。
好吧，大伯母的爱沉甸甸，她只能接受。
炖了快两个小时，炖得排骨的骨头都快酥了，一扯皮肉，立马脱骨。
骨头里的骨髓，也被她嘬出来，油汪汪，比肉还香。
啃了一碗排骨，啃得有点腻味。
她夹起碗里唯一一块莲藕，怀疑这块是漏网之鱼，不小心被大伯母放进来的。
现挖的莲藕是糯的，能拉出藕丝，没有洪乡莲藕吃起来粉糯糯，绵绵沙沙的口感。
藕汤鲜甜，喝下后，胃里暖意融融。
老藕做汤，新藕被切成片，做成一道酸辣藕片，十分开胃。
新藕脆爽，几乎没有藕丝，咀嚼间，回味是一阵莲藕的甘甜。
刚吃下几片脆藕，大伯母把排骨蒸水芋头挪到她面前：“这个吃着香，烟烟你多吃点。”
颜烟生怕大伯母热情给她堆一个满碗，赶紧说：“我自己来。”
排骨蒸水芋头，排骨和芋头都被拌了米粉，加了各种调料搅拌均匀，水芋头在下，上面用排骨一层层铺开。
当热气上来后，排骨表皮的肉质受热，蒸出的汤汁和骨髓，缓缓流泻，落到水芋头上，滋润了寡淡的水芋头，一点不浪费。
如果说藕塘里的排骨，味道稍淡，更注重原滋原味。
粉蒸排骨则是用食盐提前腌制过，蒸熟的过程中，盐分和调味料沁入到肉里，咸香适宜。
撕扯一块排骨，它的肉质在口腔里鲜嫩多汁，不干不柴，风味绝佳。
一扯，骨肉分离，骨头上缓缓流动着油花花的肉汁儿，一口嘬掉汤汁，她扔掉骨头，又拿起一块品尝。
大口吃肉，大口啃排骨，嘴巴里包着一汪鲜嫩的肉肉，太满足啦！
粉蒸水芋头，软烂到筷子都不好夹起来，必须用勺子去舀。
排骨的汤汁和油脂包裹住水芋头，保存了芋头里水分，使得它吃起来入口即化。
芋头蛋小而软糯，油润润，像是冰淇淋一样，在舌尖绵绵融化开来。
不由得，叫颜烟想起饭前吃的糖蘸水芋头。
连皮上锅蒸的水芋头，蘸白糖吃，甜甜软软，香香糯糯。
排骨蒸水芋头，口感咸香，因为被大量的油脂包裹，偏水嫩些，芋头肉软嫩无筋。
粉蒸芋头淋上一点点香醋，醋香绵绵，更是勾魂。
芋头两吃，各有风味。
一碗排骨莲藕汤下肚，啃了许多粉蒸排骨和芋头，吃得饱饱，正准备放下筷子，桌上的另一道菜肴吸引了她的注意力。
好像是干笋衣烧肉，这个不多见。
笋衣，顾名思义，以春笋的外衣壳为原料，选用鲜嫩部分，经过蒸煮、晾晒后，成为了干笋衣。
不管吃得多饱，她也得尝一筷子，让自己知道是个什么味儿？
不然晚上睡觉的时候，想起这茬，想起没有吃到的笋衣烧肉，又馋又饿，又后悔自己当时怎么不多吃一筷子。
今天吃肉吃得多，犯了腻味，她只夹了一筷子笋衣。
淡黄色的笋衣干，泡发后，黄里透着浅白，用干煸后的五花肉一起烧好，每片笋衣均匀地裹着油脂，润润的。
笋衣薄到几近透明，看着很脆嫩的样子。
入口是收干汤汁后，五花肉独有的油润，初时很一般，当牙齿切割到笋衣时，它的脆嫩，让人惊讶。
味蕾天翻地覆，肥油的滋润，肉香与笋衣的清香交织，让笋衣的口感脆嫩到一个不可思议的地步。
笋衣的口感，不比笋子差，因为薄薄的片装，更易吸收汤汁里的油香肉香。
看似油水足，吃着不腻，脆生生，好下饭！
她用五花肉裹着笋衣，一起送来，五花肉的油滋滋，和笋衣的脆嫩交缠，口感好丰富。
饭后，歇了会儿。
大伯母给院子里晾晒的疙瘩茎块翻个面，让两面都晒得蔫巴些。
颜烟也跟过来帮忙，拿起一个瞧瞧：“这是洋姜吗？”
大伯母嗯一声：“晾了四五天，今天晒一晒，差不多可以腌制放坛子里。”
洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，它开的花黄艳艳，每年十月份底，或是十一月初是收获季节。
它跟黄精一样，收获的果实，都是埋在土壤里的根茎块。
颜国华每年会特意从老家带一些回去，颜烟回忆了下，它的口感甜脆，拌着辣椒油，酸酸辣辣，贼下饭。
大伯母用凉白开化开食盐和白糖，把蔫巴的洋姜放到坛子里浸泡，据她说，过半个月可以开坛吃。
见颜烟还想再去挖冬笋，大伯母一把挽着她的胳膊：“挖笋子累，让他们去，你跟我田里捡水芋头，还有甘蔗吃。”
听到甘蔗，颜烟犹豫下，果断放弃冬笋。
难得碰见一次冬笋，可是甘蔗似乎更诱人啊！
家里的男人都去竹林找冬笋，她和黄秀兰跟着大伯母去田里，帮忙捡水芋头。
到了地方，芋头还没开始捡，大伯母先砍下一根甘蔗，递给颜烟。
甘蔗的叶片窄薄，极为锋利，大伯母一面嘱咐小心划伤手，一面又在甘蔗堆里挑挑拣拣，找到一根肥壮的，手起刀落，轻松砍掉。
握着甘蔗，颜烟盯着它表皮的灰黑色物质，知道这是甘蔗的糖霜，跟葡萄上的糖霜一样，代表着甘蔗非常新鲜。
小心翼翼扒掉甘蔗结的叶子，大伯母家种的绿甘蔗，比紫皮色甘蔗的节间长。
紫皮甘蔗，粗粗壮壮。
绿皮甘蔗，细细长长。
眨眼间，大伯母用刀锋刮去甘蔗表面的糖霜浮沫，刮干净后，砍成段，递给黄秀兰和颜烟一截。
吃得有点饱，可是甘蔗要吐渣，吃点糖水，又不占肚子。
颜烟接过，意外发现绿甘蔗皮很脆，不像买的紫皮甘蔗结实难咬，需要用工具分离外面的甘蔗皮。
这个就很好啃，甘蔗鲜脆，一啃一条长长的甘蔗皮，被颜烟在手里攥着。
大伯母见了：“这里不像你们城里，不能乱扔垃圾，我们村里直接扔田里，腐烂后成了肥料，对庄稼好。”
她点点头，把手里攥的甘蔗皮全扔到地里，努力啃掉外面的甘蔗皮。
看它外皮凝结一层糖霜，就知道糖分很高。
啃完外面的甘蔗皮，终于可以品尝到里面的甘蔗肉。
风中卷来甘蔗的甜香，诱得人口腔里疯狂分泌口水。
黄秀兰率先一步品尝到，咬着甘蔗肉：“清甜脆口，还好不是很硬，不然我这口牙啊，肯定咬不动。”
大伯母笑：“我也是啊，牙齿都松动好几颗，啃不了太硬的甘蔗。”
听到妈妈的评价，颜烟更馋了。
她一口咬下，果然脆生生，甜津津，好充沛的汁水啊！
一口下去，甘蔗爆着汁，超甜的！
呜呜，自家种的甘蔗真甜，真好吃耶，比外面卖的甜！
她有点想来村里种田。
第114章 辣卤鲫鱼
◎炸得酥酥脆脆，骨头都酥掉，裹着红彤彤的辣椒油◎
啃完甘蔗, 颜烟手上黏着甘蔗甜汁，黏糊糊。
附近没有水源, 也不用特意回院子里洗手，反正也要干农活，除了有点粘腻不舒服，尚能忍受。
她蹲身，把大伯母刨出来的水芋头，捡到背篓里。
挖完水芋头，见她们爱吃甘蔗，大伯母又砍了几根，去头去尾, 用野草搓成一根草绳，捆好一起带回。
三人返回家中, 到院子里歇了会儿脚。
屋后竹林, 挖冬笋的大人们回来, 把挖来的笋子倒在院子里, 剥掉外衣，露出里面嫩生生的笋肉。
几十斤冬笋，剥完皮，约莫只有二十来斤。
全部处理好的冬笋, 简单清洗下，放到锅里焯水。
焯熟后, 可以放进冰箱里保存很长一段时间，吃起来仍旧鲜嫩。
距离吃晚饭还早, 颜烟惦记上了屋后的柿子树。
柿子树, 枝繁叶茂, 点缀着红彤彤的果实, 特别惹眼。
高高的树，挂着一个个小灯笼。
想要摘到它的果实，可不容易。
颜国栋利用竹竿和网袋，做出一个简易的取果器。
铁丝一勾，果子掉落到网袋里，完好无损地被取下。
柿子皮的手感，有点硬邦邦，好像没熟。
见颜烟迟疑不决，颜国栋说：“甜的，能吃，之前结的柿子更多，被鸟吃了。”
确定能吃后，颜烟把红柿子翻过来，揭开柿子屁股的小盖，轻松掰开它，一丝甜香溢出。
里面的果肉呈桔红色，丝丝缕缕，能看到纤维素，果肉晶莹剔透，缓缓流动的汁水，似是浓蜜。
还未尝到柿子肉，率先被它的甜香吸引住。
看不出来，外皮硬邦邦，里面的果然居然是这样软乎乎。
眼看汁水快要流淌到手指，她吸溜一口，果肉软软的，好甜啊！
不小心吸溜到柿子流心，在舌尖滑溜溜，口感脆脆，肉肉很有嚼劲，嚼着咯吱咯吱。
比起中间的硬心，颜烟更喜欢外面软软的柿子肉，水汪汪，像是柿子的甜汁。
它只有少量纤维，都是柿子的甜汁水，软糯糯，吸溜吸溜，特别好炫。
炫完一个，手指、嘴巴都粘上了柿子的甜汁，黏糊糊。
好甜美，可惜柿子不能多吃，对胃不好。
上回沈沐买的火晶柿子，也非常惊艳。
圆润红亮的小柿子，因色泽火红，晶莹剔透，形似水晶，故而得名火晶柿子。
火晶柿子咬破一点点皮，猛嘬一口，果肉软成汁水一样，一口全部嘬到嘴巴里，爆浆流心，丰腴甘甜，像是果冻质感。
据说可以用吸管，吸掉它的甜汁儿。
想到火晶柿子的美妙口感，咂咂嘴，颜烟又拿起一个柿子剥开。
汁水流淌了她一手，这个更软，更多汁儿。
大概这就是秋天的味道吧！
下午阳光黯淡，天色阴沉下来，怕露气受潮，颜烟帮忙收院里晾晒的萝卜干。
大伯母擅长腌菜，院里时不时晾晒着萝卜缨子、白萝卜干、雪菜、干豆角，或是外婆菜……
傍晚，村里各家各户，飘出袅袅炊烟。
厨房内，大伯颜国栋和颜国华各自霸占一方灶台，各显身手。
今天起藕塘，家里存着上百斤莲藕，上午吃了排骨莲藕汤和酸辣藕片。
颜国栋用糯米、桂花蜂蜜、干桂花、白糖红糖等，酿成一道桂花蜜汁藕。
颜国华用的食材是嫩藕，切成藕丝，裹上淀粉和白芝麻糊糊，下油锅，炸得外酥里脆。