开卤味店后,我暴富了—— by山楂酪
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沈圆一点不知道大家对养生食品的追捧,各类打着养生健康的保健品,卖出天价,更何况这些土鸡枸杞汤,本就是温补的养生食膳。
对身体很好,土鸡肉味甘温补,自然受到叔叔阿姨们的热烈追捧。
沈圆和邱可运气不错,再后面一点赶来的食客,店里快要站不下人,只能站到遮雨棚下,拉上衣领,扣上棉服帽子,以免冷风灌入领子里。
看着前面这么对排队的人,尽管心里猜到应该买不到,还是抱着一点期待。
周娅也是如此,不等排到她,见李阿姨收走容器,清了清嗓子,心里有一种不好的预感。
果然,下一秒李阿姨拔高了嗓音:“专程来买枸杞红枣土鸡火锅的顾客别排了,已经卖完啦!”
周娅不敢相信,还差几个人就排到自己,转念一想,幸好她不是差一个排到自己,不然心里更是呕得要死。
踮起脚尖,她朝玻璃柜里看去,扫见还有很多麻辣豆干,顿时紧绷绷的心弦,一松。
好歹叫她买到了一件卤味新品。
很快排到她,周娅说:“阿姨,我要一斤卤豆干。”
李阿姨给她装好过完称,又淋上小半勺辣椒油,辣椒的辛香和麻椒的淡淡清香,诱人不已。
周娅和沈圆她们道别后,很快轮到沈圆和邱可。
麻麻辣辣的卤豆干,诱得口腔里疯狂分泌着唾液,激发人的食欲。
拿到美味的卤豆干,沈圆和邱可裹紧了棉服,在寒风里一路奔跑。
跑到宿舍楼下,两人互瞅一眼,瞧见对方额发被狂风吹到竖起凌乱,像是炸毛小狗狗,喜剧效果满分。
瞅着对方,两人哈哈大笑。
沈圆笑得眼泪都出来了:“哈哈,你看你,像个小疯子。”
邱可回击:“你也没好到哪里去,我是小疯子,你是傻子,哈哈。”
小姐妹俩的欢声笑语,吸引住了宿管阿姨的目光。
望着沈圆和邱可离开的背影,想到了自己曾经也有过一个非常要好的朋友。
后来因为工作,远嫁他方等等现实原因,两人分隔两地,各自围着家庭儿女忙碌,渐渐很少联络,感情也生疏下来。
少女们嬉笑欢乐,不识愁滋味,不由自主感染到了她,仿佛所有的生活愁苦,也随着银铃般的欢声笑语,暂时抛诸脑后。
回到宿舍,沈圆和邱可给远在他乡的郁南知打视频。
刚才在化妆间里,郁南知按捺不住,手贱地点开群消息。
果不其然,又是推出的新品卤味。
怎么她不在的时候,颜老板天天推新品呢?
等屏幕里的画面定格,邱可眼睛一眨不眨:“知知,你今天这身妆造好漂亮啊!”
沈圆也觉得漂亮:“比昨天那身造型简单大方,看着楚楚动人。”
“因为今天晚上要补拍夜戏,这身妆造是要熬大夜。”顿了顿,郁南知又说:“不过熬完夜戏,明天我就可以回学校了,跟你们一起啃卤味。”
突如其来的惊喜,砸中沈圆和邱可。
沈圆:“真的啊,太好了,我们等你回来一起啃卤味,嘿嘿,不过现在,我们可以啃着卤味,给你过过眼瘾。”
邱可:“对,虽然你吃不到,但是可以看着我们吃啊!”
郁南知:“……你们两个损友,哼,又害我想点外卖卤味,我这个月已经胖了三斤,下巴都圆润了,不能再吃了,再吃要不上镜。而且这里的卤味都是甜辣口,我都吃不习惯,还是喜欢咱们颜记的咸辣口。”
“那也太可怜了叭。”话落,邱可已经套好一次性手套,拿起一块卤豆干,学着美食博主把豆干推进到镜头前,方便郁南知看得清清楚楚。
等看清楚卤豆干裹着的辣椒油脂和花椒粒,郁南知更馋了。
隔着屏幕,她疯狂吞咽着口水。
这时候,邱可介绍道:“这个卤豆干外面是酱油色,侧面切口处白白的豆腐肉,也被辣椒油染上鲜红。豆干表面鼓起好多小油泡泡,像是提前用热油炸过,先炸后卤,好了,让我尝尝它的味道。”
又说:“唔,豆干油炸出的泡泡里面煮进去了辣卤汤,好爆汁,麻麻辣辣的,还能吃到卤兔肉的味道。”
郁南知跟沈圆告状:“呜呜,可可故意馋我,欺负我。”
沈圆一口一个卤豆干:“可是它真的外酥里嫩,很有嚼劲,麻麻辣辣的,好入味,还会在舌头上爆汁,又低卡低脂,是比辣条还好吃的豆干子呢!”
她嗷呜一口,从食客里拿起一块卤豆干,塞到嘴巴里,夸张说:“哇,这也太香了吧!”
郁南知几乎咬牙切齿:“好馋,你们两个损友,这么馋我,小心遭报应。”
下一秒,沈圆不小心咬到豆干子里的一粒麻椒,麻到口腔失去味觉,舌尖发颤。
她斯哈斯哈,直抽冷气。
报应来得太快,郁南知捧腹大笑:“让你馋我,这下遭报应了吧!”
沈圆拿起放得温热的花生豆浆,啜饮几口,缓解掉舌尖的酥麻。
瞥一眼屏幕里嘲笑她的好友,沈圆显摆道:“豆浆真好喝,浓浓的花生豆子香,里面还有五谷粗粮。我一口甜豆浆,一口卤豆干子,再啃个卤兔脑壳,小日子快活似神仙啊!”
郁南知:“……”
这群损友!
第128章 蒜香卤牛板筋
◎越嚼越香,能咀嚼到蒜粒蒜香◎
次日, 又是阴沉沉。
陈老板的冷库盘点完,一大早送来牛板筋, 搓搓手:“大冬天起这么早,像颜老板这个年纪,还这么勤快的不多见,活该你发财。”
谁不爱听好话呢,颜烟也不能免俗:“借陈老板的吉言,老板也发财。”
“一起发财,一起。”陈志鹏跟她说一声,迎着寒风去给其它商户送货。
陈老板是真勤快,颜烟是假勤快。
如果不是黄秀兰同志的监督, 没有约束,她巴不得一觉睡到大中午。
把几箱牛板筋搬到店里, 现在天气冷, 冻货不会融化, 陈老板也不用泡沫冷藏, 冻货直接用纸箱子装着,或是塑料袋装。
牛板筋放到清水里浸泡,泡出异味。
拆下来的纸箱子,被沈沐叠起来, 放到角落。
他知道颜烟很喜欢把纸箱子攒起来,留给一个收破烂的老爷爷。
他知道她这样好, 于是也学着积攒这些纸箱子……
颜烟又拆开一箱干豆棍,浸泡到清水里。
不需要她说, 他折叠好纸箱子, 收纳起来。
浸泡好的牛板筋, 很难煮烂, 需要用到高压锅,焯水后的牛板筋刮去上面的薄膜杂质,清水洗净后,放到高压锅。
加姜片、料酒、食盐、八角、花椒,适量清水和辣卤汤一起压五十分钟。
压好的牛板筋,切成薄片。
颜烟的刀工一般,切到一半,决定剩下的牛板筋撕成牛板筋丝。
牛板筋薄片和牛板筋丝一起放到辣卤汤里浸泡,最后裹上蒜油、蒜末和辣椒油,被染成红彤彤的色泽。
最后撒上熟白芝麻,几滴香油,香气袭人,颜色漂亮极了。
每一片牛板筋、牛板筋丝裹满了辣椒和蒜粒,颜烟品尝了后,跟烧烤的牛板筋味道有些许不同,烤牛板筋表面的大量水分被烤干流失,入口焦香,有辣椒面和孜然粉的热烈,火辣辣。
卤牛板筋片则是光滑细腻,油汪汪,水嫩嫩,食材本身比较有韧劲倔强,吃起来很有嚼劲。
越嚼越香,能咀嚼到蒜粒蒜香,以及一丝丝小磨香油的馥郁芬芳。
比起卤牛板筋片,卤牛板筋丝的味道则更浓厚些,它不规则的条状,可以吸附更多的辣汤、蒜末。
太好炫了,根本停不下来。
卤牛板筋,果然也很哇塞!
她给自己打包一份卤牛板筋,留着带回家吃。
最近颜记连续几天推出新品,周娅几乎时时刻刻关注着群消息。
听见提示音,她赶紧打开手机,点进群消息。
果不其然,当看见群主的消息后,她一目十行看下去,快速浏览。
五颜六色的颜:【@所有人,今日推出新品蒜香卤牛板筋45元一斤。】
嘻嘻:【救命,看着好好吃,肯定又抢不到,枯了。】
猫咪吃鱼:【刚刚提起兴趣,看到姐妹说抢不到,立马萎了。】
云:【流口水了,我超爱牛板筋!】
别人抢不到,周娅搬家后住到离颜记铺子很近的小区,步行两三分钟分钟到,基本每次没有抢不到的新品。
除了昨天的滋补土鸡火锅,被叔叔阿姨们独占鳌头,别的卤味,没有周娅抢不到的。
查看完消息,她和好友立马抓一件厚实的棉服套在身上,拢上棉服帽子,来到室外。
屋外寒风像是冰刀子在割,周娅套上围巾,挡住冰冷寒风,稍稍暖和些。
今天真冷啊,似乎比昨天的气温下降几度。
噼里啪啦的响声,砸在棉服的聚酯纤维衣料上。
周娅困惑,摊开手心,抓到一些晶莹剔透的雪粒儿。
下雪啦!
天气预报没报今天下雪啊?
来不及多想,周娅急着赶往店铺。
不出意外,前排又是被一群叔叔阿姨们占领了。
叔叔阿姨们提前两个多小时过来,比周娅和江大的一群小吃货们,还要意志坚强。
抢不过,根本抢不过这群阿姨叔叔……
周娅决定明天提前三小时到店,反正她靠美食直播生存,有的是时间。
很快遇到沈圆和邱可,周娅问出了心里的疑惑:“你之前,不是一直让你二哥帮忙代买的吗?”
说起这个,沈圆的心情糟糕透了:“别提这个,现在天冷,热卤稍微放一下凉透了,没法吃,只能自己过来排。”
天冷,本来不打算过来,结果看见店里又出新品卤味。
看到卤牛板筋,馋死人了。
别说是刮风下雪粒,就是下冰刀子,她也想过来尝尝看,卤牛板筋是什么味道?
吃不到,心里骚动不安,连注意力都没办法集中。
还有前天出的鸡汁豆棍,味道超香的,连续吃了两天,都没吃腻。
最重要的是郁南知也想吃。
昨晚没预定卤味,此刻沈圆后悔不已,看前面排着的食客,轮到她的时候,应该还有鸡汁豆棍吧!
终于李阿姨来上班,十几分钟后,阿姨清了清嗓子,吓得沈圆和周娅提起一颗心。
“枸杞红枣土鸡火锅卖完了,专程来的食客别排了。”
周娅失望,沈圆提着的一颗心暂时放下。
终于排到周娅她们,听见李阿姨问她要卤牛板筋片,还是牛板筋丝,顿时犯了选择困难症。
幸亏好友会拿主意:“一样各来一点,要半斤。”
很快轮到沈圆开始选择,一边是油汪汪的牛板筋薄片,一边是裹着红彤彤辣椒油的手撕牛板筋,真的很难抉择啊!
她跟周娅一样,每样来一点。
今天运气不错,还有鸡汁豆棍,要了豆棍,还另外要两个卤兔头。
拿到卤味,返回宿舍,天空还在坠落雪粒子,打在衣服脸上,蛮好玩的。
沈圆想着接点雪粒,拿给郁南知瞧。
透明雪粒落到掌心,被手心温度融化掉。
她满眼可惜。
回到宿舍,郁南知窝在床上去,懒洋洋。
现在的古装剧,拍摄都跟现实相反,大热天,裹上厚厚的戏服,大冬天又穿上单薄如纸打的纱衣,郁南知穿着单薄的服装熬了一个大夜戏,活生生把自己冻病了。
昨夜她嗓子疼流鼻涕,今早回到宿舍,一睡不起,午饭也只挖了几口米粥,说是嘴巴里没味道。
因为吃过感冒药,忌食辛辣刺激的食物,所以沈圆和邱可特意没预定卤味,一部分有天气越来越冷,不爱动弹的原因,也有一部分郁南知的原因。
见郁南知毫无食欲,只想啃点卤味,于是沈圆和邱可特意给她买来了鸡汁豆棍。
走到床边,她推搡着被窝里的人:“知知,我买到你想吃的鸡汁豆棍,这个不辣,你可以吃。”
睡得迷迷糊糊,郁南知感觉有人推搡自己,睁开惺忪的眼,望见沈圆邱可,知道她们买来她最想吃的卤味。
尽管脑袋昏沉沉,仍旧打起精神坐起身:“两位爱妃辛苦啦,让本宫奖励你们一个么么哒。”
沈圆一脸嫌弃:“你别把病毒传染我。”
嘴上嫌弃,还是搭手把郁南知搀扶起来,往她腰上垫上靠枕。
邱可端来一只凳子,下面垫了杂志,放上几只打包盒。
揭开盖子,里面热气腾出,鸡汁豆棍还是热乎乎的。
邱可招呼着大家:“趁热吃,这个鸡汁豆棍很不错。”
这个豆棍太容易爆汁,郁南知吃得小心翼翼。
因为感冒的缘故,鼻子不通气,郁南知几乎闻不见卤味的香气,也闻不到鸡汁香,但是舌头可以尝出来啊!
滚热的鸡汁儿,鲜美醇厚,胃里的暖热朝四肢蔓延开来,堵塞的鼻腔,似乎也被热气打通些,隐隐约约能闻见土鸡汤的香气。
豆棍的味道清淡鲜美,感觉吃热热的食物,浑身舒坦,郁南知非常喜欢。
吃完鸡汁豆棍,郁南知胃口大开,见沈圆和邱可吃着卤牛板筋,嘬掉手上的辣酱汁和蒜粒,好好吃的样子。
刚拿起一个卤牛板筋片,被沈圆抓包:“这个很辣的,你生病要忌口。”
郁南知委屈扁了扁嘴,沈圆狠不下心肠:“那,那只许吃一个。”
如愿吃到卤牛板筋,郁南知可高兴了:“蒜香味儿的牛板筋好好吃,香香辣辣。”
卤牛板筋很有嚼劲,嚼不烂的那种,嚼到后面,几乎没有别的味道,只剩下牛板筋原本的牛肉香,被郁南知吞咽下去。
她又拿起一个牛板筋丝,见沈圆看来,立马耍赖说:“我说的吃一个的意思是,一样吃一个。”
沈圆能怎么办,只能任她耍赖呗!
手撕牛板筋丝,比牛板筋片更入味,也更辣,辣到郁南知发炎的嗓子疼,赶紧喝点花生豆浆漱漱口。
快要关店时,听见街道传来熟悉的叮叮当当声音。
颜烟从厨房探出个脑袋,看见收废品的老爷爷站到店铺门口,跟她招手。
本以为是收废品爷爷遇到什么困难,向她寻求帮助。
等颜烟靠近后,对方转身抱来一个盆栽。
她茫然眨眨眼,听对方说:“自己养的,别嫌弃,这个开花老漂亮了。”
迟疑了下,颜烟接过这份善意:“谢谢。”
风雪中,收废品爷爷露出灿烂的笑容。
积攒了快一个月的纸箱,都被清理出来。
“谢谢你啊。”把废纸壳用绳子绑好固定住,收废品爷爷卖力踩着堆积杂物的三轮车,如蜗牛迁徙缓慢移动,走街串巷。
叮叮当当声,渐渐远去。
冷风嗖嗖往脖子里猛灌,冻得颜烟牙关颤了颤,抱着花盆回到室内。
环顾一圈,她把月季花放到收银台。
发现花盆外面擦拭得干干净净,一层不染,枝叶经过修剪,多余的老枝老叶被剪去,新冒出的枝桠带着粉红色花苞,约莫过一段时间,能盛开。
看得出来,收废品爷爷很爱惜这盆月季。
第129章 卤鸡汁兰花干
◎里面的孔洞,吸附大量的鸡汁儿,爆着汁儿◎
雪粒下到后半夜, 停止,小雨淅淅沥沥。
清早起床, 颜烟揉了揉干燥的鼻子,昨晚开空调睡了一宿,浑身燥热。
第二天起床,打开玻璃窗子,湿冷空气迎面吹来,缓解了烦躁。
约莫也是被暖空调燥得没有食欲,颜国华做了酸汤饺子,市场买的饺子皮,包上自己剁的肉馅儿, 加上辣椒油,和多多的香醋, 最后撒上葱花, 看着流口水。
闻见浓浓的醋香, 勾得颜烟食欲大增。
帮忙拿碗筷, 坐到自己的位置。
面碗里,一个个白白胖胖的水饺拥簇在一起,泡在鲜艳红亮的辣椒油里,像是春日里刚冒出泥巴的鲜嫩菌子, 憨态可掬。
被食醋的酸香,以及辣椒油的辛香所诱惑, 她迫不及待用勺子挖起一个饺子,咬掉一角, 酸甜香辣, 机器压出来的饺子皮爽滑极了, 像是在吃凉皮一样。
颜国华包的荸荠玉米猪肉水饺, 荸荠和玉米都是清甜爽口的食材,很好的缓解了猪肉的油腻,回味是荸荠和玉米粒的甜汁儿。
香醋也能起到解油腻,开胃的作用。
自家包的饺子真材实料,皮薄馅大,酸酸辣辣,嘎嘎香。
颜烟两口吃掉一个饺子,嘴巴里包着大块的猪肉馅儿,从心底里生出一股满足感。
挖一勺酸辣汤送来,经过自然阳光晾晒下的老陈醋,醇厚发甜,绵酸幽深,配着饺子吃,风味十足!
酸中带甜,能品尝到粮食的味道,颜烟爱极了这种醋。
吃饺子不吃醋,香味少一半,裹着辣椒油和香醋,她吃完饺子,连碗底的酸辣汤汁都不放过,喝得精光。
饭桌上,黄秀兰说:“你爸介绍的装修公司,今天是不是要开始水电施工?”
颜烟点头。
黄秀兰又说:“我走不开,给你姥姥姥爷说过,老两口闲着也是闲着,帮你监工看着点。”
颜烟:“好呀,我上午要弄兰花干,中午应该能空出一两个小时,也去瞅瞅,姥姥姥爷阅历丰富,帮我看着点,我也放心。”
从仓库出来,颜烟去新房小区,顺道买了吃的喝的,把钥匙和零食一起交给姥姥姥爷,免得老两口无聊。
看着一兜零食,姥爷一脸嫌弃:“这些都是垃圾食品,谁吃啊!”
“我吃我吃,我爱吃薯片。”姥姥抱着一兜零食,笑得见牙不见眼。
里面有薯片、果干、绿豆糕、还有娃哈哈,都是她爱吃的零食,还是乖外孙女懂她。
她们年纪大的人,吃一口少一口,当然要趁着现在能吃能喝,多吃点好吃的,过过嘴瘾,等以后各种老年病,想吃还吃不到呢!
老太太主打的就是一个及时行乐。
高高兴兴,比什么养生保健品都好!
好久没喝哇哈哈了。
老太太拆开一板,插上吸管,猛啜几口:“还是以前的老味道,好喝。”
老太太大方拿出一瓶娃哈哈,递给沈沐。
他摆手:“谢谢姥姥,我不喝饮料。”
老太太看他一眼,跟她家老头子一个德行。
不识货,老太太又递给外孙女。
颜烟接过,没急着喝:“姥姥姥爷辛苦你们了,袋子里有防尘口罩和一次性发帽,你们到施工地记得戴口罩,别被烟尘呛到。我店里还有事,先回去,一会儿再来看你们。”
老太太嫌她话多:“好了好了,你忙你的,别啰嗦了。”
颜烟:“……”
她插上吸管,几口喝完一瓶娃哈哈。
片刻后,来到菜市场。
买到专门做兰花干的新鲜豆腐块,放到凉水里洗净。
焯水后的豆腐块,用厨纸擦干表面水分。
也可以晾干,最近空气湿冷,很难晾干,于是她沥干水分后,细心擦拭干。
接下来的花刀,十分考验刀工,既不能切得太浅,豆腐干不入味,切得太深,豆腐干容易断裂,卖相不好。
颜烟刀工一般,但她会想法子啊,先取一块豆腐干,放上两根木筷,借助筷子辅佐。
先切竖刀,切到三分之二的位置,刀锋被木筷阻隔住,不会切透豆腐干。
竖切完,把豆腐干翻一个面,按照刚才的方法,用筷子辅佐,继续斜切豆腐干……
切好的豆腐干打开,成了漂亮的兰花干,像是手风琴的风箱,一拉一缩。
因为采用兰花刀法,故而得名兰花干。
划好花刀,还不算完,需要经过高温油炸,炸得两面金黄,使得豆腐干里面密布孔洞,外酥里嫩,不论是烫火锅,还是麻辣烫,都是老饕们无法抗拒的食材之一。
切好的豆腐干用竹签串好,撑开,放到电风扇下吹干。
等待吹干晾干的过程中,闲下来的时间里,她去了一趟小区,反正店铺不远,十来分钟走到。
室内电钻声嗡嗡嗡,姥爷监工,颜烟拎着一兜沙糖桔,环顾一圈,不见老太太的人:“姥姥呢?”
接过外孙女递来的桔子,姥爷剥去桔皮,扯下防尘口罩,往嘴里塞桔子:“这里吵,她到楼下散步去了。”
又低头看时间:“差不多,师傅们也要吃午饭,我带你姥姥回家吃饭,下午再过来。”
送走姥姥姥爷,颜烟返回店里。
经过一个小时,吹去豆腐干表面水分后,锅中烧油,把豆腐干炸至两面金黄,横切面的豆腐肉呈蜂窝孔状,立刻捞出,控干油分。
炸好的兰花干,油香油香的。
她略一犹豫,把大半的兰花干放到鸭货辣卤汤里卤煮,另一半则用滋补土鸡里鸡汤炖煮,适合吃不辣的食客。
一边是裹着鲜红水亮的辣卤油脂,一边是浓香馥郁的土鸡香,火辣明艳的辣卤与土鸡靓汤的争斗,像是一场没有硝烟的战场,各显本领。
煮到兰花干表面油脆皮蓬松发胀,关火。
按习惯,先品尝清淡的鸡汁兰花干,一口下去,在口腔里爆着汁儿,鸡油芳香,鲜美无穷。
回味片刻后,颜烟又吃掉几串鸡汁兰花干,太香了。
看着还剩下不到二十串,及时停住了手。
辣卤兰花干,更是不得了,香香辣辣的卤汁刺激着味蕾,兰花干表面被油炸得劲道,很有嚼劲儿,里面的孔洞,吸附大量的辣汤,爆着辣汁儿。
好辣,斯哈斯哈。
拍好的照片,被她放到群里——
五颜六色的颜:【@所有人,今日推出新品辣卤兰花干、鸡汁兰花干2元一串,先到先得哦!】
一杯奶茶:【真好耶,又有不辣的卤味,冲冲冲。】
短胖炸毛花:【啊,我心爱的兰花干,真的好爱,不管怎么炖煮都好吃!】
可可的巧克力:【鸡汁兰花干,吸溜吸溜。】
小雨漫步:【兰花干真的巨好吃,呜呜,大家不要跟我抢啊!】
美少女战士:【这个红彤彤的辣椒油,香迷糊了。】
放下手机,颜烟跟周娅瞅了个正着。
“今天来这么早啊!”
周娅耸耸肩:“没办法,谁让你家生意太好,想吃个滋补土鸡火锅去,根本抢不过叔叔阿姨们,反正我除了直播,平时都有空,早一点来喽!”
手机闹钟响起,颜烟跟周娅说:“那你自己呆着吧,我进去忙了。”
等了一会儿,果然看见一群叔叔阿姨们成群结队进店,瞅见有人到的比她们还早。
沈圆和邱可到达时,看见周娅站在队伍最前面,忍不住对她竖起大拇指。
拿到卤味,周娅跟她们点点头,离开。
又过去一二十分钟,终于排到沈圆,叔叔阿姨们喜欢养生保健,专门喜欢买滋补土鸡,偶尔买点别的卤兔排,卤鸡架子啃啃。
新品卤味,叔叔阿姨们买的少,沈圆买到心仪的辣卤兰花干,偏偏鸡汁兰花干全部卖完了。
吃不到鸡汁兰花干,别提有多郁闷。
沈圆心情烦躁,走到一旁,看见收银台多出的一盆月季花,长出浓密花苞,养得很好。
进入冬天,除了常青树,别的植被树枝光秃秃,更别提娇艳欲滴的花卉。
淡淡的花香,让沉闷的心情好转,她羡慕问:“好漂亮,颜老板在哪儿买的花,我也去买个?”
颜烟回:“不是买的,一位爷爷送的。”
沈圆哦一声,决定明天有时间到花鸟市场逛逛,看有没有漂亮的花卉,也买一盆放到宿舍里。
看着好看,还能清新空气。
拿着卤味回到宿舍,今天郁南知的感冒稍微好转,没有堵鼻子,还是嗓子疼。
沈圆把买来的鸡汁豆棍都分给她,忍不住抱怨说:“没买到鸡汁兰花干,不知道是啥味儿,感觉鸡汁的应该也蛮好吃。”
说着,她咬着辣卤兰花干,辣得鼻尖沁出热汗。
打开周娅的直播间,正好看见周娅描诉鸡汁儿在口腔里爆炸的口感。
眼瘾是过了,嘴巴也更馋了。
第130章 卤肥肠结子
◎一口咬下,在口腔里爆汁,好爽,好辣◎
小雨漫步:【群里有姐妹抢到鸡汁兰花干吗?】
美少女战士:【呜呜, 我没抢到。】
一杯奶茶:【我也……】
风:【鸡汁兰花干太少啦,根本买不到!】
圆圆的兔脑壳:【我吃到辣卤兰花干, 味道比在火锅店、麻辣烫店的好吃,不知道是怎么做到的,就是比别人家的吃着香?好馋好馋,想吃鸡汁兰花干。】
小奶糕:【我生气啦,辣卤兰花干那么多,为什么鸡汁味的好少?】
看到这里,颜烟一阵心虚。
一共六十二串兰花干,其中三串切坏掉,四十串辣卤, 二十三串鸡汁,加上切坏掉的兰花干, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。
五颜六色的颜:【@所有人, 辣卤兰花干和鸡汁兰花干接单中……温馨提示, 没吃过的,可以少量预定,以免不合胃口。】
一块豆干成本大概在三四毛钱左右,加上人工处理兰花干, 油炸,卤制等成本, 约莫每块兰花干的成本在九毛多。
卤兰花干的利润高,能赚个对半。
截止到晚上九点钟, 卤兰花干的销量突破五百串。
她赶紧在群里找好临时兼职, 要求会一点刀工。
其实市场也有兰花干串串卖, 批发价也就在五六毛左右, 简单方便,不过质量参次不齐,甚至有的还有怪味。
自己炸出来的兰花干,虽然麻烦,可是食材新鲜,味道更好吃啊!
整理好预定单,斟酌着货单的数量,把单子转发给陈老板,她又要了一些猪小肠。
肥肠结子,就是用猪小肠制作的。
热爱吃肥肠的老饕,感知到猪小肠的皮质,比猪大肠的更脆嫩,油脂也更少。
临入睡前,她把窗户开一条缝隙,让冷风灌进来,缓解空调的干燥。
经过最近不断推新品卤味,和周娅的吃播加持下,距离下一颗洗髓丹,进度已达成10%。