开卤味店后，我暴富了—— by山楂酪

房主是一位四十出头的中年女人, 穿着简单得体，双方打过招呼，颜烟得知对方姓杨。
杨女士领着颜烟和颜国华往巷子里走，拐过角，她指着一间贴着旺铺转让的奶茶店：“这间就是我的店铺，我这里租金便宜，特别适合新手创业的老板。”
颜国华站在门口，四处打量：“四季阳光奶茶，前一家是做奶茶店？”
杨女士：“是啊，前老板是做外卖，生意还不错，赚了钱，后来转行干别的去了。”
颜烟心里犯嘀咕，要真赚钱，谁会舍得下金蛋的母鸡？
环顾一圈，颜烟犯难：“这里离街道有个三四米的距离，不注意往里瞅，根本瞧不见原来这里还有一间店铺。”
杨女士：“虽然我这里离外面街道几米距离，但是路口可以竖个牌子，门口也可以挂那种五颜六色闪闪的电子招牌，如果两位有这个意向的话，价格方面可以商量。”
深得黄秀兰对半砍价的真传，颜烟开口：“1300。”
杨女士皱眉：“你砍得也太狠了吧，你看看我店铺将近60个平方，面积足够大，有厨房，最低每月2200。”
刚才颜烟看过厨房，约有个二十多平方，不狭窄，能堆放机器和冰柜，颜烟沉吟片刻，往上添了：“1500，确实面积大，可是地段不太好找啊！”
杨女士：“这样，我们各退一步，月租1800，江大学校附近的小单间，好一点的月租都要六七百块，我这是一楼的店铺，几十个平方，不能再低了，妹妹。”
颜烟跟老爸颜国华对视一眼，见老爸点了点头，这个价，在附近确实算是捡漏。
仔仔细细看完合同，颜烟转给杨女士半年的租金10800元，同时还需要交1000元的押金，共11800元。
双方签完合同，拿到钥匙，颜烟开店打量起面前的房屋，她拥有属于自己的店铺了，一切好不真实。
店里有上位租户遗留的拖把等工具，颜国华和颜烟这对父女俩利用这些工具简单打扫了下卫生，去掉灰尘，窗明几净，光线通透，叫人看着舒心。
颜烟叉腰，越看越满意。
来时，下着暴雨，返回途中，雨势稍小。
颜国华撑着雨伞，送颜烟钻入副驾驶后，自己绕到另一边的主驾驶座，车辆缓缓行驶，消失在雨幕里。
主驾驶里，颜国华说：“你一个多月挣的钱都交了店租，没钱装修了吧！”
颜烟苦着脸：“是啊，老爸你要借钱给我搞店面装修吗？”
颜国华顿时拔高了嗓音：“你又不是不知道，我的工资都打你妈卡上，我哪儿有钱？”
颜烟的眼睛黯淡无光，颜国华又说：“干脆你跟你妈服个软，找她借点？”
颜烟倔强：“我不，我手上还有几千存款，简单装修下，应该足够，但是动了这笔钱后，没现金拿货，要赊账，万一有个紧急情况拿不出钱也不是办法。所以我决定好了，先不装修，凑活着用。”
颜国华问：“店内不装修，招牌怎么办，你要顶个奶茶店的招牌？”
颜烟眼珠一转：“招牌，也不一定需要花钱，也有不花钱的办法。”
一个门头招牌动辄好几百块，她哪花得起这个钱啊！
首先找一块免费不要钱的木牌，用工具打磨光滑，直至表面光滑，然后涂上色漆。
上次颜烟的小电三轮喷的粉色色漆没用完，还剩下大半罐，涂上色漆，等待晾干。
近两天大雨滂沱，雨水绵绵不绝，空气里满是潮湿的味道，直到颜烟出摊前，她的木牌牌还没彻底干透。
开卤味店，需要办理从业人员的健康证，食品卫生许可证，以及办理个体户工商登记。
摆小吃摊时，颜烟已经办理过健康证，小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同，需要前往行政服务大厅卫生窗口办理开店的卫生许可证。
颜烟忙着小吃摊的生意，白天分不出时间去跑证书，于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。
经过各种流程，所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作日。
在这期间，因为暴雨天气缘故，颜烟又请过两次假。
休假期间，颜烟也没闲着，逛电器城，给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜，以后她可以直接在店里制作卤味，不用骑着电三轮风里来雨里去，比较省事。
灶具、油烟机，另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具，七七八八加在一块儿，也是一笔不菲的数目。
好嘛，她刚出摊挣的几天的收入，还没揣热乎，如流水般流进了别人口袋。
难得休假，挤出点空闲时间，颜烟的行程安排得满满当当，上午跑电器城，下午她扛着木牌乘公交车来到姥姥姥爷住的小区。
姥爷闲来泼墨描摹，画几幅山水画，打发打发时间，一手毛笔字也不差，龙飞凤舞，苍劲有力。
颜烟开店的事儿，老两口前几天已经知晓，见外孙女捧着木牌求字，老人家一手背在身后，佝偻的脊背，一瞬挺拔如松。
外孙女开店用的牌匾，不能有半点马虎。
老爷子斟酌了好半晌，扭头问颜烟：“你的店名叫什么？”
来的路上，颜烟想了很多店名，她想了想，回：“颜记煎饼果子。”
虽然她的煎饼果子生意一般，卖的卤味似乎更受人喜爱，想了很多店名，颜烟觉得不得劲儿，最后还是沿用了原来的名字。
毕竟颜记煎饼果子这个名字，更为人熟知，颜烟也懒得费心思去琢磨。
为了给颜烟写这几个字，姥爷先在纸张上书写几遍，用了不同的字体，最后怕人瞧不懂，用了最容易分辨的楷书，一眼明了。
晾干墨迹，颜烟用纸包裹着拿回铺子里，继续在外面刷上一层透明漆，防水防潮。
再出摊时，颜烟的各类开店证书全部下来了，终于可以正式营业啦！
颜记煎饼果子1群满员，2群陆陆续续增加到119位成员。
请假一天，颜烟接的单子，光是预定单，一天能有2200左右。
加上散卖的卤味，煎饼果子的收入，明天大概能有3000元以上的营业额。
约有一星期，需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等，共计1500元一月。
颜烟当然不打算继续缴费，这是她最后一天在小吃街摆摊。
每招待一位顾客，颜烟会告诉对方明天不来小吃街出摊，更换别的地方售卖，地址贴在小吃摊车最醒目的地方，怕大家找不到地方，还在群里发了定位地址。
最后，颜烟预告开店当天会有新品上架，另外消费满十五元，赠送饮品。
有新来的顾客怕找不到颜烟，立马拿手机加她的群。
招待完前一位顾客，下一位开始点单：“老板，要一只兔腿，要五串平菇。”
颜烟：“今天没有平菇，上次群里大家反馈市场买的平菇不够鲜，所以下架了。”
女孩垂头丧气：“好叭，真可惜，上次看到群里姐妹说平菇好鲜美，等了两天，结果等来下架，我真的没关系的，不用在意我。”
颜烟：“……”
女孩柔弱又委屈，楚楚动人，该死的，她竟然生出一丝丝愧疚。
之后，又来了几位顾客要买平菇，听说下架后，面露失望。
结束完一天营业，回到家中，颜烟记账算账。
每次她请假，第二天群里的顾客们势必会报复性消费，不出意外，今天的总营业额再创新高，共计3516元！
颜烟开始整理群里的预定单，手机一直叮叮叮响，群里有人@五颜六色的颜……
小雨漫步【@五颜六色的颜，要推出新品啦，是什么啊，好期待。】
珍珠奶茶：【期待新品，但是平菇真的下架了，以后都不卖了吗，看群里的姐妹描述的，快馋死我了。】
爱啃鸭梨：【楼上，我也馋啊，老板，赶紧想想办法，救救嘴馋的孩子吧！】
酸辣洋芋丝儿：【看了姐妹们的消息记录，才发现上次抢到的是菜市场版的平菇，我感觉很美味，可是听姐妹们说山野版的更鲜，好奇有多鲜？老板，救救孩子，想吃山野版平菇。】
小雨漫步：【姐妹们，不是我的描述夸张，那个蘑菇真的超级鲜，水嫩嫩，尝过一次后，再也忘不掉，还想吃，什么时候再去山里薅一波！@五颜六色的颜】
圆圆的兔脑壳：【沃日，真的有这么鲜吗？把我的馋虫勾起来了，呜呜，你要对我负责啊！@五颜六色的颜】
蓝色的天空：【跟个风@五颜六色的颜】
哦呵呵：【可爱老板，你怎么忍心看着这么多可爱女孩子受伤呢，我可爱的女朋友也很想吃山野版平菇呢！】
1群的宝子们在@她，2群的小可爱们也在卑微祈求，纷纷表示想要品尝美味的平菇。
颜烟：“……”
她承认，她心软了。
五颜六色的颜：【野外食材可遇不可求，我想想办法人工野外种植试试，有消息了，第一时间通知大家。】
给1群2群发完消息，颜烟开始把明天的订单发给陈老板，自己起身到浴室沐浴。
一夜安睡，第二天，颜烟早早来到店里。
计划失误，没有借到挂牌匾的工具，没能挂上牌匾，颜烟只能硬着头皮开始营业。
食客按照定位地址摸来，打量起面前的四季阳光奶茶店，门口摆着两只开业花篮，像是开业，瞧见门头破旧的牌匾，又像是要倒闭的样子。
如果不是因为门口停靠着眼熟的一辆粉色小吃餐车，她们还以为找错地方。
透过玻璃门，可以一览无余地望见店内的布局，奶茶店的吧台，高脚凳。
怀揣着好奇，两名食客结伴进入，来到店里，不见调制奶茶的机器，整齐地摆着各式各样的不锈钢锅子。
没到营业时间，颜烟在后厨忙活，抬手擦了擦额间的细汗，以后她的战场从家里搬来店铺里，再也不用来回倒腾。
正整理打包盒，颜烟听见脚步声，从厨房探出头来：“还没开始营业。”
两个女孩面面相窥：“啊，要很久吗？”
颜烟往厨房里瞅了瞅，已经卤好了，在等入味儿：“还需要十来分钟，不忙的话，可以在店里等一会儿。”
两个女孩异口同声：“没事，我们不忙。”
厨房帘子挑开，里面走出一位和蔼慈祥的老奶奶，端来两杯热饮：“现磨的花生豆浆，不要钱的，你们尝尝，小心烫。”
“谢谢奶奶。”
她们各自找吧台的高脚凳坐着，玩手机，正好感觉口渴，拿吸管戳开，抿了一小口，有点烫舌，唇齿间浓浓的花生香和豆浆的清雅，加了白糖，喝起来甜甜的，口感香醇。
“这个豆浆很浓稠，好好喝，比我在外面买的那种寡淡如水的豆浆好喝多了。”
“是吗，我也尝尝。”
凑耳听见外面两个小姑娘的对话，颜烟笑了：“姥爷，她们夸你豆浆熬得好。”
老爷子得意地扬了扬眉：“那是，我熬的豆浆加了花生、大豆、芝麻，养生润发，还好喝，比劳什子没奶没茶的奶茶有营养多了。”
捧着奶茶啜饮的老太太，把眉毛一横：“少管我，喝奶茶，我高兴。”
跟个老小孩似的，姥爷一脸无奈。
没一会儿，颜烟掀开帘子，告诉大堂里的顾客可以营业。
“我看群里推出的新品兔丁串串，鸭掌，鸭锁骨，还有新品素菜每样来一份，一共多少钱？”
颜烟边往打包盒里放，边说：“香辣兔丁串串10元3串，鸭掌3元一个，鸭锁骨3元一个，素菜新增加了贡菜和豆干，每串一元，一共是18元。消费满15元，送一杯花生豆浆。”
女孩摆手：“不用了，刚才给过了。”
颜烟微笑：“刚才是我姥姥送的，不算。”
女孩只好接下。
她的同伴要了两个兔头，贡菜和豆干各要两串。
“老板，你家兔头好香，就是我觉得还不够辣，兔兔那么可爱，当然要加辣，加特辣，可以帮我加点你那个秘制的辣椒面吗？”
颜烟爽快说：“当然可以啊，这个很辣的哦！”
“没事，我就爱吃辣，无辣不欢。”
又说：“虽然你们家兔头真的很香，要不要考虑开发下别的产品，我想吃卤肥肠。”
不等颜烟开口拒绝，就听见门口传来一道熟悉的声音：“肥肠，卤肥肠，今天有卤肥肠，怎么卖，我要来一份？”
瞅见沈圆和她的两位室友们，颜烟整个人都不好了。
你们不要太离谱好嘛！
颜烟：“吃什么肥肠，搞不懂你们这些年轻可爱的女孩子，不是喜欢啃兔脑壳，就是喜欢臭烘烘的肥肠？”
她们癖好真奇怪，颜烟作为一个正常人，常常有一种与她们格格不入的错觉。
肥肠太臭了，光是处理兔头、鸭头和兔腰，颜烟已经饱受摧残，肥肠，哦，不行，坚决不能心软！
沈圆：“卤肥肠不臭，吃起来可香了。”
颜烟拉长了脸：“我拒绝。”
沈圆朝郁南知睇去一个眼神，郁南知肤如凝脂，明艳动人的脸蛋，眉心微蹙，仿似三月艳里的桃花被风雨吹打，叫人不忍。
郁南知眼含秋水，盈盈望来：“老板，真的不考虑做卤肥肠吗？”
美人明眸善睐，颜烟顿时不忍拒绝，鬼迷心窍地点头：“那我，试试？”
沈圆乐滋滋，上次颜烟多看了郁南知几眼，她就知道这人八成是个颜控。
果然，啊哈哈，计谋得逞，想到马上能吃到美味的肥肠，沈圆心里别提多舒心。
临走前，沈圆还不忘提醒颜烟种植蘑菇的进度：“希望能很快吃到鲜美的蘑菇，相信可爱的颜老板不会让我们失望的，对吧！”
颜烟感觉自己上当受骗了，可她们喊她可爱老板耶！
颜烟：“行，我帮你们问问，有确切消息了，第一时间在群里通知大家。”
“爷爷奶奶，那我们先回学校了。”跟颜烟的姥姥姥爷摆手，沈圆和她的室友离开了。
本以为第一天开业，生意不会太好，毕竟店铺位置不理想，人流量不如小吃街。
沈圆和她的舍友到时，陆陆续续又来了几波人，几分钟后，店内开始排起长队。
忙的时候，姥爷帮忙给颜烟打下手，等颜烟盖上一次性打包盒，姥爷给套上塑料袋，节省了不少时间。
姥姥做早吧台喝花生豆浆，时不时跟店里排队的的顾客搭上几句话。
平常摆摊两小时不到，能卖完全部卤货和煎饼果子，今天颜烟只多花了半小时。
两个半小时后，她收拾厨具，准备关店。
姥爷过来要搭把手，被颜烟按到小马扎：“我自己可以。”
把工具和厨房清理完，天色还没暗透，颜烟把电三轮锁起来，准备送老两口回家。
一阵杂乱脚步声靠近，紧跟着有人气喘吁吁：“我没来晚吧！”
颜烟：“卖完了，今天不做生意了。”
“我不是来买卤味，我是给人送开业花篮的，宋诚还记得吗，我哥，人在外地，听说你开店了，特意让我送花篮来。”
颜烟有点懵逼。
宋诚，她记得是那个纹身帮的领头人物，长得人高马大，爱吃兔腰串串。
说起来，对方有好久没来光顾，她和宋诚又不算认识的朋友，他送花篮做什么，这不是浪费钱吗？
交完半年租金，颜烟穷得叮当响，口袋比脸还干净，颜国华黄秀兰两位同志给她送花篮，颜烟立刻拒绝，毕竟她缺钱啊，能省则省。
一个花篮少则七八十，贵的上百，就是走个形式，不能吃不能喝，没这个必要。
结果转头姥姥姥爷给她送来两个，一两百打水漂了，颜烟肉疼啊！
好了，这下欠了宋诚的人情。
颜烟只好勉为其难收下：“谢谢，帮我向这位朋友转达谢意。”
颜烟费劲巴拉又开门，把花篮挪到店内，听说有人偷这玩意儿，她得锁到店里。
乘公交车回姥姥姥爷的小区路上，果不其然，颜烟受到了老两口的夹击盘问。
“宋诚，听名字是个男的，你跟他是什么关系？”
面对姥姥姥爷探究的目光，颜烟就知道两位老人误会了：“我跟他只见过两次面，他来买过两次卤味，事情的经过就这样。”
老爷子一点不信：“不认识，别人在外地还特意托朋友给你送花篮，一个花篮可不便宜，人家还给你送了两个。”
颜烟：“……我真不认识，见过两面，我现在连人家长什么样，我都快忘了。好像挺有钱，可能恰好听说我开店的事情，出于礼貌，送了花篮来，反正有钱人根本不在意这点小钱。”
老两口追问细节，得知宋诚身上有纹身，手底下一群小弟，立马转了口风，对宋诚印象分大减，让颜烟找男朋友不能只看重物质条件，更应该看人品，要踏实稳重，心地善良的男人才适合过日子。
一路上絮絮叨叨，颜烟叹气：“我跟他，八竿子打不着的两个人，姥姥，你想多了。”
确认颜烟和那个宋诚真的没关系后，老两口才放下心来。
陪着姥姥姥爷一块儿在饭店吃了晚饭，颜烟乘公交往返回家，十字路口，颜烟看见有老人坐在石墩子，脚边摆着自家种的几把蔬菜。
走近了些，颜烟询问：“空心菜怎么卖？”
老大爷比出两根手指头：“三块钱一把，你要买的话，便宜卖你，五块钱两把。”
菜市场空心菜价格差不多3元左右，这个价格，倒也不贵。
空心菜叶碧绿，青玉般的菜梗，颜烟盯着它上空浮起的血条，看样子很新鲜。
“帮我拿两把。”颜烟本想掏手机付款，想了想，特意从包里找出一张十元纸币。
拿过空心菜和找零的钱，颜烟的身体突然僵住。
她犹豫了下，试探地把手里的零钱递出：“剩下的两把，我也要了。”
大爷明显愣了下，问：“这个空心菜不能存放太久，你吃得完吗？”
颜烟：“我家里人多，能吃完。”
听完，爷爷才同意给她装袋里。
这一次，颜烟等待了几十秒，没听见那道冰冷的电子音。
面前的透明对话框，也没发生任何变化。
分明，刚才她的进度条增加5%，目前进度68%，还剩下32%进度值。
颜烟跟大爷大眼瞪小眼，看了半晌，直到对方询问：“你不想要了吗，我可以给你退。”
“不是，我不退，就是有点腿麻。”颜烟扭头过马路，心里头百思不得其解。
这个进度值，简直毫无规律，让人琢磨不透。
回到家，看着颜烟拎回的一兜空心菜，黄秀兰下意识问：“是不是在路口买的？”
颜烟一头雾水：“是啊，我看挺新鲜，随手买了点，有问题吗？”
颜国华从厨房出来，见颜烟拎回来的空心菜：“嘿，咱们真是不是一家人不进一家门，都想一块儿去了。”
颜烟：“什么意思？”
颜国华：“你去厨房看看。”
来到厨房，颜烟发现地上放着一堆空心菜，加上她手里的四把空心菜，够她们一家吃个三四天。
颜烟：“……”
她好像有点明白，进屋时，黄秀兰同志脸上的无语表情。
想到未来几天与空心菜相伴相守的美好生活，颜烟深有体会啊！
天天吃空心菜，再好吃的蔬菜也会吃腻，颜烟打算明天卤个二十来串拿去卖卖看。
“今天跟姥姥姥爷在外面吃了饭，一会儿我不吃了。”回到房间，关上房门，颜烟给大伯父颜国栋拨去电话，询问买平菇孢子的事儿。
村里有专门种植平菇的养殖户，颜国栋问人家买了几斤孢子，最近一直等着下雨。
接到颜烟的电话，颜国栋高兴说：“明天好像有雨，我跟你大娘在竹林刨出一块空地，趁着天色没黑透，把孢子种下，等明天看结果。”
颜烟不懂其中的门道：“为什么一定要等下雨，自己浇水的不行吗？”
颜国栋耐着性子说：“自来水瘦巴巴，雨水里含多种矿物质，其中的氮肥对植物很好，这就是为什么种在室内的植物，长得不如地里植物好的原因。”
颜烟表示自己受教了：“哦，原来如此。”
城里长大的孩子，哪里懂得农学，要不是大伯父主动说起，颜烟压根儿想不到这茬。
第二天起床，颜烟收到两个好消息。
第一个好消息，来自大伯父，春雨贵如油，经过一场春雨的润养，他们的平菇种出来啦！
因为刚开始试种，村里平菇种植户都是用废弃的玉米棒子种植，他们模拟山里自然生长的模式，种在土壤里，没敢种太多。
据大伯父说，收成大概有个十来斤左右。
平菇水灵灵，宛若一只只小贝壳，瞧着喜人，收到这段视频时，大伯父已经把平菇打包包装，托人运来省城。
村里有专门给省城商户拉货的货车，颜国栋给对方送去一兜鸡蛋，对方也愿意顺路帮忙捎带着。
看了看时间，颜烟估摸着对方最迟午饭时间能到，对方到了会给她打电话，让她及时提货。
没收到货，存在不确定因素，颜烟暂时没在群里通知。
第二个好消息，早上起来，她的进度值又开始涨了10%。
目前进度78%，还剩下22%进度值。
群里有人转发的江大论坛的帖子，还是小琴跟她那抠门前男友的八卦。
据说，那抠门男自己买名牌穿，给小琴买假货，等等各种奇葩行为，惹得女孩子直呼好家伙，下头。
颜烟盯着帖子，走了会儿神。
吃过早饭，她把空心菜摘出来，放清水里浸泡，等着中午炒来吃。
摘空心菜时，颜烟又听见熟悉的冰冷电子音，提醒她——
【目前进度83%，距离系统开启，还剩下17%进度值。】
怎么又多出5%的进度值？
她尝试着从冰箱里又拿出一把空心菜，全部摘了，进度没有增长。
她不死心，又摘了一把，这次冰冷的电子音再度出现——
【目前进度85%，距离系统开启，还剩下15%进度值。】
她又尝试从保鲜室抽屉里拿出一把空心菜，摘了，进度值没有任何变化。
颜烟若有所思。
她带回家的四把空心菜，全部放在下面一层，上面两层分别是老爸老妈买回来的两把。
颜烟图方便，没有拿下面自己买的，拿了颜国华买的，第二把没给进度值，第三把黄秀兰买的，又给了进度值……
她回忆起，第一次出现进度值时，那天她在杀颜国华同志带回家的鲫鱼……
只要搞清楚鲫鱼怎么来的，从这里下手，她应该能摸清进度值的规律。
颜国华进厨房时，看见水池里堆得满满当当的空心菜，惊呆了：“这么多，卖得完吗？”
“卖不掉，大不了中午我炒着吃。”颜烟迫切的询问：“老爸，上次的鲫鱼怎么回事？”
颜国华摸了摸鼻子：“其实那个鲫鱼不是你姥爷送的，是我单位同事的亲戚家里等着急用钱，单位里同事都买了些鱼，我也买了点。”
颜烟很快抓住重点：“你每个月零花钱不超过五十块，哪来买鱼的钱？”
颜国华“嘘”了一声，做贼心虚说：“别告诉你妈，我上次单位发了两百元现金奖，买鱼花去几十块，没剩多少。”
颜烟打算敲他一笔：“想要我替你保密也行，除非请我吃肯德基。”
去肯德基，颜国华哀叹，他的一百来块钱指定不够，攒点私房钱不容易啊！
他哄骗着说：“外面的炸鸡有什么好吃的，爸给你做，保证跟外面卖的一个味道。”
颜烟勉为其难说：“好吧。”
经过一系列抽丝剥茧，颜烟终于摸清了进度值的规律。
做好人好事嘛，这还不简单！
今天周六，颜国华休息，自愿给颜烟帮忙处理冻货，掌握熟练度的黄秀兰同志，加上小区的兼职姐姐，颜烟拎着一兜摘好的空心菜和颜国华搭乘公交车来到店铺。
陈志鹏拨来电话时，颜烟刚到店里，让他直接送货到店铺。
清点完冻货，转完账款，颜烟把别的冻货浸泡在清水里，然后她捏着鼻子，掏出一截猪大肠：“爸，这个怎么弄？”
反正有什么不懂，喊一声爸，颜国华同志必定会倾囊传授。
见到猪大肠，黄秀兰差点yue了：“我跟你说，我是有底线的，给兔头刷牙，给兔腰去薄膜，我忍了，这个大肠忍不了。”
颜国华眉心微皱，犯了难：“这个有点难搞，还好你没拿太多，交给我。”
颜烟心说：别高兴太早，万一卖得好，立马就拿多了。
先稳住老师傅，颜烟没哪壶不开提哪壶，崇拜地星星眼看来：“哇，老爸你还会搞肥肠，你好厉害哦！”
在女儿一声声的赞美中，颜国华逐渐迷失：“那当然了，我教你怎么处理肥肠的诀窍，一般人我可不告诉他。”
“好的。”颜烟小鸡啄米点头：“老爸，你真帅。”
颜国华的嘴角差点翘到天上，他忍着不适把大肠单独浸泡到一个容器，翻肠。
买来的新鲜肥肠已经见过简单处理，加入食用碱、面粉和白酒，表面光滑的大肠是内肠壁，翻肠的作用在于去除外肠壁表面的肥油、淋巴结和脏东西。
白酒去腥，面粉可以裹挟走污秽的东西，去腥去污的两件法宝，必不可少。
用筷子翻出肠壁，颜国华往里注入水流，里面堆积的白花花肠油暴露在眼底，他对颜烟说：“有剪刀吗？”
“有。”颜烟取来剪刀，乖巧站在一旁安静观看。
颜国华用剪刀剪下肥油，扔到塑料袋里，这样操作几下，他又扭头问颜烟：“这样不好操作，有没有不锈钢的棍子什么的？”
别说不锈钢，连木头的擀面杖她都没有，最近颜烟跟个小松鼠似的从外面搬运东西回家，把要紧的工具陆陆续续买来，部分平时不常用的厨具，等以后要用时再买。