流放后，我在敦煌当汉商—— by绿豆红汤

“是该租个铺子的，短租几个月也成啊。”又有人说。
“哪里有短租几个月的铺子？”隋玉问。
“我们住的民巷就有，商队都走了，不少房子都空下来了。你不是认识老秃？他家就有个临路的房子。”
隋玉有些心动。
“你的摊子搬过去了，我们也不用绕两三条巷子走过来，我一天三顿都能到你这边吃饭。”
“那一片的商人还有多少？”隋玉问。
“六七十人总是有的。”
隋玉接过捞了面条的碗舀卤汤，卤汤偏咸，一勺面汤一碗卤水刚刚好，面条上堆个剥壳的卤蛋，一个两指长的卤豆腐，两块儿软烂入味的萝卜，再铺上粒粒饱满的熟黄豆，最后撒撮葱花，齐活了。
“十二文一碗，铜板给我小弟。”隋玉递碗过去，她端起桌上的另一碗面，继续浇卤水，舀鸡蛋、豆腐、萝卜、黄豆。
满满当当的一碗，配菜丰富，颜色好看，有蛋还有豆腐，这的确比他们自己煮的汤饼好吃。这些商人满足了，越发上心鼓动隋玉搬去民巷卖吃食。
蒸笼搬上锅，赵小米洗洗手继续去揉面，现在她跟隋玉不仅要包包子，还要擀面切条扯长，好在有隋良过来帮忙烧火，三个火炉不用她们操心。
十个男人蹲在火炉旁嗦汤饼，零星几个过路的人见了，走过来一看，大多嫌冷，买十来个包子就走了。
买汤饼的人多是街上开铺的，有伙计的打发伙计来买，面煮好了端去铺子吃，没伙计的则是趁隋玉和赵小米清闲的时候喊她们送过去。
临近晌午的时候，雪停了，窝在家睡懒觉的人走出来，雪地里的鸟雀惊得欻欻起飞，鸟爪带起的雪粒子乱飞，又像下了阵雪，隋玉跟赵小米合力扯开蒸布盖住桌上的面和馅。
“难怪我媳妇说你们爱干净，给我拿笼包子我带回去，接下来几天不出门了。”一个穿着羊皮袄的男人走到火炉边烤火，他见隋玉跟赵小米都穿着几层单衣，他诧异道：“你们不冷啊？”
隋玉摇头，“烧着三个炉子，又是火又是蒸汽，我们还真不冷。”
“挺费柴的。”
“家里有打柴的，不怕费柴。”隋玉笑了。
三十个包子从蒸笼转到盆子里，隋玉将盆子递过去，说：“九十文钱，卤蛋要不要拿几个？今天新添了卤水汤饼，有鸡蛋有豆腐，有萝卜有黄豆。”说着，隋玉搅动卤汤，诱人的香味化作白雾升空，迅速在寒风里散开。
闻到味的人纷纷走过来。
“给我来一碗，多少钱一碗？”
“十二文一碗，如果自己带碗，那就十一文一碗。”隋玉说。
“有点贵啊。”提篮买肉的妇人咋舌，“算了算了，先尝个鲜，闻着味挺香。我回去拿碗，你给我煮两碗，晌午我也不开火了，冻死个人。”
隋玉应声，她端起温在锅里的蒸笼问：“谁还买包子？猪油萝卜包和干菜鸡蛋包，就四笼了，下一锅要等好一会儿。”
“给我来半笼，再要两个卤鸡蛋。”
隋玉接过盆子挟包子，这个活儿得她来做，收钱算账她在行。
“我买五个包子，能不能送我一碗卤汤？”一个男人大声问。
隋玉不着痕迹地用锅盖挡一下，免得口水喷包子上了。
“卤汤送不了，你要是买卤蛋，我送你一勺卤汤。”她说。
“四文钱够我买两个鸡蛋了，我都是老顾客了，你别这么抠，还包子西施呢。”男人啰啰嗦嗦，他强硬地递过碗，说：“给我打碗汤，下次还来给你照顾生意。”
隋玉叹一声，当街争执败好感，她让赵小米给他舀两勺卤汤。
“给他是不是也能给我？”另一个拿碗的妇人开口，“丫头，给我舀两勺汤。”
“你也买五个包子。”隋玉开口。
“行。”妇人利索拿钱，五个包子十五文，一碗汤饼十一文，她多得一碗汤，端回去加点水能吃两顿，算下来是她占便宜了。
赵小米气鼓鼓地给她打汤，勺子嗑着碗沿响声不小。
“小丫头，碗给我敲破了，我要找你赔钱的。”妇人冷笑。
赵小米张口就要还嘴，隋玉伸手拦下她，说：“你来收钱，我来煮面。”
要汤的人走了，等候的妇人笑着说：“你倒是好脾气。”
“和气生财嘛，不值当为勺汤吵架，这种人我一天难遇一个。”隋玉伸着勺子往釜底捞，她是要捞黄豆，勺子出水时里面还多了块萝卜，她没有颠掉，全倒进碗里。
得这碗汤饼的人见她比旁人多了点菜，哪怕是不值钱的萝卜块，她也高兴。
忙过一阵，包子卖完了，街上的人又少了，摊上的生意冷清下来，隋玉着手给自家人煮面。
“小米，往后不能跟客人甩脸子，不就是几勺汤，他们不知道你还不知道？值几个钱啊。”
赵小米觉得憋屈，她嘀咕说：“我就看不惯他们那占便宜的嘴脸。”
“哪里占便宜了？不是买咱们的包子了？”隋玉换个角度跟她说：“你若是去买菜，看见摊主跟顾客吵得脸红脖子粗，你会对那个摊主印象好？”
赵小米试想一下，她大概会觉得那个摊主凶，脾气不好。
“花钱的人多半不会站在赚钱的人角度上着想，更何况能舍下脸到街上占便宜的人没多少，你忍一时，要少好些麻烦。”隋玉将煮好的面递过去，嘱咐说：“以后不能像今天这样了。”
赵小米点头。
隋玉转头继续捞面，她往街头瞅，这打柴的人不饿啊？还没来。
三人蹲在火炉旁嗦完面，赵西平才扛着一捆干柴过来，隋玉看见人就开始煮面。
“隋老板，你冷不冷？”赵西平问。
隋玉伸出手让他摸，手是暖和的，他的手倒是有点凉。
赵西平用柴堵在风口，他坐到炉子边看隋良烤得小脸发红，要不是眼神活泛，他都要以为这孩子发热了。
“我待会儿回去搬席稿卷过来挡风，吹着风烤着火，稍不注意就受寒了。”他说。
隋玉想了想，觉得可行，她端碗过去，蹲下说起上午的时候那几个商人出的主意：“我就担心搬过去了，这边的客人就丢了。而且租铺子简单，铺子租了就要添桌椅，这个花钱。到时候铺子里烧着火，暖和了，保不准来吃饭的人一坐就是半天，让后来的人没地方坐。”
赵西平不懂生意上的事，无法给她出主意，他嗦着汤饼，思索道：“你打算一直摆摊子？”
“摆摊子租金低。”隋玉首先考虑的还是银钱。
“但你往后若是想开铺子，抛去租金不谈，桌椅、客人久待这些事都免不了。”赵西平喝口汤，说：“先去看看位置，能租就租吧，一早一晚太冷了，你们可别折腾病了。”
赵小米看得津津有味，她突然大笑几声。
落在雪地的麻雀被这几声笑惊上枝头。
赵西平跟隋玉朝她看过去，好端端的，笑什么？
赵小米古灵精怪地啧啧几声。
“有话好好说。”赵西平不耐烦了。
赵小米冲他不屑地“嘁”一声，“三哥啊三哥，你信不信你若是不来，我三嫂照样有主意？她刚刚还有理有据地教训我，你一来，她就变得没主意了？男人啊男人，啧啧啧……”
隋玉抓坨雪朝她砸过去，她克制着笑意，佯怒道：“胡说八道，就你懂得多。”
赵小米拔腿就跑，她哈哈大笑，“我三哥就是个傻的，得亏钱都在你手里，他手上若是有钱，保准说：租金的事不要你操心，我来给。”
赵西平想了想，他还真有这打算，他本想说租金从他的俸禄里走。
“别听她的，她一个没嫁人的小丫头懂什么。”隋玉掩住笑意，她警告地瞪赵小米一眼，惹得赵小米又哈哈大乐。
“良哥儿，她欺负我，你帮我揍她。”隋玉捏着雪球扔过去。
赵小米抓着地上的薄雪砸过来。
隋良来了兴趣，他跑到墙根下搂雪，使足劲甩过去。
西北的雪是干的，像沙粒一样，团不到一起，扔到半空中就散了，风一卷，噼里啪啦落在人身上，也不疼。
雪球不给力，隋玉跟隋良二对一也没占到上风，三人越撵越远。
赵西平探头看一眼，他舀出锅里的面汤水将摞满一桶的碗筷洗洗。
碗筷洗净，蒸锅里添上干净的水，桌子擦干净盖上蒸布，散乱的柴归拢到一起，摊子刚收拾整齐，打成一团的三人跑回来了。
“都欺负我啊。”赵西平咬牙。
赵小米愣了一下，她反应过来笑得蹲在地上起不来，“三哥你信我，我跟我三嫂不是一伙的，我没这个意思。”
隋玉瞪眼，她倒打一耙：“不是你给我使眼色的？别装无辜啊。”
赵西平看向隋良，隋良比他还懵，压根不懂她们在说什么。他这下更不确定隋玉跟赵小米谁的话是真的，谁的话是假的。
隋玉笑够了，说：“你回去扛席稿卷来挡风，这边弄好了，你跟我去民巷看看，那边出租房屋的东家多，应该更舍得花钱。若是有适合的房屋，价钱合适，我们先短租几个月。”。
赵小米立马来劲，她像是抓住了隋玉的尾巴，激动地说：“你瞧瞧，我说什么来着，我三嫂心里早有主意。”
赵西平烦她，她懂个屁。

第104章 食铺开张
脚踩雪地上，每一步都带着咯吱咯吱的声音，隋玉专走没人踩过的地方，不时回头看她留下的脚印。
赵西平走几步就要停一会儿等她，看到枝头上张望的鸟雀，他有些手痒，想要打猎了。
“好冷啊。”隋玉快步走到他背后，推着人说：“你走前面给我挡挡风。”
一家人身上都穿着鼠皮絮兔毛的坎肩，外面穿着层层叠叠的四层单衣，站在火炉边揉面时不觉得冷，离开火源，在寒风中走一会儿，身上的热气就散干净了，从脚底透上来的寒气让人浑身打哆嗦。
赵西平抓着她的手快步走，走出东西走向的南水街，拐进土墙林立的巷道，少了刺骨的寒风，人走在其中好受多了。
大雪纷飞天，家家户户关着门，路上除了找食的鸟雀，不见一个人。
隋玉捂着脖子挡风，她仰头四处看，嘀咕说：“没人在外边，这要怎么问房子？”
“不是说要去找老秃？”赵西平问。
“想多看几家嘛。”隋玉打量路旁的房屋，她有些怀疑在民巷里开铺子的决定，家家户户不出门，铺子开了会有客人上门？抑或是她提供送上门的服务？
路过两扇朱红木门的人家，听见门内有说话声，隋玉敲门，她开口先说明来由：“打扰一下，我听说这边有空房出租的，不知去哪儿打听，麻烦您指个路。”
戴着狗皮帽的男人开门，他探究地看向门外的夫妻俩，问：“哪来的？”
“本地的，我们住在军屯，想租两间空房子做个卖吃食的小生意。”隋玉笑着说。
男人看她一眼，转身冲屋里喊：“三木头，你家房子租不租？”
待在木棚里烤火的矮个男人哈着气走出来，在看见隋玉时眼前一亮，他立马变了态度，热情地说：“是你想租房子？你过来住？我家就有几处空房子，我带你过去。”
隋玉皱了下眉，她看赵西平一眼，有他相陪，她没什么怕的，跟着三木头往西走。
三木头的房子在巷子拐角，门朝南临路，位置不错，但院子里环境差，之前居住的商队走了应该没人来收拾，屋里臭烘烘的，檐下不知淋了什么东西，黏在地上黑乎乎的。
“什么价？我只想暂时租四五个月。”隋玉走出门问。
“正好，赶在商队来之前你搬走，我不给你喊高价，我这一个院子三间房，只收你八钱银子一个月。”
隋玉摇头，“我只想租一两间房，我再看看吧。”
“我还有两处房，不过不临路，我带你们去看看？”三木头往巷子里指，说：“有一处小点的房子，五钱银子租给你，这也就是冬天没客人，但凡有商队过来，这个价钱我可不租给你。”
隋玉摆手，她拉着赵西平继续走，说：“我们再问问。”
三木头嘀咕几句，望着隋玉走远，他缩着脖往回走，大冷的天，还是烤火舒坦。
“我们还要去哪儿？”赵西平问。
“去找老秃。”
“刚刚可以直接过来的。”赵西平捏住她的手，耽误这一会儿，她的手冷得像雪坨子，没一点暖和气。
“涉及银钱方面，我心里要有个底，免得被糊弄了。”
熟门熟路走到老秃家门前，门内有响亮的说话声，隋玉拍门，来开门的是熟人，上午去买卤水汤饼的商人中其中一个。
“南施，你果然找来了。”陈武大笑，“快进来，我们刚刚还提起你，正想过去吃口热乎饭。”
什么南施？赵西平看隋玉一眼。
老秃披着狼皮从一扇门内走出来，见是隋玉，他粗声问：“这时候来做什么？”
“隔壁的小院不是还空着？这个老板娘是卖吃食的，她想来租间空房子。”陈武代隋玉说。
隋玉跟赵西平走进去，这才看清院内的情况，类似于四合院的布局，院子里大概有十几间房，外面晾着衣裳的房间应该是住的有房客，这就是客栈的前身嘛。
隋玉收回视线，看向老秃说：“冬天摆摊冷，我想租一两间房当铺面，先短租三四个月，老叔你看能不能租。”
老秃进屋拿钥匙，他带着隋玉出门往隔壁走。
门开，隋玉站在门口一看心里就有底了，这个小院应当是做大通铺的，房子大院子小，有茅厕没灶房，门窗陈旧，落了一层的尘沙，但屋里应该是打扫过，没有三木头家的污臭味。
“老叔，我若是只租一间房，一个月要给多少钱？”隋玉问，这里的房屋宽敞，一间就够用了。
老秃一时没作声，他有些犹豫，做吃食油烟大，烟熏火燎，别到时候把他的房子熏毁了。
“你租三四个月？租倒是能租给你，但丑话说在前面，你要多付两个月的租子，若是屋里的墙和房梁熏黑了，这两个月的租子我不退你。”老秃说。
“租子多少？”隋玉问。
老秃比个手势，说：“八钱银子。”
隋玉摇头，“老叔你不厚道，我只租一间房，你问我要整个院子的房租，巷头的那个宅子，三间房一个大院子也才八钱银子。”
“你说三木头的房子？他那房子又脏又破，人也是爱占便宜的，你租他的房子讨不到好。”老秃打量一圈自己的房子，实话实说，他这房子也陈旧了，他改口说：“六钱银子算了，你们人不住这里，东西放里面不会丢，我就住隔壁，有动静就起来了。”
隋玉比出四个指头，说：“搬走之前我会把屋里屋外打扫干净。”
老秃摆手，四钱银子太低了。
“五钱银子吧，你们各退一步。”赵西平出声，“大冬天没人住，我们租几个月，老叔你捡几个月的房钱，你若是答应，我们也不再费事继续看房子。”
“算了算了，五钱就五钱吧，四月底之前你们要搬走。”老秃心想这边开食铺，往后他不想开火也有地吃饭，就不再磨嘴皮子。
隋玉点头答应，不过她身上没多带银钱，约定明天过来给租子。
拿到钥匙，赵西平留下打扫卫生，隋玉快步去南水街，要准备傍晚卖的包子了。
冬天天黑的早，午饭过后不足两个时辰，天色就暗了下来，寒风变得凌厉，卷起地上的积雪，雪粒漫天飞，一时让人分不清是不是又下雪了。
傍晚的生意不如晌午的生意好，零星几个客人顶着风出来，火速买一笼半笼包子就跑了，压根没有在寒天雪地嗦汤饼的打算。
油铺掌柜和胡商都在关铺子了，不远处的粮铺，伙计站路上打量几眼，也准备关门回家。
“该回了，没人出来了。”篾匠媳妇说。
“就等你们了，你们买不买？不买我们也收摊了。”隋玉问。
“我买几个。”胡商走过来，说：“还剩什么包子？给我拿七八个。”
“只有猪油萝卜包了。”隋玉借他两个碗装包子，收了钱，她喊住人说：“阿力掌柜，这个月过了，下个月我就不来摆摊了。”
胡商皱了下眉，点头说：“也是，大冷天摆摊太遭罪，等开春了你再过来，摊位我还给你留着。”
“我打算把摊子挪到民巷去，租了个铺面，到时候大家想买包子，想吃卤水汤饼都到那边去，铺子里有桌椅，你们再来吃饭不用受冻了。”隋玉说。
“行呐，我家就住在那边，到时候还去给你照顾生意。”油铺掌柜说。
胡商点头，他也住在那一片，他问隋玉的铺子在哪个地方。
“老秃你们知道吧？我租的是他的房子。”
“是他啊，那离我家不远。”油铺掌柜往街尾走，说：“你早点搬过去，到时候我带家里人过去吃汤饼。”
“你们过去我多送一个卤蛋。”隋玉承诺，“算是谢谢大家照顾我的生意。”
“你要是这么说，我倒是真要过去了。”卖鞋的女掌柜路过笑了声，“先回了，你们也赶紧回去，天要黑了。”
赶骆驼的人来了，赵西平走来卸桌椅，他将两张狼皮和一个羊皮袄递过去，让她们披上再往回走。
一路无话，到家了，赵西平说：“都擦洗干净了，这两天我再去找几扇旧门板，拿过去摞成桌子，再做几个矮点的长桌放地上方便人坐。”
“矮点的叫长凳，高点的叫长桌。”隋玉开口纠正。
长凳就长凳吧，都是一个意思，赵西平无所谓，他提着蒸锅拿去灶房。
包子没卖完，隋玉烧火煮半锅稀粥，再馏二十个包子，晌午吃的咸，晚上适合吃清淡点。
接下来两天，天更冷了，街上难见几个人，生意不好做，隋玉跟赵小米出去摆摊，不到天黑就收摊回去，没卖完的包子拿到军屯里沿着巷道叫卖。
进了十一月，民巷里的铺面收拾妥当，一丈长八尺宽的房子靠门的地方摆三个炉子，剩下的地方摆放两列长桌用来坐人。
开张的那日是个晴天，屋檐上的积雪融化，滴答滴答沿着瓦沟往下淌，躲在家里的人纷纷走出门清扫水沟，免得雪水淹坏墙根。
趁着外面走动的人多，隋玉搬出炉子在门外煮卤汤，卤汤的汤底兑了昨晚炖了一夜的骨头汤，汤里有鸟肉，有萝卜，有豆腐，有黄豆。卤汤煮开，升腾的香味随着寒风弥漫在街头巷尾，又极快地从门窗缝隙里钻进温暖的房屋里。
“什么味道？谁家煮肉了？”
“爹，好香呀，我也想吃肉。”
走出门的人相互询问，无果，他们循着味道传来的方向走过去，越靠近，香味越浓郁。
一口陶釜立在门前，釜口飘出的白雾再显眼不过，更何况烧火的还是个眉眼含笑的俏妇人，寻味而来的人不由自主放慢了步子。
“新开张的小食铺，之前在南水街摆摊，今天才搬过来，大家里面坐，我们卖的有猪油萝卜包、鸡蛋干菜包、豆腐豆芽包，三文钱一个，馅多个大。此外还有热气腾腾的卤水汤饼，配有卤蛋、豆腐、萝卜、豆芽。”隋玉舀起一勺卤菜，说：“一碗面，一颗卤蛋，一勺卤菜，自己带碗只要十一文，若是不愿意出门，我们还能送饭上门，只要十三文。”

第105章 铺子开张
屋里已经坐了不少人，最先来的是住在隔壁的商人，他们来了先选位置坐，钱先准备好，面端上了就给钱。
后来的人进屋，先看屋里的布局，再看白烟弥漫的灶台，两个炉子同时烧旺火，人一走近，就感受到蓬勃的热意。
“要什么包子？”佟花儿问。
“不是有三种馅的包子？各给我拿一个。”男人说。
佟花儿拿个盘子挟三个包子递过去，说：“自己找位置坐。”
“我要一碗他们吃的那种汤饼。”一个年轻男人走过来，注意到佟花儿双手缠着布，他多看了两眼。
佟花儿缩了下手，她手上生的冻疮恶心人，隋玉交代她用布条缠着手，不要在客人面前露出来。
“手沾水关节疼，我用布缠起来好受些。”她解释。
男人挪开视线。
赵小米煮一碗面递过来，佟花儿舀勺卤水浇面上，再舀颗剥壳的卤蛋放碗里，说：“你端碗去外面，卤菜在那个陶釜里。”
屋里一口蒸锅一口陶釜，陶釜里的卤汤可以反复用，为免串味，只煮卤蛋。蒸锅是铁的，烧水快，同时兼顾煮面和蒸包子的活儿。为了煮面不耽误蒸包子，在饭点前，赵小米已经先蒸好了三锅六笼包子。
最先过来的十几个商人吃完了准备离开，他们刚起身，赵西平就提着桶去收碗，看着丁点汤水不剩的碗，他想到隋玉说开铺了有泔水喂猪，心说人都不够吃的，哪有汤水剩下来喂猪的。
位置一腾出来，立马有人坐下。
“老板娘说送上门是怎么弄的？明天晌午给我们送十碗汤饼过去。”陈武问。
赵小米指墙上挂的一排木牌，说：“木牌上有记号，你若是想预订就先给钱，给钱就拿两个木牌走，木牌拿回去，一个挂大门上，一个拿手上，我们明天送饭过去认木牌敲门，饭拿到手，你把另一个木牌交出来。两个木牌但凡丢一个，对不上号我们就不给你饭。”
“还挺有意思，这谁想出来的主意？”来吃饭的老秃问。
赵小米得意一笑，“当然是我三嫂了，她最聪明。”
站在炉子旁等饭的人觉得新奇，他又掏出二十六个铜板递过去，说：“我就住在这条巷子里，晚上给我送两碗卤水汤饼过去。”
赵小米收钱，赵西平从墙上取下三个木牌，他用烧过的树枝在上面各划两道线，两个递出去，另外一个再挂回墙上。
“能送多远？”老秃问。
“附近三条巷子，再远点也给送，不过送去可能凉了，不介意的可以交钱预订，要说明具体位置。”赵西平解释。
老秃若有所思地点头，说：“这个法子挺好，新奇。”
觉得新奇的不止他一人，但凡过来吃汤饼的人，无不愿意多花一两文钱，体验一下送饭上门的感觉。
墙上的一排五十摞木牌很快就分发完了，后来的人没法再预订，只能下次早点过来。
明媚的太阳从东边移到头顶，又渐渐向西偏移，一直到午后，陶釜里的卤菜见底，进出的客人这才变少。
隋玉进去喊赵西平出来抬陶釜，卤汤烧没了一半，陶釜不重但烫，两人用湿抹布垫着抬进去，再出来抬火炉。
隋良极有眼色地舀瓢水出来泼余火。
“我来弄。”赵西平拿着木锹出来，将一堆灰铲进去倒篾筐里。
这里宛如他们的第二个家，家里的一半家当都搬来了，锅碗瓢盆、木锹篾筐、水桶水缸……家里的水桶水缸挪不开，这两样还是新买的。
“门关上，暂时不接待客人了。”隋玉探头出来说。
屋里乱糟糟的，碗筷泡在木盆里还没洗，桌上淋的有汤水，地上也遍布湿脚印，这些都要收拾。
赵小米煮五碗汤饼端上桌，佟花儿将陶釜里的卤菜都舀出来，她们这才开始吃饭。
萝卜炖得要化开，吃到嘴里完全没有萝卜味，黄豆煮得爆开，舌尖一抿就化了，又绵又面又有滋味，没有煮豆粥时的生味。隋良站起来拿勺子扒黄豆，凑够一勺了全扒进嘴里，他鼓着腮帮子一下下嚼，吃得美滋滋的。
隋玉等他咽下去了敲他一筷子，警告说：“不准再这么吃，好吃的大家都喜欢吃，你都吃了我们吃什么？”
“没事，又不是外人。”佟花儿出声。
“对啊，我们下一顿再吃也是一样的。”赵小米说。
隋玉不说话，隋良老实坐下，认错道：“我再不这样了。”
隋玉这才“嗯”一声。
五个人将剩下的卤菜分吃干净，赵小米把锅里的面汤舀出来洗碗，她跟佟花儿清洗碗筷，赵西平负责清理炉子里的柴灰。
隋玉则是带着隋良数钱，她教他数数，要他数出声。
碗筷在面汤里过道水洗掉油，带有油花的水倒泔水桶里，赵西平拿起扁担，一边勾起装柴灰的筐，一边勾起泔水桶，他开门出去往回走，家里还有猪羊骆驼等着喂。
“老天，半天进账两千六百多文！”隋玉高兴地咧嘴笑，她拢着串成串盘在钱箱里的铜板，喜不自禁地说：“算上晚上的，就算是来客只买包子，我们一天也能进账三两银子了。”
“好多预订今晚和明天晌午送饭上门的。”赵小米说。
隋玉转头去清点木牌，木牌是她写的，标记的记号她最熟悉，今晚有二十七单，合计要送六十四碗汤饼。
“量不少，我们这就开始和面擀面。”隋玉将木牌挂起来，吩咐说：“佟花儿你负责削萝卜切萝卜，良哥儿，你穿上小米的羊皮袄出门一趟，去买五斤豆腐回来。”
至于卤汤，隋玉准备的有多的，坛子里的卤鸡蛋倒进陶釜里，汤则是倒进卤菜的陶釜里。晚上的卤蛋卤菜卤汤不用愁了，接下来只用擀面，再尽早送到客人家里就成了。
赵西平在家喂完猪，见时辰还早，他挎上弓箭带四头骆驼出门，骆驼去荒野上跑远了，他留在原地挽弓射枝头的飞鸟、雪地里的野兔。
小半个时辰一晃而过，赵西平捏撮雪擦擦手指，他含着手指吹个响亮的口哨，在雪地里翻雪啃草的骆驼闻声看来，他又吹个短促的口哨催促，两头大骆驼带着小骆驼迈蹄跑来。
赵西平捡起四只大小不一的野雀子和一只灰毛兔子，等骆驼跑近了，他翻身骑上骆驼送它们回去。
骆驼关进圈里，猎物放筐里用木板压着，免得被猫官偷吃，赵西平锁门去隔壁敲门。
秦大顺听到拍门声，他立马弹坐起来去开门，“这就走？”