天灾：开局一座山，囤货？种田！by寄英

“能，但是不多，就几个穗。”穆奚没把水稻割回来，谷子里还没满浆，还得再等几天，“大豆你不要吗？”
赵叶青迷茫，“什么大豆？”
穆奚无语，“你没发现旁边有一块田里种的全是大豆吗？”
赵叶青回忆，好像是有一块地里有很多小植株，只是当时没有结豆子，她并不知道那是大豆。
她是知道有些人会在种完水稻小麦玉米后，在土地里轮种大豆，因为土地的养分是有限的，过度耕种会导致土里的养分流失或者不均，轮种大豆就不会出现这种情况，因为大豆根部有根瘤菌，能让土壤更肥沃。
植物需要氮，可它们无法吸收空气中的氮，土壤中含量较少，种大豆就能增加土壤中的氮含量。
道理她都懂，可她确实没见过没长大的大豆长什么样子。
“那片田里的大豆还要一段时间才能成熟，到时候能磨豆浆，我家以前的手磨石磨还在。”
赵叶青觉得十分可以，夏天的冰豆浆和冰豆花，甜的咸的辣的她都爱。
水稻虽然数量不多只有几个穗，但全部留种种植顺利的话，能种出一百斤左右的大米。
只要种出来一次，后续就不愁了。
不知道恢复秩序需要多久，每次种植都留多些稻种，有备无患。
穆奚建议把外面砍树的那片地上的木桩挖掉，改成水稻田，一是离得近，二是足够平。
赵叶青在穆奚回来之前，一直抱着思思幻想，没有想过外面会乱成那样，想着说尽量少改变山里环境，毕竟造成现在这个局面，谁都有责任。
可现在局势变了，她虽然还是不想乱砍乱伐大刀阔斧，但是总得先保全自己，山下不安全，如果地裂蔓延，那就颗粒无收了。
两人规划了开垦水田的范围。
砍树留下的那一片地面积不大不小，半亩左右，树桩全部清理出来再深耕，把根系挖出，工程量不是一般的大。
毕竟两人都没有合适的工具，古人犁地都靠牛，更何况他们连犁耙都没有。
好在只有俩人也吃不了很多米，如果和土豆红薯轮换着吃，小片面积的稻田就足够了，保证每季收成能有个两百斤稻谷。
穆奚划了一个七十平的范围，赵叶青觉得大小还算合适，其实六十估计就够了，多余的能种就种，不能就空着。
旁边的地不种水稻还能种玉米，比水稻简单，不用深耕。
他们俩都是不拖延的性子，说干就干。
清除树桩是第一步，赵叶青拖着发电机到地方，插上电锯的电源线。
最近太阳很大的唯一好处就是电量十分充裕，随时用随时补充。
先把树桩用电锯给尽量锯短一些，树桩周围的土壤挖开。
他们选的是树桩密度最少的地方，七十平里面就三个树桩。
穆奚用电锯锯，赵叶青在旁边刨土。
糊糊和雪饼像是想帮忙的样子，用爪子在地上抓挠。
给赵叶青看乐了，“你们又不是狗，你们是猫科动物，有没有点清晰的自我认知了。”
赵叶青边挖土边跟穆奚聊自己那天晚上看到野猪的事情，以及自己怎么割松油来点火把。
穆奚像看傻子一样看她，“松树林在北面，你就不会骑车走环山公路上山顶，再步行一小段？”
赵叶青如遭雷击，她觉得自己就是一个大傻子。

说到环山公路，赵叶青又和穆奚说起当时那个感染者。
“我不知道环山公路上边有没有他的同事，如果有的话，上面也就还有一具尸体。”
穆奚听闻赵叶青自己一个人解决掉一个感染者的时候，胸口闷住了一口气，说不上来是庆幸还是难过。
“改天我去看看。”
幸而赵叶青砍的树树桩都不算大，挖掘难度不算特别高。
她负责把树根附近的土刨松散一些，整个树根要被撅起需要力气挺大的，她不太行，锄头也不太行。
找了两根以前建筑剩下的钢筋，一端插进树桩底下，一端用力下压，她整个人几乎都坐在上面了，树桩也只被撅起一点点。
穆奚锯完树桩把赵叶青扒拉开，“你去把田埂范围画出来。”
水稻田是下陷的，这样才能蓄水，四周的土壤要高出一截做田埂，最好都踩夯实了，免得下个雨走上去就塌陷。
画好范围后，赵叶青从边缘开始挖土，挖出来的土堆在边缘做田埂，她画的范围是个正方形，绕转圈圈挖好一圈后，穆奚那边的树桩都撬了出来。
“这么快？”
“还有树根在地底下，挖地的时候再看能不能全挖出来。”穆奚扯着衣服的下摆到脸上擦了一把汗。
赵叶青余光看到了在他的腹部好像有几块凸起。
貌似不止六块啊...
怪不得那么快。
赵叶青嘴里啧啧了两声，腹诽了句骚包。
树桩带出来许多泥土，留下来三个土坑，赵叶青走过去看，留下的坑洞里有好些小蚯蚓。
虽然她不怕蚯蚓，可所有东西只要变得密集都会有些让人起鸡皮疙瘩。
她网上见过图片里的没让她难受的，只有银行里的金砖。
密密麻麻，且赏心悦目。
水稻田开垦麻烦，他们没有犁耙只能自己用基础工具。
犁耙是一种组合工具，前面是犁后面是耙，前面用来耕后面用来平。
从正常的犁田步骤来说，要先用犁进行深度翻土的动作，犁的前面像是一支箭的箭头，能深深扎进土里，他们没有，只能用锄头挖深一些，这样耗时比较长，但也能操作。
然后是用耙来平地，这个可以用她之前买的钉耙，用来除草的那个，把挖出来的硬土块打散弄碎再整平。
锄头锄在地上一下是不够深的，需要高高扬起落下，尽量挖深一些，这样一个地方重复五六下，才算是挖好了。
挖了五分钟，赵叶青抬头一看，还不到半个平方。
照她的速度来弄，在地里挖三十个小时估计才能做完，如果中途再休息，挖这一小片地方，估计一个礼拜她都弄不完。
想到这，她看向穆奚的眼神都变得更亲切几分。
穆奚刚抬头就看见赵叶青的眼神，有些好笑，“作什么妖呢？累了就回去看你的兔子去。”
“好的呢！”赵叶青完全没有客气，她自我评估了一下，照她的体力，今天就算在那里弄到天黑，也挖不了几米，累到明天都抬不起手臂，什么也干不了。
还不如回家做饭，喂鸡喂鹅喂兔子，等穆奚回家洗完澡帮忙洗洗衣服。
住在山里，夏天天黑的晚，朝南的一面过了下午四五点，虽说天还是亮的，太阳就已经被遮挡在山后头了。
赵叶青把调好的水肥撒进菜园里，叶片上喷施青枯立克。
现在山里总算是有些风，赵叶青把棚布掀开，让风吹拂植株。
像辣椒和番茄之一类的作物，开花后授粉是不需要蜜蜂的，它们可以自授粉，只需要有风吹动花蕊，花粉就会扬起来完成授粉。
昨天的兔子已经被消耗完了，今天赵叶青晚饭打算做穆奚之前就点好的那三个菜。
她走到菜园里，红薯藤现在长得已经很繁茂了，在暴雨过后，别的蔬菜都有些萎靡不振，红薯就是那个例外。
她找了一棵最繁茂的，轻轻挖开旁边的土，如果下面还没有红薯，那还能把土填上，不伤到它让它继续生长。
顺着红薯藤蔓把土扒开，赵叶青看见了几个红色的薯尖露了出来，她伸手进去，用手指摸摸，大小约有两根手指宽。
也不是不可以。
虽然有点可惜，长大了一定是几个好薯，可今天的工作量实在太大了，赵叶青想好好犒劳一下那位在田里辛勤工作的农民哥哥。
一小份拔丝红薯大致需要四五个小红薯，她摸的这一串好像还不止四五个，把需要用的数量挖出来后，把土填了回去。
到家先把大米饭蒸上。
前天采回来的白参菇还在篮子里头，这种菌菇的口感十分特别，非常有嚼劲，像是在吃某种肉干。
白参菇看似是一大朵，实际上是小小的菌子聚合在了一起，需要一朵朵掐下来洗净。
四个鸡蛋打散，把洗干净的白参菇放在蛋液里，加上盐。
酸炒小鱼按平常来说是用酸萝卜炒的，家里现在没有酸萝卜，赵叶青就打算用酸菜帮子炒，一样是脆的。
之前已经晒干的小鱼还需要用油再过一遍，这样才能里外都是酥脆的。
热油先爆香葱椒蒜辣椒，再放入小鱼，厨房里瞬间盈满香气，赵叶青吸吸鼻子猝不及防被辣椒呛了一下。
等到小鱼变得金黄，就可以把切碎的酸菜帮子放进去，酸菜本身就有盐味，加上少许糖提鲜就能盛出来了。
等到米饭蒸好，赵叶青冲外头喊了一声差不多可以吃饭了。
得到回应后，才把加了白参菇的鸡蛋液下到锅里，等到鸡蛋熟了，里面的白参菇也就熟了。
从厨房窗外看见穆奚已经回来，站在水池边清洗，她这才开始把红薯放进油锅里炸。
红薯块提前削好皮，粘上了淀粉，下油锅炸好后外皮会形成一层脆壳。
炸好后的红薯不能久放，马上就得把糖浆熬出来，红薯要是凉了，放进糖浆里就拔不起丝了。
把白糖放进锅里加水熬煮融化，锅里的糖水会开始冒出泡泡，赵叶青站在锅边用勺子不断搅拌，直到泡泡消失，糖浆逐渐变成琥珀色。

关火下入炸好的红薯块。
让红薯块均匀粘上糖浆就可盛出来了，把锅里剩余的糖浆继续加热，用筷子粘上糖浆后在盘子里的红薯上来回拉丝。
金黄裹着糖浆的红薯上是细细的晶莹剔透的糖丝。
赵叶青松了口气，拔丝很容易失败，还好成功了没丢脸。
其实就算失败了，她也会让穆奚全部吃下去。
拔丝类的菜系，一定要趁热吃，最好就是守在锅边，一盛出来马上就吃。
把菜端上桌，赵叶青就忙不迭的催促，“快快快。”
金黄的薯块冒着热气，夹起来的时候拉起长长的丝。
过凉水再入口，外面的糖衣变得脆甜。
拔丝地瓜说是一道菜更像是一道甜品，吃饱饭后再吃两块，就算是饭后点心了。
被犒劳完毕的农民哥哥在饭后收拾碗筷去洗碗，赵叶青躺在长椅上看着纸箱里的兔子。
母兔子已经生产完毕了，一共是七只小兔子，没有死胎全都很健康，赵叶青尝试用手指轻轻戳了一下。
热热的软软的。
赵叶青把菜园里的几颗最鲜嫩的小白菜喂给了母兔子，公兔子在母兔子准备生产的时候就单独隔离起来了。
现在不下雨了，看起来短时间内也不像会下雨的样子，赵叶青把公兔子移回了兔子圈。
塌陷的兔笼不知道什么时候已经被穆奚修复好，赵叶青重新在里面垫上了软软的草料。
就把兔子抱出来垫一下草料的功夫，她在吃饭时吹电风扇降下来的体温又升了上去，鼻尖上冒出细密的汗珠。
她想到了穆奚那边房子，就只有房间了客厅的照明灯连接了电源，没有风扇睡觉半夜都得热醒。
电源不太足以支撑两台风扇的运转，除掉手机充电冰柜和照明灯的电量消耗，每天电源大致还能剩下不到一度，一台风扇开十个小时消耗半度电，十个小时里除去睡觉的七八小时，还能在干完活后和吃饭的时候开两三小时。
每天的电量消耗控制十分严格，除非遇上大太阳，中午还能补充，补充的也比较慢，像今天这样开了电锯，剩余的电量只够勉强支撑冰柜，风扇晚上都不敢开了。
这个天气不开风扇，几乎无法入睡。
赵叶青用手扇着风进屋，穆奚已经洗完碗坐在长椅上撸糊糊和雪饼了。
“你说现在气温有多少度？”
穆奚看了眼手表，“30度，白天36度。”
赵叶青好奇的凑上去看，“你这手表还能看气温？”
穆奚把手表脱下来递给她，“能，里面有温度传感器，不是很准确，戴在手上会受体表温度影响，拿下来放一会比较准确。”
赵叶青没见过这样的东西，翻看了一下也没见充电口，“不是充电的吗？”
“太阳能的。”
长了见识后把手表还给穆奚。
“你说，山里晚上都有30度，城里得多少度？”
穆奚视线朝上，思索了一下，“我回来的时候城里白天就已经36度了，我从市里开车绕过裂隙用了三天，后来又转步行走了十天...”
赵叶青打断，“你走了十天？你从哪开始走的？”
“从H市的山脚下。”
赵叶青喃喃，“H市的山脚，梅山的中后段，离我们这个山头将近400公里...”
她抬头看穆奚，“你走了400公里？”
穆奚哼了哼，“你以为呢，要不是路上还要绕过不少小的裂隙，我应该还能提前几天到，也还好赶到了，遇到个单挑野猪的傻子。”
赵叶青听对方骂自己难得没有出声反驳，她不太能想象翻阅深山老林徒步400公里是什么概念。
怪不得她见到他的时候胡子拉碴眼下青黑，像个流浪汉。
她瞬间毫不心疼她那几个还没长大的小红薯了，眼睛里酸酸的。
穆奚见状，忙道，“你可别，你这眼泪比那头野猪还可怕。”
这个比喻确实是十分有效的阻止了她马上就要掉下来的眼泪。
让人完全感动不起来。
“那你走了半个月，回到这也有五六天了，二十天之前比现在起码凉快五六度，晚上都不用开风扇。”赵叶青掐着手指头算，“那现在城里白天不得有41度？”
这...
如果是集中都在救援点，用大型大电机发电开空调，倒不算特别难熬，可现在到处都在重建，41度高温室外作业...
赵叶青心底蔓延丝丝恐慌，“你说我们这会不会也到40度？”
“说不好。”穆奚眼眸里神色也并不轻松，“我看气温上涨的趋势，最近两天要慢下来一些，但是还是在涨的，我今晚先不睡了，趁着晚上的气温低，先把地挖出来。”
赵叶青觉得有道理，如果过段时间山里气温也到了那个高度，估计会热死不少植物，人也扛不住，高温下劳作极易患热射病。
两人把开垦田地改为了夜间劳作，从太阳落到山后面开始，忙到凌晨。
在一周后终于完成了水田的开垦工作。
玉米地还在初步开垦中，这个比较简单，赵叶青就能做，跟挖菜地差不多。
穆奚去砍了几根粗竹子，从中间劈开，去掉顶部细的部分以及竹子的节间，几段头尾搭在一起，变成一条长长的竹子水道。。
家里院子的水龙头旁有一根长长的软管，是平时赵叶青需要给大菜园浇水的时候用的，接上水龙头，把软管拉出去就行。
软管拉到菜园里，出水口放在竹子水道上，打开龙头，水流就顺着水道涌进了稻田里。
白天的太阳大，耕好的土地起初是深黄的，被太阳暴晒后就有些发白，水一进到田里就立马被干涸的土壤吸收了进去。
赵叶青停下手里的开垦工作，看着田里被水逐渐灌满，惶惶的心里对未来好像又多了一些信心。
现在每天基本都是晚上八点才会天黑，穆奚把水田灌满后关上龙头，下山把那几颗水稻割了回来。
直接播撒的出苗率不高，他们没有多少水稻可以浪费，还是采取先育苗再播种的方式来种植。

水稻育苗的步骤繁琐，手工脱粒后，还需要进行好几道工序。
第一步就是晒种，幸好最近都是晴天，稻种需要在太阳下晾晒两天。
太阳能使稻种吸氧率更高，唤醒种子更容易发芽，还能消灭种子表面的病菌。
怕没注意稻种被鸡给偷吃了，赵叶青把稻种装在簸箕里，放在了二楼露台晾晒，时不时来翻动一下保证稻种能晾晒均匀。
在晾晒的两天里，俩人把玉米地也开垦出来了。
玉米喜肥，最近天气很热，她之前的堆肥桶里的自制有机肥已经全部腐熟了，正好在玉米播种前洒在地里做基肥。
玉米在播种前需要用温水泡种，赵叶青把玉米种子放在水里浸了两天，种子吸饱了水，每颗种子里面都钻出了一根小芽。
玉米地分隔成一垄一垄的，穆奚在上面刨出了小坑，深度在五六厘米，每隔三十厘米挖一个。
赵叶青就往这些小坑里放入玉米种子，穆奚跟在后面埋土。
玉米播种好，稻种也晾晒好了。
玉米以前还见奶奶在屋后面种过几颗，赵叶青对水稻种植可以说是完全不了解，只能全靠穆奚。
她们家的田以前都给别人种了，穆家的没有，初中的时候，穆奚还有帮家里人插过秧割过稻。
跟大多数种子播种前的一样，稻种也需要泡水，只是别的种子在水中育苗，稻种泡水后需要捞出才能继续进行育苗。
穆奚在盆里的凉水中加入热水，不断用手测试温度，说是要三十度至三十五度左右最适合稻种吸水。
水温合适后把稻种放进去，浸水也需要一到两天的时间，期间还要不时翻动换水。
见她不解，穆奚解释，“稻种浸水温度最好一直维持在三十度，不翻动换水很容易无氧产生酒精，稻种就不会发芽了。”
不明觉厉。
种子无氧呼吸产生酒精这确实触及到她的知识盲区了，平时的蔬菜种子育苗还没有听说要注意这些的。
稻种在播种前基本没什么事情需要忙了，赵叶青和穆奚商量要不要把围墙给重新围上。
“现在天气多变，把拆下来的围墙围上以后，棚子最好还是要提前做一下防护。”穆奚抬眼目光移向收音机。
赵叶青也同意，今天早上收音机里传来一条通知，是官方的高温红色预警。
也就是确定了城里现在起码有四十摄氏度以上了。
既然决定了要重新围上围墙，还要搭建大棚的防护，那干脆就把新开垦的两块田一并围上。
这样就需要再砍一些树。
穆奚负责砍树，赵叶青负责锯掉多余的枝干。
为了减少木材的用量，穆奚提议把砍断的大树的树皮剥下来搭建大棚的防护。
树皮比较轻，也足够防水，不用的时候可以揭下来，不会影响光照，树皮下面的架子打结实些，承重也不会有问题。
赵叶青觉得这个主意非常完美，锯树枝的时候，小心的没有破坏主干的树皮。
刚砍下来的树水分还很足树皮紧紧的附着在上面，要从上面剥离，需要用刀先割出一条线，再用凿子和锤子一点点敲击。
穆奚把需要的树砍倒的时候，赵叶青第一块树皮已经剥离出来，剥离了树皮的树再交给穆奚分割成木板。
围墙的工程量不算大，也就是两块新开垦的地所需要的木板而已，忙了一天就做完了。
大棚的防护需要先搭架子，在杉树锯下来的树枝里寻找长短和粗细合适的搭建木架子的主体框架，每块地的四个角都插上足够粗的木棍做主梁承重。
还好她有点强迫症，之前开垦菜园的时候菜地都是标准的正方形，现在搭架子也方便很多。
主体的方形木质框架上需要钉上多条横杆放置树皮，做支撑保证承重。
不同的区域架子的高低也各不相同，爬藤区的最高，将近两米，根茎区和叶菜区都很矮，也就五六十公分，为了方便采摘，上面的横杆没有钉死，平时都放在工具房里，需要用的时候再和树皮一起放上去。
赵叶青明显发现自己最近要变黑了一些，紫外线真的太强烈了，即使像现在六点多太阳下山了，出去忙活一会回来手臂上都是泛红的。
只能用泉水淋在上面进行降温，也不知道能不能挽救一下。
高温劳作身体负担有些大，这两天她明显觉得有些头重脚轻，想补充些能量，想到之前做的桂花蜜被遗忘在角落，赶紧从柜子里拿出来看看。
原本一层白糖一层桂花层次分明的玻璃罐子，现在已经满罐子的金黄了，白糖融化后和桂花混在一起，变成好看的金色，像是蜂蜜一样，轻轻摇晃有些许光泽流动。
赵叶青在俩人的杯子里各舀了一勺，用水化开后，加入冰块。
炎热的天气冰水入口的瞬间，口腔里炸开了一股浓郁的桂花香，伴着丝丝清甜，一下子毛孔都被打开了。
穆奚表示再来一杯。
赵叶青又给他冲了一杯，自己也续上，喝完砸吧砸吧嘴，决定等金秋桂花开，一定要再弄几瓶，那时候的桂花才是真正的极品。
喝完桂花蜜水，俩人身体的燥热都被很好的安抚下来，开始计划后面的安排。
水稻还不能播种，穆奚打算先上山看看之前说的电塔位置还有没有尸体。
穆奚为了省电不骑车，打算步行走环山公路，赵叶青在家里打理菜园。
看着穆奚出门，她总觉得自己好像有什么事情还没有跟他说，但又想不起来是什么事，也就作罢了。
雨后的菜园长了不少杂草，赵叶青背着背篓到旁边的林子里捡枯叶。
杉树的枯叶扎手，赵叶青走的稍远一些，到了几颗枫树底下捡。
捡了满满一背篓回到家，铺撒在菜园的地上。
菜园的地铺枯叶，不仅可以等枯叶变成有机肥改善土壤，还能抑制底下的杂草生长，更能保水保湿一举三得。
家里的母兔子和兔崽子已经可以移回兔圈了，赵叶青怕小兔子离开纸箱回不习惯，干脆就把纸箱开了洞放进兔圈里，让母兔子自己决定孩子住在哪。
短短几天，小兔子身上已经冒出了白色或者灰色的小绒毛。

第44章 饺子
赵叶青想起之前那张兔子皮，那天泡过明矾后，穆奚就鞣制挂了起来，说是后面皮毛多了，拼接起来给她做一块地毯。
想到这她又觉得不忍心看这几只小兔子了。
兔圈里放好新鲜的草料，赵叶青抱起脚边的雪饼回客厅坐着吹电扇。
糊糊跟着穆奚去了山上，雪饼更喜欢黏着赵叶青，在她忙着的时候蹲在附近自己玩，见她忙完了这才迈着步子贴过去。
赵叶青一把抱起雪饼，在它身上柔软的毛里狠狠蹭了蹭，雪饼爱干净，洗澡的时候都一动不动，糊糊每次都会甩的她和穆奚一身水。
然后糊糊就被穆奚狠狠制裁——就是不撸它，不管怎么撒娇都不撸。
每次都是她忍不住狠不下心的想抱抱糊糊，被穆奚拦着，可就算是这样，糊糊也还是更喜欢穆奚。
气的赵叶青轻轻戳着它的脑门骂小白眼豹。
现在的糊糊和雪饼又长大了不少，抱在怀里已经能感觉到明显有些压手。
两只也开始对肉类产生了些许兴趣，做饭的时候会在肉旁边耸动着鼻子轻轻嗅，但是不会下嘴去咬，穆奚说再过一个月就可以开始混着奶喂食肉糜了。
穆奚回来了这么久，她都没有到他家里去过，从回来那天他就一直忙里忙外也没有见他怎么整理过家里的东西，赵叶青抱着雪饼推开了他家的门。
年久的木门吱呀一声被打开，穆家的格局和她家几乎一样，客厅的桌椅上海盖着防尘的布，一楼的房间和厨房的门都没打开。
二楼不太一样，穆家没有做露台，二楼是三个房间，房门也都紧闭着，快要天黑光线有些暗，显得阴沉沉的。
整个屋子里还有一股陈旧的味道。
赵叶青把一楼客厅大门，二楼走廊向外的窗户全部打开，通风换气。
她这时候才注意到房子内部的墙壁上也出现了裂缝，应该就是地裂的时候造成的。
地板上有许多白色的墙灰，赵叶青把雪饼放在院子里，从家里拿了扫把和拖把，把楼上楼下的卫生给做了。
房间里都没做，她觉得就这么给人打开好像不太好。
她很多年没回家里，穆家的房子就更久没有进来过了。
点点滴滴都让她想起穆家两位对她极好的老人，又想起爷爷奶奶，有些鼻子发堵。
四位老人都是在家里去世的，她在没开灯的房子里站着却一点也不怕。
其实她以前胆子很小，晚上从不敢关灯睡觉，后来爷爷奶奶去世后她反而就不怕了，她觉得如果真的有些什么，那爷爷奶奶也一定会在身边保护她。
穆奚回来这些天一直忙里忙外都还没有去四位老人的坟前好好祭拜，赵叶青今晚打算做些饺子，在家里摆筷子祭奠，改天杀一只鸡再去上供。
饺子是四位老人都爱吃的，柔软好嚼，还意味着团圆。
每年过年都会吃饺子，她爱吃猪肉白菜的，穆奚爱吃猪肉大葱的，材料家里都有，就是不知道野猪肉包饺子味道会不会奇怪。
她没有种白菜，只在小菜园种了包菜，自家种的包菜又脆又甜，外层扔给兔子吃，里面嫩的留着自己享用。
葱姜蒜从地里摘新鲜的，放一小串花椒，加上温水浸泡半小时。
野猪肉剁碎，赵叶青选脂肪最多的地方也只有手指粗细的厚度，猪绞肉还是要有些肥肉才好吃。
剁碎的野猪肉里分次添加葱姜蒜花椒水，去腥除味，每次都少量的添加，每添加一次就用筷子搅拌，直至水被猪肉吸收，再添加下一次。
绞肉是个体力活，需要不断朝一个方向搅打，水分被吸收后，肉馅就变得愈发紧实，隔几分钟手就酸了，需要休息一会才能继续。
一小碗水全部添加完毕，里面加少许香油，打一个鸡蛋搅拌均匀。
大葱碎和包菜碎需要提前撒盐把水腌渍出来，用手把水分攥干，分别和猪肉搅拌均匀。
以前在市里上班，想自己包饺子都是从市场买现成的饺子皮，现在没条件不能偷懒，只能自己手擀。
包饺子的面团不需要发酵，只需要在面粉里加盐和温水，揉搓好就行，比较省时间。