外婆家的小饭馆［美食］by榆木鱼鱼

突然之间?怎么就搞起了玄学，秦清秋有?些?苦笑不得，抬眼看时间?差不多了，随即她扔掉手上吃剩的苹果核，起身?就朝着后厨走过去。
聊些?家长里?短时间?就跑得飞快，小舅妈跟着也扔掉手上的苹果核，心?满意足进了后厨就开始看今天?送过来的那些?菜。
中午菜单定了：番茄火锅鸡、香酥鹅颈、鱼香鸡蛋、家常凉拌菜，另外还额外加了道西瓜冰柠茶，此前秦清秋私下折腾了好几回，最?后才定下来的新配方。
听秦清秋讲解完今天?的菜单后，小舅妈就知道该怎么做了，套上工作装后又带了帽子和口罩，小舅妈拉了个小板凳过来就认认真真开始处理食材。
首先要做的就是香酥鹅颈，这道菜麻烦的一点就是要削马蹄，其实?是可以换成山药或者莲藕的，但马蹄会有?一种其他?食材没有?的独特清香，可以很大程度上缓解这道油炸菜带来的腻味。
所以秦清秋同样拉了个小板凳出来，跟小舅妈一起削着地上那满满当当一大袋子的马蹄。
马蹄削好后来回投洗几遍，然后放进绞肉机里?稍稍打个几秒钟，保留大颗粒的状态就行。
随后换上绞肉专用的工具，把新鲜的梅花肉也搅打成大颗粒的状态。
打好的马蹄和肉末混合在一起，再来一些?葱花碎，葱白部?分要多过葱叶，这样也会让香酥鹅颈最?后出来成品的口感更加清爽。
再之后调上满满一碗的料汁倒进馅料里?，不着急翻拌均匀，因为目前为止还少了很重要的一步。
前几天?秦清秋专门去买了些?干粮店自己打出来的红薯粉，先取出一大瓢红薯粉倒进馅料里?，然后再取小半碗调成糊状放一旁备用。
盆里?馅料的分量稍微有?些?多，直接用筷子稍微有?些?搅拌不开，所以秦清秋直接套上手套，下手将馅料揣拌均匀，她手上力气很大，不仅能轻轻松松将馅料搅拌好，还可以让馅料更加粘稠上劲。
拿出在超市买的成品豆腐皮，打开包装后取出几张备用，不过这种成品豆腐皮有?些?太宽了，所以秦清秋直接拿过厨房剪刀，让豆腐皮瞬间?一份变两份。
取一部?分调好的馅料裹成长条状放在剪好的豆皮上，然后用手指蘸了调好的薯粉水涂抹在干豆腐皮的边缘，再将其卷上一圈，这样一条长长的鹅颈就完成了。
以同样的手法很快就做出来一托盘的鹅颈，抬手秦清秋就选了把比较锋利些?的菜刀，手起刀落迅速将长长的鹅颈切成均匀的菱形小块。
在切鹅颈的时候速度一定要快，因为豆腐皮原本虽然是干的，但经过肉馅里?面水分的湿润后，如果手上动作稍微有?一点点不利落，鹅颈小块就很容易粘连在一起，跟着自然就不会有?很好的卖相?了。
紧接着锅里?倒油，等?油开始微微冒起小泡时，就可以将鹅颈挨个儿放进去炸，等?上个半分钟左右再用木铲下锅轻轻翻动，防止那些?鹅颈粘在一起，等?炸到鹅颈两边的肉都泛着焦黄颜色时，就可以捞出控油。
香酥鹅颈可以直接空口吃，也可以上锅蒸个五分钟左右，蒸出来的鹅颈口感会很软、很鲜香，一点也不比炸出来后就空口吃时的味道差。
炸好的香酥鹅颈全部?放到可以控油的托盘里?，秦清秋将锅里?的油到出来，接着就可以着手准备今天?的第二道菜。
锅里?留半勺左右的底油，将小舅妈剁好的鸡块下进去煸炒，等?到鸡肉的水分被煸炒干后就可以先盛出备用。
依旧留着锅底的油，下入葱、姜、蒜末和大块的火锅底料爆香，等?所有?大料完全炒香、炒出红油后，秦清秋伸手拿过之前备用的鸡肉重新倒进去，来回翻炒个半分钟左右，再把切好的番茄和土豆块倒进来，调味只需要再稍微增加一些?生抽、老抽和□□糖，最?后就可以加水盖盖焖煮。
翻炒火锅底料的味道实?在太香，小舅妈闻了闻忍不住开口问道：“秋秋是买了哪个牌子的火锅底料，感觉比我之前买到的都更香些?？”
“是之前买了材料自己在家炒的，当时做的稍微有?些?多，干脆就在网上买了密封工具，全部?都给抽真空包装上了。”秦青秋手上动作不停，但还是扭头看向小舅妈，然后温声?说道，“小舅妈喜欢的话，晚上回家时可以带一些?，平时无论煮个火锅还是做些?香辣口味的菜，都能派得上用场。”
“行，那我晚上先拿一些?回去尝尝，等?你改天?要是再做，记得提醒我一声?。”小舅妈倒是来了些?兴趣，想着学习一下火锅底料怎么做，到时候可以自己在家做了分些?给其他?亲戚。
秦清秋点点头：“没问题，火锅底料做起来还是很简单的，只要配好差不多的比例，再掌握好火候，就没有?什么大问题了。”
鱼香鸡蛋用到的调味要稍微特殊一些?，所以在和小舅妈聊天?的这会儿功夫，秦清秋就已经把调料全部?配比好，正?好这个时候锅里?的番茄火锅鸡也炖煮了个差不多。
掀开盖子后那股浓香的味道瞬间?扑面而来，火锅底料的香、麻、鲜融合着番茄的酸甜滋味儿，让这道菜瞬间?就变得更加诱人起来，用锅铲来回翻炒几下，已经完全炖够火候的土豆立刻就变得更加黏糊软烂，最?后撒上一大把的灵魂香菜，这道番茄火锅鸡就算完成了。
今天?中午的四?道菜都算是比较简单的，做完番茄火锅鸡后，秦青秋利落抬手刷锅倒水，鱼香鸡蛋算是一道快手菜，所以并不着急去做，锅里?水开后加入一些?油和食用盐，她就先把小舅妈切好的一些?蔬菜放进锅里?烫一烫。
常见的一些?凉菜比如石花菜、素海蜇丝、透明粉皮、凉皮、芋头粉都是直接在菜市场买来的成品，所以只要在开水里?简单过一遍就可以转手放到冰水里?，多这一步主要是为了去除食材本身?的异味，然后食客吃起来才更干净、更放心?。
但像莲藕片、土豆片、海带丝、绿豆芽、腐竹等?食材就需要多烫上一些?时间?，不过这个火候同样也要把握的很好，能够控制在让食材更鲜、更脆的程度，一旦火候没有?把握好，就很容易达到相?反的效果。
很明显秦清秋在这方面的把控完全没有?问题，且每一份食材需要烫上多长时间?，在什么时候捞出来过凉水，她都一步步做得非常漂亮。
这边时间?才刚到十点半左右，束安卉就带着一群小姐妹来到了店里?，看到秦青秋后的第一眼，她上去就非常热情地打了个招呼：“姐姐好久不见，我们又一起过来吃饭啦～”
“这个假期是跑哪儿玩去了，看起来稍微黑了些?。”束安卉平时说话做事很大条，所以秦清秋也就挺喜欢跟她开玩笑。
束安卉今年刚刚中考结束，这么个漫长的假期，她就被家长打包去做暑假工了，虽然说是自家开的店，但束安卉什么都需要做，自然就晒黑了不少。
“姐姐可别提了，听说高中还要进行为期一周的军训，到时候我肯定又会再黑一个度。”虽然说束安卉平时大大咧咧的，但对自己即将变成一副黑黢黢模样，还是稍微有?那么一点点的介意。
秦清秋也是经历过好几次军训的人，见小姑娘这副愁眉苦脸的样子，就耐心?说了些?自己曾经的经验。
束安卉自己本身?就是成绩优秀的那一行列，所以成功进入了淮县一高的实?验班，或许是大家互相?影响、互相?激励，最?后一个宿舍的女生们都成功在同一个实?验班聚齐，正?好今天?大家都有?时间?，所以才约着一起过来小饭馆聚餐。
这些?马上开学就要进行军训的小姑娘对秦青秋说的内容都很感兴趣，一个个侧耳倾听，面上表情要多认真就有?多认真。
等?秦清秋陪她们说了小半天?，束安卉才恍然发应过来，抬手一拍脑门儿，她就有?些?抱歉的说道：“姐姐，我们有?没有?耽误你的时间?呀？”
“还好，今天?几道菜做起来都比较简单，我这会儿刚好有?空闲。”说着秦清秋就已经拿起支粉笔，将毛毡黑板上的菜单换掉，“看看你们今天?中午想吃什么。”
“呜呜呜，只要是姐姐做的，就没有?什么是我们不想吃的。”李梦真这个暑假在家瘫得实?在太快和了，因为中考成绩比较优秀，所以家里?人难得有?把她当“贴心?小宝贝”看的时候，结果假期还没过完她就已经被成功喂成小猪猪。
本来还在思考最?近要不要减减肥，但一收到亲亲舍友们的邀请，而且还是来小饭馆吃大餐，李梦真就立刻坐不住了：减肥减肥，吃饱了才有?力气减肥。
中学宿舍的安排是一个房间?住八个女生，之前她们每次过来解解馋时，另外两个女生都是要回家的，这一回她们八个人难得凑了个整整齐齐。
“瑶瑶我跟你说，秦姐姐手艺真的特别好，要不是我暑假被家长盯着出不了门，铁定天?天?跑过来吃东西。”李云心?家里?管得比较严，小姑娘今天?还是好说歹说才被同意出来放风。
“是啊是啊，之前我们几乎每回星期天?的中午都过来吃东西，只可惜你和月月都是要回家的。”
几个女生叽叽喳喳说话的功夫，作为这次出来玩的代言人，束安卉已经利落点完了餐，她们一共八个人，所以每道菜都要了一份半的大份量，另外还点了超大一杯西瓜冰柠茶。
秦清秋走回后厨就立刻准备起几个小姑娘点的餐，锅里?稍微多一些?油，随即下入打散的鸡蛋，等?鸡蛋稍微定型，再用锅铲轻轻推着打散成小块状，然后就可以暂时盛出备用。
另起锅，极少量的油将葱花、蒜末爆香，随即挖出一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入小舅妈提前切好的配菜，炒到断生后就可以将鸡蛋加进来，淋上调好的鱼香汁，转大火继续快速翻炒，等?酱汁逐渐变得浓稠时就可以出锅了。
凉拌菜就更是简单，将提前准备好的各种凉菜放在一个稍大些?的不锈钢盆里?，然后秦清秋又取出一个经常用来调汁的小盆，盆中加入大半碗的蒜水、五勺辣椒油、两勺半的白糖、适量香醋、麻油、香油和盐，搅拌均匀后大概就是七八份凉菜要用到的分量。
然后用大号木勺舀着汤汁淋在已经准备齐全的凉菜上，再抓一大把在油锅里?炸过的香酥花生米撒进去，转而秦清秋直接端起不锈钢盆，就这样上上下下颠几下，凉菜已经均匀裹上料汁。
小舅妈抽着空已经将秦清秋做好的几道菜送上餐桌，等?她扭头重新进了后厨，张晓月就忍不住开口道：“哇哇，虽然这家小饭馆价格是稍微贵了些?，单光看卖相?就知道味道一定超级棒。”
张晓月家庭情况不是特别好，平时就格外省吃俭用，一份番茄火锅鸡要价68元，对她来说是稍微有?些?贵的，但出来玩就不能扫朋友的兴致，所以她也就随口那么一说。

第58章 适合中国宝宝口味的蔬菜沙拉
“在?咱们淮县跟其他小饭馆比起来，68元一份的番茄火锅鸡是稍微贵上一点点，但秦姐姐的?手艺绝对值这个价，之?前我和家里人去大商场吃饭，他们那儿一份小炒鸡卖59元，但入口一尝就知道鸡肉不新?鲜。”葛茵已经忍不住伸手去夹菜，一块醇香浓郁的?鸡肉吃进嘴里，她就眯着眼睛继续感慨，“但在?秦姐姐这里就尽管放心地敞开肚子吃，绝对用的?都?是新?鲜菜和肉，而且看起来就分量很足，一个人过来还可以点小份，34块钱吃上美美一顿，是不是就非常划算了。”
几个小姑娘跟着连连点头，随即她们齐齐拿起筷子就开始认真干饭。
火锅鸡经过焖煮，鸡肉已经变得格外软烂入味，且秦清秋一直在调味方面做得很棒，鸡肉一入口就是浓郁的?酸鲜麻辣，里面土豆块也炖得格外入味，束安卉跟着就用勺子挖了好些土豆块拌在?米饭里，然后再来两勺汤汁，这样一碗看上去平平无奇的拌饭，味道却美极了。
李甜甜尝过了番茄火锅鸡，伸手又夹了一筷子的鱼香鸡蛋，小姑娘平时最喜欢吃鸡蛋了，所以一入口就能尝出厨师的功底，蓬松嫩滑的?鸡蛋裹满酸甜浓郁的?鱼香汁，几乎瞬间就能溢满口腔，她下?意识满足地弯起唇角，果然不愧是秦老板的?手艺，简简单单一道炒鸡蛋也能做得这么香。
“你们快尝尝，这个两吃鹅颈的?味道也超棒，而且秦姐姐还给调了干碟和料汁，这个味道也太下?饭了。”李梦真将一块香酥鹅颈放进嘴里嚼得咔哧咔哧响，她能稍微吃点辣，所?以特?意蘸了干碟，瞬间鹅颈的?美味程度就来了个大翻倍，之?后她又伸手夹了一筷子蒸过的?鹅颈，原本油润润的?酥脆口感已经完全变成软嫩鲜香的?味道，内馅她尝不出来是什么，但那种清清脆脆的?口感再蘸上些料汁，妥妥又是一道下?饭神器。
后厨小舅妈已经将无籽西瓜按照秦清秋的?要求切好，秦清秋用干净夹子取出一部分放进大号塑料杯里，再加几片提前处理好的?青柠片，然后一起快速捣出汁，跟着再加入些小块的?西瓜，这样喝进嘴里西瓜的?存在?感会?更?强，再接着加入适量的?糖浆、冷泡花茶、冰块，一起搅拌均匀后超大分量的?西瓜冰柠茶就做好了。
连着刚才做好的?凉拌菜一起给小姑娘们送上桌，时间差不多就来到了十一点半，店里的?食客也逐渐多起来，小舅妈这才刚回后厨，扭头就又端着满满当当的?托盘出来。
齐瑶瑶见状忍不住感慨：“果然在?做餐饮方面，食材干净、味道好才是王道，价格稍微贵上一些其实完全不是问?题。”
张晓月这会?儿已经尝过盛满餐盘的?凉拌菜，之?前还觉得小饭馆定价有?些贵，现在?却又突然改变了想法：“这样一份凉拌菜竟然才要十块钱，突然感觉好像价格也不贵了。”
连学校门口小摊位上卖得凉拌菜都?在?涨价，以前五块钱就能拌一大份，但现在?一大份足足涨了三块钱，味道却没有?小饭馆的?好，所?以张晓月就觉得还不如?在?小饭馆吃呢，不仅有?位置坐，还有?免费的?冷泡花茶和绿豆汤供应。
“是吧是吧，其实你们有?时间还可以过来吃早饭，之?前我在?网上刷到好多关?于小饭馆的?帖子，无奈人在?打工，想来都?来不了。”束安卉狡黠地眨眨眼，感觉有?些渴了，她就伸手给自己倒了杯西瓜冰柠茶，一口下?去整个人瞬间神清气爽。
到了午饭的?时间点，姜戈和林方仪约好齐齐过来干饭，石外婆看到两个小姑娘后，都?忍不住笑着说道：“你俩现在?也组成友好的?饭搭子了？”
姜戈连连点头：“对对对，就是饭搭子，石奶奶您现在?越来越时髦了，连饭搭子都?知道。”
“那可不，小老太也是要与时俱进的?。”石外婆笑得眯起一双眼。
“啊，今天秋秋姐做的?每道菜依旧都?想尝尝看！”已经看完今日菜单的?林方仪扭头和姜戈一商量，每道菜就都?点了小份量的?，另外还加了壶西瓜冰柠茶。
不多大会?儿小舅妈就端着托盘出来，看到林方仪和姜戈坐在?一起，她自然也是笑着点点头：“小姑娘在?一起拼饭最好了，不仅不浪费，还能尝到更?多美味。”
“果然不愧是我姨，一下?就说中了我们的?小想法。”林方仪嘿嘿笑起来，抬手就拿了筷子准备干饭。
对于肉食爱好者的?林方仪而言，第一选择当然是看起来就非常美味的?番茄火锅鸡，真当鸡块送进嘴里，她当即就连连点头：“这个好吃、这个好吃，鸡肉好香好嫩，肉质不柴而且还非常入味，唔唔，土豆也好好吃，沙沙软软的?，口感好绵密……”
光是看林方仪这吃相就足够下?饭，更?别提鼻翼间满满都?是饭菜的?香味，于是姜戈也拿起筷子，随即夹了片凉拌藕塞进嘴里，藕片经过恰到好处的?焯水处理，口感更?加脆爽不说，配着酸辣鲜香的?料汁就更?是美味了。
看到那一碟子凉拌菜，林方仪又往嘴巴里塞了块土豆后，才问?道：“姜姜，你知道这个叫什么名字吗？”
姜戈垂眸望着那道常见的?凉拌食材，默然摇摇头，她只知道吃，还真不知道叫什么名字。
林方仪眼眸弯弯：“嘿嘿，这个叫神经末梢、这个叫透明?门帘、这个叫塑胶跑道，还有?还有?……这个叫做白色大海绵，是不是超级有?意思，然后放在?一起就组成了更?适合中国?宝宝口味的?蔬菜沙拉。”
尹巧曼和钱同方正好从两个小姑娘身边走过，听?到林方仪的?说辞后她当即就忍不住噗嗤笑出声：“别说，还真挺有?意思。”
“是吧是吧，这就是广大网友们的?神奇脑洞，任谁听?了不说一句形象。”说着林方仪拿起杯子就又喝了一口西瓜冰柠茶，“爽~”
“那个冷饮看着就挺好喝的?，我们待会?儿也要一份。”说着不等钱同方回答，尹巧曼就已经抬脚朝着小窗口的?方向走过去。
也不知道为什么，每天在?家闻着厨房的?那个味儿，尹巧曼就忍不住想吐，但这会?儿靠近后厨的?小窗口，明?明?味道那么浓郁，她却半点想吐的?感觉都?没有?，甚至肚子还止不住地咕咕作响，也不知道是她自己饿了，还是肚子里的?小宝宝饿了。
“老板，我们每道菜都?要小分量的?，另外再来一壶西瓜冰柠茶。”
这会?儿小舅妈出去给其他食客上菜了，因为早上这夫妻俩就来过，所?以秦清秋稍微有?些印象，她随即就扭头温声应答着：“好，你们找个位置先?稍等一下?，很快就能上菜。”
“好的?，辛苦小老板了。”说着尹巧曼就转身拉着丈夫找位置去了。
喜获一个新?称呼的?小老板利落颠勺，转手就将锅里刚刚做好的?鱼香鸡蛋倒进餐盘里，然后利落刷锅，再继续下?一道菜。
暑期刚开始孟一鸣就被他爸送进了个封闭式的?夏令营里，回来后整个人黑了不少，但看起来也结实了不少，所?以今天一大家子连饭都?懒得做了，直接带着小孩过来下?馆子。
孟一鸣参加的?这个活动是军训封闭式的?夏令营，平时吃饭、休息都?有?相应的?时间要求，至于那边厨师做的?饭菜，就仅仅只能算是“能吃”，所?以这会?儿孟一鸣捧着碗香喷喷的?大白米饭，一口接一口吃得飞快。
张奶奶伸手就给孙子夹了块鸡肉，有?些心疼地说道：“菜都?还多着呢，你吃慢点儿。”
别说孟一鸣了，其实孟怀山吃饭的?速度那才算得上更?快，但儿子回家已经有?挺长一段时间，都?说远香近臭，所?以对张奶奶而言，现在?没什么比她大孙子更?重要，甚至吃着吃着东西，张奶奶还要瞪一眼非要将大孙子送去什么夏令营的?孟怀山。
孟怀山心大得很，压根就没注意到对自己鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛的?老母亲，捧着饭碗低头干饭的?虔诚模样看起来比他儿子还更?香。
李雪华自然看到了婆婆的?目光，转头再看看闷头干饭的?丈夫，她面上忍不住露出一抹浓浓笑意，随即抬手就给张奶奶也夹了块鸡肉：“娘，你吃自己的?就行，别管他们父子俩，一个个就跟几百年没吃过好东西的?饭桶一样。”
要不怎么都?说闺女贴心呢，张奶奶这下?满意开始吃自己的?饭，另外还要伸手去给媳妇儿夹菜，亲亲蜜蜜的?模样真看不出来两人实际上是婆媳关?系。
尹巧曼不经意往那边看了一眼，扭头就愤愤瞪了钱同方一眼：怎么她就没福气遇上这么好的?婆婆呢！
不知道媳妇儿怎么又生气了，钱同方下?意识就伸手去给尹巧曼夹菜：“尝尝这个凉拌菜，酸酸辣辣、爽爽脆脆，味道可真不错。”
嗨，反正她是嫁给丈夫，又不是嫁给婆婆，尹巧曼很快就想开了，毕竟钱同方虽然人是憨了些，但确确实实是个很合格的?丈夫，以后日子还不是他们小两口一起扶持着过下?去。
尹巧曼非常喜欢小老板做的?西瓜冰柠茶，所?以面前那一整壶几乎都?是她自己喝掉的?，配着酥酥脆脆的?鹅颈、酸香浓郁的?番茄火锅鸡、 蓬松嫩滑的?鸡蛋和爽口清脆的?凉拌菜，最后她硬是吃得赖在?椅子上不想动弹。
钱同方很想劝劝自家媳妇儿，但无奈媳妇真就跟一年半载没吃过好东西一样，他是实在?劝不住了，于是就只能挥舞着筷子跟媳妇儿抢东西吃，他深切认为只要自己吃得多一些，媳妇儿自然就吃得少了。
只可惜最后的?结果就是夫妻俩都?吃到撑得走不动路，甚至把坐在?柜台里的?石外婆都?看得直乐呵。
今天准备的?食材不少，但食客要比前几天多上一些，所?以等到下?午一点半左右，后厨就差不多清空了。
陆陆续续送走最后几个客人，秦清秋很快就将后厨收拾出来，正好这个时候小舅妈收到了大姨打过来的?电话，似乎是在?约着什么吃饭的?事?情。
不知道说好的?那个时间合不合适，所?以小舅妈特?意重复一遍后抬头去看秦清秋，见秦清秋点头她才一口应下?来，继续又闲聊几句后才把电话挂断。
“你大姨也是盼星星盼月亮才盼来这么个准孙媳妇，听?说人家小姑娘家境殷实，还不知道能不能成呢！”其实无论什么时候都?讲究个门当户对，彼此从小到大接触的?环境不一样，就会?产生很多不一样的?观点，如?果任何一方不学着接受、妥协，其实想要好好走下?去是件很难的?事?情。
秦清秋倒也没说什么，能不能成最终自然还是要看两个年轻人的?想法，纵使旁人再怎么思虑周全都?是瞎操心。
冰箱里还剩最后一点西瓜，秦清秋也不着急回家，干脆就又做了壶西瓜冰柠茶出来，然后和小舅妈一起分着喝了。
西瓜是纯粹水果的?甜，配着青柠独特?的?清清爽爽的?酸度，再夹杂着冷泡花茶的?香，一切都?融合得恰到好处。
小舅妈悠哉悠哉喝上一大口，即刻也学着秦清秋的?模样舒服靠坐在?椅子里，享受着难得的?闲适时光。
估计表姐那边回去得比较早，所?以小舅妈喝完冷饮后，就直接从店里开电瓶车回家去了。
又过好一会?儿，秦清秋才起身将后厨仅剩的?一些食材收拢在?一起，切碎后直接放蒸锅上蒸着，等时间一到稍微加黄豆粒大小的?盐，再来几滴芝麻油，这样一份勉强算得上丰富的?狗饭就完成了。
正好这会?儿秦清秋已经想到明?天早上要做什么了，转头她又将和面机拿出来，往里面加面粉、水、酵母粉，然后转身继续在?她的?躺椅里窝下?来。
半个小时的?时间过去后，和面机发出滴滴的?提示音，秦清秋又重新?带上口罩和帽子，清洗干净手后就将发面转移到案板上。
准备一些干粉撒上去，秦清秋手臂用力将发面进行排气处理，然后均匀分成大小合适的?馒头剂子，再将每个馒头剂子排排放在?另外一个案板上，最后盖上一层湿过水的?棉纱布，等待二次醒发。
与此同时大蒸锅里加水开火，等水煮开，馒头剂子也醒发差不多了，秦清秋挨个将这些馒头放进蒸屉里，开大火继续蒸上十五分钟左右。
和外面买的?馒头不一样，自己蒸出来的?馒头是暄软中带着些嚼劲的?，而且麦香味儿也更?加浓郁很多，一口咬下?去还能尝出很自然的?微甜。
秦清秋对今天蒸出来的?馒头很满意，等稍稍放凉一些后，她就找到一个干净袋子往里面装了一些，其他的?就全都?装进了个棉布大袋子里，这样可以保证馒头残留的?热气被棉布吸收，而不是任由热气哄得馒头表皮皱皱巴巴。
将那一大袋子馒头放进冰箱里，之?前做好的?狗饭也差不多已经完全放凉，秦清秋提着袋子顺手就把小饭馆的?大门关?好，几分钟后附近那些流浪狗就开始排着队地享受起今日份美食。
吕迎梦正好从这边路过，看到秦清秋在?喂那些流浪狗，干脆抬脚走过来：“感觉这些小狗比之?前胖了些，看着毛毛也光亮很多。”
“之?前大概饥一顿饱一顿，现在?可能知道每天都?有?自助狗饭，它?们已经学会?了按照等级分配食物，所?以慢慢养一养都?会?好看起来。”比起一些乌糟糟的?人，秦清秋确实更?喜欢这些通人性的?小动物。
吕迎梦每天都?要逗逗邻居家的?小狗，见秦清秋目光温柔看着那些吃东西的?流浪狗，就下?意识开口问?道：“既然喜欢怎么不养一只？”
“这些小狗都?已经流浪惯了，圈养的?生活并不一定适合它?们，而且我几乎大半天都?待在?店里，自然就不想拿着链子把小狗锁在?小小的?院子里。”
“也是，流浪惯了的?小狗自然更?喜欢自由自在?的?生活。”紧接着吕迎梦就笑了笑，“其实养狗跟要孩子一样，都?是缘分的?问?题，说不定哪天秦老板就碰上一只非要跟你回家的?小猫、小狗呢！”
那些流浪狗吃完东西就飞快跑远了，这会?儿太阳又很烈，吕迎梦赶紧摆摆手：“看我八成是脑子有?问?题，非拉着你在?这么晒的?太阳底下?聊天，你这也累快一天了，赶紧回家好好歇歇。”
秦清秋点点头，很快就骑着她的?小电三轮车进到家里，外婆正坐在?堂屋的?沙发上打瞌睡，听?到院子里传来的?声音后立刻又睁开了眼睛。
“你小舅妈怎么没回来？”让秦清秋先?在?沙发上坐下?来，石外婆又拿着自己的?大蒲扇给小孙女来回扇了扇。
大蒲扇扇出来的?风很舒服，秦清秋微微勾起唇角：“表姐应该是想早点回家，所?以就带几个小孩先?回去了，小舅妈接到电话后是直接从店里走的?。”
“也是，你跟你表姐从小就是个一模一样的?腼腆性子，她在?婆家姑姑那儿估计多少是有?些不太自在?的?。”自己亲手养大的?孩子自己当然了解，又给小孙女扇了会?儿风后，石外婆才催着人赶紧进浴室洗了洗。