网红在大杂院by牛奶花卷
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两人?狼吞虎咽吃了半饱才放慢吃饭速度。
“咱们有些奢侈啊。”
唐磊数了数,一共九道菜。
主要是空间里吃食样式越来越多了。
光蒸海鲜就五、六样呢。
“还好,总量又没变。”孙慧慧说道,“不过除了蒸海鲜,其他的差不多都没了。”
这么多天了,在津市又没补充,可不就没了么。
唐磊眼珠转了转,“后天周日已经答应关大爷去鸽子市买粮食了,怕是没时?间进山。”
孙慧慧也道,“我也不进山,有其他的事儿。”
唐磊好奇了,“什么事?”
孙慧慧只道,“还没有眉目呢,说了也没用。”
唐磊挠头,不明白慧慧怎么也开始卖关子了呢。
可又不敢逼她讲。
“慧慧,我有个好办法。”唐磊突然?想?到的。
孙慧慧挑眉,“什么办法?”
唐磊嘿嘿笑,“用那口大缸啊,晚上咱们睡觉之前做些烤鱼、烤肉之类的,早上你就可以收进空间,保熟。而且只要不开盖子,香味没有那么浓,保证院外的人?闻不到。就是没法子炒菜。”
孙慧慧问道,“能做烤饼么,还想?吃红糖馅的。”
唐磊点头,“完全没问题。先做一缸,然?后再烤鱼。”
主要是烤鱼时?间久,可以过夜。
但是烤饼不行?,时?间太长就糊了。
“慧慧,你将整个缸收进空间,能从其中拿出东西么?”唐磊觉得?这个问题很重?要。
孙慧慧像看傻子一样看他,“如果不能每次饭盒怎么装的。”
又指了指桌上的菜,“这菜我难道是连盆端出来的。”
唐磊懊恼的拍脑门,“是我傻了,我总以为缸是封闭的,和盆不一样。”
孙慧慧就道,“我以前真的是收进去什么样拿出来就什么样,因为精神力?珍贵,它是我的安全保证,我要尽量省着使用,因为野外很难有安全的地方让我可以放心恢复精神力?,但现在不一样了,外部足够安全,所以我通过练习已经可以在空间里倒腾物品了。”
唐磊眼睛越来越亮,“慧慧,咱们可以在家做蒸菜啊,在熟的那刻收进空间,甚至是炖菜也可以做个尝试。”
如果成?功,以后只有炒菜需要进山了,正?好家里少了一口大锅,他还想?着怎么弥补效率呢。
果然?办法总比困难多。
为?了让面尽快醒发,他还用破棉袄将面盆紧紧包住。
然后放到灶台上,锅里烧热水洗盆洗碗筷。
主要是空间里?很多菜吃完了,可盆还埋汰呢,都?得洗。
因为?有?油渍,所以得用热水。
除此之外,他还弄了一盆小灰水。
就是将?灶台里?的灰抓几把放进盆里?,倒入暖壶水和凉水,搅拌一下,等个十来分钟,小灰沉底,将?上面比较干净的温水倒入另外一个盆中,这就是碱水了,有?很好的去油污效果。
“盆碗我来洗,你去备菜吧。”孙慧慧抢过刷碗的活。
唐磊觉得也行,和慧慧要了各种配菜。
先将?干蘑菇、菜干和海鲜干用温水泡上。
再处理肉菜,这次他要了一条大鱼,一只鸡、一块后丘肉和一些海鲜。
将?鱼切细段,主要是鱼太大,肉厚,鱼段太大腌制效果就不佳,也是因为?没那么?多时间,要是能腌一夜,他肯定切大块一些。
“慧慧,没酒了?”
孙慧慧嗯了声,“没了。”
唐磊嘟囔,“没酒了那就…不放了。”还能怎么?办。
孙慧慧玩笑一般说道,“就剩你那个狼血酒了。”
唐磊自然知?道慧慧开玩笑呢,那可是药酒,怎么?能当调料呢。
在津市这段时间,狼血酒并?没断,找个避人的空就喝了。
可狼血膏没吃,主要怕运动量不够,太躁了会难受。
直到现?在也没吃,估计慧慧是在给他休息时间,等练拳恢复了,狼血膏还是会吃起来的。
唐磊摇摇头,不去想了,继续干活。
没有?料酒,为?了去腥可以多做一些葱姜花椒水。
他再次洗手,在温水里?使劲揉搓着葱姜、花椒,让它们尽量释放味道。
然后开始腌制鱼段,将?葱姜花椒水,放一点盐和酱油。
再将?鸡切小块,猪肉切薄片,都?是同样腌制。
“慧慧,再给我两条排骨。”唐磊看看,感觉还不够。
孙慧慧一甩手将?排骨放进了灶台的盆里?,整整小半扇,这是让他自己切。
唐磊在磨刀石上磨了磨刀,才准备下刀,孙慧慧洗完手过来了,“还是我来吧,要多大的,比划一下。”
唐磊乖巧让位,这活真不是谁都?能干的。
要指哪剁哪,还得一刀剁断,即使不能,第?二刀也要剁在第?一刀的刀缝里?。
唐磊比划了下,非常短,因为?要做蒸碗,所以个头不能太大。
看着慧慧手起刀落,跟玩杂耍一样,一般长短的排骨就出现?在了菜板上。
而且她控制力度简直是如?火纯青,用大力一刀剁断排骨,却不会切坏菜板子。
菜板子上深的痕迹都?是他切的。
“够了么??”孙慧慧问道。
唐磊赶紧回答,“够了,够了。”
剩下的排骨孙慧慧再次收起,“盆碗我都?洗完了,还有?活不?”
唐磊看了看,“削土豆皮,然后切滚刀块。”
孙慧慧指了指地?上,“就那些土豆,够么??”
唐磊回答,“够,就是个配菜。”
他开始腌制排骨,仍然是之前那些调料。
之后又去看了看泡发的干菜、蘑菇和海鲜干,时间太短了,还没泡开。
“慧慧,是不是有?新鲜的海带,给我一段。”
他想到一道鲜美的名菜——腌笃鲜,里?面就有?海带节,可见?海带是可以提鲜的。
他准备放一些。
孙慧慧直接放出一卷来。
这玩意她空间不少呢,都?不是买的,是渔村的队长们强送的,一大卷一大卷的。
唐磊自然用不了这么?多,可没菜刀,只能等慧慧用完。
“你要用菜刀啊?”孙慧慧直接将?菜刀递过来了。
唐磊没接,“你用吧,我等着。”
孙慧慧直接将?菜刀塞他手里?,而她的手里?多了把匕首,照样削皮。
“匕首用热水煮过,非常干净。”
这是怕唐磊膈应,解释说明了下。
唐磊哪有?那么?娇气,“注意点,别碰到手。”
匕首太锋利了。
唐磊切下一大段海带,其余的让慧慧收走。
他再继续加工,先在水龙头下冲洗一番,然后切长条,宽度大概和两根手指并?排差不多。
切完了就开始节节,很简单,绕一个圈,然后一头从圈里?穿过,两头一拉,节就成了。
将?做好的海带节单独放一个盆里?。
孙慧慧看了眼,“还挺好玩。”
唐磊笑笑,“还好吃呢。”
弄好海带,唐磊又洗了芹菜、豆角和茄子。
孙慧慧切好土豆后开始收拾海鲜,这次用的是贝壳类的,有?扇贝、蛏子、海虹和花蛤,都?需要翘壳,然后将?里?面的肉投洗干净才能用。
谁让它们进了空间就噶了,没法泡水吐沙了。
唐磊去看了发面,已经可以了,再次揉面排气,将?面揉光滑后,“慧慧,都?红糖馅的?”
孙慧慧反问道,“你和的面这么?多,能做好几锅呢吧。”
唐磊点头,“是,我是准备今天用不完可以放空间里?,以后下班回家随时可以取用。”
孙慧慧商量道,“那今天做两锅成不,第?一锅就全是红糖的。”
这自然是没问题的,慧慧这点小要求必须答应啊。
唐磊找来糖罐子,又加了一些面粉搅拌,馅料就可以了。
开包,包好一个让慧慧收进空间一个。
防止变干吧,它就不沾了,贴不到缸里?了。
“差不多了,够一缸的了。”
唐磊给木炭点火,往缸壁上贴饼。
贴满后赶紧盖锅盖。
“慧慧,给我四条大鱼。”
大鱼自然是今晚最后一波,现?在收拾腌制也来得及。
“还是我来吧,我都?做熟了。”孙慧慧让唐磊看看那些泡发的干货去。
唐磊听安排,挨样摸了摸,“差不多了。”
用清水再投洗两遍,放到一边备用。
接着投洗孙慧慧翘出来的各种壳肉。
“慧慧,空间里?有?现?成的蒜末吧,我记得上次剥了好多,没用完。”唐磊问道。
孙慧慧直接拿出一个大海碗,里?面满满一下子。
唐磊开始切蒜末,然后又切了一大碗葱末、青红辣椒圈和姜末。
拍拍手,万事俱备,可以干了!
孙慧慧无声的往旁边让让,不影响他操作。
唐磊大手一挥,“慧慧,这么多配菜,你有那些个组合非常想吃的么?”
孙慧慧感觉很有意思,“随意搭配?”
唐磊笃定点头,“随意搭配。”
这好像就是蒸碗的魅力所在,有什么蒸什么,没有那么多应该不应该,主打的就是随心所欲。
孙慧慧指了指鸡块和蘑菇,“现在咱们吃的都是小?鸡‘炖’蘑菇,这次咱们尝一尝蒸的味道。”
唐磊拿起大海碗,在底部?铺了一点姜末、蒜末,然后抓两把几块,再抓一把蘑菇,顶部?再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。
这就完成了。
“这就可?以了?”孙慧慧没想到?如?此简单,仿佛有手就行。
“嗯,鸡肉腌制过了,有咸淡。”唐磊开始码第二碗。
他抓了把干菜铺在碗底,铺上几个肉片,再铺一层干菜,再铺一层肉片,最后加蒜末、姜末和辣椒圈。
第三?碗,两个鸡块,一把海带节,三?个蘑菇,一把壳肉,稍微撒了点盐,其他的什么也没放。
“这碗怎么说的?”孙慧慧不解。
唐磊解释,“这只是我的一个小?尝试,不管是蘑菇、壳肉还是海带结,都是提鲜的东西,只放一点点盐是因?为鸡肉太少了,不放辣椒就是想看看这一碗蒸出来是不是特别?鲜美。”
孙慧慧连连点头,“我觉得可?以尝试。”
之后的第四碗更是极端,一大把海带节加各种壳肉,再撒点盐花。
“慧慧,碗不够了。”
大海碗、汤碗、大碗都用上了,就差用盆了。
孙慧慧摊手,那意思她也没办法。
就是现买也来不及啊。
唐磊却想到?了,“慧慧,那几个汤盅。”
孙慧慧都不记得了,经过这一提醒才想起来,给掏了出来。
唐磊开心接过,继续码。
全部?码完,材料还有剩,不过没关系,可?以蒸第二锅嘛。
而且算上灶台这口不动大锅,家里仍然有两口大锅,每个大锅都可?以双层,一下?子就能蒸很多。
不过在蒸的时?候也要进行一下?分类。
比较容易熟的,比如?海鲜类的,蒸上十五分钟就可?以了。
可?是有肉的,最少得半个小?时?。
他们就得分开。
那如?果像第三?碗,有肉还有海鲜怎么弄,肯定还是三?十分钟啊,必须保证肉熟啊。
肉熟了吃的才安心,也健康。
海鲜时?间长了顶多味道差一些。
所以如?何取舍一目了然。
唐磊全部?放好,还用湿抹布围住锅盖,这样就不会?跑味了。
孙慧慧这时?候也处理?完大鱼了,她负责计时?烧火,换他来腌制大鱼。
泡的葱姜花椒水还有,就用那个给大鱼来个全身涂抹,再放盐,打完基础底子,接下?来就不同了。
一个鱼使?劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和花椒粒。
最后一个啥也不放,弄原味。
将腌制好的大鱼放到?一边,他走到?大缸旁边,低头努力去闻,“应该熟了,慧慧,收进空间吧。”
孙慧慧将整个大缸收进空间,然后在空间里将烤饼放入盆中。
再将大缸拿出来,毫不意外,炭火已经全部?熄灭了。
“在空间里调动物品特费精神力,我现在挺多再这么做两次。”孙慧慧伸出两根手指。
这也没办法,谁让她现在精神力只有这么多,且以后也很难增长了。
不过她使?用精神力还很粗糙,挺练习多了,精神力如?指臂使?,到?时?候就可?以多做几次了。
唐磊又问,“你可?以在收蒸碗的时?候将蒸帘和锅盖一起收走,却不收走铁锅么?”
孙慧慧点头,“自然可?以。”
唐磊眼珠转了转,“那刚才收大缸可?不可?以只收里面的烤饼和盖子呢?”
孙慧慧道,“如?果给我一个长时?间的准备也没问题,因?为烤饼和大缸连接太紧密了,这样所用的精神力和在空间里再调整所用的精神力差不多。”
唐磊这下?子都懂了,“既然这样的话,炖菜应该也没问题吧。”
孙慧慧却道,“烟囱肯定会?带出一些味道的。”
这次蒸菜也会?有的,只不过蒸菜味淡,所以味道不会?特明显。
唐磊总结,“还是大缸好用。”
可?惜只能做烤制菜。
孙慧慧道,“还是去山里,你随意发?挥好。”
唐磊觉得这话没毛病,在家里的确制约了他的手艺。
他开始包烤饼,这是第二锅,要换种馅料。
他选择做海鲜的,之前他扒了不少虾仁和蟹黄。
蟹黄就算了,留着包包子。
用虾仁加各种壳肉,稍微切一下?,那种大丁就行。
调味的时?候也只放盐和葱姜花椒水就好。
“这锅的蒸碗时?间到?了,我要收了。”孙慧慧打了声招呼。
唐磊赶紧看去,看到?只剩铁锅了,不对,还有铁锅里的水。
铁锅里面的蒸碗,包括蒸帘和锅盖都没了。
孙慧慧将蒸帘拿出来,又将蒸碗扣进一个菜盆里,碗空出来继续码蒸碗。
唐磊也没和她抢,看她发?挥。
还是非常合理?的,并没有搞太奇特。
等到?第二锅蒸碗也熟了,海鲜馅烤饼也包的差不多了,可?以进缸了。
不过在那之前要将木炭再点上,大缸一进空间木炭就全部?寂灭。
孙慧慧将她码的蒸碗又给蒸上了,一边烧火一边吃刚出缸的红糖馅烤饼,还问唐磊,“你要不要吃?”
唐磊摸了摸肚子,摆摆手,“之前吃的太猛了,一点不饿。”
反正放慧慧空间,什么时?候都是刚出锅。
将海鲜烤饼进缸后,唐磊也没什么活了,索性让慧慧拿出来一些葱蒜,多剥一些存进空间,随时?可?以取用,省不少事呢。
还有肉馅也可?以剁一些。
也没必要全用家猪的,那个狍子的也可?以嘛。
“你看下?火,我出去一下?!”
孙慧慧叮嘱了句就跑出去了,唐磊很是懵逼,这是要做啥。
不到?两分钟,孙慧慧回来了,“还是有点味,这个烟囱太容易暴露了。”
唐磊立马联想到?了他们上次去津市出差,大院里就有不少人?通过烟囱判断他们没在家。
可?这就很无解啊。
孙慧慧中午提前四十多分钟从厂里出来了?,那包海鲜干没白送韩主任。
在公共厕所简单变装后,她?骑着自行车猛蹬,快速赶往纺织一厂。
拖拉机二厂和纺织一厂距离不算远,骑车半个小时?就到了?。
当然也是因为她?骑的快,换个人最少也得四十分钟以上。
到了?保卫室,将自行车停在一边,掏出一盒大前门,“两位大哥问了?事啊,你们厂子最近招女工么??不招啊…”
孙慧慧和俩人一顿聊,拉进关系,烟也散出去好几根。
很快红歌响起,午休了?。
陆续有工人出厂。
孙慧慧状似无意指了?一个人,“这么?有派头,这是厂子哪位领导?”
保卫科大哥笑着摇头,“他可不是领导,只是厂里电工,就是穿的人模人样的,那个是我们领导,大肚子那个,管后勤的副厂长,你要是能说动?他,说不定你妹妹就能来我们厂里工作了?。”
孙慧慧很是苦恼,“人家那种?大领导可看不上?我那三瓜俩枣。”
保卫科另外一人道,“你都有自行车,可比我们有钱多了?。”
孙慧慧憋气,让脸部发红,“那可不是我的,借的。我哪里买得起自行车啊。哎,我得走了?,我得去下个厂子看看有没有招工通知了?。”
她?自然是没走的,而是转了?个弯收起自行车远远坠在了?那位副厂长身后。
看到他七拐八拐的进了?一个胡同。
然后通过一个小门进了?一处院子。
孙慧慧没有冒然跟上?,而是回忆他刚才的敲门法,三长三短,这是暗号啊。
难道不是特。务?!
她?怎么?就跟特、务过不去呢。
记下位置,她?准备半夜再来探探。
先回厂子,不知道唐磊吃没吃。
唐磊还真没吃,不过也没去食堂,在办公室看书呢,就差最后几页了?,准备看完了?再吃。
这书是罗科长借他的,说好尽快还的,所以他得加快阅读速度。
十几分?钟后,终于看完了?,仔细将书籍放到一边,唐磊终于拿出了?饭盒。
开始大快朵颐。
吃完饭,简单收拾了?下,他下楼在附近溜达消食。
“唐技术员!孙慧慧没和你在一起啊?”
唐磊扭头看去,认出和他讲话的这个女人是慧慧车间的,叫什?么?来着。
九车间就三个女同志,除了?慧慧,还有个叫肖壮士,和慧慧关系不错,慧慧还送她?海鲜干呢。
最后一个就是这女的,可是叫啥还是没想?出来。
可该有态度还是得有,微笑点?头,“你好。”
打完招呼他就要继续溜达。
两人不熟,打个招呼就可以两散了?。
可显然对面的女人不这么?想?,她?往侧面一躲,正好和唐磊面对面了?。
唐磊赶紧停住,“你先过。”
他没多想?,两人碰头走路相着了?很正常(两人都想?躲对面人,选择了?相对的方向)。
那女人却停下了?,欲言又止,“孙慧慧同志今天?没来找你吧,她?…”
说着还咬了?咬嘴唇,一副难以启齿的模样。
唐磊脑海里的鉴婊器疯狂炸响。
不过到底还是有点?好奇,“你想?说什?么??”
女人纠结了?会才开口,“我看到孙慧慧同志去找了?韩主任,然后就走了?,很着急的模样。我以为她?出了?什?么?事呢,还有些担心呢。”
唐磊在心里翻了?八百个白眼?,真能上?眼?药啊。
这是白莲花的自带技能么?。
“谢谢你担心慧慧,是家里有点?事,我又走不开,也能让她?去办了?。”唐磊再次点?点?头,大步绕过她?,走远了?。
不过心里却不平静,显然这女人对慧慧抱有很大恶意。
这次来找他也是有意为之,就是挑拨他们两口子感情?的。
要是换了?个平常夫妻,很可能因为她?这几句话闹一场呢。
哼,等下班他就和慧慧告状。
结果没用等下班,因为慧慧来找他了?。
“吃了?么??”孙慧慧问道。
唐磊点?头,“吃了?,吃多了?出来溜达消食。你呢?”
孙慧慧摇头,“刚回来。”
唐磊拉着她?衣袖,“走,咱们去我办公室,现在一个人没有。”
孙慧慧也懒得去食堂了?,就跟着上?去了?。
两个空饭盒很快又是饭菜满满。
唐磊在一边服务,给?她?剥虾。
门锁上?了?,没有外人,自然是挑好的吃。
孙慧慧又拿出一条大烤鱼,上?面全是辣椒,焦辣焦辣的,一看就知道好吃,“昨晚上?的烤鱼有一面稍微有点?糊了?,不过味道还是不错。”
她?们去睡觉了?,早上?打开的盖子,里面的烤鱼因为一面长时?间炙烤有些糊了?。
唐磊实在饱了?,控制自己去撕鱼肉,“还能接受,下次木炭少?点?就没问题了?。”
孙慧慧点?头,“一回生二回熟,很快就有经验了?。”
唐磊问道,“今天?你提前从车间走了??”
孙慧慧有些诧异,“你怎么?知道?”
她?只是告诉唐磊中午不一起吃饭,没提要提前走的事儿?啊,这点?她?很肯定。
唐磊卖弄玄虚,“因为我有线人主动?找我汇报啊。”
孙慧慧根本不往下问,专心干饭。
唐磊在孙慧慧面前一向沉不住气,“慧慧你怎么?不问我啊?”
“问什?么??”
“问线人。”
“问了?你交代吧。”
唐磊嘟嘴生气,不过还是将之前的事复述了?一遍,“那女的到底叫啥啊?我就是想?不出来。”
孙慧慧眯了?眯眼?睛,“杨慧芬。”
“对,对,就是这个名字。”唐磊这回记住了?。
孙慧慧表情?危险,将嘴里的虾咬碎,“我不搭理她?,她?倒是来劲了?。”
又眼?神不善的看向唐磊,“你最近有些招女人啊。”
唐磊一副“我冤枉啊”的表情?,“这个杨慧芬怎么?也算不到我头上?,要不是你谁认识她?啊。”
孙慧慧牙齿磨的嘎吱响,“有些人作死,就得成全她?们。”
这个“们”显然不只杨慧芬。
唐磊小心翼翼赔笑,“咱们不是说好等过一阵子么?。”
孙慧慧理所当然的回答,“我不想?等了?。再说光套麻袋有什?么?用,我得让她?知道她?为何被套麻袋,看她?吴寡妇还敢不敢惦记我男人。”
唐磊脸红耳赤,大脑也有点?发晕,他如?今可是大佬亲口承认的男人了?。
光荣!兴奋!激动?!
第126章 熬蚝油
孙慧慧真的是有仇就要趁早报的主?,晚饭后就跑了?一趟杨慧芬所在的大院,用两块硬糖给杨慧芬她婆婆送了?一封信。
又在回家的路上看到吴寡妇叫大儿子回家吃饭。
“大军!回家吃饭!”
看到孙慧慧还笑着打招呼,“这是?刚下班回来!”
孙慧慧也笑了?,好事总是?愿意凑在一起发生。
停下自行车,走到吴寡妇对面。
吴寡妇咽咽口水,有?些艰难的发声,“慧慧你有?事啊?”
孙慧慧对她笑笑,不?过却是?更渗人了?,一把卸下她的下巴,拽住她头发拖进?胡同。
没往她脸上招呼,胸口、后背、大腿,全是?肉多?且疼的地方。
不?过这次就是?警告,她没下暗手?。
孙慧慧蹲下,再次拉起她的头发,不?管她脸上鼻涕、口水横流,“吴寡妇我告诉你,下次再敢打我男人的主?意,我让你悄然无声的消失。”又斜斜一笑,“不?知道你没了?,你家那几个孩子要怎么办,是?当乞丐还是?管别人叫娘呢。别说,我还真有?些好奇呢。”
吴寡妇哭的更厉害,使劲摇头。
孙慧慧冷声命令,“闭嘴!”
给她端上了?下巴。
起身,又伸手?指了?指她,才大步走了?。
孙慧慧骑上自行车还能听见吴寡妇的压抑的哭声。
却一点没后悔。
这女人靠自身优势赚钱养孩子,说实话她并不?厌恶,可她胆大包天,居然将主?意打到了?唐磊身上。
这是?她不?允许的。
这也是?她来到这个世界时间久了?,不?知不?觉还是?被同化了?。
要是?刚来那会,她会直接来阴的,让她不?知不?觉人就无了?。
终究…还是?要变成一个好人了?啊。
孙慧慧就在这感叹中回到了?家。
“你这么高兴,事情办成了??”唐磊好奇问道。
孙慧慧笑了?,“不?知道,谁知道杨慧芬的婆婆会如何反应。”
毕竟还是?不?够了?解,没法子推断。
“以后吴寡妇不?会勾你了?,她怕是?要绕着你走了?。”
唐磊立马道,“你套她麻袋了?。”
这个效率是?真快啊,中午说的,晚上套的。
孙慧慧摇头,“没有?啊。套什么麻袋,我当着她面打的,就是?要让她印象深刻。”
唐磊一时之间不?知道说什么好了?。
就是?担心,“她不?会报公安吧?”
孙慧慧冷哼,“她一屁股屎,有?那胆子么。再说没有?人证,我为?什么要承认啊,而且我打人是?不?留痕迹的,她怎么报。”
唐磊松口气?,至于和吴寡妇撕破脸这事他也没有?太在意。
之后两人就没在谈论吴寡妇和杨慧芬了?。
又开始做烤饼和烤鱼。
这次准备多?做几样馅料。
干菜、蘑菇更是?一早就泡发上了?,现在早好了?。
投洗两遍,全部拧干。
拧干这活自然交给慧慧,还有?剁肉馅。
唐磊负责调馅。
至于和面就不?用了?,直接用昨天剩的就够了?。
孙慧慧一边剁肉馅一边说道,“烤几根五花肉条吧。”
有?点想吃了?。
唐磊完全没意见,“好啊,你切几条吧,我来腌制。”
孙慧慧突然问道,“你不?是?让我收购了?不?少生蚝干么,还有?鲜生蚝肉,要做那个调料的,还做么?”
唐磊立马想了?起来,“蚝油!做做做!”
这个必须做啊!
有?好多?菜他都是?苦于调料不?足,现在就是?一点点在补全。
“我现在就做,先给我二十斤生蚝肉吧。”唐磊说做就做。
自家熬制蚝油还是?很简单的。
孙慧慧直接端出一盆,“只多?不?少。”
唐磊端着盆去清洗,这个清洗要温柔,在水中稍微摆摆就可以,不?要揉搓。
都洗干净之后倒入锅中,小?火慢熬,很快生蚝就出水了?,水越来越多?。
随着时间增加,生蚝水又开始减少、变稠。
等到生蚝缩小?了?一半就差不?多?了?。