从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤

简娘子闷闷不乐，心里是说不出来的滋味。她转身躺回炕上，哎呦哎呦直叹气，眼瞅着?半响都没人理会自己，她更是用?力咳嗽起来：“咳咳咳，咳咳咳。”
简云起眉心紧蹙着?，想解释几?句。
简雨晴摁住简云起，而是将?简岚拎到炕上：“阿娘，阿弟不想读书，您逼他也没用?。要我说您念叨阿弟的这点时间，不如念念简岚！”
简岚：“？？？”
简娘子狐疑地看了眼简岚：“她天天的不是在摊子上帮你忙吗？”
简雨晴面无表情，将?简岚学?坏的事告诉简娘子：“小岚学?婆子们说脏话?，在外头?骂人呢。”
话?语一出，简娘子瞳孔地震。
简雨晴瞅了眼简岚：“诸如老杂毛，臭婆子，老王八之类。”
简岚不可思议地看了简雨晴一眼，急得直跳脚：“坏阿姐！我那?是为?了帮阿姐您出气啊！阿姐您要忘恩负义?、恩将?仇报、背槽抛粪——”
那?就是真说了！
简娘子瞬间头?不痛了，人也不难受了。她坐起身来，肃容吊眼地瞪向简岚：“岚姐儿?！你这丫头?都是从哪里学?来的这些话?？”
简岚闻声立马撒开短腿试图跑路，却被简娘子摁在炕上。她像是一只?翻不了身的小乌龟，努力蹬着?两条小短腿：“这些话?有什么不好的嘛……我听卢婆子她们吵架时说的。”
卢婆子王婆子是何等人许？
她们是河头?村最最厉害的女人，每日碎嘴说闲话?，和村里人又或是商贩掐架，又或是到处去蹭便宜，能白得两个鸡蛋也好。
在简岚眼里，她们太威风啦！
她暂时忘记了虎着?脸的阿娘，握住拳头?大声道：“我要当个心狠脾气硬，没人能在我身上占一丝一毫便宜的坏婆子。”
才六岁的孩子就要当婆子！
简雨晴乐得险些笑出声，眼看简娘子的脸乌漆墨黑，眼瞅着?磨掌霍霍要揍简岚，她忙伸手拦着?：“阿娘，小岚还小，都是听来的。”
“上回我给简岚讲故事的时候就发现了，这丫头?听了一遍就能重复个七七八八，是个聪慧的。”
“聪慧的孩子就得多?教教。”
“往后咱们岚姐儿?说不定能去长安考个女官，也给阿娘您脸上增光呢！”
简雨晴并不是无的放矢。
作为?未来的反派女配，作为?能和书中?女主一较高下的存在，她的天赋可见一斑。
当然简雨晴也没忘记，这般才情的背后恐怕藏着?简岚的血泪。
无论简岚未来是想做女官，又或是做个商铺娘子，还是回家务农当个坏婆娘——简雨晴觉得都没问题，只?要简岚喜欢就是。
“我才不要做那?什么女官呢！”
“嗯嗯，阿姐就随口说说的，你想做什么都随你。”
简娘子的怒气都消散了大半。
她端详着?瘦猴般的小女儿?，连连摇头?：“雨晴你别再吹嘘了，就这小丫头?还能考上女官？女官哪里是这么好考上的。”
“那?官身不也是一样？”
简雨晴手上动作不停，顺口反问。
六七十岁还在学?府里读书，尚未考中?入仕的都有不计数，官吏这条路哪里是这么容易走的。
简娘子又何尝不知道。
她看看一声不吭的简云起，又看看头?也不抬的简雨晴，最后看看拼命挣扎的简岚，简娘子像是泄了气的皮球，闷闷地拍了拍炕：“行行行，你们说什么就是什么。”
简雨晴这回有反应了。
她抬眸看向简娘子：“阿娘说的是真的？那?我想在城里租间屋子，行吗？”
“你不是说铺子太贵了吗？”
“我说的是屋子，不是铺子。”
租铺子租不起，但可以租个房间。
日日早起往城里去，到下午迟些再回到村里，路上颠簸的时间不少?，来去相差快一个时辰。
尤其是驴车实在不舒服，颠簸得厉害。一日两日还行，坐了大半个月以后简雨晴总觉得腿上那?些莫名其妙的淤青都是车上撞出来的。
要是租住在城里，这些时间都能利用?起来。简雨晴算了算租间平房的成本，觉得应当还是划得来的。她将?自己的想法告诉简娘子：“在城里租了房子以后，咱们中?间还可以回去再补充点食材，也不会两个时辰不到就把东西都卖完了。”
这样算下来，能多?赚一倍钱？
简娘子有些意动，环顾自家屋子后又心生顾虑。她呐呐着?：“那?咱们屋子，还有咱们家的地可怎么办？回头?你阿爹寻不到咱们，那?可怎么办啊？”
“那?怎么可能？”
“地的话?可以赁给旁人，至于屋子当然是要留着?的，咱们没事也能回来小住，瞧瞧黄娘子他们。”
顿了顿，简雨晴才补充道：“阿爹要是回来的话?，也能找到咱们的。”
简娘子沉默半响，也没给出答案。她喃喃着?：“我的儿?，再让阿娘想想罢。”
能让阿娘松口，简雨晴已是满意。
她略过这件事，连着?三五日都带着?简云起一同出摊。
待简云起能上手鸡蛋煎饼的活计，简雨晴也终于加入了第?一个新品：手抓饼。
手抓饼与?鸡蛋煎饼不同，它的饼皮得提前备好。正巧简雨晴也想试试手，归家以后她便将?面粉等物取出，思考琢磨起来。
简雨晴把面粉倒入盆里，而后再分多?次加入热水。她一边轻柔搅拌着?面粉，让面粉充分吸收热水，一边又往里加了糖、盐和猪油，最后把其揉搓成团。
等面醒发后，简雨晴把其揉至光滑，再直接分成数个面剂子。
这份量能一样吗？
简岚在旁看着?好奇，拎起两个称了称。等结果出来，她和简云起哇哦一声。
一模一样，没有丝毫区别！
简雨晴瞥了两人一眼，继续手上动作。她将?面剂子搓成长条，刷上一层薄油后再次醒面。
趁着?醒面的时间，简雨晴做了个油酥。等面团醒发好，她便将?面剂子擀开擀平擀薄，往上刷了一层油酥，再将?面皮像是折扇子般折叠在一起。
简雨晴轻轻按压，将?面剂子按紧实。而后她的双手捏住面剂子两端，轻轻一动面剂子刷地变长！
这一幕让人大吃一惊。
简云起和简岚齐齐惊呼，引得简娘子都忍不住过来看上一眼。她看着?足有人长的面剂子，忍不住惊呼道：“我的儿?，你不是说你做的是饼子？我瞧着?怎么像是索饼？”
简娘子话?说完，又觉得不对劲。
她仔细一看那?面剂子的模样，止不住迷惑：“怎么还有褶皱的……”
这已经超出简娘子的认知。
简雨晴也不解释，把拉长的面剂子摆在案上，分别从两头?卷起，等到中?间时再将?面剂子盘在一起，稍稍摁扁一些。
简雨晴如法炮制，把一摞面剂子全做成生胚。她将?生胚放到一边等待醒发，又吩咐简云起道：“阿弟，你去生火。”
等生胚醒发好，那?边灶台也烧热了。简雨晴吩咐简云起给锅子刷上一层薄油后，又拿着?擀面杖将?生胚压扁，做成一个又薄又圆的面饼胚子。
简雨晴捏起饼子两角，轻轻将?饼子放入锅里。
热油与?饼皮相遇的刹那?，瞬间发出滋滋声响，饼子肉眼可见地向上稍稍蓬起，微微颤动着?。
与?此同时，香味也若隐若现。
随着?饼子渐渐变得半透明，底部被煎到金黄，一双木筷落在它的身边，刷拉一下便给它翻了个身。
又是滋地一声。
饼子的香气渐渐浓郁。
简雨晴瞬间煎了一颗荷包蛋，另外又煎了块里脊肉。待饼子这面也煎得金黄，她没急着?刷上酱料，而是用?木筷往里挤压一下，让饼皮变得越发蓬松。
而后才是刷上酱料、放上生菜、鸡蛋和里脊肉，轻轻裹了裹装在麻纸袋里。
“阿娘，您尝尝？”
简雨晴把手抓饼递给简娘子，转身准备再煎上三份。
简娘子手捧着?饼子，好奇打量。
比起鸡蛋煎饼那?种绵软的外皮，这回的饼子带着?点厚度，还带着?点与?鸡蛋煎饼不同的油香。
最重要的是还有那?酥脆的声音。
光是捧在手心里稍稍用?力，多?层的面皮就不甘示弱地往下落。
简娘子先?头?还想等孩子们一起吃，可在手抓饼的诱惑下，在儿?女垂涎三尺的目光中?，她张开嘴，毫不犹豫地咬了一大口！
牙齿碰的瞬间，噼里啪啦的酥脆声响在她的身边接连响起，酥油的香气也迅速在舌尖弥漫开来。
偏偏酥脆之中?又带着?丝丝绵软，绵软里又时不时蹦出酥脆的声响。
咸香的酱汁让人欲罢不能，爽口的生菜、中?间还带着?点流心的煎鸡蛋，外加厚实的里脊肉。
一口下去，是强烈的满足感。
简娘子吃得专注而认真，完全忘却了儿?女们的存在，就连简岚好奇的询问声，她似乎都没有听见。
简岚咽了下口水，期待地看向简雨晴。刚好接下来的饼子也接二连三的出炉了，她捧着?热乎乎的一个，没半点犹豫的咬了下去。
至于味道，无需再多?加形容。
反正片刻以后，简家上下全票通过增加手抓饼这一项目，并笃定食客们一定会喜欢。

“怎么简家又有一股好味道？”
隔壁的李婆子百思不得其解，站在门口啧啧称奇。村里人都知道晴姐儿带着弟妹在做吃食生意，但具体做什么却是不太清楚。
往昔死心眼的简娘子唯有这事藏得严实，就是卢婆子几个都?没能从她口中探听到一点两点的风声。
虽然简二?娘还?在那酸津津地表示就晴姐儿的手艺定然赚不到几个钱，但河头村的村民又不瞎！
晴姐儿这些日子进了?多少货？
即便卢婆子知道自己?八成在地豆上吃了?亏，也忍住没发作，还?不是因?着晴姐儿将她家里的香葱、芫荽、鸡蛋和豆芽都?包圆了?。
另外据说还?给?了?黄娘子一笔定金，在黄娘子家订了?一笔生菜呢！
李婆子眼热的同时，还?有点懊恼。
早知道她就不贪简二?娘给?的那点东西，也不会弄得尴尴尬尬，不好意思上门?请晴姐儿多买买自家的东西。
李婆子深深嗅了?下香气，伸手合上了?大门?。她转身看向刚回到家的自家儿子和儿媳，顺口问?了?句：“他们天天去城里摆摊子，还?进了?好些猪肉鸡蛋蔬菜的，生意瞧着很不错？你们也在城里，有没有见?到过？”
李婆子也就随口说说，没想从儿子儿媳口中得到答案。
不过出乎她意料的是，今日的儿媳许娘子尤为热情。几乎李婆子话音落下，许娘子便接话道：“娘，我知道！晴姐儿是在城里做鸡蛋煎饼呢，据说好多人家早上去排队买！”
李婆子诧异地看了?眼儿媳。
她这个儿媳虽然是城里的娘子，但却是个比村里人更市侩的。自打儿子去她家铺子帮忙以后，儿媳许娘子也越发张狂，好久都?没这般热情了?。
里头定然是有利可图。
李婆子眯着眼打量着儿媳，心里打着算盘。她像是随意聊天般问?道：“你尝过？”
“那倒是没。”
许娘子眉眼间还?有点遗憾：“我两回见?着晴姐儿几个时，他们都?已经收摊了?，拖着车子在西市买香料呢。”
“收摊，那是啥时候？”
“好像是午前？”
“真的？你没看错？”
“哪里能看错？晴姐儿似乎在打听铺子呢！”
李婆子听到这里，一双眼睛睁得溜圆。儿媳话里的意思是简家要在城里租铺子？那得赚多少钱啊？
李婆子想的，许娘子也知道。
没等婆婆开口询问?，她便忍不住往下道：“我也是从我爹娘那听说的，听说晴姐儿做的煎饼在城里颇有名气，不少人都?赶着点去排队买呢！”
许娘子娘家也在城里做吃食生意，主做的是炸货。铺子位处西市旁的胡同，虽不是正对着街面的大铺子，但也人流量密集，生意还?算不错。
许娘子爹娘身体不好，但也关注着铺子生意。他们听闻城里出了?个新鲜吃食，老板还?在寻铺面以后便去瞧了?瞧，花了?钱买了?个尝尝。
据说那味道绝了?！
可惜他们还?想再买几个的时候，简雨晴便收摊了?。
老夫妻回到铺子，没忍不住说上两句。许娘子刚开始还?没觉得是晴姐儿几个，直到爹娘说是两个瞧着十?五六岁的年轻男女，还?带着个五六岁的女童一起做的，许娘子才联系上。
等简雨晴西市买香料时，许娘子赶紧让爹娘瞧了?瞧，这才肯定了?。
她满脸笑容：“据说一只鸡蛋煎饼要十?八文钱！”
“多，多少？”
李婆子被吓了?一跳，又怀疑是自家儿媳糊涂了?：“你是不是听错了?？是十?文或者八文一个吧？”
“不，就是十?八文！”
许娘子摇了?摇头，给?出肯定的答案。她其实听到这价格的时候，也是被吓得不轻。
一个饼子能贵到哪里去？
在扬州城里胡饼也就三五文一个，就算夹了?菜肉什么的十?文一个也是顶天了?的。
偏生晴姐儿做的饼子，能卖足足十?八文。甚至就这样还?是供不应求，每日早上都?大排长龙！
许娘子心里酸酸的，面上还?是一派泰然自若。她扫了?眼惊骇非常的婆婆，淡然道：“扬州城里富贵人家多，他们眼里这十?八文算不上什么。”
自己?这个儿媳，是见?过大世面的。
李婆子看着许娘子的反应，难得对儿媳刮目相看。毕竟她光是想想十?八文一个饼子，都?觉得心肝肺一抽抽的疼。
等回过神来，李婆子又兴奋起来。
她压低声音，兴奋道：“我的儿啊，十?八文钱一个饼子，那简家这大半个月赚了?多少钱？”
“甭管她们赚多少。”
“赚了?多少也和咱们没关系。”
“嗐，我知道。”李婆子讪讪然一笑，她自持还?是简家大房的长辈，哪里愿意丢脸子。她想了?想，忽然开口问?道：“怎么？媳妇想和晴姐儿学做饼子？”
“那怕是不行。”
“我可豁不出去脸，问?晴姐儿那打听这么个手艺。”
“那倒不是，就是据说晴姐儿饼子里有一种?薄脆，也是要反复油炸的，耗时耗力。”
以前许娘子打心眼里瞧不上简大房，能为了?个失踪不归的男人把自己?日子过得乱七八糟的，往后能有什么出息？
随着简大房家里日子越发窘迫，她也越发肯定自己?的眼光，更觉得自己?不让良人儿女和简大房接触是正确的事。
只是谁能想得到？谁能想得到！
往日被简二?房呼来喝去的晴姐儿竟忽然立起来了?，还?学了?好手艺。
许娘子啧啧称奇的同时还?隐隐有些后悔起来。得知晴姐儿是婆家的远亲，自家爹娘连忙让她回去问?问?，可她哪里好意思。
她心里头隐隐有点后悔——早知道如此，平时也应当对简大房的人好些，像是黄娘子一家，生菜不愁销路，驴车还?能多赚点钱，就连二?狗开蒙的书?还?是从简家租借的。
许娘子也只好将心思动?到婆婆身上，她看了?看婆婆的脸色，缓缓往下说道：“我爹我娘说了?，晴姐儿用的薄脆与咱们家做的有七八分相似。”
“要是晴姐儿有意开铺子，咱们铺子也可以合作合作。”
李婆子瞬间明?白了?。
难怪媳妇忽然对自己?态度好了?这么多，原来是想求自己?帮忙。
她难得看到低眉顺眼的媳妇，登时高兴坏了?。李婆子得了?机会，立马摆起婆婆的谱：“大郎家的，我早就说过了?，锦上添花哪里比得上雪中送炭，等到紧要关头才上去巴结，哪里有平日里拉拢关系来得好？你这为人处世上还?有的学呢。”
等李婆子冷静下来，她已经应下媳妇的请求。她暗暗叫苦，却又不愿意在媳妇跟前丢了?脸子，次日还?烦恼着要如何开口。
李婆子立在门?口，看着晴姐儿三人坐上驴车往城里去。她捻了?根茅丫叼在嘴里，嗦着里面淡淡的甜味，琢磨着开口的法子。
简雨晴注意到立在路边的李婆子，她扫了?一眼却是没放在心上，仔仔细细交代着今日的工作。
等他们来到府学门?口，摊位位置上已等了?不少人。站在前头的是捧着一卷书?的学子叶生，他听到动?静抬眸看来，立马兴奋地朝简雨晴招手：“小?娘子来了?？”
“哎呀，您今日又是头名？”
“嘿嘿，就出门?早了?些。”叶生岁数与简雨晴差不多，脸上带着点青春痘，身材微胖，看得出是个好吃的。
他高高兴兴道：“往日没小?娘子的铺子，我得绕到别?处去买早食，每回到府学都?快上课了?，现在有了?小?娘子的铺子，我还?能提前到府学读会书?。”
“府学里有食堂的吧？”
站在后面排队的百姓看看前头的府学，眼里满是羡慕。据说府学不但有食堂，而且还?对里面的师生杂役都?有优惠，这般的待遇想想都?让人稀罕。
“有是有，就是那味道。”叶生提到食堂就大皱眉头，“明?明?是挑选进府学的，还?说经过选拔……就这厨艺，呵呵。”
叶生忍不住直摇头。
他对府学食堂的不满显然积蓄了?不是一日两日，借此机会那是大倒苦水，还?引来不少刚到的学子附和：“可不是嘛。”
“实在没钱了?，才在那吃吃。”
“嗐，街头哪家铺子都?比他们做得好！”
“我都?怀疑是师傅们故意的。”
“啊？这不可能吧？为啥啊。”
“天将降大任于是人也，必先苦其心志……”有学子摇头晃脑的一长句，唏嘘着道：“或许就是为了?让咱们知道留在府学读书?就只能吃到这么难吃的东西，赶紧走?吧？”
这么一听，好像还?挺有道理？
一群讨论的学子脸都?快发青了?，而立在队伍最后的尹博士也忍不住扯了?扯嘴角。
瞎说，胡说八道！
只是他回想了?下前些日子去吃的食堂菜，又说不出反驳的话来。
博士、助教与府学诸多官吏乃是开小?灶而用，与学子们并不是在同一处用膳。要不是那日去尝了?尝，他没想到学子们先前吃的居然是那般玩意。
诸人聊天之际，简雨晴三人也支起摊子，生火热锅。
排在最前面的叶生精神一振，他刚想说自己?要的口味，就注意到放在案上的一摞饼胚。
鸡蛋煎饼用的是特制面糊，素来没用过饼胚。
这头回出现在简家食铺上的饼胚让叶生眼前一亮，抬声问?道：“小?娘子，这饼胚是做什么的？难道你摊子上出新吃食了?？”
“没错，这是千层饼子。”
简雨晴没用手抓饼，而是用了?千层饼。后者名字虽不登大雅之堂，也不似别?家吃食那般好听，但直白浅显，能直接说出特点也是妙处。
“千层饼？”
“我还?是头回听说。”
队伍里的食客一阵骚动?。
简雨晴笑道：“今日是头一日售卖，千层饼带鸡蛋、里脊和生菜一个十?文钱！”
“数量不多，大家可以试试哦。”
“行。”叶生头一个相应，“其他我同窗要的鸡蛋煎饼照旧，我要一个……不，两个千层饼！一个甜口，一个辛口！”
简雨晴应了?声：“好嘞。”
后头排队的食客也不急，伸长了?脖子想看看这千层饼到底是个什么模样。
尹博士也在其中。
简雨晴先拿水净了?净手，再从竹篮里拿出擀面杖。她取出一枚饼胚，用手掌心轻轻摁扁一些，再用擀面杖一推一拉。
眨眼的功夫，饼胚变成了?薄饼。
等她准备就绪，另一边的简云起也给?铁板刷上一层薄薄的油。
简雨晴捏起饼子两角，轻轻放在铁板上。随着饼子与热油接触时的滋滋声响起，叶生乃至周遭食客才猛地回过神来：“嗬！看到没？”
“小?娘子的手艺，绝了?！”
“要是我家女儿这般能干，我半夜都?能笑醒！”
虽然不知道千层饼的味道如何，但这手艺就是绝了?。
尤其叶生更是期待。
他接过给?同窗们带的其他鸡蛋煎饼，然后满怀期待地看着被翻了?个身，一面已变得金黄的千层饼。

叶生光是看着，便忍不住开始想象这饼子的味道。
看看那金黄酥脆的外壳，放在嘴里肯定?酥脆又蓬松，说?不定?一口咬下去便会落下许多残渣。
简雨晴夹起饼子，先涂上一层特制酱汁，放上一片翠绿的生菜，搁上一块里脊肉，最后又往上面加了另一种乳白色的酱汁。
咦？白色的酱汁？
叶生微微一怔，蹙着眉思?考起来。
不是他自夸，他长了一条好舌头。
要不是出?身书香世家，阿爹拿着棍子逼他读书，叶生早就当上浪荡子每日吃喝玩乐。
不过读书归读书，他的喜好也没改。自打?到扬州府学读书以后，叶生将家里给的生活费全用?在扬州城大小食肆里。
其中有府学食堂太过难吃的缘故，更多的是他喜欢。无论是贵的便宜的，是宫里贵人吃的又或是脚夫货郎吃的，叶生都乐得去尝试一下。
在整个扬州府学里，要说?成绩学业他排不进前百，要说?关于吃之事……叶生敢保证自己说?第二?，没人说?第一！
偏生自己也没见过这种白色酱汁？
就在叶生思?考之际，简雨晴也把饼子打?包好，笑吟吟地递上前：“来，拿好。”
叶生：“哦，哦……好。”
他伸手接过，闻着弥漫在鼻尖的油香猛地咽了下口水。
叶生走到一侧，仔细端详面前的饼子。他想了想，还是忍不住先来上一口。
虽然他早有准备，但也被饼皮的味道给惊得头皮发麻。饼皮经过煎制散发着浓郁的油香，刺激着味蕾不断分?泌唾液，丰腴肥美的里脊肉，清脆爽口的生菜……还有一种油润的香味在其中游走。
叶生唔地一声，面露惊讶。
他顾不上周遭人的视线，直接扒开?饼子舔了舔里头那乳白色的酱汁。
这种乳白色的酱汁是半凝固的。
细腻柔软又丰腴油润，带着油脂的香气又带着点淡淡的酸甜味道，甚至还有一丁点的咸味？
极其复杂的口感让叶生越发好奇，半响才从中找到了点熟悉的感觉。他惊疑不定?地看向?简雨晴：“小娘子，这酱汁是是香油，不，这个香味不够浓……难道是大麻籽油做的？”
自南北朝起，植物油逐渐兴盛。
其中被誉为香油的胡麻油最受欢迎，如今是大小食肆乃至富贵人家最常用?到的植物油。紧随其后的是大麻籽油，其独特的坚果香味也颇受贵人喜爱。
简雨晴对叶生能尝出?味道之事惊讶一瞬，不过她没有正面回答，而是笑了笑：“这是秘密哦。”
“哦哦哦，是在下唐突。”
叶生急忙道歉，同时也越发肯定?自己的猜测。他啧啧称奇，又津津有味地吃起饼子。
简雨晴面上淡然，心里也是松了口气。事实上她用?的不是香油，也不是大麻籽油，而是如今更罕见些的亚麻籽油。
比起前面两位兄弟，亚麻籽油的待遇要惨上许多。在后世因?营养价值极高而颇受青睐的它，目前正因?炒制时会散发出?一股类似青草与鱼腥味结合的怪异味道而被弃之敝履，唯有些对外的市场杂货摊子上才有售卖。
价格也唯有前两者的十分?之一二?。
简雨晴如获至宝，买来就是专门用?来制作无需接触高温的蛋黄酱，为此还特意配了枸橼去除异味。
枸橼，也就是后来的香橼。
在前朝裴渊所著的《广州记》中便有提到‘味奇酢，皮以蜜煮为糁’，因?为其味道太酸，所以几乎没人直接拿来食用?，或是作为果脯的原材料，或是作为中药材，又或是拿来作为熏染衣物的天然果香。
这就是信息差的威力吧？
简雨晴有条不紊地做着早食——介于赵生的反应，千层饼卖得极好，不出?一刻钟的功夫便销售一空。
至于评价嘛，全是好评！
尹博士买到了最后一个，不过他比叶生要脸子多了，顶着食客们羡慕的目光，拿着纸包匆匆进了府学。
他刚刚走进室内，数双目光齐刷刷地转了过来。另外几名博士嗅了嗅弥漫在空气里的香气，没忍住咽了下口水。有人好奇道：“尹博士没在食堂里用?早食？是去外头买的？”
“这是外头简家食摊的饼子吧？”
“简家食摊？就是最近学生们都在买的那家？”
“对，难不成柳兄没吃过？”
“的确没有，我次次来时都排着长队……”
“嗐，柳兄错过了！”
“他们家的鸡蛋煎饼堪称一绝！就是我连着吃了几日，稍稍有点腻了，要是能有别的……咦？”说?话?的博士眼角余光捕捉到一丝不同，他愣了愣，止住交谈而是看向?尹博士：“咦？这不是鸡蛋煎饼？”
尹博士颔首：“名为千层饼。”
他缓缓咬上一口，听着细密的咔嚓声在耳畔响起。
外皮酥脆，内里软嫩。
饼皮与鸡蛋煎饼口感完全不同，鸡蛋煎饼是绵软香甜，而千层饼层次分?明，有些类似胡饼的外酥里嫩。
但也不同！
胡饼多是外皮香脆，里面或是厚实实在的内馅，又或是带着一层脆壳，里面是空心的，要稍稍用?力咀嚼才是。
而千层饼外层的酥脆是牙齿碰上去的酥脆，层层叠叠的面饼四散而开?，饶是尹博士也有些恍惚，感觉自己真像是咬破了千层。
尹博士眼前一亮，终于能明白叶生为何能顾不得旁人视线，三口并两口用?完了。就是他也顾不上同僚们的询问，吃得满嘴流油，好不满足。
待全部吃完，他才渐渐回味起来。