从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤

严生几个想要推脱，盛饭大娘就装听不见。等注意到厨子杂役朝着这?边看来，她连忙推着几人离开：“没?事的，没?人吃最后也是浪费了的！拿去吧！”
严生几人也察觉到视线。
他们?担心厨子杂役会责备盛饭大娘，悄声道了谢，拎着餐食走到食堂末端。
几人将餐食放在桌上。
紧接着他们?取出揣在怀里的陶罐，撕开上面的封条，小心翼翼地拧开罐子。
酱香扑面而来。
几人深吸一口，只觉得?口齿生津。
他们?迫不及待地掰开笼饼，再用筷子稍稍拨出点萝卜酱菜在里头。
再来，当然是咬上一口。
食堂做的笼饼实?心噎人，平日吃的时候都得?配着茶水，撕下?来一点一点往嘴里塞。
今日却是完全不同！
萝卜酱菜香得?几人直流口水，就连那?噎人的笼饼都变得?美味非常，只眨眼的功夫竟是啃完了一个。
盛饭大娘都看呆了。

几名学生吃得沉醉。
他们风卷云残，三两下便将买来的饼子吃得干干净净，意犹未尽地打了个饱嗝。
最后，几人才看向那碗蒸蛋。
蒸鸡蛋乃是?府学食堂常做的菜。虽然蒸得时间过长瞧着不?好看，但味道勉强还算鲜甜，算上补贴价格也便宜，因此几人往日常吃。
“我嘴里还有酱菜的味呢……”
“嘘！这是?大娘的心意。”
“我知道，我知道。”
几?人想好好回?味酱菜，并不?想吃蒸蛋。只是?想到盛饭大娘一贯来的照顾，加之一贯节约的想法，几?名?学子还是?默契地分了分，各自舀了一勺放入嘴里。
就是?蒸鸡蛋……嗯！？
当蒸鸡蛋落在舌尖，冲鼻的腥味让几?人齐齐色变。
入口是?干瘪瘪的，下面又是?湿漉漉的……怪异的口感和?蛋腥气在口腔鼻腔里横冲直撞。
几?人脸色灰暗非常，却又不?敢说。
他们交换着目光，面上越发苦涩。偏偏顶着盛饭大娘慈爱的目光，他们能做的就是?埋头吃。
好难吃啊…………T-T
学子们胳膊上的肌肉都?绷紧类，早知如此不?如先吃蒸蛋，然后再?吃萝卜丁配笼饼呢。
我的嘴巴，我的牙齿，赶紧动哇！
他们思绪乱飘，吃饭的动作越发快了。
这些孩子吃得?可真香。
盛饭大娘看在眼里，渐渐恍然。她伤感地抹了抹眼泪，回?头还与后厨杂役唏嘘着几?名?学子的艰难。
怕是?家里贫苦，吃不?起饭。
往后她得?多多看顾点才是?。
几?名?学子齐齐打了寒颤，兴奋地与同窗说着酱菜的美味：“就食堂里的笼饼，就着酱菜我呱唧呱唧吃完两个！”
没来得?及买酱菜的学生羡慕不?已。
还有人稍稍觉得?有些贵了：“二十?文钱一罐子的酱菜……实在有些贵了的。”
“毕竟还带了个陶罐呢。”
“说起这个，罐子上写了下回?要是?自带陶罐来买酱菜，只要十?五文钱。”
“真的假的？”
“你们拆的时候没看吗？封条上有写的，还写着制作日?期呢。”
买了酱菜的学子面面相觑。
有人撕下封条没丢，闻言连忙拿出来。他将皱巴巴的纸条抻平，仔细查看片刻：“还真有！”
“让我看看……哇！真的。”
“简小娘子真是?厚道人。”另外几?名?学子也凑上来看了眼，“还有这字也写得?不?错？”
“字迹隽秀，清润内敛。”
“这是?简小娘子的字？看这字迹，应当是?读过书习过字的。”
在场都?是?府学学子，对楷书草书各有见解。他们稍稍看了一眼，登时明白这般的字定然不?是?一朝一夕能够练成的。
赵生听到这里，也忍不?住凑过来看。他拿着纸条细细查看，片刻以后微叹口气：“笔锋至最后有些绵软……或是?腕力不?足。”
“若是?简小娘子所写，倒也有可能。”赵生迟疑了下，缓缓叹道：“也许简小娘子是?家境中落，有些年没有好好练字了。”
如今米价低廉，世?人能吃饱穿暖。
除去罕见的香料物件，最贵的便是?书籍与各种文房四宝。
简小娘子穿着朴素，皆是?粗布麻衫，偏偏居然有一手好字。除去家境中落这种猜测，很难想象本有条件读书写字的小娘子为何要摆摊维生。
“又或许是?名?厨之后？”
“哎？这个猜测有道理！”
“哇……这么说简小娘子还会做别的菜？”
这个猜测一出，众人齐齐吸气。
叶生咽了下口水：“酱菜都?能做得?如此好吃，那其他……”
话题兜兜转转，又回?到味道上。
正当他们谈论热情之时，一名?学子自外而入，神情郁郁地坐在位上。
“候生来了？”
“你还不?知道吧？简家食摊又出新品了……咦？”
叶生话语一顿，仔细打量候生。
其余同窗听出他话语里的疑惑，也齐刷刷顺着叶生的目光看去。
若是?简雨晴在此，恐怕一眼就能认出来——这名?被?诸人称为候生的学子，正是?那日?被?媒婆带至简敬之家的清隽少年郎。
比起那日?的愉快欢喜，今日?的候生那是?神情郁郁，眉眼间笼着一层阴霾。
面对叶生的询问，候生抿了抿嘴角。他僵着表情，避开同窗们的目光，慢吞吞道：“……我无事。”
看起来就不?是?没事的样子啊！
诸学子心下犯疑，忍不?住再?三打量。
瞧着候生眉眼郁郁，眼底青黑，就连衣冠都?不?似过往般整齐，众人担忧更深。
“你近来看着瘦削许多。”
“不?会是?有什么心事吧？与我们说说？”
“我真没事……”
“等等？”赵生忽然想起一事，狐疑地打量候生。他忽然放低声音，低声说道：“我记得?前些日?胡博士……不?是?为你介绍了门亲事？难道是?小娘子貌如无盐……”
当众谈论女?儿家容貌婚事，不?是?君子所为。
叶生倒吸了口凉气，胳膊肘重重撞在赵生身上。
赵生一个激灵，也回?过神来。
没等他出言道歉，候生居然先哭了出来。
满室学子直了眼。
候生抹了把眼泪，痛呼道：“貌如无盐又如何？偏偏，偏偏竟是?……”
貌如无盐又如何？
旁边的同窗猛地一惊，忍不?住交换目光。
等知晓对方家人人品差劲，欠债不?归不?说，还意图一女?二嫁以后众人齐齐傻了眼。叶生都?开始结巴了：“等等？我记得?你曾说过，那是?胡师傅介绍给你的亲事啊？”
叶生口中的胡师傅，以前曾也是?府学博士。不?过因其年迈体弱，早几?年便因病致仕，在老家开了间私塾教书。
候生眼眶微红，点了点头。
周遭同窗惊了个瞠目结舌，愣是?说不?出话来。
偏偏此时外面响起钟声，尹博士自外而入开始下午的课业，众人只好按捺住心中疑惑，重新回?到座位上。
奇哉怪哉。
胡师傅怎么会介绍这般的人家给候生？候生虽是?乡野农户出身，但课业在学府之内也是?名?列前茅，前程远大。
总不?能是?胡师傅脑子抽风，故意得?罪他吧？又或是?这户人家与他有什么瓜葛联系？
学子们疑惑纷纷，却是?不?好再?问。
眼看候生连日?郁郁，形容憔悴，叶生特意买了茶叶蛋给他：“候生尝尝，这便是?如今名?满扬州城的茶叶蛋！”
候生勉强打起精神来。
他接过茶叶蛋，饶有兴趣地左看右看：“茶叶蛋？名?满扬州城？就这个小玩意？”
叶生连连点头：“真的！”
另一名?学生也兴奋接话：“我听说就是?方长史也在用此物。”
方长史便是?扬州长史方叙言。
他能吃到茶叶蛋，当然得?从购买茶叶蛋的仆妇说起。
仆妇们自觉茶叶蛋美味，多买几?个放着午后休憩时食用。
原本以为凉了以后的茶叶蛋味道应当逊色不?少，没想到香浓美味不?亚于?热乎时。
一时之间，茶叶蛋越发盛行。
就连在主家跟前伺候的丫鬟仆妇，也都?尝上了味。
而后还有人孝敬到两位妈妈处。
这两位妈妈身份不?同，乃是?从长安跟随主家而来，自长史幼年时便看顾其长大。眼看郎君公?务繁忙，日?日?处理到夜深，她们心疼非常，整日?里琢磨着吃食为自家郎君补补身体。
偏生长史挑食，又厌油腻腥气。
常常是?厨房里绞尽脑汁做出一堆荤菜，长史尝上一口便弃之如敝履，让一干厨娘厨子恨不?得?撞死?得?了。
两位妈妈看着自家郎君越发消瘦，急得?头发都?快变白了。
直到茶叶蛋的出现。
其中一位妈妈起初还不?在意，品尝以后登时惊为天人。
嘴里弥漫起的茶香，沁入人心。
虽不?是?如今时兴的味道，但又清爽怡人，完全?和?油腻荤腥搭不?上关系。
偏偏也是?荤食啊！
吃不?得?牛羊肉，鸡蛋也成！
简家食摊的茶叶蛋就这样送到了扬州长史方叙言的跟前，而在两位妈妈期待的目光中，方叙言尝了一口，而后咬下第二口、第三口……
两位妈妈激动不?提，就是?方叙言也是?惊奇非常，赞誉连连后还给了赏。
两位妈妈欢天喜地，次日?亲自登门。她们不?但亲自把赏赐交到简雨晴手中，而且还把方叙言赞誉之语传开。
光是?长史下仆喜爱简家食摊的茶叶蛋，就能引发一阵风潮。
更何况是?正主呢？
简而言之——简家食摊卖爆了！
叶生唏嘘非常：“给你的这颗茶叶蛋可是?我花大价钱雇人提前排队，好不?容易才买到……可恶，要不?你还我吧？”
话音落下，他伸手向茶叶蛋探去。
候生眉眼舒展，忍不?住笑了：“都?给我了，哪里有再?拿回?去的道理？”
他避开叶生的手，剥开鸡蛋壳，端详片刻：“让我尝尝……”
入口瞬间，候生怔愣。
清冽香气涌入鼻尖，伴随着蛋白的娇嫩，蛋黄的浓烈在舌尖起舞。
脑海里乱糟糟的思绪骤然一消，只剩下渐渐变大变亮的两字：美味。
候生用力咀嚼，久久没有说话。
直到口腔里已没有供其咀嚼之物，他才意犹未尽的停下：“真正是?美味，美味无比。”
叶生：“对吧？”
他乐呵呵地勾住候生肩膀：“心情不?好的时候就吃点美味的，你藏心里做什么？真是?不?行的就去问问胡师傅罢？”
候生想了想，道：“也是?。”
午后下课，他与府学师傅告了假，准备把此事如实禀告于?胡师傅。
路过食摊，恰好见到还在忙碌的简家四口人。
虽然忙碌，但是?和?乐融融。
几?人动作利索，彼此间默契十?足，看得?出家人关系很是?亲密和?睦。
候生的目光落在简字上。
他想到自己去的那户人家，眼神微微黯了黯。
他忍不?住摇了摇头。
同样姓简，家风却是?截然不?同。

简雨晴万万没想到，茶叶蛋能火成这样?！
长?史府的妈妈登门道谢以后，全扬州城的人仿佛都在一夜之间知道了简家食摊的存在。
小几百个?，呵呵？小看谁呢。
茶叶蛋日卖一千个?，还是供不应求！
简雨晴挂出牌子：每人限购五个?。
非但没有让风潮冷静下来，反而更是热闹——每日提前半个?时辰就有人开始排队了喂！
当然，茶叶蛋也是如雨后春笋般出现?在扬州城的大小各地。旁人的香料配比或许是差了些，但不用排队且价格便宜，也终究是分流了一些人。
简雨晴想说：分得好T-T！
她这辈子都没想过有天能煮蛋捞蛋到手抽筋。
待到休息日，全家都瘫在床上。
什么?研究其余吃食，什么?上街逛逛……统统抛到脑后！
简娘子抱着被褥，唏嘘着：“这才是人过的日子啊。”
倒也不必如此说。
推门而入的简雨晴哭笑不得，她摇摇头，开口?催促道：“阿娘别叹气了，快起?身吧。”
往日最勤劳的简娘子犯懒了。
她翻了个?身滚进?被褥里，连脑袋都埋进?去。她懒洋洋地念叨着：“我的儿，事情是做不完的，不如躺下来好好休息罢。”
简雨晴：“阿娘——”
简娘子默默将被褥盖紧一些——不听不听，女儿念经！
简雨晴又是好气又是好笑，势要用一句话让简娘子起?床。她抬声道：“阿娘，你不会忘了吧？今儿个?黄娘子、黄叔和二狗也要过来呢。”
简娘子身体一僵，登时坐起?身来。
她拍了拍脑门：“这日子是真过糊涂了，连这事都忘了！”
简娘子想着要宴请黄娘子一家，哪里还有继续偷闲的心思。
她急急洗漱干净，拿上钱袋子便拉着简雨晴往外走：“走走走，迟了人家市场都得关门了。”
“娘——这里又不是村里，不会那么?早关门的。”
简雨晴笑着拉住简娘子，又去屋里拿了几个?荷包出来，让大家分了分铜钱，待会儿路上爱买什么?就买什么?。
随即简雨晴才看向简娘子：“平日就记得出来买香料食材了，今日得慢慢逛逛才是。”
简娘子听着女儿的话，也渐渐放松下来。她点点头：“说的也是，我啊都风风火火急惯了，是该慢点来。”
打定主?意，一家人慢悠悠走上街头。简雨晴想着前些日子提起?的事，先带着简岚去茶馆体验了下‘风雅之事’，然后三人看着简岚苦得小脸皱成一团恨不得厥过去的架势，乐得前仰后合，东倒西歪。
就连煎茶的美娘子都忍不住笑了。
她轻声细语道：“小娘子年纪还小，长?大以后便能懂得茶味了。”
简岚不服气，怀疑地看向简雨晴。
简雨晴泰然自若地看了简岚一眼，端起?茶盏：“如雪似花，小娘子好手艺。”
美娘子掩唇笑了。
简雨晴抿了一口?，赞了两句。而后她环顾四周，好奇问道：“这里用的是大邑瓷吗？”
美娘子微微一愣，随即真是惊喜了。她与?简雨晴畅谈片刻，引为知己?的态度让简岚小嘴都张得溜圆，出门都还没回?过神来。
“姐姐，你也懂茶？”
“其实并?不太?懂。”简雨晴想了想，老老实实回?答道：“其实我也未曾见过那些个?瓷器，只是从书上看过关于茶器的描述。”
“书里看来的？”
“嗯，书读百遍其义自见。”简雨晴牵着妹妹的手，“多看看书，总是没错的。”
简岚瘪着嘴，不情不愿的应了声。
简雨晴想了想，又弯腰附在妹妹耳边嘀咕：“其实那煎茶……真的好苦。”
不说点转移话题的事，她也撑不过去啊。简雨晴瘪瘪嘴，抖出了一身的鸡皮疙瘩。
简岚捂住嘴，噗嗤笑了出来。
一家四口?出了茶馆，又沿街继续往前逛。他们这边瞧瞧，那边看看，不多时手上就捧着一摞吃食。
简岚拎着一袋子炸年糕片，一刻不停往嘴里塞的同时还要嫌弃：“实在寡淡了些，应该配点蜂蜜才是。”
简娘子则往嘴里放了颗酸津津的梅子，拉着简雨晴的手感念过去：“走在街头，我就忍不住想起?咱们全家头回?来扬州城那时。”
那时候，她看着扬州城里样?样?都贵，稍稍算计下要花费银钱，就险些要晕过去。头回?晴姐儿把钱花光，她更是觉得天都要塌了。
简娘子叹道：“时间飞逝，转眼间……”
话说到这里，简娘子沉默了。
她眨眨眼再想了想，发现?也就过了一个?多月。
那还有啥好感伤的！
简娘子心情好，买起?东西来也大方。她刷刷刷买东西的同时，还不忘询问简雨晴：“我的儿，今日你打算做什么?菜？不如我们割一条羊肉回?去？”
简雨晴认认真真点了头：“可。”
她环顾集市，很快心里有了计划，领着全家人开始采买。
“我的儿，买猪五花做什么?？”
简娘子看着简雨晴在猪肉铺前挑了半响，最后挑了一长?条的五花肉。
如今牛羊价贵，猪肉价贱。
当然明?面上是不允许吃牛肉的，因此普通百姓眼里最好的便是羊肉，其次则是鱼肉、鸡鸭鹅肉，最后才是猪肉。
要简娘子说今儿个?就得来个?全羊宴，好好招待招待简娘子一家。
吃一桌子羊肉？
简雨晴扯了扯嘴角——明?天得口?角长?疮呢。
当然羊肉也是必不可少的。
简雨晴兜兜转转，来到羊肉铺前。
羊肉的价格……嗯。
简雨晴问了句，忍不住咋舌。
简娘子听到肉铺老板的话，也是倒吸了口?气：“我的老天爷，这羊肉的价……”
贵是贵，也是必须要买的。
简雨晴问了价，又去别的羊肉摊上转了一圈。
羊肉价格稳定，基本差不多。
简雨晴看了一遍，还是觉得头个?铺子的最新?鲜。
正当她打算回?去割一条羊后腿的时候，旁边凑过来个?婆子。她笑容可掬，拉着简雨晴往旁边走了两步：“小娘子是想买羊肉？”
简雨晴动作一顿：“是？”
婆子眼前一亮，悄声说道：“我们这里有焯水后的羊肉卖，价格要便宜许多。”
简雨晴微微一愣：“焯水后的？”
她微微蹙眉，有点不解：“为何不卖鲜羊肉，而是要把羊肉焯水？”
“小娘子不知，咱们这羊肉都是前日卖剩下的。”
婆子抹了抹眼泪，叹息了声：“咱们都是做小本生意的，哪里能有那么?多亏损？这多出来的羊肉就索性?焯水了卖，这样?还能再放个?一两日。”
听着挺有道理的。
后世的临朐全羊最初也是商贩生意糟糕，导致生羊肉卖不完，而后才琢磨出现?杀现?卖的同时将剔骨肉与?羊杂切碎，浇上羊汤一同售卖。
待生意火爆以后，更是将整羊宰杀煮熟后捞出凉透切碎再卖，逐渐形成了独具特色的全羊汤。
简雨晴想了想，谨慎问道：“不会是死羊又或是带病的羊肉吧？”
“嗬！小娘子，这可说不得！”
婆子被简雨晴说的话吓了跳，连连摆手。她用力拍着胸脯：“你去周遭问问！我家里卖这物已?有好些时间，要是有问题早就把我抓走了。”
“就市场上卖剩下的。”
“那些个?羊肉也是转卖到我这里，再焯水卖掉的。”
简雨晴听到这里，信了三分。
婆子看她还有点犹豫，拿出最后的杀手锏来。她遮着嘴，悄声说道：“小娘子，焯水后的羊肉价格便宜，只要这个?数。”
简雨晴定睛一看，瞳孔微缩。
焯水后的羊肉价只要三分之一！
这价格都快和猪肉差不多了。
简雨晴没忍住诱惑，跟着婆子往他们家的铺子而去。
婆子家的铺子不大，位置偏僻，客户却是不少，其中不乏有穿着缎子衣服的，瞧着家境尚可的。
简雨晴扫了眼，很快收敛目光。
其中有些是低阶的官宦人家——上官家里用羊肉，下官家里也要用羊肉。
至于猪肉那是仆妇杂役用的。
要是传出哪家官宦主?家吃的是猪肉……嗯，那脸是丢得干净不说，还会惹同僚取笑。
可小官能有多少钱？
除去孝敬上官，还得请同僚喝酒吃饭，再来还得照看自家一大家子吃吃喝喝用用，仆役也不能少得可怜吧？另外还有亲戚朋友上门打个?秋风借点银钱，自己?也得买买各种书籍笔砚之类熏陶熏陶吧？
面上撑得过去，实际穷得叮当响的官员那是一抓一大把。这些人家要撑台面，又要吃得像样?，价格只需鲜羊肉三分之一的焯水熟羊肉简直是天降甘霖！
就是这么?多的羊肉是从哪里来的？
简雨晴看着满满当当的顾客，心下的疑惑越发多了。她面上不显，高高兴兴地挑了三斤熟羊肉后走出店门，转而又去先头看过最新?鲜的那家羊肉铺，从他们那割了条羊腿和羊里脊。
总归是她得了便宜。
等简家四口?拎着大包小包回?家，闷了一路的简云起?道：“阿姐是觉得那些羊肉来路不明?？”
简雨晴点点头：“太?多了点。”
光是她在的那一小会，熟羊肉就卖出去二三十斤。
卖鲜羊肉三分之一的价，那收来又是什么?价？总得有个?赚头吧。
那卖鲜羊肉的呢？
难不成每个?老板都是傻子，算不出每日大概销量，然后大部分羊肉都贱价卖出熟羊肉铺？
简雨晴先前可是把市场上的羊肉铺子都转了一圈，想想就知道所谓都卖给她家是睁眼说瞎话。
简娘子心惊肉跳：“啊？”
她惊惧地看向那一袋子熟羊肉，汗毛瞬间竖起?：“这，这是脏物？那，那，那咱们是不是该报官？又或是还，还，还回?去？”
“还回?去那才是错了。”
简雨晴打断简娘子的话，又不以为然地撩起?袖子：“咱们顶多是买了脏物……法不责众，最后也落不到咱们身上。”
来买的还有好多官家。
他们都没说话，自己?这个?平头小百姓说什么?？
简雨晴虽然知道里面有猫腻，但也只能假装不知道。她看着心神不宁的简娘子和简云起?，开口?吩咐道：“阿弟，你去杀鸡。”
“阿娘，您负责杀鱼？”
“小岚，你负责把菜给洗了。”
“好。”几人将那事抛到脑后，聚在灶台前忙碌起?来。
简雨晴负责剁肉馅。
她认认真真地磨了两把刀，又将新?鲜的羊肉搁在案板上。
咣当一下，重重一刀。
简雨晴先是将羊肉分割开，而后再将羊里脊切成小块，最后双手分别握紧菜刀。
下一秒，院内响起?急促而富有节奏的剁肉声。

羊里脊很快变成肉泥。
简雨晴横刀一铲，将肉泥全数刮入隔壁碗中。她往里放了点姜片去腥，而后净了净手，再去处理羊腿。
轻轻两刀，羊腿立马骨肉分离。
简雨晴换了尖刀，慢慢把羊腿上的筋膜全数清理干净，再切成厚度均匀的?薄片，放碗里腌制备用。
简娘子把鱼都杀了，掏空内脏去除鳞片，然后摆在案上：“好了。”
“阿娘洗洗手，再来帮我备菜。”
“好嘞。”简娘子高高兴兴地应了声，赶紧去洗手了。
不?多时，简云起也来了。
简雨晴刚好接过杀好的?鸡，又叮嘱他在旁边看着。
简云起应了声，又有些好奇。
眼前这只?刚刚杀好的?鸡乃是足一岁的?大公鸡。
现在时兴的?菜色多用的?是母鸡，炖汤乃是一绝，又或是用三四?个月的?嫩鸡，切块油炸，肉质鲜嫩汁水丰腴。
半年乃至一年以上的?公鸡，肉质结实?鸡味浓郁，但炖煮后口感不?如母鸡，油炸后又不?如小鸡，大多买的?人是拿去配种的?。
简云起心下?好奇，低声问道：“阿姐，你打算做什么？”
简雨晴回道：“茶香鸡。”
前有茶叶蛋，后有茶香鸡。
话语一出，连简娘子都侧目看来。
简雨晴不?急不?躁，先给宰好的?鸡抹上一层调料，来了一次温柔的?按摩。
再来便是茶叶与十余种香料。
稍稍清洗后，再用开水泡煮两刻钟，等放凉茶汤再加上适当调味，最?后放入按摩好的?鸡进?行?腌制。
简雨晴抹了抹手，转身看向站在一旁的?简云起：“我用的?香料你都记住了？”
简云起点了点头：“都记下?了。”
简雨晴满意地颔首，又让他重?新复述了一遍。
果然样样都记得清清楚楚。
简爹当年对?儿子寄有厚望也是正常的?，谁有了个记忆力?超群的?儿子，定然以为见着举世天才，往后登堂拜相也不?在话下?。
怎料简云起的?确有过目不?忘之才，却是毫无吟诗作赋的?天资。
换做后面几个朝代，以简云起的?天资那得个进?士秀才出身或许并不?困难。
偏偏本朝不?太一样。
虽有相对?简单，读懂经书便可参加的?明经科，但想要?通过进?士秀才科，那就要?有出色的?文采，写出文采飞扬的?诗句。
文采有多重?要?？
在考生奔赴长安赶考以后，第一件事便是将自己多年积累的?诗文整理好了，带给旁人看，若是能大家名家亲眼，那后面仕途就没问题了。
别说?府学读书的?学子，就是六七岁，七八岁便能出口成诗的?孩童也不?在少数。
偏偏简云起就不?善吟诗作赋。
简爹再三培训，等把他送进?城里以后却只?得一句愚钝的?评价。
简雨晴心里思绪转圜，又缓缓问道：“我刚才按摩鸡的?手法呢？”
“也记住了。”
“来，你再给鸡按摩一遍。”简雨晴接话道。
简云起净了净手，轻柔揉捏起来。
简雨晴看了两眼，心下?满意：“按摩一刻钟后，还要?再腌制两刻钟。等会你去升个炭火炉子。”
简云起：“好。”
简雨晴不?再关注他那边，而是将目光转向手里的?那块五花肉。
五花肉被洗得干干净净，而后被均匀分割成大小一致的?肉块。
如今的?劁猪已成规模，猪肉的?腥气虽比后世大些，但也在可以接受的?范围……吧？
简雨晴凝视眼前的?五花肉，心下?有点担心。她?想了想还是先用葱姜水、散酒和醋将五花肉浸泡片刻，而后才把五花肉凉水下?锅，再次放散酒葱姜去腥。
猪肉焯水过后，还要?再洗一遍。
简雨晴将过完水的?猪肉搁在一边，又去看鸡的?腌制情况。