从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤

母女两人正在?院子一角忙碌，她们把?胡麻和少许核桃一起?放进?石磨里，把?石磨另一头套在?自家的小毛驴身?上，转上上百圈便能把?胡麻研磨成相对细腻的黑芝麻粉。
到这一步还?不能再用。
简娘子和简岚把?胡麻粉收集起?来以?后过滤掉大块，只留下相对细腻的部分，再用药碾子碾压几遍，最后得到极为细腻的胡麻核桃粉。
简雨晴捻起?一点，吹了吹。
细腻丝滑的胡麻核桃粉如?粉尘般四散而开，早已超出她的要求。
“怎么样？”
“很?好，这种程度绰绰有余。”
简娘子和简岚长舒了口气，尤其是简岚更是腰身?一垮，哎呦哎呦揉着肩膀胳膊，仰着沾上不少胡麻粉的小脸抱怨：“阿姐，我好累哦！这活计也太累了！”
简雨晴忍不住笑：“好好好。”
她顺手刮了刮简岚的鼻尖，不着痕迹地把?简岚脸上沾着的粉末画开：“知道啦~等明日?给你做好吃的点心。”
“真的？是什么点心啊？”
“嗯——这是秘密。”简雨晴瞧着简岚如?同小花猫的脸蛋，忍不住嘴角上扬。没等简岚抗议出声，她又追上一句：“反正是我们小岚从来没有吃过的点心！”
简岚听到这里，双眼放光。她揪着简雨晴的袍角：“那我能不能找环姐儿一起?来吃？我回来以?后就见着她两回！”
“当然可以?。”
“好耶！”
简雨晴安抚完简岚，笑盈盈地抱着胡麻核桃粉回了灶房。她往里加了蔗糖和猪油，最后再稍稍加一点水。
此时?，一碗地道的黑芝麻糊就做好……不是！简雨晴把?搅拌好的芝麻馅用麻纸盖上，捆得结结实实后又走出灶房，与官吏嘀咕了几句。
官吏愣了愣，引着简雨晴去?了另一间屋子。当他双手拉开大门时?，一股凉意扑面而来，只让简雨晴打了个寒颤。
目前正值炎炎夏日?，府学食堂的灶房便如?同蒸笼般酷热。简雨晴在?里待上半天，衣裳都湿得能拧出水来。
这屋子却是不一样。
就往里走了几步的这点功夫，她背上的汗水便收敛大半，干爽舒服了许多。
坐在?里头的几名官吏听见动?静，纷纷诧异看来。简雨晴不慌不忙，跟着官吏走入其中，向?诸人道了声好。
官吏们也客气回应，见不着半点傲慢。这也和昨日?有关，众人皆知简厨娘即便没有承包下食堂，也要与官署府学一同做生意。
他们身?为府学官吏，也在?受利一方。几人想着往后日?子，对简雨晴的态度越发和善，还?有人端来饮子，请简雨晴坐下喝口，又道：“简厨娘是有什么事吗？”
简雨晴道了谢：“民女是来借用一下冰鉴的。”
官吏们瞅见简雨晴手上端着的托盘，登时?恍然大悟，忙伸手指向?里侧。
简雨晴往里走了两步，终于见到了四足落地，外型别?致精巧的冰鉴。
此物大口小底，外似斗型，上面精雕细琢造型华美，两侧皆有铜环把?手，底部还?有泄水小孔，股股冷气从中四溢而出。
再通俗点说，它就是当下的冰箱！
官吏上前打开盖板，随即往后退了一步。他转身?看向?简雨晴：“简厨娘，您看放这里可以?吗？”
简雨晴回过神来，急忙应好。
扬州府学里有冰鉴，或者说不止有冰鉴，学府里还?有专门存放冰块的冰库。
当下家里想要有冰块，那是几乎不可能的。唯有权贵或者富裕人家，才能在?院子里挖个窖洞储存冰块，又或是用上冰鉴之类的重?器。
普通人家想要用冰，要么就提前半年就在?冰商那购买冰票，等到夏日?领用，要么就得用硝石成冰法。
就是后者让水温变凉还?行，要把?东西冻上实在?有些难度太高。
简雨晴疾步上前，看着冰鉴双眼放光。她还?是上回做饮子的时?候，听官吏表示要是往里放几块冰，又或是放冰鉴里冰镇下会更好喝，才知道府学里居然有冰鉴。
知道府学就有冰库后，原本想留在?府学食堂的意向?也从五分窜到了八分。
虽说不是满府学的冰都能任由你用，但起?码能用个三成？说不定能用到五成呢！
简雨晴瞧着冰鉴，目光慈爱。
当然她也没忘记正经?事，赶紧把?自己包好的胡麻馅放里面冻着。
现在?最重?要的是——拿下胜利！
只要自己能拿下此物——冰淇淋！冰棒！冰沙！冰浆！
简雨晴光是想想，都觉得沁人心扉，浑身?凉爽了不少。她迈着轻快的步伐走出官吏屋子，高高兴兴地回到灶房前，恰好见着小朱娘子领着一帮杂役婢子正在?包馅料。
掌心大的面皮，里面塞着满满当当的羊肉？难不成也是要做烧麦？
简雨晴愣了愣，又仔细看了几眼。
她很?快瞧着面皮要更厚一些，不像是做馄饨烧麦的皮子，应当是馒头？蒸饼？又或是烤饼？
要是烤包子，那就厉害了。
简雨晴还?记得羊肉烤包子的味道，焦脆焦脆的外皮，里面裹着多汁肥美的羊肉，一口下去?直接能把?人香迷糊了。
还?有羊肉烤馕也是绝佳。
用带点肥的羊前腿肉，熬出来的羊油来抹饼皮，油炸和薄切的羊肉裹在?面饼里，羊油、羊肉和面香充分糅合在?一起?，那滋味光是想想都让人心动?。
简雨晴想了想，都忍不住咽口水。
她此前也想做做这两样吃食，遗憾的是无论烤包子又或是肉馕，对烘烤的温度都有一定要求。
虽然府学食堂里有烤饼用的炉子，但简雨晴想要能熟练控制它，还?需要一点时?间磨合。
比起?烤包子和肉馕，还?是羊肉烧麦更不容易出现问题。
简雨晴遗憾一瞬，不再关注小朱娘子几人的动?作。她加快步子匆匆而入，准备也要加快速度了。
只是她刚刚离开，就有名婢女目光闪了闪。她悄声道：“小娘子，刚刚简厨娘和官吏不知说了什么，还?去?了官人们的屋子一趟呢。”
小朱娘子蹙了蹙眉，继续动?作。
婢女见她无甚反应，又咬了咬牙补充道：“教我说她说不定是和食堂串通好了，想要——”
小朱娘子沉下脸：“住口。”
她看也不看这名婢女一眼，吩咐身?边两个面容凶悍的婆子：“把?她给我赶出去?。”
婢女面露惊恐，下意识想要求饶。
小朱娘子淡淡扫了她一眼：“既然你喜欢姑母，就留下来跟着姑母吧。”
婢女面上血色尽褪，软倒在?地上。
她被?婆子拖出老远才醒过神来，急急呼喊着求饶。只是没喊几句，嘴巴又被?婆子堵上了。
骚动?片刻凝滞，唯有少数人见着。
简娘子帮着春姐儿和芳豆剥好咸蛋黄，走进?屋悄声与简雨晴说起?这事。
“那气势，真真是厉害。”
“听说小朱厨娘是从长安来的？到底是不一样呐。”简娘子唏嘘两声，觉得那被?打发出去?的婢女可怜：“我刚去?瞅了眼，那婢子还?不肯走，窝在?后门那哭得厉害，也不知犯了什么错，要这样子做……”
“阿娘，咱们又不知道发生了什么。”简雨晴把?豕肉馅端在?桌上，招呼春姐儿和芳豆一起?过来包馄饨。最后她往小朱娘子那瞧了眼，悄声与简娘子说道：“朱厨娘瞧着心高气傲，实际人还?不错，不像是会下狠手的。”
“况且那丫头不肯走，赖着算什么？要是旁人看见了，岂不是坏了朱厨娘的名声？”
“这……”简娘子吓了一跳。
“前两日?也有仆役婢子做错事，也没见她大发雷霆。”简雨晴想了想，连连摇头：“保不准，是犯了别?的大错。”
“在?这里做事能犯啥大错。”
“比如?蒸煮好了以?后才发现包错馅料了？又比如?放错了料子却假装不知道？”简雨晴想了想，顺口答道。
简娘子还?没来得及反应，刚刚走过来的简云起?和范石先急了。两人连连摆手，急得额头都冒汗了：“我们做的时?候非常仔细的，绝对没出这些差错。”
“又没说你们。”简娘子白了简云起?一眼，心有余悸地往外头扫了眼。
教她说，晴姐儿说得有道理。
小朱娘子瞧着高傲了些，却也不是个仗势欺人，无理取闹的。
说不准，那小丫头心里藏着坏呢。
这里进?进?出出的都是官人，躲在?这里哭哭啼啼的，这不是故意招人注意么。
小朱娘子也很?快知道了这事。
她气极反笑，吩咐名婆子与那名丫头说道一二。
要不老老实实回朱厨娘身?边，要不就去?牙行呆着，准备换一户新人家吧。
再片刻，那丫头回去?了。
与此同时?，简雨晴忙着包馄饨。
薄薄的馄饨皮里包进?肉馅，再塞上一整颗蛋黄，最后轻轻一折一捏，一个可爱的大馄饨便完成了。
咸蛋黄肉馅的大馄饨好吃，但容易腻，因此简雨晴一碗准备只放三个蛋黄肉馄饨，另外再放入三个开洋馄饨。
所谓开洋，便是虾米干。
后世无锡当地是用豕肉、虾米和榨菜为肉馅，做出鲜味十足，劲爽Q弹的馄饨来。
而简雨晴用的则是自制酱菜。
虽然口感上不如?榨菜鲜脆劲道，但酸爽开胃，解腻爽口，也是一绝。
醇厚香润的咸蛋黄肉馄饨，配上鲜味十足，解腻爽口的开洋馄饨，最后用猪骨和鸡肉吊出来的清醇汤汁，配以?豆腐干丝和蛋皮丝为佐料，简雨晴试做一碗，已是香得让人无法挪开眼睛。
众人分着尝了口，眼前登时?一亮。
咸蛋黄和肉馅的搭配还?是所有人头回尝过，咸蛋黄绵密咸香，口感浓郁，抿开以?后又迅速与肉汁交融在?一起?，让肉香味得以?十倍百倍的增加，与肉馅堪称是天生一对！
鲜甜温润的开洋馄饨更是神奇。
有别?于咸蛋黄馄饨的厚重?味道，它淡雅温和，却又不失鲜美，落在?咸蛋黄馄饨后你起?初会忽视它的存在?，稍稍过会却又想起?它的味道，并且再也难已忘怀。
好吃，真好吃啊。
还?有这作为配角的汤汁——看似普通的汤汁却是鲜得要命！简娘子甚至表示往里加两块老豆腐，那炖出来的味道怕是不亚于鱼头炖豆腐的鲜美。
夸张归夸张，但足以?证明它的优秀。清淡温润，没有多加调料的汤汁像是不存在?，又像是存在?于任何?地方，默默地作为红花之后的绿叶，衬得里头的馄饨越发美味震撼。
许久，几人都还?沉醉于美味之中。
还?是简雨晴催促了几声，这才让众人醒过神来。他们把?馄饨包完，目光一转看向?下一样早食：羊肉烧麦。
羊肉馅里加了满满的姜末葱丝，再加上一点点的花椒水。按着顺时?钟一直搅打上劲后再往里加上胡椒粉和各种特制酱汁，直至肉馅保持颗粒感十足的情况下又细腻顺滑。
一张比手还?大的烧麦皮，往里填入满满的一勺羊肉馅。
握拳，抽褶，收紧。
只是眨眼的功夫，简雨晴掌心里就多了一只胖嘟嘟的羊肉烧麦。

其余人也动作起来。
随着众人动作加快，盆里的羊肉馅也以肉眼可见的速度消失得干干净净，只剩下满桌案摆着的羊肉烧麦。
简娘子和春姐儿都净了净手，再上手把烧麦挨个放进?笼屉里，齐齐端到木车上，由着范石送到灶台边。
紧接着简雨晴打开随身?带着的竹筐，从里面掏出一包宝贝来。她把棕褐色的草籽倒在纱布里，打了个结稍稍冲洗了下，再连着袋子一起泡在清水里。
趁着草籽泡水的间隙，她?取出蔗糖，往里加水稍稍溶解，再盖上一块毛巾放锅里蒸。
蒸的时候，那边的草籽也泡足了时间。简雨晴先准备了点熟石灰水，又切了点葡萄肉放进?泡着纱布的水盆里，而后双手轻轻提拉纱布揉搓浸泡。
简雨晴把手上这盆交给简娘子，自己又增了新的一盆。在她?们的反复揉搓下，盆里的水渐渐变了颜色，表面更是布满了泡沫。
直到纱布袋子没前面那么粘手以后，简雨晴才叫简娘子停下。她?一手拿勺不断搅拌液体，另一手往里加着石灰水，直至两者充分?融合，隐约有些粘合的状态。
最后，还?是送去冰鉴处保存。
简雨晴顺带把冻得半硬的胡麻馅取出，准备最后一道美味：汤圆。
在当下，汤圆还?不叫汤圆。
如今的人们管它叫面蚕、团子、团圆子，也有人将其叫做唐圆。
它多是没有内馅的小丸子，多是以肉汤汁泡之，又或是配上米粥或者豆粥一起食用。
简雨晴做的是带馅的芝麻汤团——就是她?没有准备直接以水煮熟，而是准备做成油炸汤圆。
油炸汤圆在后世，算得上是‘危险’料理。油锅瞬间的高温以及汤圆本身?自带的水分?都会让汤圆表皮爆裂，出现?如同炮弹般的效果。
常有人不得不全副武装，拿着炒菜勺和?锅盖当武器才敢操作。
简雨晴想起上辈子看过的黑暗厨房视频，忍不住笑弯了眉眼。
当然这事?，在她?这里不会发生。
她?手持菜刀，把冻得相对结实的胡麻馅分?割成均匀的小块，再用指尖按住，轻轻揉搓成团。
等她?准备好内馅，简云起也把糯米团揉成长条，切成一堆面剂子。
简雨晴捡起一颗面剂子，用手指轻轻往里一摁，转一转变成小碗的模样，再往里塞进?一颗胡麻馅。
一摁、一推、一转，一收。
眨眼的功夫，一颗漂漂亮亮的黑芝麻汤圆便躺在简雨晴的手心里。
她?把汤圆放在碗里，又接着搓第?二颗。芳豆和?简云起负责第?二步，把做好的汤圆放在铺满白胡麻的托盘里，稍稍摁实，给汤团穿上一层由白芝麻做成的外衣，最后才放到托盘上。
托盘里的胡麻汤团排列整齐，独特的模样和?流程让小朱娘子的仆役婢女频频侧目，琢磨不出这道吃食的名字。
小朱娘子也忍不住瞧了两眼。
不过她?很快收回目光，端着手里的托盘往外走。
与此同时，早早过来的学子们簇拥在食堂外，伸长脖子往里看着。
叶生瞧着乌泱泱的人群，忍不住直摇头：“没想到有一天，我居然还?会挤在食堂门口等开饭。”
“可不是嘛！”
“这两天，我回家的时候连家里人都问起食堂的事?！”旁边有本地学子接话道。
话音落下，周遭附和?声此起彼伏。
传播得这么快与退出比赛的四名摊贩，以及闹到西市酒楼去的那些帮厨学徒有关。
四名摊贩报了名又取消，自然少不得被人取笑几句。他们面红耳赤之余，连忙把自己退出的缘由说?出口来。
西市酒楼的范厨、柳录事?家的吴厨娘、方长史家的朱厨娘，还?有近期鼎鼎大名的简家食摊简厨娘。
这般的竞争力度让人咋舌。
当下还?有赌场偷偷开了盘口，赌一赌谁能争得头名。
四人之中?，简雨晴票数最低。
只是比赛过半，爆出了个惊天大冷门——据范厨以前的帮厨和?杂役说?，范厨栽了个大跟头，以一个无法反超的大比数输掉了比赛。
消息传开，瞬间一片哗然。
简雨晴专注于比赛，并未关注城内消息，因此还?不知?道学徒们的摊子差点被闻讯而来的食客挤爆。
众人都想尝尝——能打败西市酒楼之人所?做的吃食是什?么滋味。
以前：十?八文有的贵。
现?在：十?八文算个der！
就连往昔对市井小吃毫无兴趣的富贵人家，也遣了仆役跑个腿儿，要尝尝这味道呢。
倒不是说?食客们对于吴厨娘和?朱厨娘没兴趣。只是两者都是为富贵人家掌厨的女厨，外间想要买到他们的吃食都没办法。
“对对对。”
“我阿娘还?让我带一份回去，说?是昨天去的时候摊子上的吃食都卖光了。”
“这两天有限制吧？”
“对啊，我让他们等两天再说?。”那名学子耸耸肩膀，满眼希翼：“教我说?咱们往后也是这般好日子吧？”
“嘿嘿，那就好了！”
“要是天天这么吃，我得胖上两大圈。”
“过几天应该会涨价吧？”
“应该？这几天都不需要饭票，等往后应该和?以前一样？都得买票子或者付钱的吧？”
“希望价格别太贵。”
“我听尹博士说?几位厨子做的吃食，都是有规定的金额的。教我说?，官署和?府学应该都把这件事?考量进?去了。”
学子们叽叽喳喳说?着话，同时还?抽动着鼻子：“你有没有闻到什?么味道。”
“闻到了……好香呐。”
“这是烤得什?么饼子？居然这么香？”
外面学子们骚动不已，灶房里的简岚也闻着肚子咕咕叫。她?顺着香气寻去，蹑手蹑脚地躲在灶房门边上，探出小脑袋往外看。
只见小朱娘子捡了个板凳，坐在院子角落的烤炉前。她?拿着夹子，把一个个裹满胡麻的面饼放入其中?。
火舌舔舐着面饼，让柔软细腻的外皮不自觉地鼓起，渐渐被烈焰烤至坚硬焦脆。
小朱娘子垂眸注意着温度，瞧着时间差不多便手持长夹往烤炉里去，从中?间夹出几只烤得金黄焦脆的饼子来。
强烈的香味轰然涌出。
肉香和?面香四溢而开，香浓的味道让简岚都忍不住出来瞧瞧，恰好见到小朱娘子手上用力，轻轻掰开整个烤饼。
饼子只有手掌大小，外皮烤得金黄薄脆。掰开以后里面满满当当的羊肉涌了出来，滋滋直冒油花。
羊肉馅的油香、烤肉的焦香、面皮的酥香浑然一体，肆无忌惮往外扩散开来。
简岚咽了下口水，呜哇一声。
她?扭头便往灶房里跑，急急拉着简雨晴的袖角：“阿姐阿姐！您去看看吧，小朱娘子做的烤饼……做的羊肉烤饼好香好香的！”
“好好好，我去看看。”简雨晴被简岚缠得不行，不得不放下手上东西，无奈地跟着简岚出门瞅瞅。她?刚走出门，登时闻到一股浓烈霸道的香气。
简雨晴精神一振，定睛看去。
那烤得金黄焦脆的烤饼啪嗒一下落在托盘里，堆成一座小山。
焦脆的外皮不堪重击，纷纷碎裂开来，鼓鼓起的长方形小饼子怎么看都怎么眼熟，以至于简雨晴眼睛圆睁，都忍不住惊叹出声：“这是……”
烤包子！？
起码光看着外型，竟是有七八九分?相似。
简雨晴止住话语，没往下说?。
羊肉烧麦vs羊肉烤饼？虽然不知?小朱娘子还?有什?么吃食做底牌，但?简雨晴已经开始好奇了。
她?深深看了小朱娘子一眼，斗志昂扬地往回走。刚刚去灶房准备蒸烧麦的简娘子也转了回来，见简雨晴和?简岚过来就说?：“那是什?么味？闻着好香！”
连前头都能闻到这股香气！
简娘子面上有好奇，也有紧张。
这可是关键的一战。
简雨晴安抚地拍了拍简娘子的手，泰然道：“阿娘，咱们做好自己的事?就行。”
简娘子定了定神：“好。”
简雨晴算了算时间，觉得差不多了。她?先吩咐春姐儿和?芳豆去把羊肉烧麦蒸上，又看向简云起：“云哥儿，你来负责做馄饨，阿娘您帮忙打下手。”
几人齐齐应了声，分?头去做。
而简雨晴则负责来做油炸汤圆——炸汤圆不同于其他炸物。待油温升到三?成热的时候，就可以下入汤圆。
圆滚滚的汤团顺着锅边咕噜咕噜地往里落，随着噼里啪啦的声响，油香味渐渐溢散而出。
油炸团子？还?这么大的？
小朱娘子端着装满烤馒头的托盘走入灶房，诧异地看了眼锅内起起伏伏的团子。
她?刚刚没见着简雨晴几人包汤圆，还?以为是炸煎堆。不过是煎堆的话，好像又稍稍小了点？要用这道吃食打败自己，那是不可能的。
小朱娘子瞅了两眼，没瞧出所?以然。她?与侧首看来的简雨晴对视一笑，齐齐朝着对方扬起嘴角。
早食局即将开始。
两人没有丝毫怀疑，都认定自己会赢下这场比赛。
至于外面。
随着孙刺史带着诸官吏到来，食堂大门也轰然打开。早已迫不及待的学子们蜂拥而入，凑在案前伸长脖子往里看。
今儿个，到底是什?么吃食？
刚刚那么香的又是什?么东西？
入眼的第?一眼吃食是温润的杏仁茶——就像是老婆饼里没老婆，杏仁茶里也没有茶。
用杏仁熬煮成汁并粘稠后，再往里放入青稞，搅拌均匀后再煮至彻底黏糊，放凉或者冰镇即可。
在杏仁茶边上，还?放着装有饴糖和?蜂蜜的罐子。盛上一小碗杏仁茶，往上淋上一勺饴糖或蜂蜜，再来上甜甜糯糯的一口，那是比奶茶还?要香甜可口。
这般炎热的夏日，来上一碗冰冰凉凉的杏仁茶，无疑是最好的选择。
几乎每一人，都取了一小碗。
紧接着他们又往后走，看到的便是馎饦和?馄饨。
对于众多学子来说?，这两者都不陌生。馎饦是种拉长的宽面片，配着淡雅温润的汤汁，很适合夏日食用。
而馄饨更是常见，种类更是繁多。
从菘菜蘑菇馅到芥菜馅，从羊肉馅到鸡肉馅，据说?烧尾宴上更有二十?四节气馄饨，传说?是有二十?四种口味的馄饨组成。
就是瞧着，还?挺可人？
青葱、蛋黄丝和?豆腐干丝散落在乳白色的汤汁上，瞧着很是诱人。
更有人发现?馄饨似乎也有区别。
叶生啧啧称奇，也拿起一碗搁在托盘上，继续往下一道菜品走去。
再来是煎堆和?米糕？裹着白胡麻的煎堆圆滚滚的，瞧着很是香脆，米糕蒸得蓬松绵软，看着味道就很棒的模样。
只是，这几道早食都有点普通吧？
学子们相视一眼，面露疑色：“今儿个的菜品，瞧着普通了点？”
倒是叶生摇摇头：“不对不对。”
未等其余学子质疑，他朝着众人笑道：“你们想想，虽说?未曾见过的吃食稀奇，但?能把咱们吃过千百回的吃食做出眼前一亮的效果，那也是厉害啊。”
诸人眼前一亮，若有所?思。
众人继续往前，终于看到不一样的东西。
这是一笼……烧麦？啥是烧麦？
学子们左顾右盼，最后把目光落在最好吃的叶生身?上。赵生率先开口问道：“叶兄，叶兄！你可曾听过这烧麦之名？”
叶生没听过，叶生很迷茫。
他摇摇头，表示自己也未曾听说?过，而后选择掀开蒸笼盖子瞧上一眼。
热气氤氲而起，香味扑面而来。如花般绽放的羊肉烧麦瞬间吸引了所?有人的目光，瞧着那裹着肉馅的薄薄外皮，闻着那沁人心扉的肉香味，在场所?有人都齐齐咽了下口水！
管他听没听过，拿来吧你！
刚刚端出来的羊肉烧麦片刻消失得干干净净，几乎人手托盘上都摆着一份。
再往下走，又是致命诱惑。
外焦里脆的羊肉烤饼……烤馒头？也引来众人的注意。
“那股子香气！”
“刚刚在门口，咱们闻到的是这道吧？”
别说?学子们眼前放光，就是官吏们也是好奇心满满。
摆在案上的一大盆羊肉烤馒头就和?羊肉烧麦般，眨眼的功夫就被人取得干干净净。
这是最后一道吃食。
叶生刚要走向自己的位置，此时微微一愣：“一二三?四五六……七？等等两人不得是八道早食吗？”
这怎么缺了一道？
官吏上前，拱手一礼道：“还?有一道吃食，厨子说?适合用完膳食清口吃，诸位可以稍后来取。”
嘿，居然还?有这样的操作？
众人相视一眼，登时藏了好奇起来。就是孙刺史也是挑了挑，心生好奇：“还?有这般神神秘秘的吃食？不知?道是哪位厨子出的主意，把咱们期待拉得如此高，要是不好吃的话——”
小心捉鸡不成蚀把米。

灶房里，小朱娘子也是这般想的。
她眼见简雨晴分?外?淡定?，顿时大皱眉头。小朱娘子自诩厨艺出众，不愿意以这种招数取胜，她忍不住上前提醒道：“简厨娘，您这最后一道吃食还是早些上去吧，免得食客们不满意。”
简雨晴摆摆手：“不必。”
冰粉之物，当然得用完热乎乎的吃食后再来上甜甜的一小碗。
爽滑清凉，沁人心扉。
最后?扫去浑身?疲倦，那才是最好?的?呢。
小朱娘子见简雨晴不接受自己的?好?意，也就不说了。她带着点骄傲，使着婢女杂役把吃食送上前来：“简厨娘，还有诸位，你们尝尝？”
简雨晴也不客气，使着芳豆也送上自家做的?餐食。
诸人先?准备来尝上一尝。
简雨晴伸手把那碗馎饦挪到跟前——扑面而来的?肉香和?萝卜香让她眼前微亮。
小小的?瓷碗里汤汁色亮，葱花落在白色的?萝卜泥间，清爽的?配色和?香味，让人瞬间食欲大开。
简雨晴想了想，选择先?舀起一勺汤汁。入口的?瞬间，她眉头轻挑，有些惊讶到——汤头醇香，浓厚至极的?鲜味一尝便知道是炖羊骨而出的?原汤。
羊骨汤汁通常会有些油腻，而眼前的?汤头却是清口无比。除去烧制时反复撇去上面的?油花，另外?里面还放了吸收油脂的?白萝卜，以及面筋。
时下已有面筋，就是此物多是素斋园里所用，拿来模仿各种荤菜的?。
其余菜品里，并不多见。
简雨晴因着上回做澄面之故，也存了不少面筋，因此很是好?奇小朱娘子会如何做。她迫不及待地夹起一筷子，往嘴里放去。
面筋富含孔洞，吸饱了羊肉的?油脂。简雨晴轻轻咬上一口，那咸香浓郁，令人回味无穷的?汤汁便从其中蜂拥而出，一股脑儿冲入口腔内。