从摊煎饼开始当厨神by年糕粉丝汤

“刺史放心?，香豆腐好吃得紧。”
“刚开始会有点不习惯它的气味，后头熟悉了以后那是越闻越香，越闻越好吃。”
你说的这话，咱们怎么不敢相信呢？周遭官吏腹诽不已，却是没人敢说出口来，弱小?可怜且无助地缩成一团。
方?长史神色泰然，甚至口齿生津。
在众目睽睽之下，他手持木筷夹起一块金灿灿的臭豆腐，随即放入嘴里。
他是真吃了啊——！
甚至方?长史不沾酱，更喜臭豆腐的原味。
外皮松脆，内里绵软。
自带的豆腐香味更是让人回味无穷，吃了一口还?想再吃一口。
方?长史没有放下木筷，又夹起一块。他给?臭豆腐戳了个洞，往里灌了点酱汁，再来上一大口。
咸香润口，回味无穷。
方?长史吃得眉飞色舞，满脸享受，那大快朵颐的模样让孙刺史和一干官员都看呆了。
孙刺史倒吸了口凉气。
他这么一吸气，同时也吸引了方?长史的注意力。方?长史热情满满：“来，刺史您趁热尝尝，真的非常好吃！”

第八十八章
孙刺史不想理方长史，更不想见到这玩意。他现在后悔得恨不得飞回过去，一把掐住那?个傻憨憨听方长史建议，准备尝尝臭豆腐的自己！
你是不是傻。
你是不是傻？
你是不是傻啊！
偏生事已至此，多说无?用。
孙刺史面无?表情?地盯着那?碟子臭豆腐，眨了眨眼，仿佛希望自?己一眨眼臭豆腐就能消失得无影无踪。
当然?，这是不可能的事。
眼看?箭在弦上不得不发，孙刺史再是不情?愿也是硬着头皮上了。
他深吸一口气……好家伙！
强烈的味道瞬间直冲天灵盖，让孙刺史连连咳嗽不止。他定了定神，还是硬着头皮夹起一块臭豆腐来，拿到近处细细观察。
外壳酥酥脆脆的，触感?还不错。
只是随着臭豆腐的接近，那?股无?法避免的怪异气味也离他越来越近。孙刺史退无?可退，生无?可恋地望着那?一口酥脆的臭豆腐。
真要吃这个？
孙刺史迟疑不定，忍不住四下看?去，却发现连个冒头的下属都没有。
养兵一世，用兵却是无?人！
正当孙刺史痛心疾首的时候，顾司马仔细打量臭豆腐半响，好奇道：“此?物也是简小?娘子所做？除去食堂里吃的这几顿，我记得上回那?卤鹿肉也是简小?娘子所做？”
方长史笑道：“是。”
顾司马眼前一亮，咽了下口水。
那?道卤鹿腱子，堪称极品。
在方长史家吃到一回后，顾司马也是恋恋不忘。他没少让人去扬州城里各大?铺子买点鹿腱子尝尝，又或是让自?家厨子做一道试试。
只可惜，那?味道却是再也没能吃到过。顾司马为了这道鹿腱子，还专程去了方长史那?，想见一见那?位厨娘，才知道对方竟不是长史府里的，最近还回乡下休憩了。
那?馋虫啊，在肚里藏了许久。
顾司马心里想着，瞧着那?臭豆腐也顺眼了许多。
这位厨娘又能力胜范厨和朱厨娘，还能做出那?般好吃的菜肴来。她做的这道煎豆腐，说不定还真是问着难闻了些，实际很好吃？
顾司马心中微动，夹起一块。
孙刺史见到这一幕，忙动作一停准备瞧瞧顾司马的反应。
看?不出来，顾司马倒是个好的。
孙刺史扫了眼那?帮不中用的下属，对顾司马的好感?是蹭蹭蹭地往上窜。
顾司马嗅了嗅味道，往嘴里一放。
牙齿轻轻落在酥脆的外壳上，碰到的瞬间耳边便会响起咔嚓咔嚓的奏乐声，满满的油香和豆香涌入口齿间。
顾司马怔愣一瞬：“咦？”
吃起来似乎没有闻起来那?么?奇怪？他再来上一口，毛豆腐独有的奇异香味渐渐涌现上前，在口腔内充盈散漫开来。
说臭更接近于特别的香。
顾司马口齿生津，直接把整块臭豆腐放入口中。
外皮稍稍焦糊，却让香味越发浓郁。内里无?比软嫩，吃不到一丝一缕豆渣的同时只觉得入口即化，汁水喷溅。
唯独的问题是有点烫舌头。
顾司马忍不住张开嘴，嘶哈嘶哈地吐气。
孙刺史和周遭官吏看?傻了眼。
他们先头还以为是方长史口味清奇独特，如今却发现或许还有另外一种可能？
当然?，也有可能……顾司马和方长史一般，口味都很清奇。
众人目瞪口呆，又越发震撼非常。
随着顾司马吃得意犹未尽，手持木筷又夹起第二片时，孙刺史也咬了咬牙，把煎豆腐放入口中。
放入口中，孙刺史登时一愣。
明明先前嗅着的气味很是古怪，吃到嘴里时味道却来了一百八十?度的大?转变。
焦脆的外皮，柔和的内里。
极与极的对比，配上那?独特鲜香的味道，竟是另一番震撼。
孙刺史愕然?不已：“……好吃？”
被气味熏得有点头晕目眩，站在门口不吱声的叶生等人瞪大?眼，不可置信地看?着里面。
他们还以为是自?己耳朵出了错。
随着大?半官吏都开始捡起煎豆腐吃，很让灶房里再送些上来时，他们也渐渐醒过神来。
那?臭烘烘的东西?似乎还挺好吃？
尹博士震惊归震惊，板着脸先轰帮学子回去上课。叶生几个那?叫一个心不甘情?不愿，走两步停两步，直到发现真没办法才垂头丧气地往外走。
同样震撼的还有丰姐儿。
她捏着鼻子，竖着耳朵听里面杂役的通报：“简厨娘，刺史还要一盘。”
“再来一盘！”
“刺史问——能多上几盘吗？”
丰姐儿瞪着眼，听得人都傻了。
简雨晴忙着给先头送去，还让简岚送了几块去给丰姐儿尝尝。
丰姐儿瞪着金灿灿的煎豆腐，表情?很严肃。旁边的婆子看?看?煎豆腐，又看?看?丰姐儿：“丰姐儿……真的要吃吗？”
简岚见婆子这般反应，心里不满。
她已有几日没吃煎豆腐，现在还馋得厉害，结果丰姐儿和婆子还嫌弃！简岚嘟着小?嘴，伸手去拿盘子：“不要吃的话，我自?己吃。”
丰姐儿连连止住：“吃的吃的。”
婆子欲言又止，又被丰姐儿一样瞪了回去。她听着灶房里一叠声的催促，瞪着煎豆腐的眼神分外诡异。
这里头不会是放着什么?吧？
明明臭气熏天，居然?还能让诸位官人另眼相看?？婆子眯了眯眼，心里忽然?想起件事。
据说长安城里有几家卤肉铺子会在汤里放莺粟籽，这般做出来的卤汤香味经?久不散，让人百吃不腻，每日吃不到都浑身难受。
婆子越想越是担忧，盯着煎豆腐的眼神也越发严肃。倒是丰姐儿想了想，还是抵不过心中的好奇，夹起一片往嘴里送去。
吃上一块，那?就忍不住再吃一块。
再吃一块，那?就忍不住再再再来一块。
臭豆腐这东西?，一贯如此?。
刚刚还滞销的臭豆腐，如今却是大?受欢迎。
直到再次去灶房里取豆腐的杂役一去不复返，反倒是简雨晴从里面走了出来：“诸位官人，豆腐已经?用完了。”
孙刺史闻言，先是一愣随后遗憾道：“吃完了？本官没吃几块来着……”
甚至有点怀疑是不是简厨娘拿得太少，完全忘记就一盏茶功夫前他还视煎豆腐为世上最可怕的存在，还以为方长史是想借刀杀人呢。
简雨晴听到孙刺史的话，忍不住嘴角抽了抽。她原本还就打算备上一份的，后来担心官吏人数多这才拿来两大?板。
到孙刺史嘴里，反成自?己备得少。
简雨晴好脾气的笑了笑，还问刺史明日要不要。
孙刺史心里渴望，面上还摆着官架子。他站起身来，与简雨晴道：“那?就不必了，往后这府学食堂就交给简厨娘您了，还请简厨娘要多多用心。”
简雨晴噙着笑，应了声。
免租金承包食堂的好事，摆后世那?纯属是天上掉馅饼。光是签约好的这点时间，简雨晴心里就盘算了好几回，越想越是干劲十?足。
孙刺史板着脸交代几句，带着官吏们回官署去了。简雨晴目送一行人离开，瞬间觉得轻松不少，又寻了魏官人把一堆杂役喊来认了认脸。
杂役各个老实拘谨，闷不吭声的。
简雨晴从魏官人口里得知上回府学食堂出事以后，涉及案子的那?批官奴全数被清空，这里的杂役都是从别处调来的。
魏官人对着简雨晴面色和善，对着那?帮杂役却是毫不客气。他沉着脸交代一番，凡是犯了规矩过错的，一律都会被遣送回官署处，再送去什么?地方就没人知道了。
一群官奴唯唯诺诺，纷纷应声。
简雨晴冷眼瞧着，也没说话——虽现在看?着老实可怜，但以往那?帮杂役也同样是官奴，到最后却是勾结官员，仗势欺人。
她想了想，觉得目前最好的办法便是把他们当普通员工。
待魏官人说完话，简雨晴也上前交代几句，大?体?是每日上工，清洁打扫之类的事务，而后便让众人收拾完灶房便回去，明日一早再来集合。
杂役们齐齐应了声，四散离开了。
简雨晴一家，与丰姐儿一行人同路，两家人索性一起回去。
等到了简家院子，简雨晴还不忘使着简云起去范厨家里一趟：“阿弟去和范厨说一声，咱们赢了，请范厨养好身体?，早日到食堂来上工！”
简云起笑着应了声。
丰姐儿听到这里，挑了挑眉：“范厨？范厨也要到食堂里来做事？”
“那?是昨日咱们约好的。”
简雨晴笑着把来龙去脉说了一通，说起范厨的反应还忍不住笑。
同时，她也没忘了唾弃那?帮前徒弟和杂役：“范厨前面也是遇人不淑，竟是碰到这么?一帮混蛋。”
丰姐儿认同地点点头，过了会又补充道：“我觉得，往后有他们后悔的时候。”
简雨晴觉得也是。
两家人到巷子门口才分手，简雨晴还不忘叮嘱丰姐儿迟些到自?家院子来坐一坐。
等回到简家小?院，全家人终于按捺不住兴奋。简娘子嘴角都快咧到耳后根，喜形于色：“今儿个，咱们要好好庆祝庆祝！”
从摊贩到承包府学食堂！
简娘子想过他们能靠摆摊子攒点钱，置办一个铺子。再从饭馆食肆开始，熬个数年又或是十?数年后又从铺子转型为酒楼。
而现在，才几个月？
他们竟是成功入驻到府学食堂里，并且头年是免租金！？光是想想，简娘子就乐得合不拢嘴。
更何?况这里可是扬州府学！
这里能接触到许多官吏、博士、助教乃至学子们，而他们无?疑会是自?家第一批食客。
要是能把握住他们的胃——
即便自?家往后不承包食堂，而是自?行开办酒楼，想来也能拥有巨大?的客源。
简娘子越想越是呼吸急促。她拍了拍胸口，花费半响才让自?己冷静下来。她把自?己的想法细细告诉简雨晴，末了揽着女儿道：“雨晴啊，咱们得好好做。”
“千万得做良心事。”
“咱们要好好的，不能败坏我们家的口碑！”
简雨晴早已想到这些，还有些惊讶呢。她看?着信誓旦旦，铆足了劲要去做的简娘子，心底一松：“阿娘，您放心，我都知道的。”
简娘子有这想法，再好不过。
往后简雨晴也能把事关吃食质量的监督活计，全数交到她手里。
简娘子对简雨晴是放心，她点了点头又斜睨着刚回来的简云起：“云哥儿听见没？还有简岚，你们两个可不准拖后腿！”
“是是是。”虽不知道阿娘在说什么?，但简云起先应了声再说。
他仔细说了下范厨和范大?娘的话，还说道：“范大?娘说她会照看?好范厨的，待范厨好转她也会一同过来帮忙。”
简雨晴眼前一亮：“这敢情?好。”
简云起顿了顿，又补充道：“另外茜姐儿明日会先来帮咱们忙，范厨说她刀功不差，可以先来打打下手，感?受感?受灶房里的气氛——这事我应下了。”
赶一只羊是赶，赶一群也是赶。
手下皆是半路出家的厨艺人，能多个经?过专业培训的茜姐儿，简雨晴别说抗拒，还非常欢迎。
等于一口气，多了三个劳动力。
即便范厨和范大?娘暂时无?法加入队伍，也足以让简雨晴心满意足。
唯独春姐儿的脸色有些差，她听到范厨孙女要来的事以后瞬间打起精神，暗暗告诫自?己要好好表现，切不能被这初来驾到的丫头给比下去！
简云起说完了事，简娘子也接话道：“说起这个，那?咱们明日早食准备做什么?？”
“头一日就来个简单的吧？”简雨晴想了想，很快有了决断：“葱油拌面、豆浆、油条加煎蛋。”
葱油拌面上加个煎鸡蛋，要不一碗豆浆配油条，无?论哪个搭配都是经?典又完美。
前两者，大?家都听过。
就是这油条又是什么?来着？
简云起没忍住，问出了声。
简雨晴顺口答道：“就是长得不一样的大?馃子。”
大?馃子？那?不就是类似薄脆？
简娘子想想葱油拌面、煎鸡蛋、豆浆和油条这四样东西?，忍不住悄声与简雨晴道：“晴姐儿，这早食会不会做得太简单了？”
豆浆之名，并不罕见。
其与麦浆和米浆早被先人发现，只是做的人家却是不多，多是拿来制作豆腐间的成品。
比起稠厚浓郁，味道多变的豆粥和豆羹，爱喝豆浆的人堪称是屈指可数，更还传出过有人饮用豆浆后腹泻不止的事呢。
另外大?馃子和煎鸡蛋更是常见。
唯独个葱油拌面家里人吃过，食堂里食客还是没吃过的。
可是……葱油拌面也挺简单的！
简娘子越想越觉得不行，忍不住开始想会不会是晴姐儿得意过头了。她巴巴地看?着简雨晴：“晴姐儿，要不再想想？”

都?这么说了，简娘子也无话可说。
她咕哝两句，到底还是放下心来，又开始暗暗琢磨去府学食堂要准备的事：“对了，我的儿，别忘了午食的单子也得列出来，好让黄娘子那准备起来……哎呀！”
“还有做粉丝的事，还没和村里人说呢。咱们是不是得回村里一趟，与黄娘子和卢婆子说下情况？”
“这事儿不急？到时候再?挑……”
“后头马上是农忙时节了，咱们得提前说一声大家才?有准备嘛。”
简雨晴差点都?把这事给忘了。
村里人勤俭节约，忙完自?家地里的事也会跑去别处帮忙，能?多赚几个铜板就多赚几个铜板。
要是不提前说，到时候找不到人的可能?性还真?的有。简雨晴想?到这里，也点了点头：“说起?来是得和黄娘子黄叔说一下咱们承包府学?食堂的事，也好请他们和村里人放心。”
“对对对。”
“还有养猪的地方。”简雨晴忍不住琢磨了起?来。
府学?里两三?百号人，每日消耗的食材量不少，待范厨来了以后简雨晴还有意再?扩大扩大经营范围，到时候要用的猪肉只会越来越多。
更何况随着她用猪肉的频率越来越高?，别的饭馆食肆乃至酒楼也会开始用上猪肉的。
市面?上的猪肉腥膻者多，而?简家购置的那一批猪崽说不定会成为?抢手货！
简雨晴忍不住追加一句：“咱们得多买点小猪崽，免得后头供应来不及。”
简娘子越想?越是这个理。
她挨个记下要做的事，越发是坐不住了：“我的老天爷，现在可不是闲聊的时候！晴姐儿，你赶紧写下明日早食午食要用的食材单子。”
“范石，范石！”
“你给骡子喂点吃食和水，一会儿咱们就回村里去。”
待简雨晴写好食材单子，简娘子扯着单子便坐上驴车，一叠声催着范石驱车往村里去。
简雨晴都?没来得及说几句话，骡车轮子便从?她目光所及之处消失。
简岚也探出身来：“阿娘……”
她的声音戛然而?止，蹦出门口四?下张望：“咦？阿娘？阿姐？阿娘呢。”
“已经走了。”
“已经走了？这也太快了吧！我还想?陪阿娘一起?回去呢。”
扬州城里好归好，也有不好的地方。比如以往还在河头村时，这般烈日酷暑的时候他们能?去溪边踩踩水，丢丢石头、抓抓田鸡、螃蟹和鱼虾。
“我看你是想?回去玩。”
“……哪有。”简岚假装没看到简雨晴的表情，嘟着嘴抓着团扇有一下没一下的扇风。
万一阿娘去而?复返呢？
简岚抱着万分之一的可能?性，巴巴地站在门口，不死心地望着巷口，迟迟不愿意回院里去。
正当她发愣的时候，眼角余光瞥见对门。长史?府下人院的小门开了条缝隙，环姐儿蹑手蹑脚从?里面?钻了出来。
简岚打起?精神，连连朝着环姐儿招招手。两个小丫头兴奋地手牵手，哧溜一下钻进院子里。
“环姐儿，今日你有空出来玩？”
“嘿嘿，我刚溜出来的！”环姐儿蹦蹦跳跳进了简家院子，如小大人般一板一眼恭喜道：“听说晴姐儿成功得了头名，还承包了府学?食堂？环姐儿恭喜晴姐儿！恭喜岚姐儿！还有云哥儿，春姐儿……”
环姐儿挨个恭喜了一遍，引得众人一片笑声。简岚从?屋里端来一盘子卤味和果子，高?高?兴兴拉着环姐儿坐在石凳上说话：“环姐儿，你怎么知道的？”
“还不是朱厨娘说的。”
“她把一群人指挥得团团转，说是做吃食好好安慰小朱娘子。”
小朱娘子输了，那当然是晴姐儿赢了。环姐儿得到消息以后，便偷偷溜过来道喜呢。
她从?怀里掏出油纸包，笑嘻嘻地递到简岚手里：“这是龙眼果脯！是张妈妈赏给我吃的，我特意留着给你们尝尝！”
龙眼果脯也就是桂圆干。
时下的龙眼和荔枝一般都?是独属于南方的罕见水果，除去权贵富户才?能?吃到新鲜荔枝和龙眼，两者做成的果脯也是难得的珍品。
环姐儿拿来的桂圆干各大饱满，瞧着便是极好的东西。她掰开外壳，露出里面?琥珀色的果肉：“快尝尝，好甜的！”
简岚捡了一颗丢嘴里。
如饴糖蜜煎般的甜蜜味道氤氲而?上，直让人哇哇惊叹：“真?的好甜。”
简雨晴也捡了一颗：“的确。”
厚实饱满的果脯芳香四?溢，甜蜜如饴糖一般。
拿来做红枣桂圆炖蛋，一定很好吃。简雨晴心中一转，却也没打算做。
桂圆炖蛋那是冬日吃的。
冰冷冷的天气里，围在火炉前再?来上一碗热汤那叫享受。要是放在当下这般炎热夏日里吃，那叫折磨。
简雨晴不想?折磨别人，更不想?折磨自?己。她懒洋洋地窝在椅子上，打算来个相当惬意又轻松的休闲时光。
夏日的微风吹拂而?过，树叶沙沙作响。除去树梢叫得正欢的知了，就只剩下简岚的声音。
简岚像只麻雀般叽叽喳喳，指手画脚，绘声绘色地描述着比赛全过程。
好端端的比赛被她一说，剧情瞬间变得跌宕起?伏，直把环姐儿说得一愣一愣，手里捏着桂圆干都?忘了吃。
尤其听到简雨晴和小朱娘子早食比分拿了个平局之后，她更是屏住呼吸，生怕会错过一分一毫。
“小岚……挺适合做说书?的。”
“噗嗤。”简雨晴忍不住笑出声，又连连点头附和简云起?的话：“可不是嘛，要不是知道在说我和丰姐儿的事，我还以为?是在说戏文。”
简岚光水都?喝了三?盏，这才?把事情说得差不多。环姐儿听得连连惊叹，末了还对小朱娘子有了些改观：“原来小朱娘子竟是……这么……嗯？沉迷厨艺的人？”
“咦？你们不知道吗？”
“不知道。”环姐儿摇摇头，想?了想?又压低声音道：“府里还有人传小朱娘子天天穿得漂漂亮亮的，是想?自?荐枕席呢！”
这不就是造黄谣吗？
虽然时下并未有后世朝代那般强烈的贞洁观，但这般的谣言一出就让人不适。
简雨晴忍不住蹙紧了眉心。
没等她开口询问，简岚皱着小脸道：“怎么这样胡说。”
环姐儿犹豫了下，悄声道：“我觉得……许是朱厨娘传出来的，就是想?让郎君把她赶走！”
简雨晴听到这里，登时吓了一跳。她忍不住坐起?身来，侧首插话道：“环姐儿，你说谣言是朱厨娘传出来的？不能?吧？朱厨娘可是丰姐儿的姑母啊。”
“我，我也没真?凭实据，但，但就是这么觉得的。”
环姐儿想?起?那几名婢女说得话，越看越觉得朱厨娘就是个装模作样的。
“就像是比赛，其实大家前面?也不知道，偏生朱厨娘抹着泪长吁短叹的，引得大家上前去问。”
“还说小朱娘子把自?己锁屋里。”
“又说自?己身为?姑母，得好好安慰小朱娘子，另外……”
她犹豫再?三?，还是小声把自?己听见着的事说了出来。
末了，环姐儿着重道：“这是我亲耳听见的！”
“而?且她还收买了人做事。”
“早上还有个婢女被小朱娘子赶了回来，我听说与朱厨娘说了两句话，就被朱厨娘使人堵了嘴直接送去牙行了。”
简雨晴也想?起?早上那一幕，登时眉心紧蹙。当时她就觉得里面?有内情，却没想?到居然会与朱厨娘相关。
身为?姑母，竟是这般做人。
不但想?偷方子，而?且还造黄谣。
简雨晴脸色微沉，对朱厨娘越发厌恶的同时也担心起?丰姐儿。
丰姐儿能?把婢女送走，应当是心里有防备朱厨娘的吧？那丰姐儿知不知道朱厨娘想?偷配方的事？
简雨晴心下担忧，想?着是不是该提醒下丰姐儿。她想?了想?，又与环姐儿说了几句话。
环姐儿起?初有些犹豫，而?后还是点点头。她红着脸悄声道：“晴姐儿和岚姐儿都?是好人，我相信你们的眼光。”
简雨晴心里软了软。
可惜环姐儿是官奴，又是在长史?府里做事的。她想?到这里，伸手轻轻揉了揉环姐儿的发梢：“环姐儿，回头我教你做煎豆腐。”
长史?爱吃煎豆腐。
环姐儿要是有煎豆腐的手艺，说不准能?在灶房寻个一席之地。
没想?到环姐儿婉拒了简雨晴的建议，她摇摇头：“我知道晴姐儿的好意，不过没用的啦。”
“我孤家寡人一个。”
“我守不住的，到时候白让朱厨娘……又或是其他人占了便宜。”环姐儿耸耸肩膀，眉梢眼间平静得很。
府里蹉跎人的法?子多的是。
就像她的娘亲，没有贬为?官奴前也是富贵人家的娘子，不过三?五年就被折磨得没了气，只留她一个继续煎熬。
环姐儿摇摇头：“没事的。”
她摇晃着两条小短腿，脸上的笑容很是灿烂：“多亏了崔哥儿照顾，我现在已经调去张妈妈那学?做针线活了，朱厨娘也管不到我头上，日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩，却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀，暂且想?不出什么破局之法?，只好先转移话题：“环姐儿，今日晚食在咱们这里用吧？”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈，东捡捡西看看。
半响她从?角落里翻出一筐子西土蓝，未来被改名叫做芥兰的绿叶菜，如今还是野菜的一种，大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味，但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起?一根芥兰瞧了瞧，很快有了主意：“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭，后世做法?也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再?往上面?盖一层芥兰炒牛肉，名曰湿炒饭；也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟，做成如焖饭吃；还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭，清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下，她也开始准备工作。
没的牛肉，简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片，再?用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好，再?宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出，再?倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭，在锅里翻腾跳跃。
最后的最后，简雨晴才?把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去，翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来，粒粒分明的米饭，金黄璀璨的蛋花，娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗，色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气，忍不住咽了下口水。

丰姐儿好不容易才送走如苍蝇一般烦人的?朱厨娘，合上门就吊起脸子。
婆子端着凉茶上前：“小娘子喝口凉茶消消气。”
丰姐儿接过凉茶，一饮而尽。她虎着脸，心下抱怨：“临出门前阿娘就与我说?我这姑姑是?个眼高手?低的?，我还不信，想着我们朱家的人总归是有点脾气的?。”
“哈，瞧瞧。”
“脾气是?有的?，就是?都对着我这侄女来了。”丰姐儿恶心得厉害，心里燃着一团火：“我丰姐儿要想在官宦人家当女厨，用得着跑这边来吗？”
“瞧瞧，瞧瞧！”
“大张旗鼓地做果子吃食，放话?出?来要安慰安慰我，笑死。”
丰姐儿在府学食堂时的?心情还挺好呢，回到长史府上都快被恶心得吐出?来。她气得火冒三丈，重重将茶盏砸在案上：“只恨不得满天下宣布我输了，还是?输给了晴姐儿，是?万万比不上她这位厨娘的?。”