吃货厨神发家指南by小熊大人

宋墨玉把锅里的油条都捞了起来，她用筷子狠狠戳起一根，盯着底下滴落的油：“我从不杞人忧天。”
说完她重重地咬了一口油条：“有件事我想想就生气。”
陈司悬一愣：“你气什么？”
宋墨玉道：“最近从陆云宝那赚了不少银子。但是钱庄是他们家的，我把银子存他那去，岂不是又回他手里了。”
要不是怕引起怀疑，她肯定把这些银子都存自己随身空间里！钱不在自己手里就是不放心。
陈司悬闻言哭笑不得：“那也没办法，镇上就只有他家的钱庄。要不以后等你挣了钱，你也开个？”
宋墨玉笑：“我倒也没有这么宏大的理想。要不不存钱了吧，钱存在钱庄里无甚意思，我打算，搞点投资。”
“投资？”陈司悬一头雾水。
“对。我打算以后宋家好食要开一间高端路线的同名酒楼，之前是初步想法。之前饭馆刚开没什么钱，现在赚了一笔，我觉得可以先筹备起来了。毕竟地里的米塘里的鱼不是一天能长大的。酒楼不同于饭馆，价钱高了，那食材就要很讲究，起码要有个说头。比如宋家良田优种稻香米，再比如宋家鱼塘精选大黑鱼。这样一来食客就会觉得我们非常专业且非常有诚意。你发什么愣，觉得如何？”
陈司悬确实听得一愣一愣的。
宋墨玉的想法实在跳跃得太快。他不知道他们之间聊天的话题怎么就从鸡蛋布袋，突然跳到宋墨玉要买田买地买池塘了。
宋墨玉越想越觉得可行，忽然又笑了几声：“你说我要是买了田地，我以后是不是就是地主了？手里有地，心里不慌。”
陈司悬：“……”他当初到底是怎么想的，会觉得宋墨玉不是一个贪财的人，看她这财迷样，真是亘古罕见啊。
于是接下来的两天，陈司悬和宋墨玉各自忙碌起来。
宋墨玉忙着准备“老太爷食单”，陈司悬则跟着牙子四处相看田产地皮池塘，日日夜夜跑得腿都要断了。
转眼间便到了陆家老太爷祭辰那天。
因为宋墨玉要带着唐惠惠一块去办席，店里后厨无人，宋家好食提前贴出公告，说今日东家有事，休憩一天。宋墨玉也正好当做给其他伙计放月假了。
不少食客看到公告后顿时捶胸顿足，宛如痛失挚爱，恨不得去宋家把宋墨玉提溜出来。
宋掌柜关店的第一天，想她！
被人想念的宋墨玉正像个土包子一样，被人领着进了陆家祖宅，看着那足有十个她家那么大的厨房。
她心里泪流满面，这天杀的有钱人竟然生活得这么好。老天爷，什么时候才能轮到我暴富。她一定给自己修十条街那么宽的厨房！
作者有话说：
是谁半夜出现，是我，你们的小熊！特意订了带电脑的酒店码字。大家国庆节快乐！！

◎只有一道零嘴怎么够呢，当然还要再做一道◎
“这几位师傅们都是给你打下手的, 按爷的吩咐，宋掌柜只管使唤便是。”小厮还有别的事要忙，把宋墨玉带到后便匆忙走了。
厨房里的四个厨子是陆家从县城带过来的, 在县城的陆宅里他们便一直负责陆家人的饭食, 各自有着独门的手艺。
没想到今天到了小小的云鹤镇，却轮到他们几个三十多岁的人给一个十几岁的小娘子打下手了。
这说出去只怕会被县城里的同行笑死。
他们久在县城后宅, 并不知道宋家好食最近的火热。也不知道宋墨玉的来头，只知道她是陆云宝突然请回来的。
厨娘不是没有手艺好的，只是这般年轻的, 甚至还没有成婚的, 手艺决计好不到哪去。
怕不是陆云宝看上了人家, 巴巴赶着给人家送钱呢？
一时间，四个厨子的脸色都说不上好看。
宋墨玉是来干活挣钱的，不是来攀交情交朋友的。别人如何看待她，她并不如何关心，只要把事做好便成。所以她面色如常不说, 甚至还温和地笑了笑。
她朝几人点了个头, 语气真诚地说道：“各位都是行家里手，是经验老道的师傅们, 我和我家小妹今天能和几位师傅共事，实在荣幸之至。现在时候也不早了，还得赶紧把食材准备起来，小陆爷说不准什么时候就会过来看。”
宋墨玉的夸赞是些场面话，他们听着也不得劲，但当听到宋墨玉提起那小霸王, 他们原本有些阴郁不快的神色立即收敛起来。
那小霸王可不会管他们什么面子不面子的, 他要是不满意起来, 就会让所有人都不痛快。还是把差事干好最要紧。
宋墨玉拿起“老太爷食单”，按照上面的菜色，从冷到热依次给他们做了分工。
几个人见她安排得井井有条，也手脚飞快地干起活来。
水煮鱼，酿豆腐，红烧肉，雪菜黄鱼，酱香排骨，山药炖鸽……
宋墨玉按照食单上的菜，一道一道地做着。当然这些并没有全经她的手。一些简单的汤菜她都只是交待了两句，要按照老太爷生前的口味，炖得极尽烂糊入味，然后就全权交由了老师傅们。
她主要需要操心的，是要供给宾客们的那份菜单。
除开陆云宝在宋家好食试过的那些菜外，陆云宝又要求宋墨玉做几道适合老一辈的清淡菜，还有小孩子爱吃的零嘴。
谁让陆云宝给的实在太多，宋墨玉一边骂一边接受了他提的要求。
小孩子一般都是颜控，越是长得不像饭菜的东西越爱吃。
宋墨玉看着厨房里现有的食材想了半天，让唐惠惠帮她洗了一盆山楂果。
“师父，您是要做冰糖葫芦吗？”唐惠惠问道。
她虽然还是个孩子，但吃冰糖葫芦的次数屈指可数。对于冰糖葫芦的喜爱也一点不比宋之衡少。
宋墨玉拿起一颗山楂还有一支筷子，去掉山楂的核和蒂给唐惠惠做示范：“做个比冰糖葫芦好吃的。你帮我把这些山楂像我这样处理好。”
“好！”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的，眼神亮晶晶的，闪烁着兴奋。
宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水，用小火开始熬制糖浆。等到白糖全部融化，水分蒸发干净后，锅里已经出现了细小的白色气泡。
其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。但无奈这里的厨房太大，他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。
只是从宋墨玉的动作得出宋墨玉要做糖葫芦的结论。
然而宋墨玉又在锅里加了一些醋进去不停搅拌。
这就叫他们看不懂了。做糖葫芦加什么醋。
宋墨玉把锅换到另一个没火的灶台上，飞快地把处理好的山楂倒进去开始疯狂搅拌。很快，每一颗山楂果的表面都均匀地包裹起一层糖汁。因为没有火，加上醋可以加速糖的冷却，很快挂在山楂果上的糖汁就变成了白色。
一层一层的白色糖霜包裹着红艳艳的山楂球，就好似雪花一般。
——雪花山楂球，出锅了。
厨房里顿时飘荡起一股甜津津的味道。
唐惠惠忍不住咽了咽口水，宋墨玉笑眯眯地拿起一颗递给她：“尝尝吧，我们是厨子，试菜也是必要步骤。”
一股甜味在唐惠惠的口中蔓延开来，接着是山楂球的酸味。山楂球加上糖霜，甜而不腻，酸酸甜甜，让人忍不住胃口大开。
“师父，你做的太好吃了。”唐惠惠不忍心太快把山楂球吃完，想让这股酸甜味在嘴里多停留一会，“我觉得比糖葫芦好吃。”
宋墨玉擦了擦手说道：“这个又不难，等回头我买些山楂，让你在我们厨房做。”
“嗯嗯。”
另外几个师父看着那分盛在瓷盘上的雪花山楂果，都是一惊。
竟不是糖葫芦？
这宋家的小娘子，竟还有自创食谱的本事？
真不知道味道如何。若果真美味，他们给宋墨玉一个小娘子打下手，倒也不是什么丢人的事了。
毕竟他们靠手艺吃饭，自然也会敬佩那些真正有手艺的人。
当然也有人心里在想，或许只是误打误撞琢磨出了一两样新鲜事物，没什么了不起的。
然而宋墨玉却开始揉起面团。
小孩子好新鲜，只有一道零嘴怎么够呢，当然还要再做一道。
唐惠惠在一旁目不转睛地看着，甚至连呼吸都放轻了，生怕注意力跟不上宋墨玉的手法。
宋墨玉打算做猫耳朵。
当然不是真的猫耳朵，而是她上大学时她舍友最爱吃的零食猫耳朵，追剧的时候一块接一块地吃，别提多香了。
她一块面团正常揉，另一块面团则加入了红糖水。等两块面团醒发好后，她先把白面用擀面杖擀成一块平整的大薄皮，加了红糖的褐色面皮则擀得比白色的面皮略小。
白面皮上刷上一遍清水后宋墨玉把红糖面皮铺了上去，在红糖面皮上又刷了一层水。
“卷起来的时候要把他们卷得紧一点，这样切起来的时候才能切得薄。”宋墨玉边做边实时教学。她知道唐惠惠在做饭上是有天赋的，只要是她说过的话，惠惠都能记住。
“好。”唐惠惠连声应道。
等宋墨玉把卷好的面皮切成无数薄片时，锅里的油温正好五成热。
“差不多了，你来炸吧，我看着。”宋墨玉把炸猫耳朵的任务交给了惠惠。
惠惠郑重地点点头，等到猫耳朵在油锅里逐渐定型酥脆后，她连忙用笊子把它们都捞了上来控油。
“像不像猫耳朵？”宋墨玉问。
“真的像！很可爱。”唐惠惠看着自己炸出来的一锅猫耳朵，顿时喜笑颜开。
雪花山楂果是酸甜，猫耳朵则是香香脆脆。两种零嘴是完全不同的口感。
借光尝了一口这两种零嘴的几位师傅眼里都闪过惊愕。
乖乖，不是他们夸，宋墨玉随手做出来的这两种吃食，若是交由普通人家去做，只怕是可以供他们经营一辈子的吃食生意了。
色香味，每一样宋墨玉都做到了。而且还做得这样别出心裁。
他们服了。
陆家今天从一大早开始忙碌起来，行那些繁文缛节。
陆云宝这样沉不下心的人也收敛了性子，老老实实跟在他爹身后。
只是他这人实在闲不住话，趁陆绪去和某个族叔说话时，他拉了拉弟弟的袖子。
陆云礼端正地跪在祠堂里，轻飘飘地看了大哥一眼：“？”
陆云宝叹气：“我饿了，你饿不饿？”
陆云礼摇头。
陆云宝当即皱眉：“你小子不会又背着我藏什么好吃的了吧？”说着便拉过弟弟的广袖翻找，自然什么也没找出来。
“你真这么乖，好样的，等会那炷香燃完，我带你先去吃好吃的。”陆云宝眉开眼笑。
陆云礼不解：“什么？”
陆云宝等着弟弟夸自己：“你猜今天给咱家办宴席的人是谁？”
陆云礼老实说道：“恭喜发财。”
恭喜发财正是那四个厨子的名字代号。只因陆云宝不爱记别人的名姓，他的四个小厮叫一二三四，四个女使叫春夏秋冬，家里的四个厨子便叫恭喜发财了。这也无伤大雅，家里人便都随他去了，爱取什么取什么。
“你真笨啊。我请的宋摸鱼。”陆云宝瞪了弟弟一眼，“要是恭喜发财还用得着你猜吗？”
“哦。宋掌柜叫宋墨玉，不叫摸鱼。”陆云礼难得一次说这么长的话，很是认真地想纠正大哥。
陆云宝一摆手：“墨什么玉，我爱叫什么叫什么。”
他正和弟弟说话逗乐呢，结果被亲爹逮个正着。
陆绪先是一愣，随后脸色一沉：“你什么意思？你这回没请福瑞大酒楼的厨子？”
陆云宝顿时往后退了一步，怕他爹在祠堂揍他：“爹，我本来那天晚上回家想说来着，结果您一通骂，我给忘了。不过也不打紧啊！”
陆绪的脸色更黑了：“哦，那就是还怪我了？你这个蠢出生天的东西！老子的脸都要让你丢光了——”
陆云礼这次却拦住了他爹：“爹，祠堂肃静。”
陆绪：“……”他下意识看了眼祖宗牌位，他要是真在这动手打陆云宝，他怕老太爷半夜三更来梦里骂他。于是这伸出去的手又放下了。
陆云宝感动得无以复加：“云礼，哥记你一次。”
陆绪的脸色依旧不好看，正在这时一炷香时间已到。
祠堂里跪着的陆家子嗣依此站起身。陆绪拎着陆云宝就往外走。
起初陆云宝主动说要揽下一部分筹备祭辰的差事时，陆绪还高兴了一阵，觉得这儿子终于懂事了，知道帮他撑着一点了。
到时让宗亲们见了，他脸上也有光。
于是陆绪便把以往筹备的那部分流程一一告诉他，让陆云宝对照着以前的做就是。左右不会出什么差错，是以也并没有多加过问。
现在陆绪知道儿子根本没请福瑞大酒楼的人时，肺都要气炸了，把儿子提溜到僻静处审问。
“你个猪脑子到底怎么想的？你不知道福瑞大酒楼背后的人是于佑？”陆绪背着手怒气冲冲地质问。
陆云宝理了理乱了的衣襟：“我当然知道，我还知道于佑就快不成气候了。”
“你——”陆绪想骂却忽然又住了口，问道，“你知道什么？”
因为他想到陆云宝这两年在麓山书院，说不准认识了什么大人物，知道什么内幕。
陆云宝见四下无人，凑近他爹说道：“您可知道咱们这位匡县令背后的人是谁？”
“谁？”
“陈公。”
“哪个陈公？”
陆云宝：“……”
片刻后陆绪反应过来：“你是说陈国公陈瑛？”他忍不住倒抽一口凉气，这可是传说中的大人物。他一介商贾说出人家的名讳，都有些胆战。
“你这消息何处得来的？”陆绪定定心神问道。
陆云宝头一次见老爹这副模样，心里有些想笑，面色却依然严肃：“这您就别管了。反正有匡县令在，宝陵县以后绝对不会再姓于了。您若是跟他还有什么往来，还是趁早抽身吧。别好处都没捞着，叫他给连累了。”
“要你说。”陆绪不知道在想什么，只憋出这三个字来。
陆云宝又安慰他爹：“而且您放心，这宋摸鱼手艺好着呢，不比他们福瑞差。我敢打包票，比他们好上十倍百倍也不止啊。要不我去厨房给您拿点先尝尝？”
陆绪没搭理他，急匆匆地便走了，也不知道干什么去了。
陆云宝乐了个清净，高高兴兴朝着厨房走去。
没想到厨房已经有人先他一步过来了。
陆云礼正乖巧地站在宋墨玉身旁不远处，看起来心情很好的模样，脸色甚至有一丝笑意。
他双手平摊着，正捧着一捧宋墨玉刚给他的猫耳朵。
“好啊，我被爹骂，你自己跑过来吃独食。”陆云宝二话不说，上来就把弟弟手里的猫耳朵抓走一把。
他拿着看了看，不明白这是个什么吃食，只是这香味假不了。他直接一口一个在嘴里嚼了嚼，嚼着嚼着眼前一亮：“宋摸鱼，你这做的什么，没白瞎爷给你那么多银子。”
听着这凭空多出来的外号，宋墨玉拿菜刀的手抖了抖：“猫耳朵。”
她是一个忍者。宋墨玉默默对自己说，专门为银子忍的那种。
“原来你和陆公子是亲兄弟，真是看不出来。”宋墨玉一边备菜一边说道。
陆云宝冷哼：“那是你眼神不好。我弟和我长得一样风流倜傥，英俊潇洒。”说着他伸出手掐了一把弟弟的脸，然后在洗得干干净净的脸上留下一个油印子。
陆云礼默默地看着陆云宝，分明依然是平淡呆滞的眼神，宋墨玉却看出来两分气愤。
她暗想，这孩子怕不是有点自闭？要是宋之衡敢把油渍糊她脸上，她早一拳头拍过去了。
“快擦擦吧。你们能不能别杵在这了，我要炒菜了。”宋墨玉递给陆云礼一块手帕，然后开始赶人。
陆云宝从弟弟手里抢过那帕子，在弟弟脸上一阵狂擦后，又顺手端走一碟雪花山楂球：“走，找程鱼去，她这丫头最爱吃甜的。”
兄弟俩一块出了厨房，陆云礼却拽了拽陆云宝手里已经皱巴巴的帕子。
“你干嘛？”陆云宝没松手。
“要还。”陆云礼又拽了拽。
陆云宝愣了一下，松手了。
只见陆云礼把那块沾了污渍的手帕叠好，仔细地放进了自己的广袖中。
黄昏时分，宴席正式开始。
老太爷生前爱热闹，如今虽是祭辰，却也办得热热闹闹，甚至还请了戏班子唱戏。
陆家族人边吃饭边看戏，吃到兴处还会往戏台子上丢赏钱。
把一应菜色都料理完的宋墨玉带着唐惠惠，隔着老远听着那戏班子传来的腔调。
她不好这口，听也听不出来就什么，倒是旁边的惠惠听得真情实感，还听出眼泪来。
“这出戏讲的是什么？”宋墨玉闲着也是闲着，随口问道。
惠惠说这是一出上京寻夫的故事。夫君进京赴考被大人招为女婿，家中糟糠之妻却在家独自侍奉公婆，公婆离世后妻子进京寻夫，夫君却不愿意与她相认反而派人追杀她……
宋墨玉听得目瞪口呆：“这不是陈世美和秦香莲的故事吗？”
惠惠听糊涂了：“不是呀，这个故事里的妻子叫沈柔，夫君叫周宜。陈世美和秦香莲是谁？”
宋墨玉连忙说：“那是我记错了。”
惠惠叹口气道：“沈娘子太可怜了。明明很爱她的夫君，却得不到好结果。”
“那是她遇人不淑，识人不清，爱错了人。如果是我进京就不是为了寻夫，我会让周宜身败名裂。”宋墨玉道。
唐惠惠怔怔地看着宋墨玉：“师父，万一周宜有什么苦衷呢？”
“当然有苦衷了，不就是为了钱为了权见异思迁背信弃义吗。结果是这样的，他已经做出这种事了，为何还要去纠结他的初衷呢？我只知道，他敢做初一，我就敢做十五，谁让我不痛快，我就让他不痛快。”宋墨玉完全是按照她那个世界的思维解释着她对这个故事的解读。
惠惠似乎是消化了好久，最后才说：“师父，你说得对！”
师徒俩又等了好一阵，终于等到了她们的赏银。
只是宋墨玉没想到这赏银是陆云宝拿过来的。
五十两面额的银票，陆云宝就像给一张白纸一样，轻飘飘地甩了过来。
宋墨玉喜笑颜开，带着惠惠拿上早就收拾完毕的家伙什就跨出陆宅大门。
“别忙，还有一事。”陆云宝叫住她。
“？”宋墨玉钱到手了着急回家。
陆云宝道：“上次那副牌，我再加一两银子，你卖不卖？”
宋墨玉没想到这厮还惦记着她的斗地主牌，想了想说道：“我就那一副，不能直接卖给你。你要是真想要，我再给你做一副，不过这两天没空，你等个三五日吧。”
“这么久？”陆云宝皱眉，“过几日我要回书院去了。”
“那就两日。”宋墨玉本来开三五日的时间，是不想让这二愣子觉得她做起来太容易。万一突然反悔不肯六两银子买怎么办？
“成交！”陆云宝摆手。他看了看已经黑沉的夜色，不知道怎么想的，忽然说道：“要不要送你？”
宋墨玉连忙摇头，指了指陆宅大门不远处的树下：“我家里人来了，小陆爷回见！”
那大树下，陈司悬正提着一盏灯笼等在那里。
也不知道等了多时了。
等宋墨玉走到他身边时，他便自然地上前接过她手里提着的东西。
陆云宝就站在门口看着那三人离去的身影。
他正打算回去，陆云礼着急忙活地跑了过来，气喘吁吁地在陆云宝身边站定。
陆云宝看得清楚，弟弟手里边小心翼翼地拿着宋墨玉的那块青色手帕。应是白日里洗过了，现在才干透拿过来的，上面还熏过弟弟身上常有的那种檀香。
陆云宝笑了笑：“让你跑得慢吧，人早走了。要不你把手帕给我，我替你还？过两日她还有副牌要卖给我。”
陆云礼犹豫了片刻，终于把手里的手帕给了出来。
等送完唐惠惠回家后，宋墨玉和陈司悬才一道往家里走去。
“田地的事怎么样了？”宋墨玉问道。
买田地是大事。她跟家里说过以后，宋飞鸿和纪嫣都说这事急不得，要慢慢相看才好。田地最好是买连成一片的，不然东一块西一块，就是请人都不好打理。
但奈何宋墨玉是急性子，她想到的事就要马上做到才好。
陈司悬笑：“等你看过要是满意，去经界所过了契，你就是名副其实的宋地主了。怎么样？”
宋墨玉高兴起来：“你的眼光我我是相信的，快说说什么情况？”
“正好临近云鹤镇的静水村有户人家要举家搬迁，他家有十二亩水田，八亩旱地，大半都是连在一块的。不连在一块的是两亩水田，但是这两亩水田旁边还有个两亩的池塘。”陈司悬说道。
他没说的是，人家本来没打算全都卖的，说指不定搬走以后还会回来，想留点后路，但没奈何，陈司悬给的实在太多了。
“真的啊！那贵不贵啊？毕竟靠近咱们镇上，估计想买的人挺多的。不过就算贵也没事，你看我又到手五十两银子，咱有钱。“宋墨玉得意洋洋地把刚才陆云宝给的银票拿出来，在陈司悬面前晃了晃。
“他还真是人傻钱多。”
宋墨玉把钱收起来放好：“那我倒是希望人傻钱多的人越多越好。你虽然不傻，但你钱也不多啊。”
陈司悬：“……”
两天后，宋墨玉这个地主和鱼塘主身份，正式落实。宋墨玉也正式开始了她为宋家好食酒楼开展的，种养殖培育计划。
作者有话说：
早点睡追更的小天使们~感谢在2023-10-01 03:02:17~2023-10-02 02:11:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：63763882 40瓶；满卷时光 20瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

◎“爷今天想吃羊了，你会做不会？”◎
宋墨玉的种养殖计划, 其实是一个时间跨度将会非常大的计划。
且以种植水稻为例。
大俞朝地域辽阔，南北四季时长不一。
宝陵县一年之中春秋短暂，夏冬漫长, 是以稻谷一年两种两收。春天栽一季, 七月底收。收了早稻后插晚稻，晚稻十月份收 。
宋墨玉新买的这些水田, 今年七月底已经收过一季，因一家人勤奋侍弄得好，亩产达到了二百五十斤。但因原来的农户筹备着搬迁, 田地便没有重新再种。
宋墨玉两世为人都没种过地。
但得益于生活在那个信息爆炸的时代, 哪怕她没种”……过地, 都知道在她原来的世界亩产水稻过千斤是稀松平常的事。远是如今的四倍有余。
这还得感谢那位用一粒种子改变世界的伟大老人。
这个朝代受粮种和生产工具的限制，想再现亩产千斤的辉煌，难度不亚于让宋墨玉发明蒸汽机。
但行万里路始于足下。
袁老是她奶奶和父母都非常敬重的伟人，所以宋墨玉自小也熟知袁老的事迹和杂交水稻的来龙去脉。
宋墨玉决定试试按照杂交水稻的路子去走，虽然不一定能实现亩产千斤的伟大壮举, 但是提升稻谷的产量和质量是毋庸置疑的事。
当有了想法以后, 宋墨玉很快就找来陈司悬，她口述, 他则帮忙记录她的想法。
她把即将培育的实验种稻谷的名字命名为稻香壹号，简单粗暴。
陈司悬一开始以为宋墨玉只是要交待十二亩水田，两亩旱地分别种什么作物，但越听越心惊：“你还会育种？”
育种这般重要的事，向来由朝中司农官管理，宋墨玉家中无人务农, 她如何会得？
宋墨玉眯眼笑了笑, 解释道：“做梦梦到的你信不信？你先听我说吧。”
她的方法完全按照杂交水稻的四个关键步骤。
第一是选择现有的最优质稻种, 像原来农户用的名叫金水稻的稻种就是现在用的最广泛的稻种，产量较高，但是抗病害能力较弱。但另外一种名叫草稻的虽然产量低，生命力却很顽强，抗病害能力也很强。
经过大俞朝两百多年的选择，金水稻和草稻是现在农户种稻的最常见的两个选择。
“对。在金水稻中优中选优，选一些抗虫害，我们把它当作父本，品质好，产量高的，就作为稻香壹号的母本。我的目的就是让稻香壹号同时拥有这两种特征，甚至更好。”宋墨玉滔滔不绝地说道。
“父本和母本分别栽种在不同的田地中，然后在它们花期的时候，对它们进行授粉。但是水稻是自花授粉作物，要想让这两种稻种杂交，就得先对其中一种稻种的雄蕊花粉去雄。人工去雄工程量太大，所以最好培育出一种母本，它是不能自花授粉作物的，然后我们把它的这种特性遗传下去……”
宋墨玉对着陈司悬说了整整一个下午。
随后又解释了什么叫做不育系，保持系还有恢复系，三系水稻配套才能真正把稻香壹号培育成功。
这听着就像天方夜谭，仿佛是人酒后胡咧的梦一般。
可宋墨玉说得如此笃定，一步一步十分清晰，就好像她亲眼见过这稻香壹号成功过。
其间纪嫣凑了过来，本来是想给女儿添壶茶的，结果听了一耳朵就入神了。随后宋飞鸿来找纪嫣，于是他也坐了下来。
宋墨玉有一些词汇他们都听不懂，但宋墨玉会一一用他们能明白的话解释，于是就算有一些小细节不清楚，但大概的意思他们都明白了。
这一屋子人没一个是种地的农户。但民以食为天，粮食永远是人最关心的问题，他们都明白的是这稻香壹号如果真正培育出来的意义。