吃货厨神发家指南by小熊大人

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宿州, 麓山书院。
麓山书院作为大俞朝四大书院之一，坐落于宿州麓山九老峰上，占地约有六十余亩, 坐北朝南, 气势恢宏。
其中最引人注目的，便是那四座上盖琉璃宝顶, 名为“天地玄黄”的巍峨藏书阁。
据说这里藏书万卷，可比大俞朝皇室的天一藏书楼。是麓山书院学子们课后最常去的地方，随处可见有人在阁中看书、抄录、沉思。若遇到疑惑之处, 还会记录下来拿去问夫子。
陆云宝今天是头一回踏进藏书阁的地界, 一进去便觉得四处都弥漫着低沉的读书气, 叫人头皮发麻。
“陆兄，你今日竟也来了此处。”有认识陆云宝的人见他过来都忍不住发问。
麓山书院准入条件严苛，一般来说需要参加多种考试才能进入。是以这里的学子大多勤学好问，肯下苦功，人人以读万卷书他日报效家国为己任。但也有一小部分人乃是商贾之家的子弟, 他们只等着在这混上几年, 将来迟早是要回家继承家业的。是以很少对学业上心，更遑论到这只有各类藏书的地方了。
陆云宝自然就是这些人中的一员, 所以他进藏书楼实在是太阳打西边出来。
他也不理会那几位同窗的惊异，从广袖中拿出一张纸来，上面写着几本书名，俱是一些市面上难以找见的书。
“陆云礼，你说你想要什么不好，非要我来给你抄书。”陆云宝一边在阁楼里翻找, 一边暗自骂道。
可弟弟难得对自己提点要求, 陆云宝再硬着头皮也还是来了。
这一翻找便是一下午, 一抄录又用了整整五天时间，直接抄得陆云宝脸色黑沉，一股被吸干精气的模样。别人偶尔和他搭话，他张口便是抄的那几本书上的内容，倒有几分魔怔了。
夫子见了他这副模样，还以为他转了性子沉下心来做学问，竟在学堂上当场表扬了陆云宝。
以前夫子见他吊儿郎当的模样，痛心疾首，引以为反面教材，不把他叫到门口去当门神罚站就不错了。
陆云宝哪里还敢想有一天会被表扬，心里顿时有些别样的感受。
这些抄好的书托人寄回去不久，陆云宝也收到了弟弟从云鹤镇寄来的东西。
东西看着不大，但却格外有份量。
“什么玩意这么沉？”陆云宝拎着那东西回房，解开外面缠绕的丛丛稻草，却发现弟弟寄来的是两个瓷罐子，另有书信一封：
兄长见字如面，问兄长安。抄书已收到，弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱，拌入饭食无须加其他滋味便甚美，或可聊解兄长思乡之苦。本还有少许牙签牛肉，但因路途遥远唯恐腐坏，并未寄出。待兄归家日，再托墨玉姑娘制之，与兄共尝。弟，云礼。
“香菇牛肉酱？宋墨玉做的？”陆云宝看着信，一边看一边皱眉。
拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。用一点菜汤或者一点肉汤，更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。
他什么身份！陆家商号的大少爷，宝陵县的小陆爷，会吃拌饭？开什么玩笑！弟弟果然在小镇子上待久了，连吃东西都这般小家子气了。
但牛肉难以搞到，麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜，这对他的吸引力还是有些大。
陆云宝把信收起来，揭开那瓷坛紧封的盖子。
盖子打开的一瞬间，香菇独有的鲜美香气和牛肉混合在一起，酱香浓郁，更交叠出一种更香辣美味的气息。
他往坛子里头一看，里头都是用香菇丁和牛肉碎末为主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒面等调味品炒制出来的酱料，红油透亮，鲜美酱香与辣椒的融合，造就出咸香鲜辣的刺激，看着就叫人食欲大增。
只从这酱的色香来看，只怕不管是拌饭、下面还是用馒头蘸着吃都是美味。
眼下已经到了饭点，陆云宝本来不是很饿，看到这酱料却瞬间觉得饥肠辘辘。陆云宝顺手拿起一个瓷罐子便朝着饭堂的方向走去。
晚饭饭堂里共供应四道菜，分别是烧茄子、鲫鱼豆腐汤、扁豆炒肉还有清炒地瓜叶。
除了扁豆炒肉放了些水蓼叶增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有盐和食材本身的味道。
麓山书院的菜大多都是像这样两荤两素的搭配，烹饪手法多年如一，很是清淡。
陆云宝来这里两年，早就吃腻了这里的饭菜，一天三顿饭有时候只吃两顿，有时候还会偷偷花银子找人去宿州的酒楼买些好酒好菜进来，和这里几个要好的同窗一块吃。
但近来不知道谁走漏了风声，书院加强了守卫，送酒菜的人现在根本进不了山路，陆云宝最近嘴里没味，身形都比以前瘦了两分。
这香菇牛肉酱来得巧，来得妙，来得正是时候！
陆云宝装了一大碗饭菜回来。本来想找个正中间的位置坐下，刚要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。
一勺红油香辣的香菇牛肉酱浇在热气腾腾的米饭上，几番搅拌后米饭也由白乎乎变成了红润润。
那红油带着香菇和牛肉的香味一点一点把米饭和菜浸透，瞬间就让寡淡无味的饭菜变得丰富多彩起来。
陆云宝什么山珍海味没吃过，但这一口拌饭下去，顿时发出一声满足的喟叹。
这香菇牛肉酱中除撒了芝麻外还另外加了一些熟核桃仁，吃起来多了一层干果仁的香气，简直更加味美。
陆云宝一边吃一边想，弟弟给他这寄了两个瓷坛子的香菇牛肉酱，怎么也够他吃到过年回家了。想到这里陆云宝顿时觉得弟弟实在贴心，他那书也抄得心甘情愿了。
他正美美吃着，忽然听见有人叫他。
“陆兄，我俩四处找你不见，原来你跑这来了。”说话间便有两个和陆云宝年纪差不多的学子在他身旁坐下。
这两人是陆云宝在这的好友，都是宿州下面县里头的富商豪绅之子，家境富庶又不爱读书。他们还用了些关系将三人的房间调在了相邻的地方。平时没事都待在一起。
两人一坐下便注意到陆云宝饭食的不同。他们的清清淡淡的，陆云宝的则分外有食欲。只见那米饭拌着香菇还有大颗的牛肉丁，怎一个让人垂涎欲滴了得。
“陆兄！你哪来的门路搞菜！不是说山路都派人守着吗？”其中一人名叫吴成清，他惊呼着问。
“是啊，这是宿州哪家酒楼的菜，我们此前怎么没见过？”另一人名叫孟泽也好奇。来这两年，宿州城酒楼里鼎鼎有名的那些菜他们弄了不少来，却没见过这样的。
“陆兄，我们说你怎么今天跑这来了，不会是想背着我们吃独食吧？”
陆云宝把嘴里的饭咽下，道：“那山路酒楼饭馆跑腿的人是上不来，但驿站的人书院又不会拦。这是我弟从老家给我捎来的。我们老家有一饭馆，手艺了得，我弟知道我在这受苦，便找那掌柜做了这香菇牛肉酱给我带来。”
他指了指桌上那青花瓷罐子，说起弟弟时脸上的表情颇为自得。
吴成清和孟泽家里都有兄弟姐妹，这么久了也没见他们的兄弟姐妹捎吃食过来，可见还是他的弟弟最好了。
“云鹤镇？”吴成清看着那瓷罐，“云鹤镇往这寄东西，就算再快少说也有三五天的路程。寄来吃食不会坏吗？”
“要不说我弟弟聪明，寄的是酱。这只要盖好了，少说也能保存一两个月。我可就指着这酱料吃饭了。”陆云宝说着又吃了一口，把吴成清和孟泽香得根本挪不开眼睛。
他俩再看自己碗里那满满当当的饭菜，顿时觉得索然无味了。
“陆兄。”两人一齐叫了陆云宝一声。
“行了行了。我们是好兄弟，我能忘了你们俩吗？”陆云宝拿起一个干净的汤匙，“碗来。”
在两人的注视下，陆云宝屏气凝神，眉头紧皱。汤匙伸进瓷坛里又慢慢拿出，一小勺香菇牛肉酱浇在了他们的饭上。
许是三人吃得太香，他们的动静引起了其他学子的注意，好奇间都忍不住朝这边看过来。有之前和陆云宝他们三个人说过话，相熟一些的人还围了过来。
这些人平日里很看不上陆云宝一众，没想到今天却因一坛子香菇牛肉酱过来主动攀谈。
陆云宝面上逢迎得滴水不漏，心里却在暗自滴血，一勺、两勺、三勺……他这一坛子牛肉酱不会今天就要见底了吧？！可他还是要点面子，也不好拒绝，面上笑得都快僵硬了。
其他人尝了一口这美味拌饭，都纷纷问陆云宝这酱料何处可以买到，当即就想下订单了。
饭堂门口走来两个面容相似的人，正是苏如霜的大哥和二哥。他们在三年前的秋闱便已经一同中举，因为他们是兄弟，书院里的人都称他们二人做苏家双杰。这三年里他们一直在准备明年的春闱，没有一日敢懈怠。
“大哥，他们在那边做甚？”苏家二哥苏如彦看向饭堂角落，生出几分好奇来。
那角落偏僻，平常鲜少有人会坐那，没想到今天出了奇，不少人都争相捧着碗围在那里。而且他们个个脸上带着笑，碗里的饭菜红润润的，不知道加了什么东西。空中也隐隐约约传来一股辣油和牛肉的香气。
苏家大哥苏如桓远远看过去，收回目光淡淡道：“想来是那陆家少爷做人情，送些新鲜吃食，我们不必理会。口腹之欲日后再满足也不迟。还是快些吃完，今晚还要默功课。”
“是。”苏如彦一向最听大哥的，立马应道。
兄弟俩也不嫌饭堂的吃食寡淡无味，张口便吃，一边吃还要一边看着手里的书。
角落里陆云宝看着自己只剩下小半坛子的牛肉酱，心疼得无以复加。连忙把自己的饭吃完后，抱着这瓷坛就想往卧房去。心里暗想，下次在饭堂打了饭还是端回卧房去吃才好。
不知道他再捎信给弟弟，让弟弟找宋墨玉再做个一百坛子的香菇牛肉酱可不可行。反正价钱不是问题。
无论多少钱，这书院里头总有些富贵人家会乐意买单的。
宋墨玉尚不知道遥远的麓山书院里，已经有人为她揽了不少生意了。
她正在后厨教罗芷练习刀工时，忽然听到陈司悬来叫她。
“何事？”
宋墨玉往饭馆门口一看，前几天来过的司徒夫人正在那站着。司徒夫人笑意盈盈，手里还牵着两个孩子，她身旁则站着一个妇人和一位郎君，想来是她的女儿和女婿。
司徒院主的家眷自然不比旁人，宋墨玉迎了出去。
作者有话说：
这章小陆爷当主角了，短小的一章，我检讨。
放个基友的文：《一脚穿进霸总文，我躺了算了》by怅江月
包西西一觉醒来，穿进了自己初中时看过的古早狗血霸总小言文里。
当然，她连个女配都混不上——
苏滢雪泪眼盈盈，指着自家楼下的包子店：“你还不懂吗，你的早餐只会是三明治，而我们这种平民，只会吃包子，包子和三明治，永远不会在一起！”
霸总强行搂过自己的小秘书，红着眼睛，心疼地低吼：“女人，我这就把这家包子店买下来，改做三明治！”
包西西，就是那个一笔带过的包子店老板娘。
我亲娘，这真是惹了谁了——包西西痛不欲生，拿着总裁的钱，麻溜地跑了。
换了个地方开馒头店。
倒也不是怕了总裁，纯粹是包子做起来麻烦呢。
馒头馒头，又大又香，一元四个，两元九个。（初中物价）
霸总有个流落在外的弟弟，刚找回来。
北方长大的霸弟，在这个吃米饭的城市，真的很孤独。
孤独到，他把公司下午茶的三明治，
统一订购成了包西西家大馒头（不是）。
从此这座城市，多了两个吃馒看戏的，馒友。
（温馨的日常故事）
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◎重油重辣，是实实在在的下饭神器◎
“墨玉姑娘, 我们今天又来叨扰了。”司徒夫人许是因为女儿回来了，满面含笑，眉目中更多带了几分慈爱。
司徒璇是司徒夫妇的独女, 夫妇俩二十五六岁才得了这个女儿, 很是疼爱，说是当成眼珠子一般也不为过。可偏偏司徒璇随夫远嫁, 要打理内院，又生育了两个孩子，回家的时日总是很少。
司徒璇和丈夫步元明朝宋墨玉点了个头, 微笑致意。
他们俩的孩子都不用教, 围着宋墨玉便喊姐姐。叫完人后又乖乖任由大人牵着, 不吵不闹。只用大眼睛远远地看着餐盘上端过来的一碟拔丝地瓜。
那拔丝地瓜外表看着金黄诱人，上面淋着无数纤细如发的糖丝分外好看。
客人见这道菜上来，立即夹起一筷子便吃，孩子们听着酥脆的声音，忍不住咽了咽口水。
“娘亲~”两孩子动作几乎是出奇一致地拉了拉司徒璇的衣袖。
司徒璇往旁边一看, 立即明了两个女儿的想法, 笑着摸摸她俩的头：“好，等会就点这个菜好不好？”
接着她又让宋墨玉介绍一下有没有什么必点的菜。
宋墨玉舌灿莲花般, 将最近宋家好食推出的几道招牌菜，还有客人们点得最多的菜说了个遍。
司徒璇手一指要了三荤两素一个汤，又给两个孩子要了一份马打滚还有一份拔丝地瓜：“今天便要间包厢吧。我爹还在书院忙着，可能要晚些时候才能过来。”
妻子点菜时，步元明左右打量着这间小饭馆。这里头不大，但胜在布置得温馨雅致, 四处的墙角都放着一盆兰花。上楼的扶梯还有窗沿上都雕着一些简要的花纹。
宋墨玉也舍得花银子, 只要客人一进门便能感受到那炽热炭盆带来的暖意, 与外头简直两个世界。
来吃饭的客人很多，而且个个点菜的模样驾轻就熟，一看就是熟客。小饭馆里头人头攒动，却又井然有序，甚至连伙计脸上都是时常挂着笑的，叫人见了都高兴。
步元明匆匆一瞥客人桌上点的那些饭食，有荤有素有甜品，很多都是常见食材的不常见做法，看着颇有食欲。靠近后厨方向还摆着一张独特的大长桌，旁边还有一个菜架，墙上贴着“麻辣烫”的字样。那红油滚滚，各类菜品在不同的锅中温火慢煮，整个店里都是一阵麻辣鲜香的气味。
今日来这吃饭就是步元明提议的。
只因岳父大人带回家去的那竹升面味道着实不错，口感爽滑细腻，兼具了竹香、蛋香，在别处从没见过。
步元明便起了好奇心，想来看看这偏僻小镇上的饭馆里头是不是还有其他珍馐美味。
如今还没吃上，只是看一看听一听他就觉得自己来对了。
“夫人，可还要些茶酒甜饮？”宋墨玉记下她们点好的菜又多问了一句。
步元明心头一动：“茶酒甜饮都有什么？”
“酒主要是黄酒、菊花酒、桂花酒，茶有两类，一是茉莉花茶，用的是云山小茶做茶胚。二是相思茶，用的是牛乳和红豆做成的甜口奶茶。甜饮有甜酒、相思一盏。这相思一盏又叫做双皮奶，自然也是用牛乳做的。牛乳价高难买，相思茶和相思一盏这两样奶制品只对包厢的客人限量出售。”宋墨玉道。
“爹爹喝牛乳~”两孩子听到牛乳，又忍不住馋了，仰头看着步元明。
“好。那便来二两菊花酒，五份相思一盏吧。”步元明笑着说道。
随后宋墨玉让陈司悬把他们带去二楼包厢，她则进了后厨备菜。
最先送上去的便是酒和双皮奶，还有拔丝地瓜、马打滚这两样小吃糕点。
“这是我们掌柜额外送的醋泡花生，几位慢用。”范香兰将几样菜品摆好便退了出去。
司徒清赶来时，正听见女儿在同两个外孙女说话。
“娘，外祖父什么时候来呀？”
“我们想外祖父了。”
她们俩少不记事，却偏偏和司徒清很亲近。若不是司徒清书院中还有事，只怕她俩都能跟在司徒清后头一整天。
司徒清连忙进去，见大家还未动筷子，连忙坐下：“不是让你们别等我了，快些吃吧。”
两孩子见他来了，都从椅子上跑下来，一人一只手拉着他，非要坐在他的两边不可。司徒清被她俩围着，笑得合不拢嘴。时不时给这个夹一块糕点，又给那个喂一口双皮奶。
“元明，这里的菜可还合你的口味？”司徒清问。
比起对女儿外孙女宠溺的语气，他对女婿说话更像是书院夫子问学子。
只因这步元明，当年确实来云起书院研学过一段时间。原本只是待上半年时间就要回自己的书院去，没想到这一走把司徒院主最心爱的女儿都带走了。
司徒清表面上尊重祝福，可心里终究是有几分介意的。若不是这小子，他和夫人又何须忍受与女儿分离之苦。
步元明正夹着一颗醋泡花生，连忙放下筷子回道：“回岳父大人，虽热菜还未上，但这几道小菜和酒饮着实是不错。与那竹升面各有千秋，此间的掌柜确实不同凡响。”
“嗯。”司徒清淡淡道。再多的话是一句都没有了。
“元明，你既喜欢便多吃些。”司徒夫人见气氛不对连忙说道。她转头瞪了司徒清一眼。
司徒清喝了杯酒假装没看见。
司徒璇对这种情况早已见怪不怪，话头一转笑道：“这菜着实是不错。昨日相公同我商议，想问宋掌柜买那竹升面的配方，到时候放在登明书院的饭堂里卖。一会饭后还得请爹娘帮忙引荐了。”
司徒夫人没想到今天来吃饭女儿女婿还有这个目的。
配方无论在哪行哪业，都是最最要紧的东西。这上来就要买人家的配方，是不是不太妥当？
司徒清重重放下酒杯：“在书院做生意？还要我去给你引荐？我用什么引荐？用我这张老脸逼人家一个小姑娘？”他的语气已经听出五分怒意。他们云起书院的饭堂可都是免费提供一日三餐，何曾用吃食赚过学子们的钱。
步元明低头并不辩解。
司徒璇放下筷子，也来了脾气：“爹，登明书院又不比云起书院，哪有那么多富绅义捐的好事。不自谋生计，再这么下去，便是连夫子的月费都要发不出了，书院还办不办了？”
登明书院地处繁华的灵州，但那里书院林立，登明书院只是其中最不起眼的一座。又因为常接纳一些穷苦老百姓读书，实在入不敷出。几乎都是靠以前步家积累的家业贴补着办学。
步元明如今已子承父业，是登明书院的新一任院主。才接任一年，便被无数积沉的债务快压得喘不过气来。
登明书院地处闹市，饭堂临近街区。若是能在那卖些难得的美味佳肴，虽然不免为人诟病，但是却可以为书院求得一线生机。再拖个半年，只怕书院只能卖掉部分房屋瓦舍才能维持。
而这些房屋一旦卖出去，在那样繁华的地界再想买回来便是难上加难。
司徒清想明白其中的道理，叹了口气。其实当初他同意女儿远嫁，也是因为看中步家人的品性。
哪怕到这种困难的地步，步元明想到的也是继续休息想办法，而不是将书院关停。现在一看果真没有看错人。
包厢内一片沉默，两个孩子也有些无措。司徒夫人摸了摸她俩的头，她俩便拿着汤匙舀起双皮奶，一个去了司徒清面前，一个去了步元明面前。
因着她俩，这话题暂且中止，包厢里又是一派天伦之乐的模样。
“酒没了。”司徒清拿起桌上的酒壶起身。
“岳父大人我去吧。”步元明连忙起身，哪敢让司徒清自己去。
司徒清却不理会，兀自拿着酒壶出了门。
过一会后，司徒清和端着菜过来的夏俞一道过来了。
夏俞揭开盖子，登时一股热气混合着香辣的猪蹄气味四散而出：“这是拉丝豆腐猪蹄，本店的新菜，趁热吃时味道最佳，各位慢用。”
一家人的目光顿时被正中间的菜吸引。
只见砂锅里的猪脚炖得肥而不腻，满布红油，加了蒜苗点缀，看着就香辣入味。而旁边还放着用卤水卤制过的拉丝豆腐干，夹起一块便往下滴着红油，看着竟是比猪蹄还要好吃些。
“吃~吃~”两孩子拿起汤匙就想去舀猪蹄。
“你们不能吃，这个太辣了，吃了嘴巴会肿的。”司徒璇连忙拦住。这菜光闻着就辣味逼人，她都不敢轻易尝试，两个孩子如何能吃。
两孩子噘着嘴委屈地看着她们的娘。
“也让她们尝尝罢。用清水先洗一遍就是。”司徒清替外孙女发话。
她俩眼巴巴看着那带皮的猪蹄肉浸入清水中，洗去一身辣油，唯独还剩下酱色，依然迫不及待地想要尝一尝。
“吃吧，里头可能还有些辣，你俩吃了可不能哭。”司徒璇把洗好的猪蹄夹到两个女儿的小碗中。
外面是洗干净了，里头的辣味依然在，果不其然她俩都呼着气喊着要喝水。司徒璇本以为她俩不会再吃，没想到她们不止边喝水边吃完了，还眼巴巴等着下一块。
“真这么好吃？”司徒璇看着碗里司徒夫人给她夹的一块猪蹄。
“你尝尝便知。”司徒夫人把孩子们招呼到她那边去，让司徒璇自己先吃个饱。
司徒璇也有些怕辣，皱着眉头夹起一筷子，硬着头皮咬了一口。麻辣鲜香是第一感觉，软烂弹牙是第二感觉。因为炖得十分入味，轻轻一抿就能轻松脱骨，那辣味只需就着米饭就能缓解一二。
吃了一口便让人想吃第二口。
司徒璇又夹了一块拉丝豆腐，一不留神两口就吃完了。她吃饭是属于细嚼慢咽的人，没想到第一回吃这豆腐竟然吃得这般不注意形象。
司徒璇看了步元明一眼，犹犹豫豫道：“相公，要不这道菜的配方也买了吧。”
步元明碗前的碟子里已经堆起不少猪蹄的骨头，这道拉丝豆腐猪蹄肥而不腻又有一股淡淡的酒香味，加上其中带出的汤汁拌饭更是好吃。只是这道菜要六十文钱，只怕配方也不会便宜。
厨房里，罗芷还拿了张纸在记笔记：“师父，刚才那道猪蹄，为什么干辣椒要先用温水泡？”自打学做菜起，她便总有许多问题要问。宋墨玉还送她一个外号“十万个为什么”。
宋墨玉正在做炒农家一碗香，回道：“惠惠你说。”
二徒弟问的问题让大徒弟回答，正好可以考教一下大徒弟学得扎不扎实。
唐惠惠一边往汤里放盐一边笑着说：“小罗姐，温水泡干辣椒，可以把辣椒的香气泡出来。”
“好！”罗芷连忙记下。她那本小册子上记得密密麻麻，记得最多的就是一些做菜的技巧。例如在水里加几滴油和盐后再放入蔬菜焯水，蔬菜的颜色会更鲜亮好看。例如水分多的蔬菜炒的时候可以不加水，但一定要旺火快炒。炖肉和骨头的时候可以加一点醋，会让肉和骨头更软烂。
连宋墨玉都佩服她，说她这是在写厨房宝典。
“好了，这道菜也炒好了。”宋墨玉把锅里的农家一碗香分了三盘子出来，一盘让人送到包厢，两盘则给大堂的客人。
农家一碗香听名字听不出来是做的什么菜，其实就是用猪肉、鸡蛋还有辣椒姜蒜炒成的。重油重辣，是实实在在的下饭神器。
做法也非常简单。先放油煎几个荷包蛋，然后把荷包蛋切成大块备用。锅里不放油，直接用肥肉煸炒出油然后再放瘦肉一块翻炒。等到肉炒变色后加酱油翻炒上色，再放蒜末还有辣椒，一块煸炒到软后然后加入薄薄的肉片荷包蛋。
出锅前再加一点酱油和盐调味。这样炒出来的农家一碗香简直是嘎嘎香，又香又辣超下饭。
“我来了。”范香兰过来端菜。
“范姐等等。惠惠，鸡蛋羹蒸好了吗？”宋墨玉道。
“好了。”唐惠惠连忙把两碗鸡蛋羹端过来，一并放到了餐盘上，“师父，她们没点这个菜呀。”
“我送的。”宋墨玉解释道，她对于自己尊敬和喜欢的人总是格外大方的。大人们承受得住辣，吃农家一碗香是没什么问题，但小孩子还是吃点清淡的鸡蛋羹为好。
小半个时辰后，司徒一家吃完饭从楼上下来。因为分量太足有些没吃完的菜他们还打包了。
步元明自觉走到柜台前结账。
纪嫣笑道：“味道可还行吗？拉丝豆腐猪蹄六十文，农家一碗香十八文，红油肚丝八文，冬瓜排骨汤十五文，拔丝地瓜八文，马打滚十文，清炒丝瓜三文，清炒白菜三文。另外茶酒甜品一共是一钱银子。一共给二钱银子吧。”
这一抹就直接抹掉了二十五文钱，都能买一斤半的猪肉了。而且还没算白送的醋泡花生还有两碗鸡蛋羹的钱。
步元明知道人家是卖的他岳父大人的面子，痛痛快快把帐结了。但是如何跟宋墨玉提起想买配方的事他却有几分踌躇。
他也只是个读书人，未曾从事过商贾买卖。实在难以开口。
步元明脑中正天人交战时，忽然听见司徒清叫他。步元明连忙跑了过去。
宋墨玉和司徒清一个是饭馆掌柜兼大厨，一个是读了一辈子书教了一辈子书的院主，却也相谈甚欢。
司徒清惭愧无比：“宋掌柜，前头的人情还未还完，眼下便又要欠你一个人情了。”
宋墨玉摇摇头：“院主您言重了。您为云鹤镇的学子操劳半生，您的女婿也跟您一样，你们都是高义之人。”
步元明听到这话感激地看向司徒清，又转头拱手朝宋墨玉行礼：“先多谢宋掌柜了。”