我靠卖盒饭闻名全球by海底玫瑰

这道黑松露脆皮鸡是粤省某个知名酒楼的招牌菜。
谢师傅尝过一次后念念不忘，就起了复制菜品的想法。
可他做了很多次，做出来的味道大家都说好吃，可他自己尝着味道总觉得跟酒店里吃到的味道不一样，看苏尧是个对做菜有多研究的人，就忍不住拉着她一起探讨。
黑松露脆皮鸡一端上来，空气中就多了一股浓郁的香气。
那股子香味十分特别，有点像蒜味混合着酵母和蜂蜜的味道，后面闻着又很像汽油的味道，又还有调料独有的香味。
这么复杂的香味混在一起，你不会觉得难闻，反而觉得很香，且勾起你强烈的食欲。
黑松露脆皮鸡外层红亮油润，鸡肉是酱色，光是看着就知道格外入味，胸脯处可以看到零星的黑松露碎片。
王成龙给勾得狂咽口水，眼睛直勾勾盯着桌上的黑松露脆皮鸡不动，“师父，这脆皮鸡也太香了吧！它是怎么做到这么香的？”
苏尧闻了一下，“这是黑松露的香气！”
“这就是一斤上千块，比金子还贵的黑松露吗？！！！”王成龙暗暗咋舌，不愧是顾氏大酒店，竟然舍得用这么贵的食材来做菜！
苏尧扫了一眼，“这道菜应该是由粤菜里的脆皮鸡升级改造而成，加了黑松露，给脆皮鸡添加了黑松露的香气！”
“是的，小苏师父说的很对。来，大家一起尝尝！”
鸡肉外皮酥脆，一入口，鸡皮脆到可以让人你清晰听到嘴里咔哧咔哧鸡皮被嚼碎的声音。鸡肉依旧鲜嫩且味道浓郁，因为添加了黑松露，有一股很奇特的鲜味，且跟鸡肉完美融合，给鸡肉添加了新的
那是一种无法用文字准备描述的味道，但确实可以让食客对鸡肉会有新的不同认知，且深陷其中难以自拔。
王成龙吃得脸都红了，就跟喝醉酒一样。
谢师傅一脸期待地看向苏尧。
苏尧吃了两口，神色没有跟其他人一样一脸沉醉，“谢师傅，我觉得你可以试试在腌制鸡肉的时候加一点点生姜汁试试，我感觉鸡肉有一点点腥，也可能是我舌头比较敏感。”
生姜汁三个字，让谢师傅眼睛一亮，哈哈大笑起来，“对对对，我怎么没想到呢，完全可以用少量生姜汁用来去腥！哈哈哈哈，谢谢小苏师父，您可是帮了我的大忙！”
说完这话，谢师傅就好似一阵风般走了，“我这就去试试！”
这番对话，让大家清楚认识到，苏尧不仅仅家常菜做得好，一些小众菜也可以做得很不错。
一个半小时后的培训过得很快，也不知李师傅怎么跟顾高阳说的，当天晚上酒店就给苏尧打了五万块，让她有空下午就去顾氏大酒店做个培训。
看在金钱的份上，苏尧一口就应下了，现在距离分店开业又近了一步。
就在苏尧在顾氏大酒店做了一星期培训后，谢师傅推出了自己的新菜——黑松露脆皮鸡！
这道菜一被推出就爆了！
每天限额五十份，早早就卖光了。
这道菜火到了什么地步呢，就是本地论坛上都有它的专业鉴赏贴。
【呜呜呜，顾氏大酒店的黑松露脆皮鸡味道绝了！外层表皮脆得跟薯片一样，里头的肉半点不老，吃起来依旧是嫩嫩的，就是没看到菜名里的黑松露，狗头保命.jpg。】
【说出价格，让我死心吧！】
【不太贵，一份368而已。】
【有生之年，一定要去尝尝！】
黑松露脆皮鸡的出名，连带着顾氏大酒店的生意都好上了许多。
其他酒店一调查，立马就看到了顾氏大酒店挂在大厅里的横幅。
哦豁，财富密码似乎已出现！
苏尧有种自己要火了的感觉，既然接到了好多酒店打来的电话。
一开始听到那边的人自称自己是xxx酒店，她下意识道：“没想法跳槽，谢谢！”
“不不不，小苏师父，你误会了。我是想邀请您来我们酒店，给我们的厨师做点培训，您看方便吗？”
苏尧眼睛一亮，这是生意登门了啊！
“我这边培训是需要收费的，这个你清楚吗？”
“这个没问题，我们是真心想邀请您来公司给我们的厨师做培训的。”
“一场六千块。”苏尧下意识给自己涨了点价。
对方沉默了，“这个价格，我需要跟我们的领导沟通下。”
六千块一场的培训价格一报出去，不少酒店就犹豫了。
本来这些人就怀疑苏尧作为一家盒饭店的老板，就算被人怎么夸赞，撑死就是一个做盒饭的。
本来酒店内部的厨师听到要让苏尧给他们上课，他们就很抗拒，更别说听到这个培训价格了。
一场六千块，真的太贵了！
也有人傻钱多的，请了。
一家很普通的三星级酒店，菜品一直被客户诟病，为了提高评分，老板请苏尧来店里讲了10节课。
本来店里就忙，课程又满，苏尧即便攒够了租新分店的钱，她也没空去签合同。
等这些答应下来的课程一结束，苏尧就迫不及待拉着胖婶去租店铺当分店了。
苏尧一走进店铺，站在店面，感受着跟小苏盒饭店完全不一样的光洁明亮，心里就下定决心，一定要租这里。
中介看苏尧脸色满意，脸上是笑开了花，“如果您愿意的话，我这就帮您联系房东，房东就住在这附近呢！”
“行，你把人叫来吧！”
人一来，两人一对眼，矮胖的房东突然变脸，“这房子我不租给你！”
突如其来的变化，把在场的几个人都给惊住了。
尤其是中介，急得差点跳脚。
“牛师傅，你昨天还打电话催我赶紧把这店面租出去呢，你现在怎么又反悔了呢？这个苏小姐问过店面好几次了，是真心想租你的店面！”
最重要的是，牛师傅这个店面地段好，面积大，一直租不出去是有原因的。
因为这家店因为面积大，在附近所有店面里是租金最高的，不少人听到价格就吓跑了，其他想租的也会主动砍价。
可牛师傅咬死了，一分钱都不会让，对租户还有各种各样地要求，不然这么好的店铺，也不会挂了大半年一直没挂出去！
牛师傅绷着脸，脾气跟他的姓氏一样特别犟，“租给谁都可以，反正是不租给他！你如果早告诉我要租给她，我今天这趟就不来了！”
苏尧和胖婶对视一眼，两人眼底都是疑惑不解。
“这位师傅，我见都没见过你，你怎么看到我一副看仇人的样子？”
这话让牛师傅更生气了，气得脸都红了，鼻孔跟牛生气一样呼哧呼哧往外冒气，“哼，既然你贵人多忘事，那就忘了吧！反正这店铺我是绝对不会租给你的！”
说完，转身就走，完全不给苏尧任何反应的机会。
胖婶气得对着那个人怒道：“不租就不租，有什么好神气的！尧尧，我们走！”
中介一看自己的客户就要走，连忙走上前，“哎呦喂，苏小姐，苏小姐，我这边还有其他的店铺，你可以去那边看看！”
胖婶冷哼一声，“小许，咱们合作这么多年，我给你介绍了不少客户，你就这么坑我？”
小许连连道歉，“胖婶，苏小姐，我真的没想到牛师傅怎么就这样了！这样吧，我给你们介绍另外一个店铺，也在这附近。”
然后三个人在附近饶了一大圈，在一个很寂静的街道停了下来，指着眼前有4个卷帘门的店铺，“就是这家！”
胖婶扫了一眼附近寥寥无几的路人，“小许，你到底在搞什么？”
苏尧环视一周，发现这边会安静的原因是附近有两个高端社区，且这条街上店铺位置比较少，才会在市中心显得如此安静。
“你打开店铺，让我们先看看！”
苏尧在店铺里转了一圈，发现这里面积比牛师傅的店铺位置还要大。
四个店面加一块的面积，足足有现在的小苏盒饭店六个那么大！
最关键的，租金比牛师傅的店铺便宜了一半，一个月只要一万二，“房东说了，只要你愿意租，那就押一付三，也不用出转让费。”
“行，那就租这里！”在胖婶疑惑不解的眼神里，苏尧想了想，还是决定将分店开在这里！

第52章 蒜泥白肉1 40万到账
面对胖婶疑惑不解的眼神, 苏尧没有多解释，“店里现在真的太挤了，新店一定要开起来！”
现在店里每天就要卖两千份盒饭, 这些就够店里五个厨师忙的够呛了。
除此之外, 刘有为前几天跑来跟她商量，说是上次订货会用了小苏盒饭店的盒饭, 参加订货会的人员反应普遍良好，一个月后的订货会也要在小苏盒饭店订餐。
这一次订餐量, 比前一次还多，是前一次的2倍，订货会参与人数一下从500人变成了1000人。
刘有为报人数的时候脸上是又愁又喜，“参加了上次订货会的经销商对盒饭是赞不绝口，一传十, 十传百, 大家都知道订货会盒饭好吃, 这次参加订货会的人数翻了一倍，公司内部的人也争着抢着来帮忙。就是不知道公司那么大的会场能不能容纳那么多人。”
吐槽完这些，他又跟苏尧打商量, “小苏师傅，这次盒饭我们想多加几个本地特色的海鲜, 比如什么清蒸鱼, 炒花蛤什么的，您看成吗？”
苏尧有些纳闷：“怎么突然要加海鲜啊？大批量新鲜海鲜没有渠道还不好买, 且成本高, 25块一份的盒饭我可能得亏本！”
刘有为忙说，“哎哎哎，小苏师傅, 我这肯定不能让你亏本啊！我们董事长说了，要涨价，盒饭得涨到40块一盒，所以希望您菜品上上心，做得更丰富一些！”
他似乎生怕苏尧会拒绝，可
怜兮兮地说，“小苏师傅，你这价必须涨，不然我交不了差，好不容易稳住的经理可就保不住了！”
苏尧只能“含泪”被迫涨价了。
似乎生怕苏尧会后悔一样，刘有为一看苏尧点头，立马拿出合同。
合同上的公章刚盖好，苏尧就收到了汇款到账信息。
【xx银行到账400，000元。】
40万的盒饭钱，提前一个月就到了苏尧账户。
之前为了订货会，盒饭店减少对外出售的盒饭，引起的舆论不太好，这一次，苏尧想两边都不耽误。
可两边都想不耽误，那一顿饭就要做2500份盒饭。
这么大的数量，扩大后的小苏盒饭店根本没办法支持！
她必须要抓紧时间开一个分店，多招一些人手。
苏尧跟房东签好房东后，将装修新店的任务交给了王才有和刘亚男，理由是：“女孩子审美好，男孩子力气大，装修的事情就交给你们了。”
剩下的人，就帮忙招聘厨师。
新店面积是原先店铺的四倍，需要的厨师数量自然是需要这个店铺的四倍，加上打杂的、切菜的、服务员等，最少要招到25-30个人，才算是勉强将新店给运营起来。
这一次的招聘比苏尧预想的简单了一些。
毕竟经过大半年的发展，小苏盒饭店的名气已经在海宁市打开了。
大家都知道，老工业区这边有个小苏盒饭店，老板是个小姑娘，做饭好吃不说，对待员工更是不用说，五险一金齐全，就是……
“你们平时怎么休息啊？”
苏尧听到这个问题，怔了一下，好像从开店至今，除了奶奶生病住院、店铺被举报外，店里就好像再也没有休息过了。
跟苏尧一起面试的王才有偷偷看了苏尧一眼，“……一个月2天。”
面试者眉头一皱，一脸嫌弃，“一个月才2天，休息时间太少了吧，我都没空陪孩子了，算了算了。”
工资再高，福利再好，没时间陪孩子，错过了孩子的生长期也不划算。
苏尧擦了擦脸，感觉作为一个老板，她还有一段很长的路需要走。
旁边的王才有看苏尧有些内疚的样子，主动说：“师父，咱们店里现在的员工都是一些单身汉，或者是跟我这样的，孩子都大了，老婆不在身边，基本算是半个单身汉这种。一个月休息2天够了。每天忙忙碌碌，多跟师父学习，日子还很充实。”
话是这么说，可苏尧忍不住上网搜了一下。
发现大部分人都在谩骂垃圾公司一个月才休2天。
不管之前怎么样，发现了这个问题，她肯定是要改正的。
要不影响店里的生意，又要增加大家的休息时间，唯一的办法就是增加人手。
这一次最少要招40个人了。
要想在十天的时间里招到40个工作人员，就算苏尧在海宁市多出名，压力也是很大的。
前面一两天，还有认识苏尧的人主动过来招聘，一下招聘了十几个人，等到了第三天开始，来面试的人越来越少。
苏尧这边招聘进展不顺，刘亚男和王成龙装修那边，刚开始有些磕磕碰碰，可等王成龙开发出了砍价的技能后，进展特别顺利。
王才有也是经过第一次才知道，自家儿子不仅学厨快，演技不错，嘴皮子也很利索。
王成龙对着中年老板娘微微一笑，嘴里的彩虹屁跟不要钱一样往外冒，愣是把一个艰辛创业却又囊中羞涩的年轻创业者扮演得惟妙惟肖，惹得老板娘对着他直夸有出息，价格是降了又降，直接给了批发价。
一开始众人都说王成龙很会砍价的时候，苏尧是不信的。
等她跟着王成龙去了一次装修市场，眼睁睁看着他将一个标价489的高压锅硬是砍价到了220元，她不得不服气，竖起了大拇指。
面对师父的夸赞，王成龙耳朵红红地摸了摸耳朵，傻笑着说：“都是师父教得好。”
有王成龙讲价技能的加持，店里装修进度比苏尧预想的要快上很多，原本计划一个月才能装修好的店铺，愣是不到20天就快要装修完了。
这装修越快，面对每天越来越少的应聘人数，苏尧就越着急，一觉起来，嘴里长了七八个泡。
奶奶看着心疼坏了，一边给她冲藕粉，一边埋怨道：“瞧你急得这样，不行奶奶就帮你去后厨帮忙，给你洗菜切菜，再不行咱们找几个临时工，犯不着着急上火成这样！”
藕粉是舅爷前几天刚寄来的，颜色雪白，还带着一股清香，被开水一冲，稍稍搅拌，就成了微透明的糊糊，再浇上两勺桂花蜂蜜。桂花的香气，蜂蜜的甜味，混着藕粉独有的清香，光是闻着就让人心里的火气降了几分。
苏尧捂着嘴，小心翼翼喝了一口。
泡好的藕粉甘甜润口，又带着一丝丝桂花的香气，轻轻一口下去，心头那团火气似乎都小了很多。
就在这个时候，一个老师装扮的人背着书包走了进来。
穿着格子衬衫，小皮靴，呆着一副眼睛，斯斯文文，瘦瘦弱弱的一个中年妇女。
马老师扶了扶眼镜，下意识看向王才有，“老板，你们店里是不是需要大量招厨师，厨房打杂的人啊？”
苏尧站起身，“对，我们这里还需要招5个厨师，10个在厨房里打杂的，10个服务员。”
面对苏尧的突然出声，马老师怔了一会儿才反应过来，店里的老板是眼前这个看着像个大学毕业生的小姑娘。
马老师看上去似乎有些难为情，“老板，我是职业学校的老师，我们学校里就有一批是学厨的学生还没有安排就业。”
“一批”两个字听得小苏盒饭店里的人都眼睛发亮。
苏尧忙道：“老师，我们店里给所有员工都交五险一金，每个月工资在月初准时发放，提供三餐，如果有需要，也可以帮忙租房子。我们还提供业内领先的薪资水平，这个您绝对放心。”
跟着招聘了半个月，苏尧不仅学会了怎么面试，这背台词的功力也更上一层楼。
闻言，马老师脸上没有露出喜色，反而深色更加欲言又止。
“但我这一批学生吧……有些特殊……”
马老师越说越为难，就在难以开口的时候，她眼角注意到了从厨房出来的刘亚男，和她那双因为装了假肢而显得有些步履僵硬的步伐，一下就呆住了。
苏尧看马老师一直死死盯着刘亚男的脚不放，心里头划过一丝不快，起身挡住了马老师的视线。
“怎么个特殊法？”
马老师答非所问，“这个女生也是你们餐馆的员工吗？”
从苏尧那里得到肯定答复后，中年女老师明显大松一口气，“老板，你可真是一个大好人！”
她掏出了自己的工作证，“老板，我是海宁市残疾人职业学校的老师马如玉，我们学校三年前新开了厨艺班，这一届我们有30个毕业生，里头有几个学习效果很不错，我是替他们来求职的。”
残疾人职业学校的毕业生？
苏尧接过马老师的工作证，上头红艳艳的章印足以证明这不是假证。
但残疾人职业学院的毕业生真的能行吗？
想想那一笔40万的订货会订单，苏尧决定死马当作活马医，“行，老师，我现在就跟你去一趟学校，看看你们学校毕业生水平如何。”
苏尧忧心忡忡地去，傍晚的时候一脸春风得意回来，“妥啦，咱们店不用招人了，明天就会来一批职业学院的学生。”
话是这么说，可店里的人都在心里犯嘀咕，“这残疾人真的能行吗？”
第二天，当残疾人职业学院的大巴车开到小苏盒饭店门口，下来两个个带着墨镜，拿着导盲棍的残疾人学生，和十几个看着很正常，但是仔细一看
手或者脚多少有些异常的学生后，整条街的人都惊讶了。
“这苏尧怎么还招了几个瞎子来当厨师，她是不想开店了吧！”
“找几个肢体残疾的残疾人，还可以说她好心做好事，给残疾人就业机会，毕竟这些人除了体力比正常人差点，做事也没什么。但招几个瞎子算怎么回事！”
“这瞎子走路都走不稳，进了厨房连菜叶子都看不清，是能做什么！”
“唉，果然小年轻就是小年轻，一心只想做好人好事，却也不想想自己够不够格！”
苏奶奶拉着苏尧小声问，“尧尧，这些人能行吗？”
苏尧斩钉截铁地说：“这些人特别行！来，小林，小康，咱们配合下，给大家尝尝什么是正宗的蒜泥白肉！”
两个戴着墨镜的年轻学生拿着导盲棍，磕磕绊绊跟着苏尧进了厨房…

但越简单的菜就越考验厨师的功力。
一道蒜泥白肉要想好吃，不仅要求蘸料好吃, 最重要的是白肉切得足够薄。
多薄才算薄呢, 薄得五花肉可以透光，那白肉就算是切对了。
对于多数的厨师来说, 将肉片切薄应该是基本功。
可蒜泥白肉，跟普通五花肉的切法又不一样。
上好的五花肉, 切成巴掌大的宽度，整条放进开水里煮。
煮熟的五花肉，需要侧着切，切长条，保证一个长度约为30公分的肉片都必须要薄得跟纸片一样。
这一下就对厨师的要求提高了。
苏尧站在厨房里, 看着职校的学生用手指一点点摸案板, 摸灶台, 熟悉好环境，才从自己的工具箱里拿出自己的菜刀。
她看店里的人都很不理解盯着两个视力不好的职校学生，沉思片刻, 拍拍手掌，将大家的注意力都吸引过来后, 朗声道：“今天呢, 我教大家一道新菜，蒜泥白肉！”
菜名一出来, 不少人都愣了。
王成龙作为店里跟苏尧关系最亲近的徒弟, 下意识就说，“师父，这么简单的菜, 没必要教吧。”
“你说这道菜简单，那你说说看，这道菜怎么做？”
面对苏尧的提问，王成龙老老实实地将蒜泥白肉的做法念了出来。
“……五花肉煮熟，切成薄片，蘸调好的料汁就可以了。”
“这道菜的难点在哪里？”苏尧继续提问。
王成龙皱眉摸了摸下巴，怎么想都觉得这道菜简单得很，应该是随便一个厨师都可以做，可面对一脸正经的师父，他绞尽脑汁最后相处了自己认为的唯一难点，“蘸料比较难调吧。”
苏尧挑了挑眉，“你确定？”
被自家师父如此正经地反问一句，王成龙又有点不太确定自己的判断对不对了，“emmm，我感觉我还要再想想。”
“行，你别想了，咱们师徒两个今天就来比划比划，在场的诸位都是评委。为了公平起见，我呢，只做这道菜里成龙说难度最大的一步，那就是蘸料。”
说完比试的规则后，她从冰箱里拿出一大块的五花肉，一分为二，一个给了王成龙，一个给了残疾人技术学院的两个视力不好的学生。
开始笔试前，苏尧问王成龙，“考虑到你是个健康人，小林和小康视力不太好，他们两个跟你一个人比试，你没意见吧？”
王成龙当然没意见，也不敢有意见。
师父都开口了，虽然不知道师父打的是什么主意，但老老实实照做就好。
这是一个明面上看上去很不公平的比试。
一个视力正常的健康人vs两个戴着墨镜的瞎子，换作任何一个看官都会觉得苏尧是多此一举。
“这不是明摆着小王师父会赢吗？老板干嘛多此一举，硬是要弄什么比试，简直是hi在浪费时间。”
“我就说你蠢，你还不承认。老板今天搞这么一出，不就是明摆着想给这些职业学校的学生站台嘛。”
“但这些人眼睛都看不到，怎么做菜啊？”
“你觉得咱们老板是傻子吗？”
“那肯定不是！”如果苏尧是一个傻子的话，也不至于可以把一个盒饭店弄得全市闻名，相反，大家都觉得苏尧是个聪明人。
“你继续往下看吧，老板敢请来上班的人，就算是个瞎子，也绝对是个绝顶厉害的瞎子。我去，你敲，人这不就开始秀自己的真功夫了吗？”
小林和小康从苏尧手里接过肉后，没有直接开始。
在大家疑惑不解的眼神里，两个人开始摸肉和摸灶台。
那副摸肉和摸灶台的认真劲，好像恨不得钻进去一样。
可等灶台和肉熟悉后，两人后面的动作就越来越熟练，如果忽略掉他们脸上戴着的墨镜，动作麻利程度跟王成龙不相上下。
看到这里，在场的人作为行内人，一下就看出门道了。
“这职业学院厉害啊，竟然把两个瞎子教得怎么有模有样！”
“就是不知道他们后面要怎么煮肉，和切肉了？”
小林和小康视力不好，平日里为了能照顾好自己，跟上学校的学习进度，听力自然而然就要比一般人强上不少。
即便在场的人都是小声地交头接耳，可在两人听来，完全无疑于当着他们的面说他们不行。
年轻人都是有自己的傲气的，听到这些人对自己的质疑，心里越是发狠，今天一定要让这些人好好瞧瞧他们的本事！
两个人在学校里互相配合了三年，配合十分默契。
单纯凭借着听力和双手的触觉，在一众人目瞪口呆的注视下，两人不慌不乱烧好水，把五花肉放进去煮熟。
这些动作对于视力正常的人来说，是简单得不能再简单的动作，但由两个盲人做出来，却看得让人格外称奇。
这还不是最绝的，最绝的是他们的刀工。
“那么大一块五花肉，他们怎么做到切得那么薄，那么均匀的？！”
“那肉薄得都透光！成年人手臂长的肉片，都是一个厚度，这是真的厉害！”
原本正在专心切肉的王成龙听到旁人的议论，忍不住往旁边看了一眼，这一眼，他就知道自己这次输了。
小林和小康一手拿着菜刀，一手拿着煮熟的五花肉，动作格外稳健，丝毫不被外界所影响。
菜刀均匀往前，手稳得就好像被人设定好程序的机械臂，随着刀片往前推动，切好的肉片因为太薄，随着菜刀一起卷成了一个圆。
王成龙低头看了看自己案板上的肉片，十分惭愧。
他为了偷懒，也是考虑到自己功力不够，选择对五花肉竖着切，这样他需要切肉的面积就小了很多。
就算如此，他切出来的肉片，依旧是有厚有薄，厚得有两三毫米厚，薄的也没办法做到透光。
他举手示意，“师父，我输了。”
苏尧想不到自家这个傻徒弟完全不按照她的剧本进行，竟然选择了直接认输！
“我这边调料还没做好呢，你怎么就认输了！”
王成龙即便认输了，也输得格外理直气壮，“没事，师父，你继续调蘸料，我还等着吃您做的蒜泥白肉呢！我自愿切菜一个月！”
不努力就会退步，他可不想成为师父门下的耻辱，技不如人，那就练！
小林和小康想不到这肉还没切完呢，对手就选择认输了，拿着手里的菜刀，一时不知如何是好。
苏尧忙道：“别停，继续继续！既然成龙说认输，那就认输吧！但，今天是绝对要吃上蒜泥白肉的！来，你们继续切肉，我开始弄蘸料了！”
蒸熟的辣椒压成泥，加入切成小米粒大小的蒜泥，再加入生抽老抽等对应的调料，再撒上白芝麻，倒入一勺辣椒油和三勺开水，这蒜泥白肉的蘸料就算做好了。
在座的人都是行内人，一眼就看出苏尧这做法，“是李庄白肉的做法呢！我上次去李庄吃过当地的一次蒜泥白肉
，真的是人间一绝！”
“蘸料香味浓郁，又香又辣又麻，这样的蘸料，别说蘸白肉了，就算是蘸鞋底都好吃！”
这话惹得大家都笑了。
那边小林和小康也切好了肉片。
一人一双筷子，就开始品尝起这蒜泥白肉了。
夹起切得透明的肉片，手腕用力，筷子轻而易举就将肉片卷成了一个筒装。
透明的肉片一沾上蘸料，就瞬间从让人食欲全无的苍白色变成了诱人的红棕色。
一口咬下去，香辣的蘸料丰富了白肉的口感。
五花肉因为被切得很薄，吃起来肥肉不腻，瘦肉不柴，一切都刚刚好，细细品尝的话，你可以清晰用牙齿感觉到猪肉纹理被牙齿撕开的感觉。
猪皮微弹，肥肉软糯，一丝丝瘦肉加在其中，丰富了口感，又减少了肥肉和猪皮的油腻。