我靠卖盒饭闻名全球by海底玫瑰
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可为人挺热心肠的,好像还不错。
自家孙女今年二十出头了,现在就她一个老婆子陪着,可她一个老婆子能陪孙女多久呢?
苏奶奶想着,如果尧尧可以早日找到男朋友,她趁着身体硬朗,说不定还能给她带曾孙呢。
苏奶奶心里存了些想法,主动对苏尧说:“尧尧,人小王刚刚给咱们帮忙弄店牌可费了不少力气,咱们要好好感谢他。”
“应该的,”苏尧看了眼时间,距离11点也快了,想到锅里快好的菜,“小王,你中午就在这里跟我们一起吃饭吧。”
王成龙内心是心动的,毕竟苏尧手艺太好了,刚刚在厨房光是闻到味道,他都馋得口水快流出来了。
可想到老爹的告诫,男孩子要矜持,他又不敢立刻答应。
在如此纠结的心情下,他说话就有些含糊,“我其实就是帮了你们一个小忙,没什么的。”
苏奶奶拉着他,不让他走,“你觉得是个小忙,但对我们祖孙两人来说可是一个大忙。不行,你中午必须留下来吃饭。我孙女的手艺可好了,你尝尝就知道。”
苏尧看出了王成龙的犹豫,笑眯眯地说:“中午吃炝锅鱼,金银豆腐和紫菜汤哦。”
开业第一天中午,她还有心情额外煮菜自己吃,从前天晚上开始,随着客人越来越多,她干脆懒得做饭,店里盒饭吃什么,她和奶奶就吃什么了。
菜名一出来,王成龙喉结用力滚动了一下,“那我就不客气了。”
炝锅鱼是一道很地道的川菜。
将鱼用热油炸成金黄色,又放到用辣椒油烧制的奶汤里进行熬煮,苏尧还在里头下了些青菜、莴笋、腐竹等配料,等汤汁快烧干时,均匀撒入葱花、刚刚炸好的干辣椒、干花椒,一道菜就好了。
炸好的干辣椒、花椒将鱼肉全部覆盖,颜色红亮火辣,再加上空气中浓郁到有些呛鼻的辣味,对于爱吃辣的人来说,光是看着就馋了。
王成龙眼巴巴看向苏尧,小狗一样的的眼神把苏尧逗笑了。
“吃吧。”
王成龙这才开吃。
鱼皮被炸过后是微微发焦的,里头的鱼肉却依旧细嫩,口感跟平常的红烧鱼、水煮鱼完全不一样。
初初吃起来,鱼肉是不辣的,但吃多了几块,干辣椒的威力就显示了出来,口感又麻又辣,但又让人欲罢不能。
中间放的各种蔬菜因为放的时间比较迟,口感依旧清脆,很好缓解了鱼肉的辣味。
苏奶奶看王成龙吃得头也不抬,笑得眼睛眯成了一条线。
胃口好啊,这说明身体才好。
“小王啊,你是哪里人啊?”
王成龙这会儿满脑子都是炝锅鱼,回答问题根本是不用脑子。
“川省的。”
哦,同省的,不错。
“大学毕业了不?”
“成绩差,没考上大学,高中毕业就工作了。姐,这菜有点辣,水在哪?”王成龙被辣得嘴红通通的,喝过水后
,依旧筷子不停。
因为鱼肉太好吃了,鲜美得让人欲罢不能。
苏奶奶听到这,心里有些不满意。
自己是孙女可是本科毕业,怎么也要找个本科毕业的。
她皱皱眉,没有想法继续问了。
但苏尧突然开口问话了,“小王,你毕业后一直在哪里上班啊?”
这个问法让王成龙心里咯噔一下,沉迷在美食中的思维又回到了理性。
他不能直接说,他是在亲爹的饭馆里帮忙,就怕苏尧知道他爸爸是小苏的竞争对手。
虽然两家店在生意上根本没办法比较,可到底是开在一条街上的竞争对手。
他含含糊糊地说:“在饭馆里帮忙。”
这个回答让苏尧眼前一亮,“你在饭馆帮忙一个月多少钱?”
苏奶奶越听越不对劲,怎么感觉自家孙女问得比自己还详细。
她试图阻止苏尧,可王成龙已经回答了。
“一个月2500。”
这工资低得可怜。
他爹对他其实不错,但耐不住饭馆不赚钱啊,所以每个月只能给他2500块的零花钱。
苏尧笑眯眯地说,“小王,我一个月给你3000块,你来我店里当学徒怎么样?我免费教你做菜哦。”
半小时后,王成龙回到自家饭馆,坐在椅子上呆呆不动。
王才有原本想问问自家儿子追小苏的进展如何,看自家儿子神情不好,就觉得估计情况是不妙。
他上前略带同情地拍了拍儿子略显单薄的肩膀,“儿子,追女孩子就是这样的,不可能一天就搞定,不然我也不会追你妈追了三年才追到手。你不要气馁,只要不放弃,铁杵磨成针!”
王成龙犹豫了片刻,小声说:“爸,我想到了另外一个可以让自家饭店生意好起来的方法。”
“你说。”
王成龙道:“我要去小苏盒饭店当学徒!等我学会了苏姐的厨艺,咱们店的生意肯定不会差。”
王才有:“????”
他只是想让自家儿子追小苏,怎么现在儿子反而被拐去当学徒了?
第10章 金银豆腐 小朋友爬墙是为了什么?【改……
等王成龙一走,苏奶奶十分不解道:“尧尧,咱们这盒饭店才开了两天,至今赚到的钱都没三千,你怎么就敢招一个月薪三千的学徒?”
她这会儿觉得,自己孙女虽然手艺好,但到底社会阅历少,想一出是一出。
苏尧抬手轻轻在苏奶奶的肩膀上捏了一下,苏奶奶下意识就避开了她的手掌,“尧尧,你别碰,我老毛病犯了。”
苏奶奶嘴里说的老毛病是肩周炎。
苏奶奶年轻的时候苏家条件差,她生苏尧爸爸的时候都没坐月子,简单休息了几天就下田干活去了,然后就落下了严重的肩周炎,稍微干点重活累活就容易犯病,严重的时候手都抬不起来。
昨天晚上店里一口气卖了60份饭,加上中午做的40粉,一整天做了100份盒饭。
100份听着不多,但是把做100份饭地工作分摊到她们两个人身上,每个人身上的工作量都不少。
原主之前很少干这样的累活,苏尧最近每天躺在床上都感觉身体酸痛,就更别说是本来就身体不太好的苏奶奶。
早上起床的时候,苏尧就闻到了苏奶奶身上浓重的膏药味道,等后面开始准备午餐的时候,她看苏奶奶稍微抬手,眉心就飞快皱一下,她猜测苏奶奶老毛病肯定犯了。
所以听闻王成龙在别的饭馆帮忙,为人看着老实靠谱,还热心肠,她就动了收徒的念头。
这样一来,盒饭店里就多了一个人手帮忙,苏奶奶和苏尧以后都能轻松一些。
苏尧真诚地和苏奶奶对视,黑亮的眼睛里关切一览无遗。
“奶奶,我知道你一心希望给我减轻负担,希望我过得越来越好。”
这话说得苏奶奶心头都软了,“奶奶年纪大了,也帮不了你什么,也就只能给你洗洗菜,切切菜,招呼客人,记记账。”
苏尧这话,让苏奶奶只觉得自己做的这一切都值了。
苏尧弯腰抱住了苏奶奶的腰,头埋在苏奶奶干瘦的怀里,眨着黑亮的眼睛,很认真地说,“但我也希望奶奶可以有个更轻松点的老年生活。王成龙在饭店干过,又年轻力气大,当学徒再合适不过了。”
“以后等我把他教出来了,我以后也会轻松很多。”
苏奶奶沉默了一会儿,“那咱们晚上多做点盒饭。不就是一个月3000吗,也就是卖不到1000份盒饭的事,也就咱们店五六天的销量而已。”
这边,苏尧劝好了自个奶奶,想着王成龙怕是要明天才能给自己答复了。
让她没想到的是,十分钟后,王成龙就气喘吁吁冲进了小苏盒饭店。
在苏奶奶和苏尧的震惊的眼神里,他当即下跪就要给苏尧磕头。
“师父!请受徒儿一拜!”
他拜倒一半被苏尧给扶住了,“你这是在干嘛?”
王成龙感觉小苏师父又在自己面前秀了一把。
小苏师父看着瘦瘦小小,竟然可以将他一个一百五十多斤的大男人稳稳扶住,这就是大厨的实力吗?
就一份炝锅鱼,他就顺利被苏尧收服,还对她多了一个大厨光环。
苏尧咬着牙,没在自家新鲜出炉的徒弟面前露出分毫的为难,“先起来说话。”
等王成龙站起来,在他看不到的地方,苏尧转了转手腕。
这小子还挺重,差点把她手给折了。
王成龙长着一张清秀的脸,但一笑起来,整个人就充满了傻气。
“我爸说了,我是您徒弟,您教手艺给我,我不能收您钱,我今天还给让您喝拜师茶呢。”
其实,自家老爸会这么说,王成龙也挺惊讶的,毕竟之前老爸还想着让他把师父追到手,免费蹭师父厨艺。
自家老爸变脸变得,他都有点摸不清楚。
苏尧想不到,王成龙家竟然是个讲老规矩的实在人。
喝过王成龙递过来的白开水,苏尧说:“好,从今天开始我就是你师父了。你说不要钱,那肯定是不行的。咱们不是古代人,也就不讲究古代的习俗,一个月3000,就这样说好了。”
王成龙看自家师父神色严峻,一口答应了。
11点半,店里的客人渐渐多了起来。
赵阿姨正准备付钱拿盒饭的时候,突然接到了胖婶的电话。
电话那头,胖婶声音急促,明显急得不成。
“美华,你在海宁市认识的人多,你帮我叫几个人,跟着我一起去村小学找下人。”
赵美华被找人字吓了一跳,“你家儿子怎么了?”
胖婶估计是急得跳脚了,声音大得惊人,连正在递盒饭的苏尧都听得清清楚楚。
“美华,我那两个小兔崽子一下课就爬墙出去了,现在人不见了!”
海宁市这边的所有中小学,学生到了中午都是不回家吃饭,学校会有食堂,或者是从外头叫餐,为的就是让学生有更多的午休时间。为此,每个学生在开学后都会跟学校前午托同意书。
这会儿人在学校不见了,若是出了什么意外,学校是有嘴也说不清楚,也难怪老师和胖婶会这么紧张。
“胖你别急,我这就帮你叫人。”郑美华都顾不上拿盒饭了,疾步匆匆往外走,还记得回头叮嘱苏尧,“尧尧,呆会记得给我留份盒饭。”
旁边帮忙的苏奶奶疑惑地皱眉,“胖子那两个儿子虽然贪吃了点,平时还挺听话的,怎么现在还学会逃课了。”
王成龙道:“怕是跟着些坏学生学坏了,师父,你可以让胖婶去学校附近的网吧、游戏厅看看,指不定人就在那呢。”
苏尧用苏奶奶的手机把王成龙说的话发给了胖婶,胖婶估计在忙,也没回她。
苏尧想着,等店里盒饭卖了,小胖两兄弟还没找到的话,她也要去帮忙。
店里的人越来越多,今天不仅有利来乐的车间管理和工人,还多了一些别个公司的员工。
这些人有部分是听利来乐的人说好吃被安利来的,也有人是见小苏盒饭店这么多人,抱着凑热闹的心情来的。
还有被老婆强行拉着来的。
小张吃过苏尧做的盒饭后就一直念念不忘,恰好老公出差回来正好休假,强行让老公中午开车送她来这里吃饭。
小张,也就是张蔷的老公,许学义,某五星级酒店的高管秘书,平日里跟着老板去吃过不少大餐,听到老婆中午开车来接她只是为了吃一份盒饭,差点把车开到路边的树上。
即便张蔷各种夸赞,许学义就是不吭声,心里反而开始怀疑这个小苏盒饭店怕是在盒饭里放了不该放的东西,不然怎么可能让自己老婆吃了一次就念念不忘。
等车子拐进老厂区弯弯绕绕的破旧马路,看到小苏盒饭店在风中摇摇晃晃的店牌,和店里满当当正在排队的人群,他更加坚定了这个想法。
受害人数还挺多,他拿起手机拍了几张照片,想着呆会去了食品监察局,这些可都是证据。
张蔷不知道自家老公是啥想法,她踮着脚尖望着店里的人群,心里有些焦急。
“希望小苏今天做的盒饭比较多,轮到我的时候还有盒饭。”
前面的队伍走得很快,就在快排到夫妻两人的时候,突然两个小朋友从他们身后钻了出来。
两个小朋友都是气喘吁吁,满头大汗,似乎刚经过一番剧烈运动。
“叔叔,阿姨,我们两个着急回学校上课,你可以让我们两个插个队嘛?”
“求求叔叔阿姨了。”
两小胖子对着张蔷夫妇双手合十,满脸恳求。
张蔷扫了一眼出餐台上的盒饭,看着数量还不少,点点头。
两小胖子对着苏尧喊:“尧尧姐,要两份盒饭。”
苏奶奶看到眼前熟悉的两个小胖子,差点惊呼出声,但苏尧扯了扯她衣袖,对她使了个眼神。
苏奶奶连忙止住到了嘴边的惊呼,跟往常一样把盒饭递给两兄弟。
苏尧笑眯眯地说:“小胖,姐姐做了点栗子糕,你们吃不吃?”
不等大胖拒绝呢,小胖两眼亮晶晶,好似饿了几天几夜的小狗一样狂点头,“吃吃吃!”
大胖无奈叹口气,不过想到苏尧的手艺,又觉得能吃到栗子糕迟到就迟到吧。
等兄弟两人拿着盒饭找位置坐下,苏尧赶忙给胖婶你打电话。
“胖婶,你儿子现在在我店里呢,你赶紧过来。”
她挂了电话,看到张蔷有些惊讶。
张蔷一脸不好意思地说:“小苏,你放心,我今天来就是为了买你的盒饭,跟公事无关。你做的饭菜太好吃了,有这手艺,你以后肯定会越来越好的。”
苏尧客气地说:“谢谢。”
许学义看苏尧年轻一小姑娘,却能做出在饭菜里放违禁品的狠事,看她的眼神里多了一丝鄙夷。
苏尧这会儿忙着,也没注意到张蔷身边人的脸色,只是单纯觉得张蔷的老公挺装的。
胖婶来的比苏尧快多了,她这边刚把两份盒饭递给张蔷夫妇,那边胖婶就光着脚冲了进来。
看到两儿子吃盒饭吃得头也不抬,就更气了。
她用力捶了几下桌子,才把吃得如痴如醉的两个儿子给惊醒。
看到老妈,两人下意识就想跑,但被老妈扯住了衣领,根本动弹不得。
胖婶阴沉着脸,恶声恶气地说:“说,你们两个中午爬墙去哪了?你知不知道,学校老师找你们都找疯了!”
尤其小胖的班主任,是个刚毕业的大学生,听说发现小胖不见的时候都急哭了。
小胖和大胖两人对视一眼,眼底划过一次心虚。
“我们,没去哪。”
胖婶根本不信,“那你们干嘛爬墙偷偷跑出来?”
小胖撇撇嘴,特别理直气壮地说:“学校的饭菜太难吃了,我不想吃,我来吃尧尧姐做的盒饭了。”
这话一出,店里所有在看热闹的人都惊住了。
小朋友爬墙逃课是为了什么?为了吃盒饭!
这话说出去,会笑死人好不好!但今天却真实发生了!
胖婶不相信自己的耳朵,但自家儿子她了解,小胖除了贪吃没啥缺点,平日里也不爱撒谎。
小胖看老妈被自己镇住了,小嘴叭叭说得更起劲了。
“老妈,你是不知道学校的饭菜多难吃?汤永远是豆腐汤,淡得跟白开水一样!”
“菜里头不是有小石子,就是有头发,我同学还吃到了半只小强!”
“饭菜不是咸了,就是淡了,没有一天味道是正常的。才开学不到半个月,我感觉自己都要饿瘦了!”
“如果不是真难听,我也不会翻墙来买尧尧姐做的盒饭。”
前面的话,周围不少顾客都听得挺深有感触。
全天下只有一个地方,饭菜永远不好吃,那就是食堂。
便宜是便宜,但不好吃,各种食材还处理不干净。
当然,大家最心疼的是吃到半只小强的那位不知名同学。
可听到后面一句“饿瘦了”,大家看看小胖依旧圆滚滚的肚子,不含恶意地笑了。
连胖婶都被自家儿子给逗笑了,这会儿人找到了,她也不急了。
至于教训儿子的事,照顾到小孩子的自尊心,她准备等晚上再处理。
“行,赶紧吃,我这就给你老师打电话,让他们别找了。”
小胖和大胖见老妈这么轻易就放了自己,两兄弟对视一眼,眼底都是庆幸。
许学义看完这边的闹剧,听着身后不少人都在议论小苏盒饭多好吃,忍不住小声跟张蔷吐槽,“这小老板还挺厉害的,竟然还会找人来演戏了。”
他才不相信,真的会有盒饭好吃到小朋友翻墙逃课都要吃。
他觉得,这些都是老板为了促销搞的演员,为的就是让人相信她家的盒饭很好吃。
张蔷偷偷白了他一眼,“你想法能不能单纯点?我感觉你跟着你家顾总呆久了,也有点疑神疑鬼的。”
许学义不想跟张蔷争辩,想着等盒饭被送到了食品监察局,真相就会真相大白。
但张蔷不愿意打包回去吃。
“我一早上连瓶奶都没喝,为的就是留下肚子吃小苏做的盒饭,我就要在这里吃。”
许学义争不过自家老婆,只能满脸嫌弃地找个位置坐下来。
就在他在不断用纸擦桌子,擦椅子的时候,张蔷已经迫不及待打开了盒饭盖子。
炝锅鱼,金银豆腐,青菜和紫菜汤。
每一样都让她惊喜不已,尤其家乡菜金银豆腐,更是让她万分惊喜。
金银豆腐是一道鲁菜,原料简单,只有鸡蛋和豆腐,但要想做得好吃,却格外考验技术。
蒸熟的豆腐外头裹上蛋液,炸熟后,再加上对应的调料就制成了。
好的金银豆腐,每块豆腐都是应该完整且金灿灿的。
豆腐外头包上了蛋液,吃起来依旧软嫩,且还多了一股蛋香、葱香,给豆腐赋予了别样的风味。
张蔷吃得头也不抬,许学义即便被盒饭香味勾得好几次拿起了筷子,但最后依旧是凭借着顽强的意志,没有吃一口盒饭。
他眼睛死死盯着面前的盒饭,喉结上下不断滚动,脑袋里不断给自己洗脑。
都是违禁品,都是违禁品,饭菜绝对不好吃,饭菜绝对不好吃。
他一定要把这份样品给送到食品检验局去检查。
但味道真的好香……
许学义觉得自己真是一个顽强不屈的战士!
第11章 栗子糕 尧尧姐做的盒饭超好吃【改错字……
张蔷看老公许学义面前的盒饭丝毫不动,微微歪着头,很认真打量着许学义,看得许学义浑身发毛。
“你干嘛?”
张蔷观察了几秒后,下了结论:“老公,我怀疑你鼻子肯定是出问题了。这么香的盒饭都吃不下,还是给我吧。”
她心里有些不舒服。对于喜欢的人,发现了什么好吃的好玩的,就会忍不住想分享给他,但是老公略显冷淡的态度,让她感觉有些索然无味。
许学义拦住了她要收盒饭的动作,“老婆,你别动。不是我鼻子坏了,是我现在不饿,这盒饭我准备下午带回家吃呢。”
张蔷看许学义不是作伪,也没说什么。
等看着张蔷进了办公大楼,许学义快马加鞭去了食品检测局,联系上了自己的老同学小毛。
“小毛,我这里有一份材料,想麻烦你帮我做个食品检测。”
小毛出了办公大楼来取检测材料,许学义简单把情况跟他说了一下。
“……这家店老板是个刚毕业的小姑娘,但下手挺狠的,做出来的盒饭让人吃了一顿就会想吃第二顿、第三顿,我
严重怀疑里头加了不该加的东西。”
小毛在局里测过不少色相味俱全的食物,对小苏盒饭店的盒饭抵抗能力很强。
“行,你放心。我们局里正好最近在抓餐馆放违禁品,如果真的查出有什么问题,我立马就把这件事告诉局里。”
许学义抓着小毛的手狠狠摇了几下,“那就拜托兄弟了。”
另外一边,小胖两兄弟吃得肚子圆滚滚被胖婶送去了学校了。
小胖班主任听胖婶讲小胖爬墙只是为了回家吃盒饭后,用一种看熊家长的眼神不敢置信地看着胖婶。
“小胖妈妈,小朋友犯错可以理解,但是你不能因此包庇他,甚至为他找借口开脱,你这样会害了他的。”
面对老师谴责的眼神,胖婶只觉得自己有嘴也说不清。
“老师,我真的没有给小胖逃课找理由。他真的就是回去吃了份盒饭。老师,您别生气,我没说他逃课吃盒饭有理。这样吧,您回去怎么罚他都行!罚他抄课文,罚他扫厕所都可以!”
年轻刚毕业的小王老师:“……行吧。”
经年级讨论后,学校决定让小胖两兄弟打扫半个月的操场。
通报一出来,全校学生都知道了,一年级和三年级有两个同学大中午爬墙就是为了吃一份盒饭。
一年级六班的教室里。
面对同班同学好奇的眼神,小胖昂着下巴,半点不见被罚打扫操场的沮丧,反而骄傲得跟个小英雄一样。
“你们没吃过尧尧姐姐做的盒饭,你们不知道盒饭有多好吃!如果能天天吃上这样的盒饭,让我天天打扫操场我也愿意!”
六班班长柯若曦看到小胖这得意洋洋的样子就生气。
班级荣誉分因为小胖这一个通报批评扣了10分,原本荣誉分排名第一的六班瞬间成了年纪倒数第一,她怎么可能不生气!
她头上绑着的两个小辫子都被气得要炸了,她双手叉腰对小胖横眉冷对,“刘小胖,你愿意天天打扫操场,我还不愿意呢!班级荣誉分都因为你被扣光了。”
小胖被班长柯若曦的杏仁眼一瞪,心里这才有了一点小心虚。
他呐呐道:“班长,我错了,我请你吃栗子糕,你别生气了。”
他有些心痛地从抽屉里拿出了刚刚苏尧送给她的栗子糕。
苏尧动作麻利,做事快,早上炒菜的时候还做了一点点栗子糕,分了一半给小胖。
黄色的栗子糕,香喷喷的,光是闻着就让人喜欢。
班长柯若曦冷哼一声,“我才不稀罕。你下次再敢午休爬墙,我绝对饶不了你。”
班长不感兴趣,但是班上其他同学很感兴趣。
小胖也挺大方的,直接把栗子糕一分为二,分为了班上同学一起吃。
栗子糕外头是黄色的板栗色,里头却跟彩虹一样分了五个颜色,除了栗子糕本身的黄色外,还有红色和褐色。
小朋友们看着可稀奇了,加上那股子糕点独有的香香甜甜、夹杂着一丝丝板栗的香味,勾得他们一口嗷呜就吞了下去。
那是一种怎么样的味道呢?
栗子糕吃起来松松软软,口感细腻,栗子本身没有甜味,做出来的栗子泥味道也是偏寡淡。
可加上中间酸甜绵软的金糕片,甜而不腻的豆沙,三者混合在一起,质地松软细腻,香甜美味,小朋友们吃得可高兴了。
栗子糕一发出去,不少小朋友都表示:我很愿意跟小胖做好朋友,小胖带的栗子糕太好吃了。
小胖舔了舔手指上栗子糕的残留,心里有点不舍又有点骄傲。
“我尧尧姐做的盒饭更好吃!如果你们愿意,今天晚上就可以跟我去小苏盒饭店吃饭。或者你让你们爸妈有空也带你们去尝尝,叫小苏盒饭店。”
小胖又是对苏尧的手艺进行了一番吹捧,吹得班上有些自制力差的小朋友都流口水了。
于是,下午下课的时候,学校门口就出现了这么一幕。
不少一年级小朋友哭着喊着要去吃小苏盒饭店。
爸爸妈妈听到盒饭,下意识就觉得不干净,不卫生,自然一口拒绝。
有的小朋友被拒绝了,扁扁嘴就不说话了。
有些小朋友被父母拒绝了,就开始哭,嚎啕哭。
大部分的父母都顶住了熊孩子的哭嚎,强行带着小朋友回家了。
也有顶不住的,就带着小朋友去了盒饭店。
到了盒饭店,发现小小的盒饭店竟然人挤人,队都排到门外头去了。
就这样,店里竟然在喊:“没了没了,全卖光了!”
小朋友家长一脸震惊:“什么时候盒饭店生意竟然可以这么好了?”
这件事还得从中午说起。
小胖走了之后,店里盒饭卖得差不多了,苏尧带着王成龙进了厨房,很认真开始教他做菜。
“今天我先教你原料的初步加工,原材料分为以下几类……根据原材料种类不同,初步加工方法也不同……”
她说话简洁,但是每一句都是关键,王成龙先是拿着小本子跟着记,后面看苏尧开始动手操作了,就开始一边录视频一边听。
为了让王成龙对食材处理更加有深刻印象,苏尧径直带着王成龙去了菜市场,拿着菜市场现成的食材,详细告诉他:猪肉分为几个部位,不同的部位肉质有什么差别,适合用来做什么菜。
一开始,肉贩子看苏尧和王成龙两人对着自家摊子上的肉翻来翻去,就是不买还有些不爽,差点就想开口让苏尧走人了。
可他跟着王成龙听了几句,却越听越觉得这小姑娘厉害,对猪的了解比他这个杀猪十几年的人还熟悉。
苏尧指着煮腹部一小团奶白色的油脂说,“这个地方叫奶脯,俗称肚囊子。这部分的肉质量比较差,皮可以用来制皮冻,里头的肥肉可以用来炼油。*①”
王成龙听着小苏师父介绍,竟然有点馋,“师父,要不晚上你做个皮冻让我尝尝?”
苏尧好笑又好气,“可把你美的。”
到底是第一个徒弟,她还是比较宠爱,最后当真买了那一坨有十斤重的奶脯,和单独十斤猪皮。
她摸了摸肉,对肉贩子夸赞道:“师傅,你这肉质量不错,也够新鲜!”
肉贩子被夸了,哈哈大笑,“小姑娘,你这看肉的技术可真厉害!这点奶脯我就给你打点折,50块钱拿走吧。”
师徒两人在菜市场看了两小时,看时间差不多了,两人就回店里开始做晚上的饭。
苏尧正带着王成龙做好皮冻放进冰箱,郑美华就拿着手机,兴高采烈进店来。
“尧尧,你要火了!”
视屏里传出小胖清脆的声音,“……饭菜不是咸了,就是淡了,没有一天味道是正常的。才开学不到半个月,我感觉自己都要饿瘦了!……”