穿进童话世界,我的小酒馆爆火了/我的酒馆开在童话世界by婉若游鱼
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没再多看,姜姜毫不犹豫的举起石头,把它砸的粉碎。
随着晶石的碎裂,周围立刻刮起了狂风。
姜姜意识到不好,抬腿就往回跑去,眼看着离城堡就差三四米,呼啸的狂风吹了过来,火苗晃了晃,没能再坚持几秒,张牙舞爪的荆棘丛立刻围了过来。
姜姜下意识的举起手,手上的链子迸发出耀眼的金光,让疯狂的藤蔓安静了一瞬。
于此同时,意识到不好的夏洛蒂跑了过来,趁这这一瞬间,把姜姜拽了出来,虽然身上刮得很是惨烈的,但好在,她们都没有陷在里面。
夏洛蒂后怕的泪水涌了出来,她控制不住自己的音量,失态道:“都怪我,不然也不会把你扯进这么危险的局面。”
姜姜扶着她站稳,温声安慰道:“没事,别哭,还没到山穷水尽的时候呢。”
夏洛蒂看向她温暖又明亮的琥珀色眼睛,点点头,努力拉回自己失控的情绪。
城堡里正不断传来倒塌的声音,姜姜勾起嘴角,整个人似乎迸发出了无限的力量:“这儿快要爆炸了,但是这种倒塌速度没什么用,恐怕会把我们压在下面,我准备添把火,搞个大的。”
说完,她看向夏洛蒂:“怎么样?害怕不。”
夏洛蒂摇摇头:“没什么好怕的。”
“好。”姜姜点点头,割破布条把两个人手腕捆在一起,“我们不要走丢了。”
夏洛蒂握住姜姜手,转身背对着城堡。
“我站在前面。”
姜姜有些惊讶的挑挑眉,但也没有多说什么,她从自己的背包里面拿出两个自制的爆炸瓶,用力的晃了晃,看见里面的液体沸腾以后,用力的丢进了城堡里。
“轰隆,轰隆。”
一阵地动山摇的声音,火光冲天而起,夏洛蒂随即伸出手用力抱住了姜姜。
于此同时,中心城的上头响起一道剧烈的爆炸声,连带着地面都抖了抖,睡梦中的人们惊醒过来,正在办公室批改文书的安德烈立刻站了起来,朝着声音来处看去。
正在执勤的士兵浑身一震,纷纷往声音来源跑去。
金碧辉煌的舞厅内,一个美艳的妇人刚端起一杯酒,下一秒口吐黑血,昏倒在地,惊得附近的贵妇人四散而逃,尖叫声此起彼伏。
伴随着惊人的声响,炙热的高温来袭,让姜姜头疼欲裂,很快她意识到脚下的土地正在不断的下裂,随后,她突然踩空,开始失控的往下坠。
夏洛蒂挡在前面,已经被震晕过去,姜姜艰难的抽出魔杖,举了起来。
海诺和辛迪正顺着小巷寻找着姜姜,不想一道巨大的震动传来,狂风把他们吹得摔到了地面上。
等海诺抬起头,他看见半空中出现了姜姜的身影,她高举着一朵巨大的蒲公英,带着一个女孩子缓慢的往下落着。
海诺想也没想,直接朝她跑了过去。
姜姜擦了擦脸上的灰,看向狂奔过来的海诺和辛迪,眼神明亮的吓人。
扶了扶怀里的夏洛蒂,姜姜露出了一个灿烂的笑容:“我赢了!”
辛迪腿一软,无力的蹲了下来,艰难道:“怎么回事?”
海诺抬头看了一眼夜空,脸色微变:“我们得赶紧离开这里,不然会很麻烦。”
姜姜拿起蒲公英,使劲的拍了拍,三五下以后它恢复成了魔杖的样子。
然后,辛迪搀扶着夏洛蒂,海诺背起姜姜,四人很快从小巷子里离开。
贝拉等四人进门以后立刻关上大门,吹灭了蜡烛,只留下一个小小的烛台放在桌上。
姜姜浑身都是大大小小的伤口,狼狈的不像话,一回到酒馆就倒在了桌面上,只断断续续的交代了大概的缘由。
贝拉打来一盆清水,擦拭着姜姜身上的伤口。
辛迪则负责处理昏迷不醒的夏洛蒂。
诺伯从后门进来,小声道:“少爷,大家都回去了,没有引起他们的注意。”
海诺和他交代几句,轻声道:“你传封信给殿下告知今晚的情况,然后把家庭医师带过来,悄悄的。”
诺伯点点头,消失在夜色里。
海诺又走到姜姜身边,低声道:“我来吧,您去把药拿来。”
贝拉点点头,把毛巾递给海诺,先是关紧了窗户,然后才点燃一个烛台上了楼。
辛迪洗了洗毛巾,难过道:“既然总这样,还不如让她学着怎么保护好自己,像今晚的情况,谁能责怪她呢,总不能让她视而不见吧。”
海诺嗯了一声:“其实她已经做的很好了,才三个小时就从幻境里面出来了,换成我,我也不确定我可以。”
门口传来一阵马蹄声,海诺反应迅速的吹灭了蜡烛,辛迪也跟着屏住呼吸,一动不动。
贝拉拿着蜡烛回来,皱了皱眉:“还是扶着她们两个上去吧,我刚刚在楼上看见街头有士兵敲门询问情况,估计一会就会到这里来了。”
海诺闻言站起身,把姜姜抱了上去,辛迪和贝拉扶着夏洛蒂跟在后面。
贝拉拿着棉花球沾了一点药水擦拭着姜姜胳膊上的伤口,海诺皱起眉头,发现她的手肘处黑了一大片。
“嘭,嘭,嘭。”
楼下传来敲门声,士兵的声音响起:“里面有人不。”
贝拉急匆匆的站起身,到浴室洗了洗手,确认身上没有血迹以后下楼去了。
应付完士兵后,诺伯带着加一脸疲惫的家庭医师赶了过来。
医师看了看姜姜的瞳孔,又蹲下身子仔细查看夏洛蒂的情况,确定夏洛蒂更为严重以后把处理外伤的药递给了贝拉,自己则处理起夏洛蒂的背后烧伤。
姜姜被伤口的刺痛惊醒,迷迷糊糊的睁开了眼睛。
看见夏洛蒂趴在对面,她有些担忧的看向医师小姐:“她会没事吗?”
医师露出一个温暖的微笑,安抚道:“会的,请不要担心,有了魔药的力量后,我们在处理非魔法伤病方面已经十分的得心应手。”
说完,医师又看向贝拉:“请帮我把她扶到房间里去吧。”
海诺和诺伯交谈几句,走到姜姜身边蹲下,温柔的摸了摸她的头。
“我要进宫一趟,你乖乖听贝拉的好吗?把伤口处理好。”
姜姜难过的低下头,预感今晚自己又捅了个篓子:“好,可你要去干嘛,跟我丢的爆炸瓶有关吗?你替我担保了诶,我也签署了保证书保证不会在用这个了。”
“你一下问这么多问题我应该先回答哪个呢?”
海诺挑挑眉,忍不住微笑起来。
“别担心,又不是在中心城爆炸的,只是声音传出来吓到了一些古板的老头,他们正在闹情绪呢。”
姜姜松了口气,挤出一个丑丑的笑容:“那太好了,放心吧,我伤的没有很重,应该睡一觉就好了。”
海诺亲昵的捏了捏她的脸蛋,带着诺伯离开了。
姜姜抓了抓脸颊,感觉自己脏的可怕,根本不配坐在沙发上。
“贝拉,我想去洗澡。”
贝拉知道她爱干净,皱眉道:“洗不了澡,我给你烧点水,略微擦一擦吧。”
姜姜点点头:“那也很好啊。”
贝拉起身去了浴室,又去姜姜房间里拿出睡裙,搀扶着她进了浴室。
“你自己能洗不,要不要我帮你。”
看她这颤颤巍巍的样子,贝拉担忧道。
姜姜也有些犯难:“要不,把我的小凳子拿来吧,我坐着擦一擦就好了。”
贝拉叹了口气:“等着。”
拿着凳子回来后,贝拉扶着她坐下,然后转身离开,顺便关上了浴室的门。
医师从贝拉房间出来,眉头紧紧锁着。
“她的身体太疲惫了,需要更多的休息时间,预计要养个两三年。”
顿了顿,医师又拿出一张纸条,在上面写下几种药剂的名字。
“然后是一些划伤、烧伤、震荡伤,问题都不大,十天半个月以后会好全,我给她吃的药有安眠成份,估计她会睡到明天中午。”
姜姜咬牙切齿的折腾了大半个小时,把自己擦洗的干干净净,然后才满意的走了出来,带着一身的水汽。
医师小姐正在沙发上等着她,见她一瘸一拐的走了出来,体贴道:
“身上打湿了应该很疼吧。”
“还行。”姜姜笑了笑,在干净的沙发上坐下,“我的胳膊比较疼,我几乎没有办法把她举起来了。”
贝拉皱眉:“估计是扭着了,我看她手肘是黑的。”
医师神情变得严肃起来,她试着扶起姜姜的手,然后试探着松开手。
姜姜的手立刻像软面条一样掉了下来。
医师松了口气:“还好,没扭着,就是有些脱力了。”
处理好身上的各处伤口,医师又往姜姜脑袋上涂了一大堆粉色的黏糊泥巴,用绷带绕了一圈又一圈,最后让她喝下一大堆药剂,催促她回房间去休息。
贝拉等姜姜睡着,又回自己房间,在地上铺了一床厚厚的被子,放上枕头和厚毯子。
这会外面乱七八糟的,实在不适合乱走动,医师礼貌的向贝拉道谢:“十分感谢。”
贝拉小声道:“其实您可以去辛迪房间的。”
医师摆摆手:“我这样就很好了,平时出去采药还经常睡地上呢。”
怕打扰到夏洛蒂,贝拉没有再劝,拿上睡裙到了姜姜房间,准备今晚就和她一起睡了,还可以照看着她。
辛迪循着她的视线看过去,笑了起来:“哪样?时傻时聪明吗?”
夏洛蒂点点头,用羽毛笔蘸了点墨水。
“看着不是很精明。”
姜姜注意到她们的眼神,抱着果汁走了过来:“快看呀,你不是说要给我帮忙吗,应该没有什么不妥的地方吧。”
夏洛蒂翻了翻面前的协议:“没啥大问题,你在这份协议中是最受益的那一方,然后是埃尔文,再是乔安。”
姜姜喜滋滋的捧住脸:“挺好,对了,一会还有我还有一份要和汤姆杂货店签订的供货协议,你再帮我看看吧。”
夏洛蒂瞅了她一眼,淡淡道:“行吧。”
姜姜笑起来,拿起桌上的饼干咬了口:“谢谢。”
厨房里面飘散出香味,姜姜前段时候雇佣的厨师姐妹中的姐姐走了过来,她的名字叫做梅布尔,比妹妹塞西稳重许多。
“姜姜小姐,您帮我看看食谱好吗?”
姜姜笑着接了过来:“好,是有什么问题吗?”
梅布尔揪住手,洗得发白的衣服散发着橙花香气。
“安娜贝卡女士说里面可以再增加几种食材,吃起来会更加有趣,光是珠宝贝、鱼块、大虾和章鱼有些单薄,最主要的是成本过于高了。”
“我看看啊。”
姜姜应了一声,仔细的看了看食谱,很快注意到她在里面使用了斯密斯果的粉末,还有她自制的辣椒酱。
“我记得你这个食谱刚开始是蒜香口味的吧,现在是改成辣炖了吗?”
梅布尔点点头,脸色缓慢变红:“是、是的,这也是安娜贝卡女士的提议,我试着做了做,味道很不错。”
姜姜看着食谱沉思起来,手指不自觉的敲起桌面,半晌她才抬起头。
“我的建议是加入一些红皮土豆、水煮蛋,还有黑胡椒香肠和玉米,玉米若是吸满了汤汁想必味道会不错,也不用担心像蔬菜一样因为煮的过长变黄,就是你要调整一下辣度,不然吸玉米上的汤汁时很容易被呛到。”
梅布尔眼睛一亮,欣喜的接过食谱。
“对啊,我光想着往里面加入肉类了,我这就去准备,请您中午帮我试试味道可以吗?”
姜姜笑着点点头:“没问题,那我们的午餐就靠你了。”
梅布尔喜气洋洋的走到柜台,把姜姜说的食材写了下来,然后找艾娃拿了些钱,提着篮子出门去了。
安娜贝卡一脸莫名的走了出来:“你帮她了,怎么突然就兴致高昂起来了呢?”
姜姜干脆利落的承认了:“我帮啦,有时候就是转不过来嘛,多提醒几次她就懂了。”
安娜贝卡摇摇头,到壁炉边拔了根姜姜种的葱。
“我倒不是介意这个,虽然她的确有些死板,但她做的辣炖海鲜味道也是真的不错,好了,我准备做点烤南瓜片,作为今天的甜点。”
姜姜耸耸肩,看向夏洛特:“海鲜大餐诶,用来招待你父母应该很不错吧,他们什么时候能到?”
夏洛蒂摇摇头:“他们赶不上,应该要晚上了。”
姜姜咂咂嘴:“有点可惜,但也没关系,以后可以过来吃,等我手好了,我亲自下厨给他们做好吃的。”
辛迪摇摇头:“你还是好好休息吧,别想这么多,还有夏洛蒂,你看完这些就休息一会吧。”
夏洛蒂拿起羽毛笔,奋笔疾书起来:“对我来说,这就是最好的休息,让人心情愉悦,我太久没睡过好觉,没想到睡觉会让人精力这般充沛,书房里的法典我都要开始看第三遍了。”
辛迪微微一愣,有些无奈的笑了起来,她这么一说,还真让人不知道说什么好了。
姜姜茫然道:“会这样吗?为什么我每天睡觉但还是很困。”
夏洛蒂抬起头,看着姜姜叹了口气,又埋头狂写起来。
半个小时以后,梅布尔抱着一堆食材走了进来,一头扎进了厨房。
时间一分一秒过去,厨房飘出的奇异香气愈发的浓郁,馋得人口水直流。
梅布尔把桌布铺上以后,又拿出一个非常大的圆浅盘子,然后声音清脆的唤姜姜等人过来坐。
姜姜愉快的站起来:“走走走吃饭了,夏洛蒂你赶紧停住你那个晃出残影的手吧,看着就累得慌。”
几人坐好以后,梅布尔端着托盘出来,在每个人面前放了一小碗红色的浓郁酱汁。
姜姜低下头,发现酱汁里面有一条焦黄色的洋葱,这就能解释为什么厨房会飘出一阵阵的辣洋葱香气了。
上完酱料以后,梅布尔转身回了厨房,过了一会,她戴着厚手套,端着一个瓦罐出来了,她在众人惊讶的目光中打开了盖子,端起瓦罐,把里面丰盛的海鲜食材倒了出来。
姜姜赞赏的点了点头,这是视觉、听觉和嗅觉的三重震撼,先是蒸腾的热气带着香辣的香气直冲口鼻,随后是不断涌出的肥美大虾、章鱼、贝壳和香肠,还有浓郁的红色汤汁,同时响起的还有海鲜落在的扑通声音和汤汁哗啦流出的声音。
安娜贝卡满意的点点头:“做得好梅布尔,如果我在隔壁桌看见,我也会想要点一份的,又或者需要在需要庆祝好运的日子里。”
梅布尔抿着嘴笑了笑,神情有些忐忑:“谢谢您,请大家先直接尝尝,然后再蘸着我熬的红洋葱辣酱。”
姜姜拿起叉子,给自己戳了个大虾,因为已经提前剥开了的原因,吃着十分的方便。
一入口的感受就是弹牙,微微咀嚼以后可以吃到香料的味道,又辣又香,很是浓郁,引得人一口接一口,想要努力的分辨其中的味道,但再嚼一嚼又可以吃到大虾原本的那股鲜甜味。
入味的同时还没失去原味,真是神奇啊,姜姜叹了口气,放下了叉子。
梅布尔很敬佩姜姜,最在乎的就是她的评价,见她叹气,吓得眼眶湿润,眼看着就要落下泪来。
她很是难过道:“是不合您的口味吗小姐?”
姜姜惊讶的放下叉子:“不是的,完全相反,我觉得很不错,香料之间配合得很完美,不是单纯的辣味,带着多样的香味,同时还很鲜美,蒜香和洋葱的味道很出彩,最难得是还能够吃到食物的本身的味道。”
梅布尔激动的握住双手,脸上浮起两团红晕,加上她不敢置信的眼神,像是喝醉了一般。
“真的,真的吗?
安娜贝卡咳嗽一声,严厉的看了她一眼:“光是这道菜还不能说明什么,完全是沾了这个食谱的光,你要学习的地方还多着呢。”
梅布尔烹饪的是西餐,属于安娜贝卡的学徒,姜姜笑了笑,没有说话。
一个红皮土豆快有拳头的大小,胃口小点的人一个下肚就饱了,辛迪把盘子里面的土豆对半切开,分给姜姜一半。
夏洛蒂有样学样,把盘子里面的章鱼腿分了一半给姜姜。
来者不拒的姜姜挑挑眉:“其实就要这么大个吃着才过瘾呢,贝拉,你分一点香肠给我呗。”
贝拉瞅了她一眼,慢条斯理的切开香肠。
“你不是说大个才过瘾吗?”
姜姜举起盘子,顺利得到了半根香肠,开心得眉眼弯弯。
“我想都试试呀,还有玉米和珠宝贝没吃呢,个头很大,看着就肥美。”
用土豆蘸了蘸酱汁,姜姜不住的点头。
土豆非常的沙,吃起来口感很好,酱汁和油泼辣子有一点点相似,都很油香。
区别在于这个酱汁里面有微微甜的洋葱味道,还有微酸的柠檬汁和许多有些奇特香味的西式香料。
“这个酱汁也很好吃,就是辣炖海鲜分量有点大,到时候需要在菜单上面标注一下足够几人食用。”
姜姜吃了口章鱼,嘟囔道。
梅布尔心里乐开了花,她做的菜终于可以端上餐桌了吗?要知道从前,她只能给父亲打打下手哩。
唉,就算她能够让父亲轻松很多,他还总说厨房不适合女人出入呢!
他估计永远也想不到他笨蛋大女儿会有这样一天吧。
安娜贝卡吃了块章鱼,挑剔道:“用大量的水长时间炖煮的章鱼,会失去很多鲜味,通常我会使用烤箱烘烤,加入两汤匙白葡萄酒醋和一茶匙胡椒粒,用羊皮纸和烘培纸包裹住,等待两个小时后,章鱼会非常的鲜美。”
姜姜若有所思道:“我知道一种油封法,把烤炉预热到九十度,然后拿一个又高又窄的烤盘,在里面倒入一升的橄榄油,再铺上章鱼须,加一茶匙的胡椒粒,用烘焙纸盖住烤盆,烤制四个小时,这样的处理的章鱼会变得非常鲜嫩可口,缺点是很费油,也很花时间。”
安娜贝卡露出笑容:“嚯,用低温烤制,是个好办法,不过这种炖煮海鲜吃的是香辣的味道,也用不上这么讲究,非要煮的话,用章鱼自己的汁液煮能够把味道保持得很好。”
姜姜皱眉:“是的,这样的话也很麻烦,锅容易烧干,得时不时看着,我们这种讲究的处理方式适合品质更好的章鱼,光是橄榄油浸泡章鱼足就可以成为一道大菜,它是当之无愧的主角。”
梅布尔看看安娜贝卡女士,又看看姜姜,恨不得自己带了个本子在上身,可以立刻把她们说的每一个字都记下来。
安娜贝卡聊得很是尽兴,笑眯眯的看向姜姜。
“如果让你来烹饪章鱼,你会做什么菜呢?”
姜姜眨眨眼,用手做出颠勺的动作:“让我来的话,章鱼切块,热水八十度焯四十秒,然后开大火,热锅冷油放入蒜末、姜丝、小米辣和洋葱,炒出香味后放章鱼爆炒一分钟,调味以后放蒜苗出锅。”
安娜贝卡仰头大笑:“果然很符合你的作风,真是不得了,我们折腾大半个小时才出锅,你两分钟就可以上菜了,实在是比不过。”
十分渴望新知识的梅布尔急切道:“那是什么?为什么我听不太明白。”
姜姜擦了擦嘴,温声道:“改天我炒个牛肉给你看,现在不行,我手抖得跟帕金森似的。”
夏洛蒂低头看了看鼓起来的肚子,这才意识到自己撑得不行,她不由得抱怨起来:“听你们聊天给我听馋了,哎哟,我撑死了,不行,我得去散散步。”
辛迪急忙吃完盘子的虾肉:“你等等我,我也去,一起去古董书店逛逛怎么样?”
夏洛蒂眼睛一亮:“好啊,我最近正想去看看,我们走吧。”
姜姜无辜道:“躺着也中枪啊,你们慢点,小心肚子疼。”
正准备起身给自己泡杯茶,杰夫从门口进来,还提着一大袋洋葱。
姜姜急忙招呼他:“快,弄完过来吃点,今天中午的辣炖海鲜很不错。”
杰夫爽快的应了:“好嘞。”
有杰夫在就不担心吃不完了,姜姜慢悠悠的喝了口热茶,舒服的坐在窗边晒太阳,她把浅色的帘子拉上了,路过的行人也没怎么注意到她。
贝拉拿着鸡毛掸子在姜姜身后忙活起来:“打算什么时候开业,推迟了吗?”
姜姜摇摇头,捏了捏有些发抖的手:“不推迟,还是这周六,再拖下去资金链就要断掉啦。”
贝拉叹了口气:“好吧,你老实歇着,这样手才好得快。”
等杰夫饱餐一顿,并休息好以后,姜姜拿来一张采购单和一袋钱放在他面前。
“前几天我去找了帮我们做豆腐的那个磨坊,在他那里买了十袋大米粉,你过去帮我取两袋过来,剩下的送去乔安那里,然后你顺便再检查一下他那里的卫生状况,米有没有发霉,特别是他的磨盘,角角落落的地方。”
杰夫接过采购单,点点头:“没问题,我这就去。”
姜姜有些意外的站了起来:“吃过午饭了吗?”
乔安愉快道:“这会都快两点了,当然吃过啦,是奶奶熬的芝士洋葱汤。”
姜姜佯装遗憾道:“好吧,我正想问你要不要试试安娜做的南瓜片,既然你吃过就算了。”
乔安瞪大眼睛,立刻就不乐意了。
“什么嘛?就算吃过了也可以再吃一点啊。”
逗人成功的姜姜笑起来,到厨房里把南瓜片端了出来。
金色葫芦型的南瓜上面淋有加了香料的枫糖浆,正泛着蜜色的光泽,正中间放着一小块奶酪,周围洒着细碎的核桃碎,还有嫩绿色的百里香叶子。
“烤南瓜的香气,好浓郁,甜甜的。”
乔安吸吸鼻子,毫不吝啬的夸赞起来。
姜姜挑挑眉,把叉子递给了她:“可惜安娜不在,不然她听见会很开心的。”
乔安疑惑道:“都去哪里了?这会好像就我们三个人诶”
姜姜提起茶壶倒了杯热茶:“去老酒馆帮忙了,她们需要学习和积攒经验,所以说今天下午就我们在这,正好可以把第一批米糕做出来。”
乔安点点头,戳起一个南瓜片,嘎吱嘎吱的嚼了起来。
“哇,是烤过的山核桃,好脆好脆,可是为什么我吃到了一点黑胡椒味?这是甜点吗?”
姜姜想了想:“不算吧,这是一道热菜沙拉,里面不仅有黑胡椒,还有辣椒粉呢,适当的辣味会让南瓜的甜味更加明显。”
乔安恍然大悟,端起热茶喝了口:“还真是,刚开始会觉得有些怪,多吃几口又会觉得很有意思,越吃越好吃。”
又吃了两片,乔安拍了拍手:“好了,我这会其实没有多饿来着,我们去做米糕吧。”
姜姜点点头,示意杰夫剩下的南瓜片都是他的了。
“你看过埃尔文出的协议了吗,有没有让卢比夫人帮你瞧一瞧?”
姜姜把围裙递给乔安,自己到水槽边洗了洗手。
“我看过了,看不出什么来,加里帮忙看了,说没有问题,妈妈就放心下来,没有再管。”
乔安穿好围裙,又拿着帽子戴起来。
姜姜拿起药剂,倒了一点在乔安手心,“那就好,一会我让人跟他说一声,可以把协议签了,到时候你记得保管好。”
乔安应了一声,到水槽边洗起手来。
食谱被姜姜立在了杯架边上,乔安擦干手,走过来仔细的看了一遍。
“先是过筛,然后加水调色,我们今天只做这两种吗?”
姜姜点点头,拿着大铁勺盛了满满六勺米粉到木盆里。
“我的手还不舒服,没办法贪多,能把这两种做好就很好了。”
说完,姜姜又往木盆里加入糯米粉、糖粉和适量的水,加水过程中形成的小团用手搓开和匀,等粉末粗粒状后,可以试着用手捏一捏,能够捏成团状以后就可以过筛了。
乔安见状立刻把筛网拿了过来:“好了,这步就我来吧,话说你这儿的筛网好大啊。”
“太小了费劲,还慢。”姜姜把木盆推到她面前,把腌制好的咸蛋黄拿了出来,“那过筛就交给你了,我来做流心馅料。”
乔安认真的点点头:“没问题。”
姜姜拿起一个稍微小一些的滤网,把咸蛋黄放在滤网上,用木勺用力的往下压,让咸蛋黄成泥,然后她又往盆里加入白砂糖、奶粉、淡奶油和土豆淀粉,用力搅拌混和成咸蛋黄糊。
咸蛋黄糊倒入平锅,小火熬制到冒泡粘稠状就可以移开放凉备用。
这个时候,姜姜又开始制作三色米糕的米糕粉,白色的米糕粉不用再做,乔安那里过筛出来就可以了,所以这会要调制的是粉色和嫩绿色的米糕粉。
手不自觉发抖,根本使不上力气,姜姜想了想,探出头来,看向正在吃南瓜片的杰夫。
“杰夫,你能不能过来帮帮忙,晚上请你吃肉。”
杰夫摸了摸身上的鸡皮疙瘩,受宠若惊道:“直接喊不我就行了。”
姜姜挑挑眉:“那不是,随便使唤你叫做模糊岗位职责,是不好的行为。”
杰夫耸耸肩,起身走了过来,姜姜又指挥他去洗手穿戴好。
和刚刚混合米糕粉的材料一样,粉色的添加了洛神花粉末,嫩绿色则添加了抹茶粉。
杰夫浑身腱子肉,没有一口肉是白吃的,手劲大得吓人,属于是一身牛劲没处使的那种人,他很快过筛好了两盆米糕粉,还顺带着把乔安那份也弄好了,那叫一个又快又好。
姜姜把油纸铺在蒸锅上,然后放入模具,把米糕粉用小滤网再次过筛进格子模具里,等九分满以后停下手,用一根圆柱形的木头压出一个小洞。
乔安依葫芦画瓢,做的很好,杰夫不太敢做太细致的活,只跟在一边,把米粉筛进模具里。
姜姜示范完以后,把放在一边备用的金沙咸蛋黄酱装进了裱花袋里,打着圈挤入刚才压好的小洞里,等八分满以后再次筛入米糕粉,填满整个模具以后,用刮板把米糕粉压平,在上面挤上一滴金沙咸蛋黄作为装饰。