穿进童话世界，我的小酒馆爆火了/我的酒馆开在童话世界by婉若游鱼

姜姜惊喜的握住双手：“我非常荣幸能够受到这个礼物，作为回报，我可以邀请您来品尝我用香料制作的咖喱吗、”
卡夫诺欣然同意，他诚恳道：“当然，我一定会腾出时间来的，我有预感，凭借着对香料的热爱，我们一定能够成为朋友。”
海恩伯爵轻咳一声，用胳膊肘撞了撞卡夫诺，小声道：“你那个花园设计稿，也给我一份呗。”
卡诺夫不为所动：“我只有一份，已经赠送给姜姜小姐了。”
等姜姜欣赏完花园，卡夫诺又带着他们进了温室。
温室里面分成了好几个小温室，顶上挂着太阳和月亮，调节光照，土壤和气温也完全不同，大部分都是卡诺夫从当地辛辛苦苦背回来的。
门上挂有号码牌，推开一号温室的门，顿时能够感受到一股温暖又潮湿的空气，姜姜走在后面，小心的关上了门。
这里面种着的是孜然，嫩绿色的植物开着一小撮白色或者淡紫色的花，还没到收获的时候。
卡夫诺笑着看向姜姜：“你一定知道这是什么吧。”
姜姜点点头：“是孜然，很快就会形成种子荚，等植物枯萎并且种子荚变成褐色以后就可以收获了，这样的温室，应该需要耗费非常多金钱吧。”
“你又说对了。”卡夫诺赞叹起来，“这个温室花费了我一半的家产，不过，只要它们能够顺利的长大就好，迟早能把钱赚回来。”
两人正说着，头顶的云朵突然打开，喷洒出细细的水雾。
卡夫诺见状带着姜姜和海恩伯爵离开了。
“到设定的下雨时间了，四号温室里面种着的姜黄开花了，非常的漂亮，我最近很喜欢去那待一会。”
走到四号温室前面，卡夫诺掏出怀表看了眼。
“这会应该已经下过雨了，我们进去吧。”
姜黄长得快有姜姜小腿高，嫩绿色的叶子有些狭长，粉色的花苞呈现宝塔状，能够闻见一股迷人又清新的香味。
除了姜黄，这儿还种着香茅草、薄荷和薄荷，满眼的绿色让人心旷神怡。
姜姜摸了摸薄荷的叶子，微笑起来：“真好啊，要是我们这儿的气候再湿润一点就好了，可以把姜黄种在家里，它真是美丽极了。”

第397章 海棠果果冻
卡诺夫先生带着姜姜和海恩伯爵在温室里面足足转了两个小时，出来的时候手里还抓着一把水灵灵、嫩生生的水芹。
“刚长出来没几天，直接拔了的确有些可惜，但它拌着土豆实在是太好吃了，只需要简单的用胡椒盐调味就成了我太太最喜欢的水芹土豆沙拉，一会要我亲自下厨。”
海恩伯爵对温室里面的可以调节光线的太阳念念不忘，沉思着跟在卡夫诺后面。
姜姜就没有想那么多了，她愉快的踩着圆形石板走在后面，轻嗅着空气中清新的花味。
卡夫诺先生带着两人穿过小路，敲了敲门。
姜姜抬起头，这是一栋三层的洋房，屋顶被刷成了可爱的淡黄色，还有一个冒着烟的烟囱和兔子形状的风向标。
一个皮肤黝黑的女仆探出头来，瞅见自家男主人带了客人进来，惊讶的哎哟了一声，匆忙把门打开。
没等女仆说话，心情颇好的卡夫诺大着嗓子喊了起来：“夫人，我带着朋友过来了。”
很快一个披着黄色披肩的妇人从客厅里面走了出来，她身材高大，一头栗色的头发整齐的盘在脑后，把白皙的脸颊和明亮的黑色眼睛露了出来。
她笑了起来，先是热情的和海恩伯爵打了招呼，然后又伸手抱住了姜姜。
“欢迎你，叫我哈蒂太太就可以了。”
姜姜提起裙摆，朝她行了个礼。
“我叫姜姜，您直接喊我的名字就可以了。”
哈蒂太太亲切的搂住姜姜，带着她往里面走：“快进来，你一定饿坏了吧，每次他进了温室就会忘记时间。”
卡夫诺丝毫不介意被自己夫人拆台，他笑着举起手里的水芹：“今天中午吃什么，我准备再做个水芹土豆沙拉。”
哈蒂太太想了想：“原本今天中午准备吃奶油嫩豌豆和肉汁牛脊肉的，要不把晚上的烤野鸭挪到中午吧。”
卡夫诺点点头：“就这样吧，我去食物储藏室拿几个小土豆过来。”
姜姜坐在软乎乎的沙发上，接过女佣泡的热茶，又看向哈蒂太太走向厨房的背影。
“需要帮忙吗夫人？”
哈蒂太太转身摆摆手：“没啥好忙的，野鸭从昨晚就腌着了，豌豆用盐水煮的柔嫩，正在沥干水分，一切已经准备就绪，要不了多久我们就能开饭了。”
她的背影很快消失在了拐角，姜姜放松下来，靠在沙发上打了个哈欠。
旁边是一个熊熊燃烧的壁炉，温暖的热气不断传来，让她昏昏欲睡，完全打不起精神来。
女佣在哈蒂太太的指示下端来了两份海棠果果冻，她心有些大，以为这位漂亮的金发小姐只是撑着脑袋在想事情，犹豫了一会后，还是决定开口问她要不要更换一杯热茶。
“嘘。”
刚发出半个破碎的音节，旁边坐着的伯爵朝她嘘了一声，她胆怯的后退两步，这才意识到面前的小姐撑着脑袋睡着了。
海恩伯爵摇摇头，轻声道：“去给你家夫人打下手吧，不用在这里守着。”
女佣点点头，提起茶壶，踮着脚尖离开了。
不知道眯了多久，姜姜的胳膊越来越酸，脑袋旁边一歪，随即醒了过来。
揉了揉发酸的眼睛，姜姜扭头看向旁边的海恩伯爵，他拿着一本大头书看的很是入迷。
干脆吃点东西醒醒瞌睡好了，姜姜看了看茶几上的点心，拿了一块奶香奶香的曲奇饼干。
唔，一口下去，姜姜没忍住眯起了眼睛。
好歹毒的饼干，闻起来这么香，吃起来居然是薄荷油的味道，冰凉的气味直往天灵盖冲。
忍不住打了个哆嗦，姜姜又看向旁边的浆红色果冻，碗边上挤着一圈奶油，果冻上面淋着金色的蜂蜜，顶上还有颗糖渍樱桃。
这个看起来也太好吃，姜姜舔了舔嘴唇，可能是实在是太饿了，她没能忍住诱惑，把果冻端了起来。
莹莹剔透的果冻入口冰冰凉凉，并不算甜，酸味比较重，酸的人直眨眼，所以吃着感觉很清爽，但多吃几口，也能吃到一点奇怪的清凉味道，颇有些扫兴。
姜姜咂咂嘴，忍耐着又吃了一口。
嗯，这一口她吃出来了，里面应该放了鼠尾草，甜点里面放香草也太古怪了，特别是鼠尾草，它有着樟脑般强烈香气的，还有如同艾蒿一般的新鲜香气，是那种苦涩的辣味。
海恩伯爵见姜姜的表情有些不对，很是和蔼的看了过来：“怎么了，味道不太对吗？”
姜姜摇摇头：“挺好吃的，就是里面的放的鼠尾草有些奇怪，我吃不惯。”
“鼠尾草？”
海恩伯爵挑挑眉，来了点兴致，放下书本后端起果冻吃了一口，皱着眉头细细品尝起来。
姜姜好奇道：“您觉得怎么样？”
海恩伯爵咂咂嘴：“是有些奇怪，如果换成有凤梨香气的凤梨鼠尾草会好一些。”
姜姜点点头，撑着下巴想了想：“果冻原先的酸甜味太清新柔和了，已经足够美味，所以不太适合加入味道强烈的香草，有点喧宾夺主的感觉，吃着吃着会突然吓到。”
海恩伯爵又吃了一口果冻，仔细回忆起来：“通常甜点师都会用鼠尾草搭配着红酒、柠檬或者苹果，前任宫廷主厨最拿手的甜点就是鼠尾草栗子红酒无花果蛋糕，我在三年前曾经吃过一次，直到现在也没办法忘记那个味道，各种味道和香气调配实在是太完美了。”
“那一定很好吃。”姜姜吃了口果冻，“但有些难想象到那是什么味道。”
海恩伯爵轻咳一声，放下勺子擦了擦手：“很难有人能像他一样把红酒无花果蛋糕做得这么好了，我记得劳尔公爵府上的厨师能够做出一点感觉，下次带你去尝尝。”
姜姜点点头，愉快的应了：“好的。”
卡夫诺端着一盘沙拉，从厨房里面走了出来。
“开饭了，你们俩吃甜点都要吃饱了吧，很合胃口吗？”
海恩伯爵朝姜姜眨了眨眼。
姜姜微笑起来：“怎么会呢！您这的甜点实在是太好吃了，把我的胃口都打开了，一会我要多吃一点。”

第398章 哈蒂太太准备的丰盛午餐
哈蒂太太走了出来，一边脱着身上的围裙，她的脸颊上红扑扑的，带着幸福的笑容。
“今天的海棠果果冻是我亲自做的，早上卡诺夫也说很好吃。”
女仆勤快的收拾好了餐桌，姜姜在右边坐下，身后的矮桌上有一个粉色的花瓶，里面插着一束干枯的薰衣草着，正散发着好闻的香气。
桌上铺着一块亚麻布，上面摆着的银制餐具非常有质感，玻璃杯里面倒着清爽的柠檬水，米色餐巾织着不知名的蓝色小花，还有一排排的调味品瓶。
从很多细节上都能够看出哈蒂太太是一个非常懂得生活的人，毕竟一个过得不开心的人是绝对不可能会给桌角穿上红点袜子的。
姜姜拿起餐巾，铺在了膝盖上，又端起柠檬水清了清口。
女佣端着盘子，先给姜姜盛了一小勺嫩绿色的豌豆，又在哈蒂太太的指使下切了一块鸭腿肉放在姜姜盘子里。
姜姜低下头看着这块鸭肉，上面黑糊糊的，涂着许多香料粉末，正散发着一股烟熏火燎的味道，充沛的肉汁滴在了盘子上，让人很是好奇它会是什么味道。
不愧是拥有超级多香料的香料大亨，这只烤鸭简直被香料涂的看不出鸭样子。
大家都没有拿起刀叉，姜姜左右看了看，挺起背，坐得笔直。
女佣忙忙碌碌的，又在每个人面前放了一碗肉汁牛脊肉，褐色的香浓肉汁几乎完全淹没了牛肉。
餐桌中间摆放着一大盘蒜香法棍，香浓的烤蒜味非常的诱人，引得姜姜的胃难受的抽搐了一下。
女佣在姜姜的目光中拿起法棍旁边的夹子，给每人的盘子里面夹了两块，然后拿着毛巾，恭敬的站到了一边。
卡夫诺笑着看向姜姜：“请随意一点，我们通常都是两个人简单的享用午餐，并没有那么多繁复的礼节。”
姜姜点点头，等大家都吃了一口以后，才拿起刀叉，切了块最好奇的烤鸭肉吃了一口。
唔，果然和刚才看见的一样，非常的多汁，香料味厚重到第一口根本吃不出鸭肉的味道，但可以确定的是，口感非常的柔软。
能把这么瘦的野鸭烹饪的这么柔软，可不是一件简单的事情。
她又吃了块，这次好多了，鸭肉的清甜的肉香在咀嚼间慢慢的显现了出来，外头的香料微微辣，味道不会太过强烈，多吃几口就能习惯。
卡夫诺见姜姜边吃边点头就知道她的评价很不错，放心的端起酒杯和海恩伯爵碰了碰。
哈蒂太太拿起勺子，给姜姜盛了一勺土豆沙拉。
姜姜用双手恭敬的接了过来，立刻戳了块土豆吃。
“嗯，好吃，水芹鲜脆鲜脆的，和软软糯糯的土豆很搭，我以前没这么吃过水芹，没想到会这么香诶，连呼吸的时候都是香的。”
卡诺夫放下酒杯，吃了一大口鸭肉，笑着道：
“我第一次吃水芹的时候还是一个农夫给我做的，他当时正在烤饼吃，上面铺着奶酪、大蒜和豌豆，一出炉的时候香味直冲天际，周围的人都馋的流口水，偏偏他一点也不急，出门拔了把水芹，扯得碎碎的丢在上面，再塞进烤炉，用余温烤了一分钟。”
哈蒂太太拿起餐巾擦了擦丈夫的嘴角，温柔的责备道：“你好歹咽下嘴里的东西再说话呢，也太不讲究了。”
卡夫诺歉意的笑了笑，匆忙咽下嘴里的鸭肉。
“那简直是我吃过最好吃的饼，也有可能是我好几天没吃过热食的原因，我原本想给他钱买一些种子，他没在意，说到处都是，让我去找找有没有开花的水芹，找不到再问他。”
姜姜想了想：“等春天的时候应该可以直接在温室外面种吧，只要在有水又能晒到太阳的地方。”
卡夫诺点点头：“可以的，等我培育了足够的种子，春天的时候可能会拿出来售卖。”
又过了一会，卡夫诺和海恩伯爵聊起了外出寻找香料时遇见的事情。
姜姜不懂这些，便在旁边竖起耳朵用心的听着，不知不觉就把盘子里面的菜吃了个干净。
哈蒂太太坐在姜姜的身边，很是热情的把唯一的烤鸭胗夹给了姜姜，又给她添了一块蒜香法棍。
“肉汁真的很适合蘸着法棍吃吧，如果没有水芹土豆沙拉的话我或许能够吃上四五块呢。”
姜姜拿着刀叉，费力的切着弹性十足的烤鸭胗。
“非常好吃，您制作的酱汁实在是太出色了，牛肉也很嫩。”
哈蒂太太用餐巾擦了擦手，贴心的接过姜姜手里刀叉，替她切了起来。
“我很开心你能这么说，我在里面加了些肉豆蔻，能让酱汁的色泽更加的浓厚诱人，还有些许柠檬皮，你懂的，它能驱散肉类自身的腥味。”
烤鸭胗很快被切成了小块。
姜姜连忙向哈蒂夫人道谢，有些不太好意思：“太感谢您了。”
哈蒂夫人笑着拍了拍她的手：“不用客气，你的眼睛真漂亮，是我这么多年以来见过最漂亮的眼睛，清透得像山间的泉水，可惜哈里斯不在，我相信他一定会喜欢你的。”
还在笑呵呵喝酒的海恩伯爵笑容一滞，立刻看了过来。
姜姜眨眨眼：“哈里斯是谁？”
哈蒂夫人叹了口气：“我的小儿子，他打小就跟他父亲一样，喜欢在外面跑，唉，还是算了，这样不着家的人还是打光棍好了，祸害了好姑娘，我得多内疚。”
突然被牵连的卡夫诺讪讪一笑：“哈哈，夫人说得是，这样是很不对的，一会我就写封信好好数落他，也不知道回家看望父母。”
哈蒂夫人翻了个白眼，很不客气道：“拉倒吧，你最没资格说这句话。”
海恩伯爵松了口气，立刻吃了一大块牛肉，真是的，差点吓得他都没胃口了。
姜姜费力的吃了块烤鸭珍，嚼了大半天才咽下去，于是她很自然的转移了话题。
“烤鸭胗越吃越香，您实在是太擅长食用香料了。”

第399章 姜黄粉
一束带着露珠的红玫瑰被插在米色的高脚烛台花瓶里，摆放在窗边的位置，散发着柔和清冷的香气。
阳光透过玻璃窗映进来，在卷曲的花瓣上打上了一道金光。
辛迪给自己倒了杯浓茶，愣愣的看向窗外，感觉丝丝缕缕的香气顺着微风飘了过来，缠绕着她的指尖，又调皮的经过耳边的碎发，消散在半空。
身后的门嘎吱一声，姜姜带着一股冷气走了进来。
“黏糊糊的，我不太喜欢这种天气。”
辛迪回过神来，端着茶杯坐下。
正埋头抄写着什么的海诺抬起头：“早啊，你们昨天晚上也熬夜了？”
辛迪疲惫的点点头，眼下黑压压一片。
“要不是有这一遭，根本看不出税务司有一大半的人都是混日子的。”
海恩蘸了点墨水，眼里浮现出几抹讥讽的笑意。
“能够把控百分之三十的财政就足够让这些人疯狂了，前段时间给学院拨款时就能看出来，里面没有一个人是可信。”
辛迪轻叹：“是啊，所以才这么难。”
贝拉取下门口的鸡毛掸子，拍了拍姜姜裙子上面的泥土。
“还不是你，非要去地里折腾，记得把靴子换了，你看看底下沾的泥土。”
姜姜抬起小腿，低头看了看靴子底，忍不住笑了起来。
“怪不得鞋底走起路来这么软。”
贝拉戳了戳她的额头：“笑笑笑，我看这里就属你最缺心眼了。”
“想得少，没烦恼。”
姜姜愉快的摸了摸额头，伸手扯过自己的小凳子，费力的脱下靴子，换上了软乎乎的棉鞋。
贝拉摇了摇头：“提到门外去，一会我刷了。”
姜姜听话的照做，又拿着扫把把地上的泥土扫了出去。
贝拉回到厨房洗了洗手，打开锅盖看了眼，里面的奶油南瓜汤正咕噜冒着泡，散发着诱人的甜香。
还有一会就可以了，贝拉把盖子放了回去，拿出一块坚硬的坚果黑面包放在案板上，打算抹点黄油煎得脆脆的蘸着汤吃。
姜姜关好门，到水槽里洗了洗手，打开蒸锅，端了一盘热乎乎的豆沙包过来。
辛迪喝完杯里的浓茶，忍不住打了个哈欠。
姜姜眨眨眼，艰难的忍住了跟着一起打哈欠的冲动。
“等吃早饭你再回去睡一会吧，今天还要过去忙吗。”
辛迪摇摇头，拿着一个豆沙包吹了吹，小口小口的吃了起来。
“今天不用过去了，总是睡容易头疼，待会我在壁炉边眯一会好了。”
姜姜点点头，拿起一个豆沙包掰开，被蒸腾的热气和绵密的豆沙馅吸引了注意力，忘记吹一吹就咬了一口，被烫得一激灵。
稍微吹了吹，姜姜放心的咬了一口，蓬松的外皮和甜蜜的豆沙组合在一起，幸福得让人不自觉微笑起来。
另外一半也凉得差不多，姜姜把它递给了正在埋头苦写的海诺。
这豆沙包原本就玲珑小巧，海诺便没动手接，侧过头一口吃了下去。
姜姜把剩下的豆沙包叼在嘴里，拍了拍手，到抽屉里面拿了两张膏药回来，把其中一张递给了辛迪。
辛迪擦了擦手，接过膏药贴在脖子上，又揉了揉肿胀的额头。
姜姜捞起袖子，仔细的把膏药贴在了手腕上，弄好以后老气横秋的叹了口气：“唉，我们上了年纪的人就是这样。”
贝拉转过头来，很是鄙夷的瞥了她一眼。
海诺放下羽毛笔，动作轻柔的揉捏着姜姜的手腕：“前几天不是贴过了吗。”
手腕被揉捏的微微发烫，很是舒服。
姜姜打了个哈欠，解释道：“不太管用，过几天就得贴一次。”
贝拉端着奶油南瓜汤走了过来：“吃饭了，把桌上的东西都收一收。”
辛迪帮忙收拾着桌上的羊皮纸，这才发现海诺在帮姜姜整理写满了注意事项的食谱。
她忍不住微笑起来，这两个人感情还真是好。
吃过热乎乎的早餐，海诺接着整理刚才的食谱。
姜姜拿了块亚麻布铺在桌面上，然后把昨天买来的香料放在了桌上，准备调制咖喱粉。
买来的姜黄是一整块的，蒸熟以后进行了简单的晾晒处理，想要它更加富有香气的话，就需要放进烤箱里面再低温烤一烤。
姜姜把姜黄拿到厨房，用刀切成小块，整齐的码放在烤盘里面以后，又往上头喷了一点水，然后准备拿去烤炉里面烤一会。
贝拉接了过来：“我来吧，正好我要去院子里面晒被子，你要是过去靴子又脏了。”
姜姜把手套也递给了贝拉：“一百度低温烤就可以了。”
贝拉点点头，端着烤盘出去了。
姜姜又从柜子底下搬出一个天然石臼，在下面垫了一块毛巾，又往里面喷了点高度酒，然后用干净的毛巾仔细的擦了擦。
这石臼还是卢娜以前用来磨咖啡豆的，接连擦了好几遍也擦不掉上面的咖啡味。
姜姜也没在纠结，只要能够擦干净就行。
烘烤完的姜黄香得惊人，飘得一屋子都是香气，连窗边的玫瑰都显得萎靡了几分。
辛迪坐在摇椅上面，被香得直打喷嚏。
姜姜低着头，又忙忙碌碌的把剩下的香料放在了烤盘上，一会一一拿出烤。
拿着烘培纸的两头把姜黄倒进了石臼里面，姜姜十分谨慎的穿好围裙，戴上手套，然后用手帕围住了脸。
坐在旁边围观了全程的辛迪笑了起来，把瞌睡都笑跑了大半。
“研磨香料需要装扮成小偷的样子吗？”
姜姜露在外面的眉毛皱了起来，严肃道：“姜黄很容易染色的哦，要是飘到身上会洗不干净。”
辛迪立刻收起笑容，起身把摇椅往后拉了拉。
“原来是这样，我休息一会，待会过来帮你。”
姜姜点点头，拿出用同一块石头制作的研磨棒，用力的研磨起来。
孜然在烤箱中烘烤了八分钟，拿出来的时候变得十分酥脆，比起姜黄更不费力气。
同时它还有着异常诱人的香气，引得贝拉和海诺都抬头看了过来。
姜姜在柜子里翻了翻，把一个汤碗大小的研磨碗递给了辛迪。
辛迪鼻尖微动：“这个孜然真的好香啊，这样简单的烘烤过后就像是完成形的美味了。”

“是吧！”
姜姜笑起来：“这个真的很适合用来烤肉，再加点辣椒粉和芝麻，啧啧，那个味道，不用说了。”
在研磨的过程中，孜然的香气变得更加浓郁，辛迪有些恍惚：“这么闻着也好馋人啊。”
姜姜抬头想了想：“嗯，那一会我烤一点五花肉好了，再做一点馕饼配着辣咖喱牛肉吃。”
辛迪点点头：“好呀！”
石臼里面的姜黄慢慢变成了粉末，姜姜拿着筛子简单的过滤了一遍，然后把姜黄粉倒入了玻璃瓶，贴上写着姜黄两个字的纸条。
研磨香料是力气活，贝拉把准备烘烤的香料放进烤炉以后，走了过来帮忙。
过了一会，把面前的食谱整理好的海诺也走了过来。
四个人齐心协力忙活到了十一点，把桌上的香料收拾得七七八八。
姜姜拍了拍身上沾着的粉末，把剩下的活留给了他们，自己则到厨房准备做午饭。
到冰房里面翻了翻存货，姜姜很快选定了一大块牛肩肉。
牛肩肉是牛肩胛骨两侧割下来的肉，脂肪含量较多，肉质也很鲜嫩，正适合炖煮。
把牛肩肉放在水盆里，挪到壁炉边上解冻，姜姜又洗了洗手，准备把烤馕饼先揉出来。
先盛一碗温水放入糖粉和酵母，搅拌到融化以后放在一边静置，然后在面盆里面放入两大勺中筋面粉，加入一小碗酸奶、橄榄油和些许盐。
海诺见姜姜正在倒腾面粉，起身走了过来，到水槽边洗了洗手：“要揉面吗？我来吧，你手还不舒服。”
姜姜不太信任的看了他一眼，但还是把位置让了出来：“你有揉过面团吗？这可不是比力气哦。”
海诺挑挑眉，从容的撸起袖子：“这个我会。”
姜姜半信半疑的把筷子递给他：“这是化开的酵母水，倒进去搅拌均匀以后上手揉，不用揉太久，只要揉到盆和手都干净就行了。”
海诺把酵母水倒了进去，熟稔的搅拌起来：“别的我懂，手和盆干净是什么意思。”
姜姜拿来一套围裙，垫着脚尖给他穿上，又绕到后面给他系了个蝴蝶结。
“你揉着去就知道了，提前搅拌均匀的话面粉不会粘手的。”
海诺放下手，低头亲昵的碰了碰姜姜的额头，算是感谢。
姜姜抬起头冲他皱了皱鼻子，琥珀色的眼睛清澈明亮，灵动又可爱。
海诺低下头笑了笑，耳尖微微泛红。
有人帮忙揉面粉，姜姜也没有闲着，麻利的切了点蒜末和香菜碎，放在融化的黄油里面小火炸了一分钟，时间一到立刻挪开，这是一会抹在烤馕饼上面的蘸料。
海诺很快把面团揉好了，黏糊的面粉互相吸引，手上和盆里果然都干干净净的。
正在边削土豆皮的姜姜看了过来：“哇，你揉的很好诶，有时候我的手上都会黏糊糊的，这样就好啦，拿一块湿毛巾盖着，放在壁炉边上发酵就行了。”
海诺露出一个不愧是我的表情，到水槽边洗了洗手：“要发酵多久？”
姜姜想了想：“嗯，发酵十五分钟以后拿出来揉一揉，然后再放回原位发酵半个小时，这样应该可以，因为壁炉旁边温度挺高的，要是不着急的话，发酵两个小时会比较好。”
牛肩肉解冻好以后，姜姜把它拿出来洗了洗，分切成小块以后焯了焯水，洗干净以后放在一边备用。
海诺又帮忙切起了洋葱和土豆。
姜姜拿来铜天平，按照基础咖喱粉的配方，往碗里面加入了十六克孜然粉和姜粉，十二克的芫荽粉，八克姜黄粉和肉桂粉，两克月桂粉和丁香粉，六克辣椒粉，最后是四克胡椒。
咖喱并不是单一的味型，在它的发源地，它甚至延伸出了上千种调配方式，每个地区的咖喱味道都会出现明显的差异。
所以说，咖喱并不一定需要按照正确的比例，能够调配出适合个人的口味的咖喱也很重要。
姜姜想了想，按照自己的喜好，又往里面加了些辣椒粉和孜然粉，然后是一克左右的牛至和肉豆蔻。
调配好咖喱粉以后，姜姜把平锅放在灶台上，烧热油以后放入洋葱和大蒜，炒出香味，并且变成金黄色以后放入刚才调配好的咖喱粉，还有干辣椒和姜片，用小火翻炒。
炒出香料的香味以后，就可以加入刚才洗净的牛肩肉，然后再放一小勺米酒，可以达到提香的效果。
翻炒均匀以后，姜姜把牛肉倒入炖锅，加水后又加了一些菌菇粉调味，最后是一茶匙的海鲜炖汁，一小勺砂糖。
半个小时以后，姜姜打开锅盖看了看，把土豆放了下去。
再过二十分钟，放在壁炉的面团发酵成了两倍大，姜姜把面团拿了出来，分割成八份，揉圆以后盖上了湿毛巾，让面团松弛十五分钟。
咖喱浓郁的香气随着咕噜咕噜的汤汁往外面冒了出来，馋得人口水直流。
姜姜淡定的把炖锅的盖子盖了回去，把铸铁平锅又放回了灶台上，等待锅热的时候拿了一团剂子在手上，用手指由内向外压开，成饼状以后用手抓住饼皮边，再空中来回翻甩了几下，让面团撑大。
海诺就站在姜姜身边，亲眼目睹她漫不经心的把饼皮在空中甩来甩去，偏偏这饼听话的很，翻转两周以后又乖乖的落回了她的手心。